大家好，关于爽口小凉菜30种秋天很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于天越热越喜欢吃呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、凉拌菜怎么做好吃
1、凉菜其实是个相对家常的类型，在很多的面馆和小吃店， *** 肉泡馍馆都十分的受欢迎。在餐饮行业大家会俗称冷盘或者冷菜。它是具有口味独特，拼摆技术 *** 强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2、凉菜的主要原料大部分是生菜或焯熟的食材，因此这与热菜烹调 *** 有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到开胃的作用。餐前看到这么漂亮的凉拌菜，是不是也很有味道啊
3、凉拌菜，可以说一年四季都不愁卖的，不管是小吃店，或者是面馆，夜市烧烤， *** 肉泡馍店都会必备凉菜的，爽口香辣，根据不同的菜品还有蒜香的，红油的，麻辣的，酸辣的，人人都喜欢。在自己家的时候吃起来也是比较不错的
4、(1)做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，更好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则，前面的清洗消毒工作等于白做。
5、(2)拌凉菜时，应用干净的筷子，不要用手拌。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用。
6、(3)做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。
7、(4)没吃完的凉菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
8、凉菜的烹制 *** 有13类，即拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、煮、糟、卷。
9、拌制凉菜有6种做法：生拌、熟拌、生熟拌、勺拌、温拌、清拌。
10、拌，主料是用生的或凉的熟料，切成丝、片、丁、末等形状，再配以各种调味品均即称为拌。
11、拌制菜常用的主要调味品有酱油、醋、亚麻籽油、芝麻油、辣椒油、蒜泥、芥末、白糖、味精、精盐，生抽。
12、其实凉菜的核心，就在那个油上的。关键是红油还有葱油，拌好了特别好吃，跟着大品的师傅来学让你瞬间变身厨神。
13、辣椒油和呛油的 *** ，都是十分核心的。想学正宗的陕西美食和美食故事的话，那就快关注”陕西大品西安小吃培训“，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，开店的经营须知，应有尽有！
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二、哪6道家常凉拌菜***清脆爽口***天越热越喜欢吃呢
1、要填补多种营养，就要吃不同类型的食材，多涉足才能保障 *** 所需的营养成分，今天就来共享6道家常凉拌菜，在秋天很受欢迎，脆响又可口，天越热越爱吃，懂得了做给家里人过来吃吧！
2、食物:茼蒿菜，蒜头，生抽酱油，生抽，盐，香油。
3、作法:首先将茼蒿菜除掉枯黄卷叶，清理干净沥干表面水，放入一个碗中应急，把蒜头除掉皮，切成蒜泥。在锅里面添加冷水，将水烧沸烧开，并把茼蒿菜放入绰水一分钟立刻捞起来，放入凉白开水中太凉，然后攥干表面水，切成两公分左右的段摆入盘里。把大蒜末撒到茼蒿菜里，然后浇上生抽，生抽酱油，香油，搅拌均匀就可以装盘上菜。
4、食物:西兰花，粉丝们，芝麻，盐，生抽，香醋，蒜头，香油，味精，耗油。
5、作法:首先将西兰花除掉枯黄卷叶，清理干净，随后粉丝们提早放入温开水中泡浸滑嫩，在炒菜锅里放水烧开至沸腾，放入菠菜焯水30秒左右立刻捞起来。
6、放入精心准备的凉白开水中，然后取下沥干表面水，放入一个洁净的没有水全无油的盆子里。粉丝泡软以后清理干净，也放入清水中，绰水一分钟立刻捞起来放入凉白开水中太凉，以后捞起来放入西兰花中。
7、把大蒜去皮，捣烂成蒜末，随后放入一个碗里，再倒入生抽，香醋，香油，搅拌均匀倒进西兰花中，上洒熟芝麻，上洒味精，搅拌均匀就可以。
8、食物:芹菜叶，生鸡蛋，生抽酱油，香醋，芝麻，油辣子，盐，香油。
9、作法:把芹菜叶子采收出来，放入水里面，添加一勺盐，泡浸5分钟左右再冲干净。在锅里面倒进冷水，将水烧开至沸腾，随后放入芹菜叶绰水30秒左右捞起来，攥干表面水，放入一个大一些的盆子里。
10、把鸡蛋提早磕入一个碗里，拿筷子搅拌均匀，放少许食用盐和冷水再次翻拌，锅里倒进少量油，加温到6分熟，放入鸡蛋液炒出 *** ，取出以后切成棱形的一小块放入芹菜叶中。随后在房间里倒进生抽酱油，香醋，香油，油辣子，翻拌以后上洒一勺熟芝麻就可以装盘上菜。
11、食物:盐渍海带，虾米皮，蒜头，小辣椒，油辣子，白砂糖，食用盐，生抽，香油。
12、作法:首先将盐渍海带取下倒进一个大一些的面盆中，添加温开水去泡浸一个小时，取出后再清理干净，沥干表面水放入一个碗里。再准备一个小盘子，在房间里添加香油，料汁，油辣子，白砂糖，盐，搅拌均匀预留。
13、把蒜头除掉皮切成蒜泥，朝天椒切成辣椒圈，虾米皮清理干净攥干水，一起都放入盐渍海带里，然后把调料汁倒入，搅拌均匀以后就可以装盘上菜。
14、食物:油麦菜，葱，香莱，生抽，香醋，白砂糖，盐，香油，味精，油辣子，麻椒油。
15、作法:首先将油麦菜清洗一下，把每一片叶子拿下来掰成一小块，放入一个大一些的盆子里，把香莱切成两公分左右的段，葱切成葱段，一起放入面盆中。
16、随后在房间里添加一勺食用盐，少量味精，搅拌均匀腌渍2分钟，随后再放入生抽，香醋，麻椒油，香油，油辣子，白糖，搅拌均匀就可以装盘上菜。
17、食物:紫包菜，小葱，味精，油辣子，盐，香醋，生抽。
18、作法:把紫包菜清理干净，把每一片叶子拿下来沥干表面水，然后切成细一些的丝，放入一个大一些的面盆中。随后在房间里添加盐，香醋，味精，油辣子搅拌均匀。最终再倒入少许生抽，搅拌均匀以后就可以装盘上菜。
三、秋季幼儿园常识
随着秋天的到来，气温开始下降，天气也变得干燥起来。幼儿皮肤稚嫩，与 *** 相比需要更多的水分，容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象。做好各项保健措施，对维护幼儿健康十分重要。
