大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面包球的做法的问题，以及和面包球怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、芝士球怎么做
先是用南瓜做了馒头和饼，接着又用南瓜做了米糊和粥，昨天又用南瓜做了这款南瓜风味的芝士球。软糯香甜、芝士味十足，刚出炉时超级好吃。之一次做这个就深深地爱上它。喜欢吃酥脆口感的朋友还可以采用油炸的方式 *** ，油炸出来的肯定比烘烤的更好吃，我为了让家人吃得健康，就直接采用烘烤的方式 *** ，味道也是超级赞。喜欢甜口味的朋友，揉面时建议加适量的白糖。
南瓜1块（南瓜泥净重280g）、糯米粉215g、马苏里拉芝士碎适量、熟黑芝麻和熟白芝麻各少许
1、南瓜清洗干净之后用刀切成大块放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。蒸的时间根据切的大小和厚度灵活掌握；
2、等待蒸熟的南瓜晾凉后去掉瓜皮，再用勺子捣成泥。南瓜皮也可以在蒸之前先处理干净；
3、分次往南瓜泥中加入糯米粉，先用勺子或筷子搅拌均匀；
4、等待南瓜泥和面粉拌均匀后再用手揉成光滑的面团。糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同适当做调整。如果选用的南瓜水分较大，建议将生南瓜放入微波炉中加热蒸熟，用蒸锅蒸南瓜会增加南瓜的水分。喜欢甜口味的朋友在揉面时可以添加白砂糖；
5、面团揉好之后盖上保鲜膜或盖子松弛15分钟左右，通过松弛可以让糯米粉与南瓜泥混合得更加均匀。面团松弛好之后分成20份；
6、取其中一份，先搓成圆形小球，再用手掌轻轻按压平，中间放入少许马苏里拉芝士碎；
7、将马苏里拉芝士碎包裹在面团中，收口处捏紧后再搓圆；
8、将搓好的南瓜芝士球放在装有熟黑白芝麻的小碗中滚一圈，让表面均匀地蘸上一层芝麻；
9、做好之后放在垫有油布的烤盘上，再按同样的 *** 将剩余的南瓜芝士球全部 *** 完成；
10、将装有南瓜芝士球的烤盘放入提前预热好的烤箱中上层，180度、上下火烘烤20分钟；
11、烘烤结束后戴上隔热手套从烤箱中取出烤盘，将烤好的南瓜芝士球装到盘子中即可食用；
1、 *** 南瓜芝士球时，南瓜泥和糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同做调整。揉好的面团不能太软也不能太硬，面团偏硬，烤的时候容易开裂，面团偏软，烤好之后会塌；
2、马苏里拉芝士碎使用前先从冷冻室中取出放常温下自然解冻；
3、家中没有熟芝麻，可以用面包糠或椰蓉替代；
4、烘烤的时间和温度仅供参考，大家做的时候建议根据自家烤箱实际情况做调整；
5、如果用油炸，油温不宜太高，要小火慢炸，油温高容易炸糊；
二、有没有知道面包的做法和配料
面包的 *** *** 和配料一、原料的选择和处理 1、面包的配方面包配方中基本原料是：面粉、酵母、水和食盐，辅料是：砂糖、油脂、乳粉、改良剂以及其他乳品、蛋、果仁等。 *** 面包的面粉与饼干不同，首先要求面筋量多、质好。所以一般采用高筋粉、粉心粉，硬式面包可用粉心和中筋粉，一般不能用低筋粉。高级面包都要用特制粉。 2、混合前原辅材料的处理（1）小麦粉的处理 A小麦粉的贮藏与保存 B使用前必须过筛 C安装磁铁除杂装置（2）酵母处理 A使用压榨酵母前要检查是否符合质量标准调粉时一般是先用一部分（或全部）水把称好的酵母化开拌匀再加入面粉，使酵母在面团中分布均匀。 