大家好，今天给各位分享上海菜餐厅的一些知识，其中也会对上海本帮菜餐厅前十名进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、上海有哪些地道的杭帮菜餐厅
1、上海作为国际大都市，吸引了来自全国各地的美食文化，包括浙江杭州地区的杭帮菜。以下是一些在上海比较有口碑的杭帮菜餐厅：
2、外婆家-外婆家是一家连锁餐厅，以家常的杭帮菜闻名， *** 亲民，味道地道。它的装修风格简洁现代，菜品丰富多样，包括经典的西湖醋鱼、东坡肉等。
3、张生记-张生记是杭州非常有名的老字号餐厅，在上海也有分店。它以传统的杭帮菜和精致的点心著称，如龙井虾仁、叫花鸡等。
4、绿茶餐厅-绿茶餐厅以其时尚的装修和创新的杭帮菜而受到年轻人的喜爱。它的菜品不仅保留了传统风味，还融入了现代元素，如绿茶烤鸭、石锅豆腐等。
5、楼外楼-楼外楼是杭州的老字号餐厅，其上海分店同样提供正宗的杭帮菜。这里的菜品讲究色、香、味、形，如西湖莼菜汤、干炸响铃等。
6、新白鹿餐厅-新白鹿餐厅以其实惠的 *** 和美味的菜肴受到食客的喜爱。它的菜品种类多样，既有传统的杭帮菜，也有创新的融合菜式。
7、知味观-知味观是杭州著名的餐饮品牌，其上海分店提供各种杭帮小吃和点心，如小笼包、粽子、糖藕等。
8、弄堂里-弄堂里餐厅以其复古的装修和地道的杭帮菜吸引了不少食客。它的菜品注重原汁原味，如东坡肉、西湖牛肉羹等。
9、杭州酒家-杭州酒家是一家历史悠久的餐厅，其上海分店提供传统的杭帮菜，如宋嫂鱼羹、油爆虾等。
10、翠园-翠园是一家高端的杭帮菜餐厅，其菜品精致，服务周到，适合商务宴请或特殊场合。
11、满记甜品-虽然以甜品为主，但满记也提供一些简单的杭帮小吃，如糖藕、糯米鸡等。
12、总之，以上这些餐厅在上海都有一定的知名度和口碑，无论是想要尝试地道的杭帮菜还是想要体验杭州的餐饮文化，都是不错的去处。不过，由于餐饮市场的变化较快，建议在前往之前查看最新的餐厅信息和顾客评价。
二、上海有哪些上海菜餐厅 上海的上海菜餐厅有哪些
1、上海的上海菜餐厅有梅龙镇酒家、上海老饭店、兰心餐厅、老正兴菜馆、人和馆、 *** 廊、王宝和酒家、保罗酒楼、老吉士酒家。
2、梅龙镇酒家早在1938年就创立了，经过70余年的细心研磨，形成了“香嫩滑爽、清香醇浓”的“梅家菜”独特风格。餐厅装修得古色古香，为宫廷风格，服务员大多是上海人，上菜速度快，且上菜顺序一步不差，很多外国人来上海，都指明要到他家吃饭，这就是老饭店的魅力。
3、上海老饭店创建于清光绪元年，位于城隍庙景区的中心地带。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，很有老字号的风范。菜式为经典的本帮菜，以选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的 *** ，可谓是本帮菜的发源地。八宝鸭、油爆虾等都非常不错，经常有人在这里办婚宴。
4、坐落在淮海路附近的老字号小店，每一道都是道地的上海风味，小小的店铺，门口总排着长长的队伍，这里的菜让人回忆妈妈烧菜的味道， *** 也同样十分亲民，不失为吃本帮菜的首选餐馆。
5、老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。
6、 200多年历史的纯正本帮菜餐厅，传统也摩登，不仅卖老上海面点，还卖各式 *** 饮品，深受不少老克勒的喜爱。如老上海陈皮鸭是美国唐人街老外更爱点的一道上海菜，这里最摩登的还是表演，唱着老上海风情的歌曲，一下子就觉得回到了当年的上海滩!
