大家好，左宗棠鸡是中国菜吗相信很多的网友都不是很明白，包括为什么美国爱吃的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于左宗棠鸡是中国菜吗和为什么美国爱吃的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 有哪些只存在于外国的“中国菜”
- 美剧 *** 现的中国菜,看看外国人眼中的中国菜都有啥
- 左宗棠鸡怎么做-左宗棠鸡的做法
- 左宗棠鸡是不是正宗中国菜
- 为什么美国爱吃的***左宗棠鸡***中国菜***我们平时吃不到
一、有哪些只存在于外国的“中国菜”
1、在外国人的眼中，中国菜都比较神奇，有几十种 *** *** ，什么烤、炸、炖、煮、熏都不在话下。而且，中国做食物的时候会有一种名叫勾芡的存在，是其他国家所没有的。还有一些外国菜打着中国菜的名号，却和中国菜相差甚远。
2、左宗棠鸡：是将鸡块肉炸熟，并裹上西式甜酱，是酸甜口的一道美国菜，虽然菜名里用了中国历史人物左宗棠的名字。但其实这道菜并不是合格的中国菜，正宗的左宗棠鸡充满着浓郁的酱油风味，这道菜是中国 *** 湘菜大厨彭长贵发明的，酸甜口的左宗棠鸡是为了适应美国人的口味而做出的改变。
3、西兰花炒牛肉：听起来很像中国菜的菜名，但其实它的做法其实是标准的美国菜做法，所谓的“炒”只是在熟肉上浇上汤汁，而西兰花却是生的，不知道美国人所以为的“炒”是什么样的。中国菜版的西兰花炒牛肉相信大家应该都知道要怎么做，里面用到了勾芡这种 *** *** 。
4、李鸿章杂碎：这道菜我不知道在中国有没有原型，但在美国，这道菜流行了很久，做法很简单，就是把剩菜用大火炒，再在炒好的剩菜上加一个煎蛋。做法确实很简单，我也不觉得有什么新意，不知道它能流行一百多年靠的是什么，难道是靠剩饭吗?
5、酸甜咕噜肉、酸甜咕噜鸡：都是同一种口味，只是肉的种类不一样，都是酸甜口味的，都是将肉弄熟后浇上酸甜的调料汁。
二、美剧 *** 现的中国菜,看看外国人眼中的中国菜都有啥
《生活大 *** 》里，Sheldon对生活的规律 *** 要求极为苛刻，七天的饮食基本固定，其中左宗棠鸡块也是他们必备中餐美食，固定在周六，周六是他们的中餐日。
陈皮鸡是Sheldon的更爱，因为曾怀疑四川饭馆的陈皮用料有问题，谢耳朵学霸还特地学了中文，去和中餐馆老板对峙。
《老友记》(Friends)之一季第11集中，Chandler *** 的母亲在电视上接受采访时说“我喜欢吃宫保鸡丁”。
“幸运饼干”是美剧中最常见到的美式中餐食品。但很显然咱们都知道这绝对不是中国货，听说有不少在美国小伙伴们被问过“在中国有幸运饼干吗？”之类的问题，老尴尬了，这名义上中国菜的食物，不好意思根本没听过好伐~
*** 《辣妈辣妹》讲原本互相不理解的两母女，吃“幸运饼干”时被施了魔法互换灵魂，后来才真正的“感同身受”，了解了对方的烦恼，也欣赏到了对方的优点，最后又去吃饼干，魔法解除，各回各体，happy ending！
*** 《结婚大作战》中女主男友把求婚钻戒放到了她的幸运饼干中。这种求婚的方式很有创意，也很浪漫。但俺不得不说，对于吃货来说，此种求婚方式有风险，搞不好喜剧变闹剧，戒指被吞，可不是闹着玩的。
三、左宗棠鸡怎么做-左宗棠鸡的做法
左宗棠鸡介绍：
主料：鸡腿600克
配料：辣椒(红、尖)15克鸡蛋清40克大蒜5克姜3克芡粉10克香油5克植物油50克酱油10克味精1克醋10克
左宗棠鸡是一道盛名传扬海外的湘菜。那左宗棠鸡怎么做呢？左宗棠鸡的由来是什么？下面小编就来告诉大家做这道左宗棠鸡及左宗棠鸡的由来，希望大家学会了可以做给家人和朋友一起分享健康美食。
左宗棠鸡的发明人是彭长贵，1970年代某日，时任 *** 行政院长的 *** 下班甚晚，带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备打烊，当日高档食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵临场创作，将鸡腿去骨切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。 *** 食后甚感美味，询问菜名，彭长贵随机反应，借用左宗棠之名为这道菜加持，于是此菜就称左宗棠鸡，并成为彭园的招牌菜。