秋高气爽，孩子应该多喝白开水，如果孩子排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等，防止幼儿出鼻血等症状。在幼儿园里时，老师尤其要关照小朋友多喝水。平时多给孩子吃富含水分的应季水果，如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持孩子体内水分平衡。
*** *** 食物应该少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因为盐分太多容易加速体内水分的散失。热量过高的油炸食品和一些热 *** 水果，如荔枝、桂圆、橘子等，也应尽量少吃。
妈妈在给孩子擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完毕后，需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。孩子的嘴唇容易干裂。妈妈应先用湿热毛巾敷在孩子的嘴唇上，使嘴唇充血，然后涂抹润唇膏。孩子鼻腔内的黏膜比较容易干燥，妈妈可用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔。
中医认为“寒凉伤脾”。即使体质好的孩子也不能天天吃冷饮。除了 *** 冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、酸奶更好放置在室温下15分钟后食用。秋季宜用冷水擦洗以提高孩子对冷的适应能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身、冲淋和游泳。冷水锻炼要循序渐进，先用与体温接近的水，然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。冷水冲淋适合3岁以上的儿童，动作要迅速，浴后用干毛巾擦至皮肤轻度发红为止。
入秋后是轮状 *** *** 腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻，主要累及3岁以下孩子。妈妈一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。如果在幼儿园发现孩子有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。
多给孩子吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病。
及时预防接种，防范冬春季节高发的传染病。一般在注射 *** 后至少一个月，才能在孩子体内产生抵抗传染病的抗体。
不在幼儿园内及公共场所随地吐痰、大 *** ，不乱扔果皮、烟头、纸屑等废弃物；室内经常开窗通风换气，保持卫生、整洁、清新的环境。
总之，家长要培养孩子良好的卫生习惯和生活习惯，加强锻炼，增强体质，让您的孩子能健康愉快的成长。
夏去秋至，又到了忽冷忽热的季节，由于小儿体温调节中枢和循环 *** 发育尚不完善，不能及时调节体内和体外温度的突然变化，很容易患感冒等病症，所以如何让孩子安度秋季显得十分重要。
进入秋季，早晚温差较大，加上气候干燥，幼儿容易感冒和喉咙不适，因此幼儿的衣、食、住、行需要家长注意。衣：由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。
对于好动、易出汗的幼儿，在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。
对于常在秋季咳嗽的幼儿，家长可以多炖些 *** 生梨水给幼儿吃。秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒 *** ，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。
另外，是 *** 三分毒，不要把服 *** 作为预防幼儿生病的途径。住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。
幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。行：秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。
一、春季幼儿保健常识1.幼儿衣服的增减要适当，更好能根据当天天气来决定穿多少衣服。
2.在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通。3.带孩子外出时注意不要去人多的地方。
4.教育孩子注意卫生，防止病从口入。5.孩子运动后容易出汗着凉，请在孩子运动前先脱去一件外衣，运动后再及时穿上。
6.盐水的妙用：家长可以为幼儿用盐水刷牙，也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁，还可以在早晨让幼儿喝点盐水，对肠胃有清洁和清热解毒的功效。7.保证钙质的充足供应。
春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。少让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
8.多补充维生素 C。维生素C能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。
春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对防止出血有很好的作用，必须及时供给。二、夏季幼儿保健常识1.饮食要讲究营养均衡。
夏季孩子的饮食也应多样化避免单一清淡，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等（可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养），或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的 *** 。2.忌过多食用生冷瓜果。
夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议更好能赶紧就医、了解症状。
3.午睡时间不宜太长。夏日午时气温更高，家长都希望宝宝多睡少动。
