大家好，今天来为大家解答凉拌龙须菜热量高吗这个问题的一些问题点，包括龙须菜的食用 *** 和 *** 用价值是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、凉拌龙须菜做法
1.准备龙须菜、蒜末、生抽、食盐、白糖、食醋等调料。
2.将龙须菜清洗干净，摘去老根，切成适当长度。
3.焯水处理：将龙须菜放入沸水中焯烫，变色后捞出过凉水，沥干水分。
4.调味：将蒜末、生抽、食盐、白糖、食醋混合调成汁，浇在龙须菜上。
5.拌匀：用筷子或手轻轻拌匀，确保每一根龙须菜都均匀裹上调味料。
6.最后的装盘与冷藏：将凉拌龙须菜装盘，放入冰箱冷藏一段时间，味道更佳。
凉拌龙须菜是一道清爽可口的菜肴，特别适合夏季食用。其做法简单易懂，先将龙须菜准备好，这里所说的龙须菜，是一种常见蔬菜，其形状细长如龙须，故而得名。接下来要对龙须菜进行基本的处理，如清洗、摘去老根等。为了去除菜中的生涩味，通常需要进行焯水处理，即将龙须菜放入沸水中短暂烫煮，变色后迅速捞出并过凉水，以保持其鲜亮的色泽和爽脆的口感。
之后是调味环节，蒜末等调料混合成的汁液，能够给龙须菜带来丰富的味道。将调好的汁液浇在龙须菜上后，要轻轻拌匀，确保每一根龙须菜都充分裹上调味料。最后一步是装盘和冷藏。将拌好的龙须菜装盘，然后放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让调味料更好地渗透到菜里，也让凉拌龙须菜的味道更加鲜美。完成这些步骤后，一道美味的凉拌龙须菜就 *** 完成了。
二、龙须菜怎么凉拌
辅料：大蒜3瓣、生抽适量、盐少许、醋适量、香油或者辣椒油适量。
2、用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。
3、将龙须菜分成小段，利于夹取。
4、择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。
5、黄瓜切细丝，大蒜拍扁剁碎，同入碗中，加适量盐、生抽、醋同拌。
6、再将龙须菜入碗中，淋少许香油或者辣椒油，冷藏腌制一会儿再食用，口感更加爽脆。
三、龙须菜凉拌需要焯水吗
1、不需要煮，龙须菜凉拌浸泡好即可，也可以进行焯水处理。
2、龙须菜在凉拌之前需要先放在清水中清洗干净，然后再浸泡半个小时左右，锅中倒入热水，然后将龙须菜下锅焯水，水开后捞出沥干即可。陆生龙须菜生于海拔400~2300米的草坡或林下。龙须菜5~6月开花，8~9月结果。它分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃，也分布于日本、 *** 和 *** 西伯利亚。新鲜龙须菜主要用于食用和 *** 饵料，干制品多用于工业制胶，是食品工业提炼琼胶的上等原料。水生龙须菜又叫水晶藻，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须的口感。
3、购买龙须菜时，直的须根较嫩、卷曲的较老，而且应呈深绿或翠绿色，若已转黄或变成咖啡色， *** 不新鲜了；茎底不能太干燥，含水量才足够，吃起来口感较佳；此外，尽量挑选没有变黄或水伤的叶子，比较新鲜。
四、凉拌龙须菜需要焯水吗
凉拌龙须菜不需要焯水，做法如下：
用料：龙须菜80g、小米辣3个、香菜1根、大蒜10瓣、生抽1勺、蚝油3勺、米醋2勺、白芝麻适量、食用油20克。
1、龙须菜用凉白开泡发，洗净，沥干水分备用。
2、小米辣切圈，香菜切寸断，蒜去皮去蒂。
4、把蒜泥，小米辣圈，香菜梗，白芝麻放入碗中，起锅烧油，带油温9成热后，浇在配料上，激发出香味。
5、再加入1勺生抽，3勺蚝油，2勺米醋，搅拌均匀成凉拌汁。
6、在龙须菜中加入香菜叶，再浇上调好的凉拌汁，拌匀即可。
五、凉拌龙须菜怎么做好吃
日常生活中，想必大家都有吃过龙须菜吧!其实它的做法丰富，可以用沸水烫熟后 *** 成凉拌龙须菜，也可以大火爆炒龙须菜等等。龙须菜外表碧绿，做成的凉拌龙须菜不单脆 *** 还爽口，同时还非常美观，下面小编就来介绍下凉拌龙须菜怎么做好吃以及食用龙须菜有哪些好处。
食材：龙须菜半斤左右、胡萝卜10g、红辣椒适量、蒜末5g、葱花5g、食用盐3g、鸡精2g、辣椒油8g、香油8g。
1、准备阶段要把龙须菜用自来水直接冲洗干净再用刀切成段，胡萝卜削皮用刀切成丝。红辣椒清洗干净、去蒂除籽，再切成丝。蒜和葱清洗干净切成末状。
2、往锅内倒进合适的凉水，把火打开，添入适量食用油、食用盐、鸡精、糖，待水烧开后放入龙须菜、胡萝卜丝、红椒丝过水至熟。取出搁置于冰水里面浸泡两分钟，再用漏勺控干水分。