B使用干酵母要进行活化处理用培养液或40~43℃水直接将干酵母化开（水量约为酵母量的4~5倍）保温静置，使酵母活化后再使用。 C酵母不要与油指、食盐、砂糖直接混合（3）水的添加和处理 A加水量 B水质硬度稍高一些好，稍带酸 *** 的水（pH5.2~5.6），被认为对 *** 面包最合适。（4）其他辅助原料的处理 A砂糖 B食盐 C奶粉 D油脂 E添加剂二、面团的调制 1、调制的目的（1）使各种原料充分分散和均匀混合（2）加速面粉吸水而形成面筋]（3）促进面筋 *** 的形成（4）拌入空气有利于酵母发酵 2、面团调制的六个阶段（1）拾起阶段（2）卷起阶段（3）面筋扩展、结合阶段（4）完成阶段（5）搅拌过度（6）面筋打断 3、影响面团调制的因素（1）加水量（2）温度（3）搅拌机的速度（4）小麦粉（5）辅料的影响（6）产品的品种特点与调粉的程度三、发酵 1、面团发酵的目的（1）在面团中积蓄发酵生成物，给面包带来浓郁的风味和芳香。（2）使团面变得柔软而易于伸展，在烘烤时得到极薄的膜。（3）促进面团的氧化，强化面团的持气能力（保留气体能力）（4）产生使面团膨胀的二氧化碳气体。（5）有利于烘烤时的上色反应。 2、发酵中影响面团物理 *** 质，尤其是气体保持能力的因素要得到好的面包必须有两个条件：一个直到进烤炉，面团中的发酵都要保持旺盛地产生二氧化碳的能力；另一个是面团必须变得不使气体逸散，即形成有良好伸展 *** 、弹 *** 和可以持久的包住气泡的结实的膜。影响面团保持气体能力，即胀发 *** 能的因素如下：（1）面粉（2）调粉（3）加水率（4）面团温度（5）面团的pH（6）氧化程度（7）酵母量（8）辅料影响（糖、牛奶、蛋、食盐、酶制剂）（9）前处理工序 3、发酵中影响气体产生能力的因素（1）酵母的量和种类（2）温度的影响（3）酵母的预处理（4）翻面的影响 4、翻面作用（1）使用面团的温度均匀，发酵均匀；（2）混入新鲜空气，以降低面团内二氧化碳浓度；（3）促进面团筋的结合和扩展，增加面筋对气体的保持力，这是翻面的最重要的作用； 5、面团成熟面团发酵时，经过一系列复杂的变化，达到 *** 面包的更佳状态，称作成熟。面团的成熟与成品品质的关系如下：（1）成熟的面团聚成品皮质薄，表皮颜色鲜亮，皮中有许多气泡和有一定脆 *** 。内部组织，气膜薄而洁白，柔软而有浓郁香味，总体胀长大。（2）未成熟的面团成品皮部颜色浓而暗，膜厚，强力粉时，皮韧 *** 较大，表面平滑有裂缝，没有气泡。如果烘烤时间稍短一些，胀发明显 *** ，组织不够细腻，有时也发白，但膜厚，网孔组织不均匀。如果未成熟程度大，内相灰暗，香味平淡。（3）过熟的面团成品皮部颜色比较淡，表面褶皱较多，胀发 *** 。内部组织虽然膜比较薄但不均匀，分布着一些大的气泡，呈现没有光彩的白色或灰色，有令人不快的酸臭或异臭等气味。
三、土豆芝士球的做法是怎么样的
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、玉米淀粉10g、奶粉20g、胡椒粉少许、芝士片2片
5、加入适量盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。
7、取适量土豆泥包入适量芝士，包好搓成圆球。
8、将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈。
10、所有的土豆球都裹好鸡蛋液和面包糠。
11、锅里放入适量油，烧到五成热，下入土豆球炸至金黄出锅控油。
四、能否指点下红豆牛奶面包球怎样做好吃
1、高筋面粉 *** g蛋1颗红豆馅100g鲜奶20g～40g糖20g无盐奶油15g速发酵母粉1小匙盐1小撮
