大家好，关于家庭自制八宝饭很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家庭做八宝饭的 *** 的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、无油家庭版八宝饭的家常做法大全怎么做好
1、无油家庭版八宝饭的做法十分简单，首当其冲的是将糯米蒸熟。若用电饭煲进行煮饭，其效果可能不如直接蒸出来的好。蒸糯米时，需耐心等待三十分钟，虽耗时较长，但为了口感，这似乎值得。
2、接着，准备一个碗，在碗底均匀地涂抹一层薄薄的蜂蜜，随后将干果和蜜豆铺在蜂蜜上，创造出既美观又 *** 的花型。这里提醒大家，不必过于拘泥于花型的具体形态，只需注重食材的摆放即可。
3、之后，铺上一层糯米饭，使其覆盖住底层的干果和蜜豆。这一步骤对于八宝饭的整体呈现至关重要，确保每一层都均匀分布，使得最终成品既美观又美味。
4、接下来，在糯米饭的中心放置豆沙，还可以加入一些剩余的干果和豆子，以增加口感层次感。再次覆盖上一层糯米饭，使其包裹住所有馅料。
5、最后，将碗放入蒸锅，蒸煮十分钟即可。这样，一份美味的无油家庭版八宝饭便大功告成。
二、家庭版八宝饭的步骤
1、准备食材：你需要糯米、红枣、豆沙、莲子、核桃仁、葡萄干、枸杞和一些其他的果脯，当然还要糖和油。食材可以根据个人口味来选择哦！
2、处理食材：先把糯米提前浸泡几个小时，这样煮出来的米饭更软糯。果脯和坚果类食材也要提前准备好，该洗的洗，该切的切。
3、炒制糯米：泡好的糯米沥干水分，锅里放一点油，然后把糯米放进去翻炒，加点糖调味。这样炒过的糯米更香，口感也更好。
4、装碗：在碗底抹一层油，然后铺上一层炒好的糯米，接着放 *** 准备好的各种果脯和坚果，再铺上一层糯米。记得要压实一点哦！
5、蒸煮：把装好的八宝饭放入蒸锅中，大火蒸制40分钟左右就可以出锅啦！
6、怎么样？是不是很简单呢？赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！
三、八宝饭的正宗做法
八宝饭是一种传统的甜点，以其美味和营养价值而闻名于世。它是由糯米、红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子和白糖等成分制成。在中国，许多家庭会选择在特殊的节日或庆祝活动中 *** 八宝饭。这篇文章将详细介绍八宝饭的正宗做法，以让大家在家中轻松 *** 出美味健康的八宝饭。
首先，将糯米浸泡在清水中至少两小时，以便更容易煮熟。然后将红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子分别洗净，准备好备用。
给泡好的糯米加适量清水，放入锅中，用中火煮熟，期间要不停地搅拌，以免糊锅。当糯米变得透明时，加入白糖，再用小火继续煮，直至其完全糊化，然后放凉备用。
把红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子分别煮熟，其中的红豆和莲子需提前浸泡过夜，才能较容易煮熟。期间要不断地搅拌，确保每个材料受热均匀，并且不会粘锅。
将煮好的糯米放入饭盆中，搓成小球，然后用手掌将其压扁，使其成为一个大型的圆形或椭圆形饼。在饼的 *** 放置煮好的材料，并将其封入饼中，直至成为一个球状。
将包好的八宝饭放在蒸锅里，加水蒸30分钟左右，直到八宝饭熟透。注意水量不要太多，以免水气进入锅内， *** 八宝饭的口感。
把蒸好的八宝饭取出，静置一会儿，待其表面的水汽完全散去后，再进行切块。八宝饭可以蘸上糖粉或者蜂蜜，增添其口感。
1.糯米的浸泡时间不可太短，否则糯米会煮不熟，影响口感。
2.各种材料的煮熟时间会有所不同，注意时刻搅拌，并掌握好火候。
3.在包八宝饭时，糯米不可包太厚，不然八宝饭很难煮熟。
4.每次取出八宝饭后，都要待其表面的水汽完全散去，才能进行切块。
八宝饭是一道口感独特、美味营养、颜值极高的传统甜品。通过学习本文的正宗做法，我们可以在家中自制出美味的八宝饭，感受到烹饪的快乐。当然，多尝试几次是非常有必要的，只有不断的实践和总结，才能将八宝饭做得更加完美。
四、家庭做八宝饭的 ***
1、八宝饭，寓意团团圆圆，吉祥平安！是过年必不可少的一道甜点。
2、我这里用到的八宝是山楂、红枣、核桃、腰果、杏仁、葡萄干、小金桔、猕猴桃果脯，你也可以将食材做调整，但是一定要够八样。
3、糯米 350克（这个分量我做了三碗）
4、干果（原则上家里有什么放什么） 50克
5、玉米油（猪油也行）少许涂在碗底
6、将糯米淘洗干净，然后烧一锅水，等水开之后把糯米放在烧开水的锅里进行氽水，要拿勺子不停的搅拌，防止粘锅，至八分熟后捞出。
7、判断糯米是否八分熟，捞一个 *** 仔细看，中间有一个针尖小的白心就可以了。
8、现在我们来 *** 碗中间的 *** ，取一枚枣子从中间剖开，不要剖断，将枣核取出，依次做六七个枣，做的时候要注意安全哦。
9、将枣子一个压一个，层层叠叠的重放起来，用双手握紧，然后从中间切开，切完之后可以当做两朵花用。