3、最后把所有食材倒进盘里，调制适量的食用盐、鸡精、蒜末、葱末、辣椒油以及香油均匀的搅拌，装盘就可以了。
1、因为龙须菜不比其他的蔬菜一样干净，并且非常柔嫩，因此在清洁的时候一定要放在水龙头下面以流水的形式冲洗，避免太多泡制使得龙须菜的营养丢失。
2、放入滚水里面焯制龙须菜的时候，只需要龙须菜变颜色就要马上捞出，防止 *** 凉拌龙须菜的清脆的口感。
3、浸泡龙须菜的冰水必须提前就准备好，不妨把烧开过放凉的开水，搁置进冰箱里进行降温，利用冰水浸泡过的凉拌龙须菜，口感会特别爽脆。
龙须菜的营养成分特别高，这类菜当中不仅蕴含丰富的蛋白质和多种普遍的营养成分以外，它还富含别的蔬菜里特别少见的一些营养成分，对身体有着非常大保健功效。龙须菜拥有祛痰消结、败火、利尿等作用，经常食用龙须菜还能够增加身体的营养成分。
六、龙须菜的食用 *** 和 *** 用价值是什么
你知道市场上常见的龙须菜，其实是瓜类的幼苗吗？
龙须菜，其实是佛手瓜的嫩茎叶，这种生命力极强，不须 *** 也能在恶劣环境中生长，因此不须担心有 *** 残留。此外，龙须菜更有低热量、高纤的特 *** ，以及丰富的矿物质，除了减肥和日常保健之外，更具有降低胆固醇、预防心血管疾病等多重健康功效！
龙须菜不但热量低，更有丰富的纤维，能促进肠胃 *** 、帮助消化，有助排便顺畅，适合便秘患者和想要减肥、瘦身的人食用。龙须菜的纤维到了肠道中，也能与胆酸结合，减少胆固醇堆积，因此也有助降低心血管疾病的罹患率。
龙须菜含有多种矿物质，包括能够促进骨骼和牙齿生长的磷、构成血红素的铁，和有助儿童智力发展、减少视力衰退、治疗不孕的锌，丰富的硒则具有抗氧化、清除 *** 基的功效，能够维护心脏、肝脏、眼睛、头发、皮肤的健康。
另外，龙须菜中的p *** ine（嘌呤）含量低，适合痛风患者食用；低钠含量对心脏病、高血压患者有保健效果，常吃龙须菜也可利尿排钠、扩张血管、降低血压。
在中医的食物分类中，龙须菜属于寒凉的蔬菜，因此应搭配辣椒、姜丝等温热的材料一起食用。龙须菜也具有清热、凉血、解毒、利湿、助消化的功能，能解口干舌燥、咳嗽多痰等症状，肠胃痛、消化 *** 、便秘患者以及部分感冒患者都可以吃。
龙须菜含有丰富的维生素A，具有保护视力的功效，维生素C能增强免疫，也很适合用眼较多的上班族和 *** 食用。不过，由于龙须菜纤维多、属 *** 寒凉，若有手脚时常冰冷、肠胃衰弱或腹泻的人不宜多吃。
茎叶细嫩、菜须较为笔直的龙须菜，口感较佳，大火快炒能够保持龙须菜清脆的口感，也可以用滚水汆烫。龙须菜保存不易，购买后应尽快食用完毕。若出现乾缩现象，浸水片刻即可回复。
材料：龙须菜200克，肉丝50克，蒜末20克，辣椒5克，冷开水适量，橄榄油2小匙，米酒、盐各1/2小匙，
1、各项食材洗净后，龙须菜切成段、辣椒切成斜片。
2、爆香蒜末后，放入肉丝稍微炒过，再加入龙须菜、辣椒片、调味料翻炒，并加适量水炒熟即可。
七、凉拌龙须菜的 *** *** 与营养价值分析
龙须菜是一种富含营养的海藻，被誉为“海洋蔬菜”，具有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养元素。而凉拌龙须菜是一道美味健康的佳肴，清爽可口，受到了人们的喜爱。
但是，对于不少人来说，凉拌龙须菜的 *** *** 还是比较陌生的。下面就带大家一起学习如何 *** 一道美味的凉拌龙须菜，并一起了解一下它的营养价值吧！
龙须菜、红椒、黄瓜、西红柿、香菜、酱油、醋、盐、糖、姜丝、蒜末、芝麻油。
1.龙须菜洗净，焯水至变色捞起沥干水分。
2.红椒、黄瓜、西红柿分别洗净切丝，香菜切末备用。
3.将酱油、醋、盐、糖、姜丝、蒜末、芝麻油混合制成调味汁。
4.将龙须菜和蔬菜混合起来，倒入调味汁中，拌匀即可。
1.龙须菜含有多种维生素和微量元素，对于女 *** 来说尤为珍贵。其中碘的含量特别丰富，可以预防甲状腺肿大。
2.龙须菜富含植物胶，可以起到润肠通便的作用，对于改善便秘有帮助。
3.龙须菜中的蛋白质含量也比较高，可以帮助身体合成组织蛋白质，维持肌肉和精力，特别适合体弱多病的人们食用。
4.凉拌龙须菜本身是一道低热量、低脂肪的菜品，蔬菜的添加更是提高了它的营养价值。而且酱油、醋等调味料既能提味又不会增加太多卡路里，是减肥人士的好选择。
总之，凉拌龙须菜不仅美味可口，还具有多种健康营养成分。大家可以根据自己的口味加入不同的蔬菜和调味， *** 出属于自己的特色凉拌龙须菜。希望有更多的朋友能尝试并喜欢上这道美食，享受健 *** 活！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
