黄泥叫花鸡：跨越八百年的味觉行为艺术

一、泥土包裹下的美食密码黄泥叫花鸡最令人称奇的莫过于它的烹饪介质——普通黄土经过白酒调和后，竟能幻化成美味催化剂。这种工艺可追溯至南宋时期，当时临安（今杭州）的乞丐们发现：用湿黄泥包裹野鸡煨烤，不仅能...

牵着乌龟去散步 2025-12-01 2 #黄泥 #行为艺术 #味觉 #跨越 #百年