10、现在我们来准备干果，我这里用到的是杏仁、核桃仁、葡萄干儿、腰果、猕猴桃果脯和小金橘果脯（果脯用刀切成小粒备用）。
11、将果丹皮切成条状备用，长度根据自己碗的大小调整。
12、取一个空碗，将碗底刷上薄薄的一层玉米油，猪油也可以，重要的事情再说一遍，不管什么油，一定记得要刷油。要不然蒸熟之后扣不到盘子里哦！
13、将做好的 *** 切口向下摆放在碗中间，然后放上六个切好的果丹皮长条，具体摆放参照上图。
14、将刚刚准备好的干果和果脯放进摆好的果丹皮框框里，要放够六样，带上枣和果丹皮，正好是八宝。
15、把氽过水的糯米倒在碗里，表面用勺子压平。
16、蒸锅中添水，等水开之后把碗放进锅里，调成中火，蒸30分钟左右。
17、利用蒸米的时间，我们来做蜜汁。将一勺淀粉用水搅拌开，热锅中放入少许水，烧开后放入白糖，等到白糖融化之后，将水淀粉倒入，调成你喜欢的浓度。不喜欢白糖的，可以换成蜂蜜。
18、米蒸熟之后取一个空盘子，盖在碗上面，然后倒扣过来，八宝饭就可以轻松地放在盘子里了。浇上刚刚做好的蜜汁，漂亮又好吃的八宝饭，就此完成了。
19、如果嫌做蜜汁麻烦，可以省去这一步。直接撒上白糖或者蜂蜜，一样好吃。
20、怎么样，漂亮吧，绝对是你春节招待客人的颜值担当。亲亲们做了不要忘了交作业哦😚😚！
21、八宝饭一次可以多做点，用保鲜膜包好，放在冰箱里冻起来，随吃随蒸。
22、我用到的是山楂条、红枣、葡萄干、猕猴桃干、杏仁、腰果、小金桔（果脯）、核桃。如果用花生、莲子、芸豆比较难熟的食材，要提前浸泡。
23、如果你自己吃，不讲究好看，直接把干果随意铺在碗底就行，但是切记一定要在碗底涂油。
24、糯米先氽水在和干果一起蒸，米里融进了干果和果脯的味道，绝对比把米饭蒸好之后再把干果摆上去更入味。
25、八宝饭也可以一次多做点，用保鲜膜包好，吃的时候再在蒸锅上加热。
五、有哪些自制八宝饭的教程分享
1、八宝饭是一种传统的中国甜点，主要由糯米、红豆沙和各种果脯、坚果等配料制成。以下是一个基本的自制八宝饭的教程：
2、红豆沙：适量（可以买现成的或自己煮）
3、枣、莲子、桂圆干、杏仁、花生、葡萄干等：适量
4、糯米提前浸泡：将糯米洗净后，用清水浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。
5、准备配料：将枣、莲子、桂圆干等干果提前泡软，如果使用的是干豆类，也需要提前煮熟。
6、煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上锅蒸熟。蒸糯米的时间大约为30-40分钟，蒸至糯米饱满透亮即可。
7、模具准备：选择一个合适的容器或模具，可以在容器底部铺上一层保鲜膜，便于最后脱模。
8、摆放配料：在模具底部均匀铺上一层煮熟的红豆沙，然后按照个人喜好摆放上枣、莲子、桂圆干等配料。
9、加入糯米：将蒸好的糯米均匀铺在配料上面，压实，确保没有空隙。
10、二次蒸制：将准备好的模具放入蒸锅中，再次蒸制10-15分钟，使八宝饭的各种食材更好地结合。
11、脱模装盘：蒸好后，稍微 *** 一下，然后倒扣在盘子上，轻轻拍打模具底部，使八宝饭脱模。
12、装饰：可以在八宝饭表面撒上一些杏仁、花生、葡萄干等坚果和果脯，增加口感和美观度。
13、上桌：将装饰好的八宝饭切片或直接整个上桌，可以根据个人口味配上糖水或蜂蜜食用。
14、糯米的浸泡时间不宜过短，否则糯米不容易煮熟。
15、蒸糯米时，可以在糯米上撒一些水，防止糯米过于干硬。
16、八宝饭的配料可以根据个人喜好进行调整，不一定要完全按照传统配方。
17、如果喜欢甜味，可以在糯米中加入适量的糖或蜂蜜。
18、自制八宝饭不仅美味，而且可以根据个人口味进行定制，是一道适合节日庆祝和家庭聚餐的甜品。
六、八宝饭的做法和配料
辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量
1、糯米用清水泡至少三小时以上。
2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。
3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。
4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以
5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等
6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。
7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。
8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。
9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。
10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
