很多朋友对于芸豆炒肉的家常步骤和芸豆炒肉的家常做法步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、芸豆炒肉的家常做法步骤
原料：白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精
3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
5、然后放入云逗死进行翻炒，加入水，末过芸豆更好，因为芸豆不太好熟，所以要多放水，一次加够，炒十五分钟，等水收的差不多的时候，芸豆基本就熟了。
6、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
芸豆炒肉是非常常见的家常菜，但是每个人都会炒出不同的味道，这个季节是芸豆大量上市的时候，所以这时的芸豆比较鲜嫩，口感也是更好的，芸豆是维生素C含量非常丰富的蔬菜之一，并且蛋白质，钙，铁和B族维生素的含量甚至比鸡肉还要多出许多，所以它的营养价值也是比较高的，这个毋庸置疑哦，这样的食材可以促进新陈代谢，同时还可以有降低脂肪吸收的作用，促进脂肪的代谢，同时还可以补充膳食纤维，促进肠道排空，具有减肥的作用，大家可以放心的食用哦。
二、肉丝鸡蛋炒芸豆有哪些家常做法
1、肉丝鸡蛋炒芸豆是一道色香味俱全的家常菜，它将嫩滑的鸡蛋、鲜美的肉丝和清脆的芸豆完美结合，营养丰富，口感丰富多变。下面是一种比较常见的做法：
2、猪肉（或者牛肉、鸡肉）150克，切成细丝
3、芸豆（四季豆）200克，去掉两头和筋，切成段
4、准备材料：将肉丝用少许生抽、料酒、水淀粉和少许油腌制10分钟，使其入味且炒制时更加嫩滑。鸡蛋打散备用，芸豆洗净切段。
5、焯水：将切好的芸豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持其翠绿色和脆度。
6、炒鸡蛋：热锅凉油，油温6成热时倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成形但仍然嫩滑时，盛出备用。
7、炒肉丝：锅中留底油，加热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
8、炒芸豆：锅中再次加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的芸豆，快速翻炒几下。
9、合炒：将炒好的肉丝和鸡蛋倒回锅中，加入生抽、盐和少许糖调味，快速翻炒均匀，使各种食材充分混合均匀。
10、出锅：待所有食材炒匀，调味适口后，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴汁液略微浓稠，更加入味。
11、装盘：将炒好的肉丝鸡蛋炒芸豆装盘，即可上桌享用。
12、肉丝可以提前用少许酱油、料酒、盐和水淀粉腌制，这样可以使肉丝更加入味，炒制时更加嫩滑。
13、芸豆焯水时不宜过长，以免失去脆度和营养，焯水后立即过冷水可以固定颜色和口感。
14、炒鸡蛋时不要过分翻炒，以免鸡蛋变老，影响口感。
15、根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，如喜欢麻辣口味的可以加入一些辣椒一起炒。
16、总之，这道肉丝鸡蛋炒芸豆不仅色彩鲜艳，营养丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常餐桌。通过上述步骤，你可以在家轻松做出一道美味的肉丝鸡蛋炒芸豆，为家人带来一顿温馨的家常美食。
三、芸豆炒肉怎么做好吃
1、将葱姜蒜切碎，可根据自己喜好切大小，我喜欢切的碎一些，吃的时候就能都吃了芸豆炒肉的做法步骤1
2、芸豆择好，掰成一节一节的，清水洗净芸豆炒肉的做法步骤2
3、肉切几片，根据自己需要，不用切太多（新手，刀功很差）芸豆炒肉的做法步骤3
4、锅里倒上油，我这里用的是花生油。油热了后加入葱姜蒜爆香，然后加上肉，将肉炒至变色，加点花椒粉（我这里没有花椒粉用的十三香代替的）
5、肉好了倒上芸豆，煸炒大概两分钟，加上生抽或者酱油，再煸炒两分钟
6、加一些水，盖上锅盖焖煮一会，大概10分钟左右，看着点锅里的水，水了干，没熟就再加点水，如果熟了就加点盐和耗油，提鲜提盐味。
