大家好，今天来为大家分享青枣的营养价值高 *** 一些知识点，和青枣和干的红枣功效一样 *** 问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、青枣的营养价值及功效与作用
青枣还含有丰富的营养成分，大量的维生素，微量元素等等，青枣有“维生素丸”的美称，尤其是维生素C的含量特别高，维生素C含量是苹果的20倍，所以青枣还有“维生素C果”的说法。
蛋白质1.2克，碳水化合物：18-23克，脂肪：0.3克，甜度10-15度，维生素C：50-85毫克。其中果糖和葡萄糖的含量为11%-16%。
因为青枣中含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的抗氧化作用，能够清除体内的 *** 基，从而起到抗衰老的作用。所以食用青枣能够抗衰老。并且维生素C还能够防止黑色素沉淀，可以让肌肤越来越 *** ，能够美白，祛斑，所以食用青枣还可以起到养颜美容护肤的功效。
青枣中有一种乙醇提取物，能够抑制特意反应 *** 疾病抗体的产生，因此青枣能够抗 *** 反应，所以食用青枣能够抗过敏。
青枣中含有碳水化合物，大部分为糖类物质，而糖类物质主要指：蔗糖，果糖，葡萄糖，葡萄糖和果糖构成的低聚糖，半乳醛聚糖和 *** 聚糖，这些糖类物质能够给 *** 提供能量。青枣中还含有多种维生素，例如维生素C，胡萝卜素，核黄素，硫胺素，尼克酸等，能够提供 *** 日常所需要的维生素。所以食用青枣能够提高 *** 的免疫力。青枣还含有多种微量元素，像钾，磷，铁，钙，锌等，而其中铁的含量比较高，而铁元素在进入 *** 后能够促进血红蛋白的合成，提高 *** 的造血量，所以能够提高 *** 的免疫力，从而提高 *** 的抗病能力。
青枣中含有黄酮--双-葡萄糖甙A这种物质，而黄酮--双-葡萄糖甙A能够镇静，降压，并且对于中枢神经有抑 *** 用，能够降低自发运动和 *** 反射的作用。所以食用青枣能够安神。
青枣不是寒 *** 也不是热 *** ，但青枣的水分比较多，维生素含量也比较高，所以在冬季上火的情况下吃些青枣，能够清凉解毒。
二、青枣的营养价值与功效
青枣是枣的一种，是一种出产于 *** 地区的特色水果，具有很高的营养价值。今天在这里我会对青枣的营养价值与功效做一个详细的介绍，对青枣感兴趣的朋友可以看一看。
青枣的营养价值与功效青枣的功效与作用有哪些
青枣是一种营养价值很高的水果，这种水果中含有大量的糖类，其中葡萄糖和果糖以及蔗糖的含量都很出……
另外，还有硫胺素和核黄素以及胡萝卜素等多种微量元素，人们食用以后会有很出色的滋补功效，可以提高人类身体的抗病能力，对提高身体免没疫力有很大的好处。
青枣还是一种可以保肝护肝的水果，这种水果中的微量元素可以直接作用于人类的肝脏，可以提高血清中的总蛋白和白蛋白数，可以让肝脏的解毒能明显提高，也能减少 *** 对肝脏的伤害。
青枣还能抗过敏，提高身体的抗过敏能力，适合那些过敏体质的人群食用。
另外，青枣还有镇静安神和抗癌等多种功效，青枣的黄酮类物质可以直接作用于人类的神经 *** ，可以调节神经，能 *** 也能压还能镇静，对人类的高血压和神经衰弱以及失眠等 *** 症状都有很好的调理功效。
三、苹果和青枣的营养价值对比
苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。苹果中营养成份可溶 *** 大，易被 *** 吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素， *** 如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。青枣果实营养丰富，含丰富的果糖、纤维质，维生素C、维生素A、B1、B2、K以及磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。但是，这是两种不同的水果，所含的营养素也不完全相同，即使相同，也是没法比出个高低来。比如维生素C，苹果每100克里含4mg，青枣可达50mg以上；再比如果胶，苹果有，青枣不一定有。所以，都吃一点不会错。
四、青枣的营养价值
“日食三枣，长生不老”，由此可见人们对枣的推崇是有多高，也能看出来枣的营养价值是非常之高的，枣不但是一种滋补保健良品，更具有美容养颜等多种乞讨者功效，青枣也属于枣类，青枣都有哪些营养价值呢？
青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，每百克青枣还含有蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克。
枣被称为“维生素C丸”，青枣也不例外，青枣也含有大量的维生素C，鲜枣中含有维生素C更高到243mg/100g，比猕猴桃等高出太多，维生素是一种强抗氧化剂，能有效的清除体内的 *** 基，具有良好的美容养颜、延缓衰老的作用，并且还具有预防缺铁 *** 贫血、促进伤口愈合、预防过敏等错 *** 效。
青枣中含有较多的碳水化合物，占有23.7g/100g，主要是葡萄糖，也有少量的果糖和蔗糖，以及一些这几种糖的低聚糖，这也是为什么青枣吃起来十分甘甜的原因。青枣含有较多的糖分，食用青枣能为机体提供大量的能量，具有强身健体的功效。
枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、 *** 和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑 *** 用，即降低自发运动及 *** 反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
青枣含有较多的植物酸，其中烨木酸、山植酸具有较强的抗癌活 *** ，对肉瘤S－180有抑 *** 用。枣中所含的营养素，能够增强 *** 免疫功能，对于防癌抗癌和维持 *** 脏腑功能都有一定效果。
青枣里面含有芦丁，芦丁是对 *** 非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
五、青枣和干的红枣功效一样吗
1、我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量更高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。
但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被 *** 了。
2、3类枣的食用 *** 很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。
煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁 *** 贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。
3、和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量更高，也更好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。
4、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女 *** 食用，但有些情况下却并非如此： *** 期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女 *** 不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在 *** 期吃红枣，否则会造成 *** 量过多。
5、另外，红枣虽然可以经常食用，但一次更好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。
据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶 *** 固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外， *** 青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。
红枣皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作 *** 之用。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。
干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。
红枣不但是美味果品，还是滋补良 *** ，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为 *** 用，早在《本草备要》中就有记述。
参考资料来源：百度百科——青枣
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