大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪脚炖黄豆的黄豆要泡多久，黄豆炖猪脚要泡吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、炖猪脚黄豆泡一个小时行吗
1、一般需要提前一晚上将黄豆泡在冷水当中，等第二天再将黄豆洗干净，用来焖猪脚，这样的话黄豆很容易煮烂，口感也会比较好。如果是在夏天泡的时候，中途记得要多次换水，否则黄豆容易发酵变臭，影响口感。当然如果没有充足的时间提前浸泡，也可以选择用热水去泡黄豆，一般泡上三个多小时就可以捞出来洗干净用来焖猪脚了。泡的时间越久，煮的时候就更容易烂，也可以省去很多的时间。
2、想要把黄豆焖猪脚做的好吃，除了在食材的选择上比较重要之外，锅的选择也非常重要，可以选择砂锅。因为砂锅的传热 *** 以及保温 *** 比较好，用砂锅做黄豆焖猪脚软烂好吃，而且也可以节约一些焖炖的时间。
二、黄豆炖猪脚要泡吗
黄豆炖猪脚黄豆要先浸泡 *** ，下面是具体做法：
准备材料：猪脚 2只，黄豆1碗，老抽半勺，生抽2勺，红糖半勺，姜片4片，料酒2勺，大葱段适量
1、将买来的猪脚洗净后切成段备用。
2、将猪脚焯水5分钟，捞起洗净沥干。
4、热油锅煸香姜片，放入猪脚加老抽红糖翻炒均匀。
5、加开水淹没猪手，倒入黄豆、料酒、生抽小火慢炖3小时。
6、加适量盐调味炖至猪脚软烂，留少量汤汁即可。
7、出锅装盘，摆上大葱段即可开始食用。
三、黄豆炖猪脚可以治什么,要用高压锅炖多久
具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。煮沸后，开大火待高压锅上气后，转中小火炖25分钟即可。
黄豆炖猪脚的做法供参考，首先准备材料：
猪脚：2只、黄豆：200克、葱、姜：适量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、盐：1/4小勺、 *** ：20克、料酒：1大勺。
1、黄豆洗净，然后用清水浸泡6小时以上。
2、猪脚洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
3、将猪脚倒入高压锅，放入葱段、姜片，然后倒入没过猪脚的热水。
4、起锅倒油烧热，放入适量的 *** ，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
5、把炒好的糖色倒入高压锅，然后加生抽、老抽、糖、盐、料酒，再倒入浸泡过的黄豆。
6、煮沸后，撇去浮沫。然后盖好盖子，开大火，待高压锅上气后，转中小火炖约25分钟。
参考资料来源：百度百科-黄豆炖猪蹄
四、黄豆泡多久可以炖猪蹄
1、提前泡如果是冷水可以泡一小时，热水泡半小时就可以，黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要 *** 材料就是黄豆猪蹄，这道菜具有降逆止呕，健脾美容的功效，但动脉硬化和高血压患者应该不要吃，它还有助于青少年主长发育，和缓解中老年妇女的骨质疏松的速度。
2、黄豆可能要泡二至三个小时才能焖猪脚。
3、如果担心时间不够，味道不好，可以延长一段时间。
4、可以把黄豆放到热水当中浸泡，这样的话热水的温度也可以迅速软化黄豆的表面，使黄豆泡软，再煮的话就比较容易熟。
五、黄豆炖猪脚,黄豆要泡吗
需要提前一天浸泡，黄豆一般都是用来炖猪蹄，黄豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将黄豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干黄豆放入清水浸泡，水要没过黄豆的本身。如果没有泡过一定的时间，炖的时候可以多炖一会，这样黄豆才会更软烂。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少量骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄 *** 平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良 *** ”。
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血 *** 休克及缺血 *** 脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行 *** 肌营养 *** 症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水 *** 休克有一定的疗效。
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低 *** 胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄
豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效.
1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种 *** 必需的氨基酸，可以提高 *** 免疫力；
2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3.通导 *** ：大豆中含有的可溶 *** 纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
4.治缺铁 *** 贫血：大豆中的铁不仅含量多，而且易被 *** 吸收，对缺铁 *** 贫血有一定疗效；
5.降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
六、黄豆炖猪脚多久能熟
1、黄豆炖猪脚的烹饪时间约为一个半小时。
2、黄豆猪蹄汤的烹制时间通常设定为一个半小时。其原因在于黄豆与猪蹄都是较为难熟的食物。通过炖煮更长时间，可以确保肉质软烂，黄豆绵密，从而使得汤的风味更为浓郁。具体 *** 作步骤为：先将猪蹄进行焯水处理，然后放入锅中炖煮一小时。接着，将预先泡好的黄豆一同加入锅中，再炖煮半小时即可完成烹饪过程。
3、综上，通过一个半小时的炖煮，黄豆与猪脚的美味融合，使得这道汤品不仅营养丰富，而且口感极佳。因此，如果您想要 *** 一道美味的黄豆炖猪脚汤，一个半小时的烹煮时间是不可或缺的。
七、高压锅猪脚炖黄豆汤要炖几分钟
1、高压锅猪脚炖黄豆汤的烹饪时间通常为30至40分钟。
2、使用高压锅炖煮食物是一种高效的烹饪方式，因为它能在密闭的环境中增加压力，从而提高水的沸点，使食物在更高的温度下快速煮熟。在高压锅中炖猪脚黄豆汤，可以大大缩短传统炖煮所需的时间，同时保留食材的营养和风味。
3、具体来说，将猪脚和黄豆放入高压锅前，更好先将黄豆提前浸泡几小时以软化，猪脚也可以事先焯水去腥。接着，加入适量清水，盖好锅盖，选择适当的炖煮程序。一般来说，高压锅炖煮30至40分钟后，猪脚会变得软糯，黄豆也会充分煮熟，释放出浓郁的香味。此时，可以根据个人口味加入盐和其他调味料进行调味。
4、值得注意的是，高压锅的具体使用时间和程序可能因品牌和型号而异，因此在实际 *** 作时，建议参考所用高压锅的使用说明书。此外，为了确保安全，使用高压锅时务必遵循 *** 作规范，避免发生烫伤或其他意外情况。
5、总的来说，高压锅是烹饪猪脚炖黄豆汤的理想选择，它能在短时间内完成炖煮过程，同时保证食材的口感和营养价值。通过合理的食材准备和调味，可以轻松 *** 出美味可口的猪脚炖黄豆汤。
关于猪脚炖黄豆的黄豆要泡多久到此分享完毕，希望能帮助到您。