2、《面包机版》将所有材料放入面包机，用乌龙面模式打完15分钟的行程
3、《赤手空拳版》将所有材料除奶油外一起揉到成团不黏手，加入室温软化的奶油揉匀用面包机生种酵母模式或烤箱/微波炉里放杯热水，将面团放入发酵1小时拿出面团后三杆三折，杆成片状（约1cm）,再用模型压出形状或用刀子切出形状
4、烤盘放上烤盘布或烘焙纸，再放上面团，烤箱或微波炉里放杯热水，放入发酵1小时
5、表面涂上蛋液或鲜奶，放入预热170°C烤箱烤12~15分钟，放凉后即可享用
五、面包球怎么做
1、用塑料刮板圆弧形的一边把面团从碗里刮出来，再用平直的一边分成约40g的小面团
2、把每个小面团整形成小球，用茶巾盖住，静置5分钟
3、确保工作台或者擀面杖上没有小块的干面团，因为任何颗粒的掺入都会影响膨胀的，在工作台上撒一些面粉，出于同样的原因，撒面粉之前要把面粉过筛
4、把每个面团擀成圆形，翻转几次，一边翻转一边均匀的撒面粉，继续擀面团，直至擀为薄面片（厚1-2mm）
5、你一次可以烘焙一个或者两个面包球，这取决于你的烤箱大小，将擀好的面片滑到长柄木铲上，再将其滑到预热至 *** °c的烤箱中的烘焙石板上，烤3-4分钟，面片应该很快膨胀起来，烤好的面包球膨胀充分，呈金棕色，用手指轻轻的敲一下，听上去他应该是空心的
6、小心的从烤箱中取出面包球，放到 *** 架上 *** ，面包球烤好后3-4小时内口感更佳，在密封罐中可以存放几天，不要将它们放入塑料袋里，否则他们会变软
7、上桌前用毛刷沾书水，在面包底部刷出一个小的圆形来软化面 *** ，然后用锋利的小刀把这块面 *** 小心的割下来，再把适量的沙拉轻轻地装入面包球里面，食用时用勺子或者是叉子敲破面包球顶端，沙拉就会露出来了。
六、最简单的面包做法,步骤是怎样的
1、面包最简单的做法就是以面包片烤制的面包，但是口感并不能让人满意，味道单一甚至只是单纯的面粉味，口感对于成年人来说都没有什么吸引力，更不用说孩子和老人了，外观就更不敢恭维了；甚至有客人在都不好意思往外拿；下面介绍一种 *** 容易，不用面包机也可以 *** 的小面包：
2、把面粉，糖，盐混合在一起，把发酵粉用少量的温水溶解，然后倒入面粉里面，再加入一些牛奶在一起搅拌均匀，面团要和的软一些，不可以过硬，否则面包做出来不松软；面团揉差不多时把面团压成面饼，加入黄油，继续揉面，直到揉均匀即可。
3、揉好的面团放在零上20到30摄氏度的地方让它发酵，面团位置温度不可过高也不能过低，温度过高会让面团成熟，外面是不熟的馒头，里面是生面粉；温度过低会让面团不能发酵；所以温度很重要，面团上面用保鲜膜盖住，防止水分蒸发且还能保温，放置时间在一个小时以上，让面粉充分发酵。
4、发酵完成之后，取出面团，再把面团里面的气泡揉出来，再把面团分成若干个小面团，把小面团放入烤箱托盘，用160度的温度烤30分钟就可以了；这样做出来的面包松软拉丝，还有淡淡的奶香，无论是老人，小孩都会喜欢。
5、在早期，面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品；其实，面包有很多种类， *** 工艺也是各不相同；有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;尽管原料和 *** 工艺不尽相同，但它们都被称为面包。世界上广泛使用的 *** 面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
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