很多朋友对于西红柿炒蛋家常做法和西红柿炒鸡蛋怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、西红柿炒鸡蛋家常做法
1、西红柿炒鸡蛋的之一步就是准备好食材，包括：西红柿2个，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量，白糖少许，生抽或者酱油少许，香葱或者香菜少许。炒的时候先用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半西红柿和鸡蛋，另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋了。
2、炒的时候先用一半的西红柿炒出酱汁，因为西红柿本身含有不少的水分，所以在炒的时候，这些水分就会以汤汁的形式跑出来。利用西红柿本身的汤汁来炒鸡蛋，不仅更加入味好吃，而且汤汁也能把鸡蛋裹住，让鸡蛋吃起来更加软嫩。另外用一半的西红柿炒出酱汁后，再把另一半西红柿放进去，这样炒出来的西红柿炒鸡蛋，就有一半的西红柿是块状，看起来会更加好看，也能吃到西红柿的酸甜味，而且还能用一半的西红柿炒出汤汁，让鸡蛋更入味好吃。
3、另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋了。因为西红柿本身就是酸酸甜甜的，所以在炒西红柿的时候，如果油放多了，就会得到一盘即油腻又酸甜的西红柿炒鸡蛋，这样吃起来味道会比较怪。而少放油，就能得到一盘即清爽又酸甜的西红柿炒鸡蛋了，另外因为油放的少，所以西红柿的汤汁也更容易被炒出来，这样就能让鸡蛋更入味了。
4、总的来说，西红柿炒鸡蛋虽然是一道普通的家常菜，但是要做得即好看又好吃，还是需要掌握一些小技巧的。比如先用一半的西红柿炒出汤汁，然后再放入另一半的西红柿和鸡蛋，这样就能让炒出来的菜即好看又好吃。另外油也要少放，这样吃起来就会更加清爽，而且也能让西红柿的汤汁更容易被炒出来，从而让鸡蛋更加入味好吃。同时，这道菜也富有营养，西红柿富含维生素C，鸡蛋则是蛋白质和B族维生素的重要来源，两者搭配在一起，不仅美味可口，也营养均衡。
二、西红柿炒鸡蛋做法步骤
1、西红柿炒鸡蛋，一道色香味俱佳的家常菜， *** *** 简单易懂，令人垂涎欲滴。接下来，我将为您详细解说其烹饪步骤。
2、首先，将鸡蛋打入碗中并充分搅散，西红柿则切成均匀大小的块状，葱蒜切片备用。这一步骤看似简单，实则至关重要，只有食材处理得当，才能为后续的烹饪打下良好的基础。
3、接下来，锅中倒入适量的油，待油热后，倒入之前搅散的鸡蛋，迅速翻炒至熟，随后盛出备用。这一步需要掌握火候，鸡蛋炒得过老会影响口感，炒得过生则可能带有腥味。
4、锅中留底油，爆香葱蒜，为菜品增添一抹香气。随后放入切好的西红柿块，继续翻炒。西红柿的酸甜与葱蒜的香气交织在一起，令人食欲大增。
5、在西红柿炒得稍软后，加入适量的盐、糖和鸡精调味。这些调料不仅能够提升菜品的口感，还能使西红柿的酸甜味道更加浓郁。最后，倒入之前炒好的鸡蛋，与西红柿一同翻炒均匀，使两者充分融合。
6、当西红柿炒鸡蛋的色泽变得 *** ，香气四溢时，便意味着这道菜已经 *** 完成。将其盛出，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋便呈现在您的面前。无论是作为家常菜还是宴客菜，这道菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。
三、怎样做炒番茄炒蛋
1、番茄炒蛋是比较简单的一道家常菜，今天我就来给各位小伙伴们分享这道菜的做法，一起来看看吧！
2、【主配料】：鸡蛋6个，番茄2个大概有1斤。
3、【蛋液辅料】：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子。
4、【炒制辅料】：食盐5克，生姜1坨剁碎，葱5根切葱花、大蒜1小把剁碎。
5、【收汁辅料】：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉。
6、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。
7、【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。
8、【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。
9、【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。
10、【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。
11、【6】：把蛋液炒至定型，即可铲起来，备用。
12、【7】：锅中重新下入一勺子食用油，然后下入：食盐5克，生姜1坨剁碎，葱5根切葱花、大蒜1小把剁碎，切好的番茄块。
13、【8】：接着下入先前炒好的鸡蛋，一起翻炒。
14、【9】：此时进入最后环节，收汁，我们用大火，下入：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉，大火快速翻炒，汁水变得浓稠。撒入葱花起锅装盘。
15、【10】：一道美味的番茄炒蛋就 *** 完成了。
16、要点：最后收汁的环节，一定要用大火，在水淀粉下入锅中之后，要快速翻炒，防止糊锅，汤汁浓稠，即可关火，这是关键，如果此时不起锅，就容易造成汤汁粘锅烧糊。
四、西红柿炒鸡蛋的做法家常做法
1、在烹饪美味的西红柿炒鸡蛋时，首先准备好所需的食材：新鲜西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐以及葱。将西红柿仔细清洗干净，去除表面的污垢和 *** 残留，然后切成小块，装入盘中备用。
2、接下来，热锅并倒入适量的大豆油。待油温升高后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中。用中小火慢慢煎制，直到鸡蛋液逐渐凝固并两面呈现 *** 的金 *** 。煎熟后，用铲子将鸡蛋块轻轻铲出，装入碗中备用。
3、再次热锅并倒入适量的大豆油，待油温升高后，放入切好的葱末，用小火煸炒出香味。随后，倒入切好的西红柿块，与葱末一同翻炒。待西红柿炒出汁水后，加入适量的精盐调味。继续翻炒均匀，让西红柿充分吸收盐分和葱香。
4、此时，将之前煎好的鸡蛋块重新倒入锅中，与西红柿一同翻炒。确保两者充分混合，使鸡蛋块裹上西红柿的汁液，味道更加鲜美。最后，撒上葱花作为点缀，再次翻炒均匀。这样，一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋便完成了。
5、将炒好的西红柿炒鸡蛋出锅，装入盘中即可享用。这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且 *** 作简单易学。无论是家常餐桌还是宴客场合，都是一道不可多得的美味佳肴。
五、西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。
六、西红柿炒鸡蛋食材
1、西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。
2、西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的之一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。
3、食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜
4、西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片
5、锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒
6、锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒
7、加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀
七、西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做
1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水，水 *** 入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用。
4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可。
文章分享结束，西红柿炒蛋家常做法和西红柿炒鸡蛋怎么做好吃的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