1973年，彭长贵前往美国发展，在纽约曼哈顿东44街开设彭园餐厅。一次著名建筑师贝聿铭邀请前美国国务卿基辛格到彭园用餐，基辛格甚为喜爱，后来经常前往。每次基辛格赴彭园，维安人员都基于安全考量将整家餐厅包下，结果形同彭园的免费广告。基辛格特别喜爱左宗棠鸡这道菜，加上ABC电视台报道此菜的特别节目，使此菜在美国声名大噪，ABC并在随后短短数天接到1500封来信索取食谱，各地中菜馆纷纷推出，成为美国人认知中最著名的中国菜之一。
1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀；
2.辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末。
3.将炸油200克烧热，放进鸡块炸熟，捞出沥干。
4.锅中留油20克烧热，放辣椒炒至呈褐色。
5.再放鸡丁，加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后浇淋生粉水20克（生粉10克加水）勾芡及麻油即可。
上面就是闻名国外的湖南菜左宗棠鸡的做法及由来，大家都学会了吗？
四、左宗棠鸡是不是正宗中国菜
左宗棠鸡是中国传统的名菜之一，始于清朝时期。相传，这道菜是由湖南巡抚左宗棠创制而得名。左宗棠鸡的特点在于色泽红亮，外酥里嫩，口感鲜美。它主要是选取鸡肉为主料，融合了浓郁的湖南口味和北方菜的特色，堪称是一道美味佳肴。
据说，左宗棠鸡的名声在民间流传了很长时间。后来，它逐渐被引进酒店和饭店，成为了一道响当当的鸡类美食，备受人们的喜爱。在餐桌上，左宗棠鸡常被作为家庭聚餐和商务宴请的 *** 之一，广受好评。随着中国饮食文化的不断传承和发展，左宗棠鸡也成为了中国美食的 *** 之一。
对于左宗棠鸡是否正宗中国菜的问题，有不同的观点。有人认为，左宗棠鸡在中国餐饮文化中拥有着深厚的历史和文化积淀，是当之无愧的中国名菜。而有人则认为，左宗棠鸡是清朝时期的官府小菜，与中国传统菜系没有直接关系，所以说它并不是正宗的中国菜。
4.餐饮业对左宗棠鸡的改良与创新
随着餐饮业的发展和变革，很多餐厅都在研发和改良左宗棠鸡的做法和口味。有些餐厅会在 *** 左宗棠鸡时添加一些新的配料和调料，以增强其风味。比如，在鸡肉的表面撒上一些芝麻，或用柠檬汁来提味等等。这些改良和创新，为左宗棠鸡注入了新的元素和灵感。
作为中国重要的餐饮文化之一，左宗棠鸡的传承和保护是非常必要的。我们需要加强对于中国传统美食的研究和挖掘，用科学的方式和思维方式来保护和传承它们。同时，用好现代的餐饮技术和材料，让中国传统美食更好地适应现代消费者的需求。
无论左宗棠鸡是否算得上是正宗中国菜，它都有着深厚的文化底蕴和历史渊源。在当今的中国美食市场中，它依然能够成为人们喜欢的鸡肉美食之一。我们需要巩固和传承中国美食的文化基础，让它们在新的历史时期得以不断发展和创新。
五、为什么美国爱吃的***左宗棠鸡***中国菜***我们平时吃不到
1、其实我们国家有很多美食在国外都是极富盛名，很受欢迎的，但是有一道“左宗棠鸡”风靡了全美国，而在我们中国人这边反而闻所未闻，究竟这是一道怎样奇特的菜呢？虽然这道菜的名字叫做“左宗棠鸡”，但事实上却和现实中的左宗棠没有任何的关系，也不是左宗棠发明创作出来的，也不是因为左宗棠爱吃这道菜所以后人为了纪念他而起名“左宗棠鸡”。
2、“左宗棠鸡”实际上是一道湖南菜，也是一位湖南的厨师开创出来的，1952年的时候，美军来到 *** ，当时由一名叫做彭长贵的湖南籍厨师负责掌厨接待那些美军，这道菜也是彭长贵临时起意做出来的，但出乎意料的是，却受到了那些美军的一致赞赏，于是便追问这道菜的名字，而彭长贵因为思乡情切，再加上左宗棠又是湖南的一位常胜将军，所以彭长贵灵机一动，便给这道菜命名为“左宗棠鸡”。
3、虽然一开始这道菜是彭长贵开创出来的，算是一道正宗的中国菜，但是这么多年过去了，这道菜反而渐渐演变成为了一道“伪中国菜”，因为在美国的中餐馆老板，为了市场需求，为了迎合大多数美国适合的口味，把这种“左宗棠鸡”做出了改良，从原来的偏酸、甜少的味道，改头换面成为了美国人更喜欢的偏甜、酸少的口味，直至后来，一档节目《寻找左宗棠》中，节目组的人带着如今被改良过的“左宗棠鸡”来到了彭长贵的面前，结果可想而知，被彭长贵怒斥：简直瞎胡闹！
4、而之所以这道“左宗棠鸡”为什么在中国却没有流行起来，最根本的原因是中国的美食太多了，中国人的胃口早已被养刁，更何况中国早已不缺少酸甜口味的菜，糖醋里脊、咕咾肉反而更加适合中国人的口味，而被改良过的“左宗棠鸡”也只是为了迎合美国人的口味而已。
文章分享结束，左宗棠鸡是中国菜吗和为什么美国爱吃的的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