7、 *** 廊位于豫园九曲桥旁，是沪上著名的百年老店，曾接待过不少外国 *** 。 *** 廊系三层仿明清建筑，青瓦朱栏、古色古香，这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做的挺地道，水晶虾仁弹 *** 十足，八宝鸭用料不错， *** 当然也是不算便宜的。
8、王宝和酒家始创于乾隆九年，是一个名声在外的老字号。这里的清蒸大闸蟹非常出名，蟹肉细嫩，膏似凝脂，搭配温热的王宝和黄酒，非常美味。传统却不陈旧，简洁宽敞，有老店的风格，又多了名店的细致。糖醋排骨、白切肚头、白斩鸡、苔条花生都很不错。
9、保罗酒楼建立于1937年保罗酒楼可谓是鼎鼎大名，处处透漏着老上海的风情。换了新门面之后小洋楼看起来更有感觉。本帮菜做得是相当地道，瑞士牛排肉鲜嫩多汁，不沾酱料也美味;海鲜油条卷、青豆泥、保罗生煎等都是招牌菜点， *** 也不贵。
10、许多明星光顾过的本帮菜馆，人气超旺。出品道道都精致入味，红烧肉和咸鸡尤其赞，不仅土生土长的上海人喜欢，中国乃至世界各地的朋友也都很喜欢。
三、上海粤菜餐厅十大排名
上海作为国际大都会，汇集了来自世界各地的美食。粤菜作为中国八大菜系之一，在上海同样拥有众多的粉丝。以下是上海粤菜餐厅的十大排名（排名不分先后）：
1.翠华餐厅（Jade Garden）：这家来自 *** 的连锁餐厅，以提供正宗粤菜而闻名，如烧鹅、叉烧、虾饺等美食，深受顾客喜爱。
2.港丽餐厅（Conrad Shanghai）：位于上海外滩的五星级酒店内，港丽餐厅环境优雅，菜品精致，非常适合商务宴请。
3.龙景轩（Lung King Heen）：虽然这家米其林三星餐厅位于 *** 四季酒店内，但它的名声早已跨越地域界限，在上海也享有极高的声誉。
4.福临门（Fook Lam Moon）：这家 *** 著名的粤菜餐厅，以 *** 、海参、花胶等高级食材著称，在上海也有分店，深受顾客喜爱。
5.新天地酒家：这家位于上海新天地的老字号粤菜餐厅，环境古朴典雅，菜品丰富多样，无论是本地人还是游客，都对其情有独钟。
6.金鼎轩（Golden Dynasty）：金鼎轩是上海著名的粤菜餐厅，以其 *** 、燕窝、鱼翅等高档食材闻名，是品味精致的粤菜的不二之选。
7.龙皇海鲜酒家：这家位于上海浦东新区的粤菜餐厅，以海鲜为主打，如龙虾、螃蟹、 *** 等，是海鲜爱好者的天堂。
8.鸿星海鲜酒家：位于上海徐汇区的鸿星海鲜酒家，同样以海鲜为主打，提供 *** 、海参、花胶等多种海鲜美食。
9. *** 餐厅（Ruby）： *** 餐厅位于上海静安区，环境优雅，菜品精致，非常适合商务宴请。
10.金悦轩（Golden Yue Xuan）：位于上海浦东新区的金悦轩，以其 *** 、燕窝、鱼翅等高档食材而著称，是享受高档粤菜的绝佳去处。
以上十家粤菜餐厅在上海都享有较高的知名度和良好口碑，无论是想要品尝正宗粤菜，还是寻找一个优雅的用餐环境，这些餐厅都是理想之选。上海的粤菜餐厅品牌众多，这里列举的只是其中的一部分。希望这些信息能帮助您在上海找到理想的粤菜餐厅。
四、上海本帮菜餐厅前十名
上海本帮菜餐厅前十名列举如下：
特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。
开店30年以上，这家店的老板尝试用当时的招牌菜酱爆猪肝的做法来做牛蛙，小饕食餮，结果做成了新的招牌菜，一口就能吃出让人惊艳的味道！响油鳝丝的鳝丝嫩滑入味，必然光盘。
开店30多年，在弄堂里的小店，来白家的客人几乎都是慕名。红烧河鳗，是一道想吃要提前预定的餐。去现场吃并不一定吃得到哦。河鳗肥美鲜嫩，丰富的蛋白质，红烧的酱汁调制得恰到好处，微微甜微微酸，一口下去就停不下来了。
鸭卷是永兴餐厅的招牌冷盘，鲜美的鸭肉将咸鸭蛋黄包裹，并将骨头去除。夹起一块入口，鸭腿肉质酥烂鲜美，加上咸蛋黄的咸香软糯，配合得非常好，美味！油炸过的雪菜简直是打开了新世界的大门，炸雪菜的口感和咸甜适中，像苔条的口感。
椒盐猪手到店必点，虽然不贵，但选料却一点也不含糊：猪手是从德国进口的，全部选用前蹄，卤猪手用的猪筒骨熬的高汤，里面用的料包更是囊括了二十几种食材，去味、提香、养生，一应俱全！炸完之后洒上的加盐也是店家自己炒的，绝对是独一无二的味道！
本帮熏鱼是毛豆家的人气NO1，以银鳕鱼为原料，肉质更加细腻鲜嫩，有别于传统青鱼草鱼的粗柴口感。鱼块以秘方腌泡，入油锅炸至表皮金黄喷香，旋即趁热放入酱油卤汁中浸润。成品入口酥脆，酱汁浓郁，鱼肉口感柔滑，层次分明，令人齿颊留香。
招牌菜“我家鸡翅”自然要尝试一下，甜辣口味，吃的时候还是被惊艳到了。葱油拌面也是每桌必点，面条软硬适中，拌开以后弥漫着浓浓的猪油香气。油爆虾要强烈推荐，有一点点的汤汁，吃起来不会觉得干，恰到好处的口感，让你停不下嘴！
推荐菜脆皮小黄鱼，外脆里嫩，甜度是上海熏鱼级别的，很符合上海人爱吃甜的口味。葱油捞鸡嫩黄的鸡皮表面撒着绿油油的葱，看上去很 *** ，部分鸡肉带有血丝，吃口很嫩，味道淡淡的。椒盐排骨馄饨几乎是每桌必点，分量十足，可当主食，排骨香嫩，馄饨是荠菜肉馅的，一口咬下，有汁水溢出。
让卡梅伦赞不绝口的红烧肉是一绝。上海老师傅用传统作法加上百页结和鹌鹑蛋配红烧肉，浓油赤酱发挥到极致。酱爆猪肝料里的火候掌握的很准，上桌时熟透的猪肝还Q嫩的得很，加上酱汁与青葱的配合提味，不愧是招牌菜之一。
这里的特色酱鸭毫不客气地展示着独特的酱汁风味，之一口尝到的是浓郁的风味感，第二口尝到的便是鲜中带甜的滋味，吃起来特有满足感。会吃的食客还会将肉放在米饭上，让白米饭也沾点肉的酱汁，无需太多，只要一点点，浓稠的酱汁定会让整顿饭吃起来特别有味道。
关于上海菜餐厅，上海本帮菜餐厅前十名的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