7、最后味调好了出锅芸豆炒肉的做法步骤7
8、以上食材大小都是估计的，可根据个人喜好和需要而定
四、白芸豆炒肉怎样做好吃又下饭
1、白芸豆炒肉是一道美味的家常菜，它的做法简单，营养丰富，很适合搭配米饭食用。下面是一种 *** 白芸豆炒肉的 *** ，可以让你做出既好吃又下饭的一道菜。
2、猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉）：150克
3、白芸豆提前泡水，泡发后洗净，放入锅中加水煮熟，煮至豆子开始变软，但不要煮得太烂，以保持口感。煮熟后捞出备用。
4、猪肉切成薄片或丝，加入适量的生抽、料酒、盐和少许淀粉，拌匀腌制10-15分钟。
5、大蒜和生姜切成末，青红椒去籽切丝备用。
6、热锅倒油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
7、锅中留底油，放入大蒜末和生姜末爆香，然后加入青红椒丝翻炒至断生。
8、将煮熟的白芸豆倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
9、加入炒好的肉片，继续翻炒，此时可以加入老抽调色，使菜肴颜色更加 *** 。
10、调味阶段，加入盐、生抽、白糖和鸡精或味精，根据个人口味调整。
11、翻炒均匀，让每一片肉和豆子都裹上调料，炒至食材熟透，出锅前撒上葱花增香。
12、出锅装盘，一道美味的白芸豆炒肉就完成了。
13、白芸豆煮熟后不要煮得太烂，以保持脆嫩的口感。
14、肉片可以用淀粉稍微腌制一下，这样炒出来的肉质会更加嫩滑。
15、炒肉时火不要太小，以免肉出水，影响口感。
16、根据个人口味，可以适当增减调料的用量。
17、如果喜欢吃辣，可以加入一些切碎的辣椒一起炒，增加风味。
18、这样做出来的白芸豆炒肉色香味俱全，豆子脆嫩，肉质鲜香，是一道非常适合搭配米饭的下饭菜。
五、猪肉炒芸豆怎么炒好吃
美味可口的美味可以让大家在饮食搭配中享有很多的开心，而美味可口的美味需要美味可口的食物才行，当代人愈来愈亲睐吃一些身心健康翠绿色的食材，在其中，豆角便是一种十分火爆的食物，具备较强的滋补养生实际效果，豆角炒五花肉是一道经典的菜式，下边就讨论一下五花肉炒芸豆的做法有什么呢？
五花肉炒芸豆是由五花肉、豆角为关键食物制成的一道菜肴，归属于家常小炒。
1.豆角清洗在 *** 锅里至6完善捞起来沥干水分。
2.将猪瘦肉切薄大面积添加3克米酒2克豆瓣 *** 3克水淀粉适当生抽酱油翻拌腌猪肉。
3.锅中放进平常烧菜得剩余油热锅滚油火灾油爆腌猪瘦肉掉色后放进辣椒炒10秒上下放进豆角油爆2分钟上下添加葱姜麻椒油盐再炒至1分钟上下烂熟就可以盛盘。
2.五花肉切片预留，记牢不必切的过厚了，不然会影响到最后的味儿。
3.热锅加点油，麻椒爆锅，倒进五花肉煸炒一会，倒进葱段和姜片煸炒。
4.倒进豆角煸炒盖上外盖，闷一会儿。
6.最终放盐，翻匀，关火菜起锅。
1.朝天椒的量可依据自身食辣水平酌情考虑调整。
2.在肉腌制料的全过程中本添加生抽酱油郫县豆瓣酱以使菜肴润饰并不加酱油着色。豆角本翠绿假如再添加过多酱油会让豆角色调过灰黑色以致于色调受到非常大影响。假如生抽酱油色调较浅可添加少量酱油上色。谨记不能多。
生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁 *** 贫血。
六、芸豆炒肉的 *** ***
主料：猪里脊150克，芸豆200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，鸡汤500克。
特色：肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
1.将芸豆去掉两头和边筋，洗净。里脊洗净切成薄片或者细丝。
2.炒锅放火上，放花生油或者色拉油，烧热，放入葱姜蒜、，加入酱油、料酒、鸡汤，放入里脊丝或者片，中火烧开，撇去浮沫，烧到肉片软烂，再放入豆角，大火烧到豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出锅就好了。
关于芸豆炒肉的家常步骤和芸豆炒肉的家常做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
