大家好，今天来为大家解答橄榄油的更佳食用 *** 百度百科这个问题的一些问题点，包括橄榄油的保质期是多长时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、橄榄油可以加热吗
1、可以，橄榄油中的成分，就决定了橄榄油的食用 *** ，即可凉拌食用，也可加热后食用。
2、所谓橄榄油耐高温指的是在高温下不易被氧化，不易形成对 *** 健康有危害的脂质过氧化物，而不是非 *** 酯物质。因为，植物油中主要的营养物质是脂肪，想通过食用油来补充其它营养物质的想法，不现实，也不可取。就拿酚类抗氧化物质来说，橄榄油中存量有限，而蔬菜、豆类、杂粮中的酚类抗氧化物比橄榄油中的多多了，又何必在乎橄榄油中少得可怜的营养物质。
3、当然，油脂的烹调时都应避免高温，如果需要油炸食物时，更好选择棕榈油、猪油等饱和度高的油脂，在没有这些饱和脂肪时，橄榄油要比其它油脂耐高温。由于橄榄油的 *** 比较贵，人们也可选择花生油用于煎炒食物用油。
4、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合 *** 营养的油。
5、橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给 *** 热能外，还能调整 *** 血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加 *** 内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止 *** 内胆同醇过量。
6、因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
二、橄榄油的保质期是多长时间
通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。建议大家尽量购买小包装，更好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。
1、凉拌：橄榄油是很好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。
2、沾面包：将适量橄榄油倒入碟中，将面包掰成小块沾油而食，品味清香，开胃爽口，简单而营养。
3、做汤：橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。
4、清炒：橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适。
早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
参考资料来源：人民网-橄榄油可以炒菜吗？了解橄榄油的5大食用 ***
参考资料来源：人民网-食用油这样吃更健康
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
三、橄榄油的好处有哪些
橄榄油，被誉为“液体黄金”，在国际上被公认为食用油中的“绿色食品”，还被称为“植物油皇后”。橄榄油的 *** 效：地中海成为心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症这世界三大疾病发病率更低的地区就得益于橄榄油的功效；还能增进消化 *** 功能，促进胆汁分泌，防止胆结石、胃炎、便秘；促进 *** 对钙质的吸收，从而有助于儿童骨骼、大脑和神经 *** 发育，防止老年骨质疏松。此外橄榄油对胃炎、胃溃疡等疾病也有辅助疗效，能使油脂降解以减少胆囊炎和胆结石的发生。由于橄榄油对皮肤有较强的亲和 *** 和渗透 *** ，在制 *** 工业用作各种维生素或抗菌注射剂的溶剂，帮助发挥 *** 效；还可配制烫伤、烧伤、外伤除脓等易于皮肤吸收的各种软膏，将橄榄油直接涂抹烧、烫伤患处，效果更佳，治愈后能使皮肤光洁，伤口患处不留伤疤。橄榄油的美容效果：橄榄油是配制护肤品的良好基料，在化妆品工业中更好的发挥橄榄油的作用，是陇南的新课题。利用天然橄榄油制成的护肤品，不仅易被皮肤吸收，还能防止紫外线；同时也是 *** 护发、口红或指甲油等产品的上好原料；此外橄榄油还具有非常好的减肥功效。橄榄油的食用 *** ：科学利用橄榄油对我们的生活很重要，食用和储藏亦很讲究科学 *** 。橄榄油味道清香纯正，一般用于冷食，做沙拉、凉拌菜、汤等都较好；如果坚持每天早晨空腹喝一小勺，或用一小勺橄榄油加上盐、醋、胡椒粉，用开水冲汤饮作早餐吃，既开胃又营养；用橄榄油可以炸制各种食品，即使经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物；若把橄榄油涂抹于烤热的面包或馒头上，也是一种不错的吃法；喝酸奶时加上一小勺橄榄油，还能吃出豆腐脑的味道。