各位老铁们好，相信很多人对江珧柱的别名都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于江珧柱的别名以及江珧柱简介的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、江珧柱简介
1、江珧柱，源自《本草从新》、《本草求原》及《闽中海错疏》等古籍，是中国传统食材之一。其独特之处在于其壳色如淡菜，上端锐利，底部平坦，大的江珧壳长至一尺有余，内部肉质洁白而富有韧 *** ，其柱状部分尤为脆嫩。沙蛤的美味在于舌头，而江珧的美味则在于其独特的柱状肉质。在四明奉化县产出的江珧柱尤为上佳。
2、江珧柱的拼音为“Jiānɡ Yáo Zhù”，英文名为“Pinnapectinata”，别名包括“马甲柱”和“角带子”，拉丁名为“Pinna(Atrina)Pectinata Linnaeus”。这表明江珧柱在食材和学名上均有着独特的标识。
3、江珧柱以其独特的质地和口感，成为了烹饪中的珍贵食材。其丰富的营养价值和独特的风味，使其在饮食文化中占据了一席之地。在《闽中海错疏》中，江珧柱被形容为沙蛤的美味之源，进一步突显了其在食材界的地位。
4、在《本草求原》中，江珧柱的别名“角带子”为其增添了更多的历史韵味。这一名称反映了江珧柱在古代饮食文化中的重要角色，以及其在人们心中的独特地位。
5、总的来看，江珧柱不仅是一种美味的食材，也是中国传统饮食文化中的重要组成部分。其独特的口感、丰富的营养价值以及在历史文献中的地位，都使得江珧柱成为研究和品尝中国传统美食时不可或缺的元素。
6、瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。为一种海鲜食品原料，因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。
二、干贝的功效与作用
1、滋阴；养血；补肾；调中。主消渴；肾虚尿频；食欲不振。
2、一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养 *** 、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化 *** 、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑 *** 狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。
3、干贝是海中江珧的柱头肉，搭名“江珧柱”，肉内含有丰富的蛋白质和少量碘质。它的效能和海藻、昆布相近，但味道更可口，用来做菜鲜美异常。《中国 *** 学大辞典》说：“江珧柱可调中止咳，亦能滋养。”
4、干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅 *** ，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
5、干贝别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。干贝为江珧科扇贝的闭壳肌，略呈圆柱形。其鲜品或干品，是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。
三、江字开头的所有中 ***
中 *** 大词典里，江字开头的中 *** 有四味：
俗名:北方沿海群众多称为“龙须菜”，福建称海面线、棕仔须，广东称粉菜、海菜、蛇菜、沙尾菜。
我国沿海各地均有江蓠资源，现广东、广西等南方沿海已发展养殖。采收江篱在两广从3月开始，福建沿海要推迟一个月才开始收获。
江蓠体内充满藻胶，含胶达30％以上，是制造琼胶的重要原料之一，广泛应用于工、农、医业，作为细菌、微生物的培养基。沿海群众用其胶煮凉粉食用，也直接炒食。煮水加糖服用，具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。
二、江珧壳为江珧科动物栉江珧的贝壳。我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。捕得后，除去肉，取贝壳洗净，晒干。
【 *** 味】味咸；涩； *** 凉。【功效】清热解毒；熄风镇静。【主治】高血压【用法用量】内服：煎汤，15-25g。外用：煅，研末，撒敷。
三、江珧柱:活于浅海泥沙底。我国南北沿海都有分布。【采集】全年都可捕捉。捕得后，剖取肉柱，鲜食；或加工为干制品，俗称干贝。【 *** 味】甘咸，平。①《本草从新》：甘咸，微温。②《本草求原》：甘，平，无毒。【功用主治-江珧柱的功效】滋阴补肾，调中。①《本草从新》：下气调中，利五脏，疗消渴，消腹中宿食。②《本草求原》：滋真阴，止 *** 。③《随息居饮食谱》：补肾。
江珧柱动物栉江珧的后闭壳肌。江珧柱又称马甲柱、角带子、玉珧。分布于我国南北沿海。获得后，剖取肉柱，鲜食；或加工干燥制成“干贝”用。味甘、咸， *** 微温。有类似淡菜的作用。主要能滋阴补肾。用于 *** 阴虚，肾气不足，尿频，遗尿，消渴多饮等。可与淡菜同用。煮食或烧菜。《闽中海错疏》说：“沙蛤之类在舌（西施舌），江珧之美在柱”。均为海味上品。
四、江南玄胡:解毒消肿 *** ；活血止痛 *** ；止血 *** 。
别名:土三七、白七、皖南元胡、花生三七、土珠参。
为小檗科植物江南牡丹草的块茎。
【 *** 用部位】块茎分布于江苏、安徽和浙江等地。
生于山坡灌人命、疏林及苎麻地中。
味苦； *** 平。【功效】解毒消肿；活血止痛；止血。【主治】跌打损伤；急 *** 腰扭伤；落枕；骨折疼痛；胸痛；头痛头晕；胃痛；消化道出血； *** ；外伤出血。
【用法用量】内服：煎汤，3-6g；或研末，每次0.5-1g，每日3次。外用：管量，煎水熏洗；或研末，酒或醋调敷。
四、木耳瑶柱可以一起吃吗
1、木耳瑶柱（干贝）不属于相克食材，可以一起吃。
2、别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱、扇贝、瑶柱、蜜丁
3、禁忌人群：儿童、痛风患者忌食。
4、适宜人群：一般人群均可食用。适宜阴虚体质者食用。
5、干贝（瑶柱）+浓茶：会不利消化；
6、干贝（瑶柱）+橄榄：会不利消化。
7、干贝（瑶柱）+海带：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖；
8、干贝（瑶柱）+瓠瓜：可滋阴润燥、降血压、降血脂；
9、干贝（瑶柱）+瘦肉：可滋阴补肾。
五、干贝和瑶柱的区别
1、干贝和瑶柱没有区别，瑶柱别名就是干贝。
2、瑶柱的别名都有：干贝、马甲柱、江珧柱、江瑶柱、干瑶柱、玉珧柱、蜜丁等，是很多种贝壳闭壳肌干制品的总称，味道鲜美，被称作”海八珍“之一。
3、而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀 *** 、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
4、干贝中优质新鲜的，呈淡 *** ，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
5、生活于低潮线附近至水深30-40m的泥沙质海底。以贝壳的前端 *** 泥沙内，仅后端1/3露出沙面。 *** 期5-9月间，雌雄异体， *** 成熟时的 *** 腺，雌 *** 为橙红色；雄 *** 为乳白色，体外 *** 。我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。
6、潮汐、波浪和海流都是海水运动的形式，对贝类有很大影响。它们不停运动，促使了各种各样的滩涂底质的形成，为贝类提供了良好的栖息条件，它们可以带来丰富的营养物质和氧气，有利于浮游生物繁殖，进而有利于贝类的生长。
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