橄榄油的储藏 *** ：橄榄油的更佳储藏温度是在15~25度，在阴凉干燥处密闭保存，可存放2~5年；橄榄油的盛器要用玻【护肤 *** 】：洗净后用橄榄油擦抹脸部和全身并轻轻 *** ，可使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹 *** ，去除细小皱纹。【粉底】：搽粉底霜前涂一层薄薄的橄榄油打底，然后化妆，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，有定妆的作用。【卸妆】：卸妆时用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，保护面部皮肤细胞不受化妆品侵蚀。【护发】：洗发后将适量橄榄油滴入温水中漂洗,头发会变得滋润有光泽，还能营养发丝发根，防止和消除头发开叉枯黄。头发打结时，抹少许橄榄油一梳即通。【 *** 】：用橄榄油涂抹指甲并轻轻 *** ，可使指甲滋润光亮，有效防止指甲脱水发脆甚至折断。【沐浴】： *** 时在浴盆里滴数滴橄榄油，可营养保护皮肤，对皮肤干燥瘙痒者效果显著。橄榄油是目前世界上更好的食用油之一，不仅能降低血脂、胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。橄榄油含丰富不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”。尤其在防止秋冬皮肤干燥、去除眼角皱纹、光亮秀光、光洁皮肤方面，效果显著。橄榄油是油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的脂溶 *** 维生素和油酸，极易被皮肤吸收。其中，维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进 *** 代谢，保护及强化皮肤弹 *** ，预防小皱纹发生；维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹 *** 下降；维生素K能使皮肤有自然弹 *** ，吸收皮下多余脂肪。抗衰老：衰老与 *** 内的过氧化反应密切相关，人的寿命就如同一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。橄榄油含有大量的抗氧化剂，可以延缓衰老。呵护婴儿皮肤：婴儿皮肤娇嫩，在腋下、 *** 等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹渍。消除 *** ：用橄榄油涂抹在孕妇产后出现的 *** 处，可以有效减轻和去处 *** 。传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且 *** 了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。不论这样的传闻有多么八卦，橄榄油具有护肤驻颜的功效却是不争的事实。我们为您精选几个橄榄油护肤小窍门，您在空暇时间不妨一试： 1.每天早晚用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻 *** ，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹 *** 。并能防止晒伤和皮肤过敏。 2.嘴唇出现脱皮干裂时，涂上少量橄榄油。这样坚持两三天，红唇重现润泽光彩。 3.在秋冬季节皮肤出现干燥的时候，每个星期在身上涂抹橄榄油，可使皮肤重现自然弹 *** 。 4.洗头发时，在温水中加入少量橄榄油，或滴几滴到手上直接抹在头发上，轻轻 *** ，营养发丝和发根，可使头发光泽柔顺，富有弹 *** 。 5.洗裕时在浴盆里滴几滴橄榄油，或在浴后用橄榄油涂抹全身，并轻轻 *** ，可营养和保护皮肤。 6.每次用一根香蕉，放在盘子里用汤匙挤压成泥状，在挤压过程中加入适量的橄榄油，制成香蕉面膜。每周做两次敷脸，可以使皮肤变得细嫩光滑。下面介绍几种面膜的 *** *** : 1、把橄榄油加热至37℃左右，再加入适当蜂蜜，然后把纱布侵在油中，取出覆盖在脸上，20分钟后取下有效防止衰老，润肤、祛班、除皱之功效，适用于皮肤特别干燥者。 2、用鲜牛奶一汤匙，加4-5滴橄榄油，面粉适量，调匀后敷面。此面膜具有收敛皮肤的作用，长期使用可消除面部皱纹，增加皮肤活力及弹 *** ，使皮肤清爽润滑，特别适合中老年妇女或孕产妇。 3、每次用一根香蕉，放在盘中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量特纯初榨橄榄油，制成香蕉面膜，每周做2次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。 4、把数片赶玫瑰花瓣浸入特纯橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。
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