但幼儿白天睡眠超过80分钟后，如果此时突然醒来会有强烈的不适感。4.大汗后不宜冲冷水澡。
孩子生 *** 好动，夏季极易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡，大汗后如用冷水一冲，全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能，一些感冒 *** 就会乘虚而入，宝宝容易生病。因此，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。
5.空调开的时间不宜太长：。长时间使用空调的房间里因门窗紧闭而使室内新鲜空气含量少，室内干燥，幼儿皮肤的水分调节能力远不如成年人，孩子待的时间久了易产生疲乏，加之长期暴露在冷而干燥的空气中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些 *** 细菌就会乘虚而入，可引起上呼吸道感染及腹泻。
6.注意补钙。据资料，夏天也是儿童佝偻病的高发期。
天气炎热，孩子食欲差，进餐量减少，孩子从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。同时，夏季日光暴晒，孩子在户外活动的机会也不多。
这样一来，钙的摄入量少而排出量增多，易发佝偻病就就不难理解了。防范的措施是在医生的指导下服用适量钙片和维生素D。
三、秋季幼儿保健常识1.衣：由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿，在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。
同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。2.食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。
在秋季，大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用 *** 让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等。对于常在秋季咳嗽的幼儿，家长可以多炖些 *** 生梨水给幼儿吃。
秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒 *** ，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是 *** 三分毒，不要把服 *** 作为预防幼儿生病的途径。
3.住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。
4.行：秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。四、冬季幼儿保健常识1.注意保暖合理穿衣。
冬日寒潮多，气温变化大，幼儿易着凉、感冒、常会引起许多大病，如肺炎、心肌炎、急 *** 肾炎，因此冬季要给幼儿保暖，合理穿衣，注意增减。有的父母给小儿穿衣过多，孩子稍有活动，汗水把 *** 湿透，而小儿不会表示需要更换 *** ，只能凭自身的体温把湿衣暖干，天天如此，容易伤风感冒，对健康不利。
同时应随气候变化而增减，在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣。外出更好戴口罩，避免着凉。
夜间盖好被褥，父母应注意勤查看，幼儿踢被褥时及时盖好，以免孩子着凉。2.合理饮食。
冬季天气寒冷，幼儿需要的能量和热量也相应增加，因此应增加些能量高，热 *** 的食物，如肉类、乳类、豆类等等。此外也要注意补充红枣、红豆等健脾补血的食物。
冬季也是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。应根据小儿生长发育的需要，均衡营养，补充蔬菜水果，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降。
冬季还要保证幼儿的饮水量。水是 *** 新陈代谢必不可少成分。
幼儿代谢旺盛，需水量大，每节课后都应组织幼儿喝水，个别特异 *** 体质的幼儿还要视情况增加饮水的次数。3.注意节制。
4.幼儿园秋季育儿知识,秋天带孩子要注意什么
幼儿秋季养生小常识1、给宝宝喝足够量的水秋天本来就很干燥，干燥的气候会带走宝宝身上的水分，如果没有补充足够的水分，会影响宝宝的健康。
无论是在家还在在户外，母亲都要记得随时给宝宝补充水，可以用质量好的奶瓶喂水，千万不要等到宝宝感到渴的时候再喂水。而且，一定要给宝宝喝白开水或者矿泉水，不要给宝宝喝任何饮料。
2、居家必备养生汤粥秋季养生必备粥。刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃更好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或 *** 材如百合、银耳，则对身体更有裨益。
各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。3、吃白色食物润肺按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。
适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山（山 *** ）、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。4、少吃“上火”食物初秋饮食应遵循“增酸减辛，以助肝气”的原则，*** *** 食物应该少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。
少吃热量过高的油炸食品和一些热 *** 水果，如荔枝、桂圆、橘子等。有咽干疼痛、口唇裂开的孩子，可用红萝卜加上马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮煲约3小时饮用。
5、营养调理秋季养生也需要饮食来调理。宝宝营养是每一对父母所关心的话题，宝宝营养一般是指宝宝身体发育所必须的各类维生素。
营养的摄取不但在宝宝身体免疫力差的时候尤为重要，而且在日常的生活中也不可忽略。孩童时期，生长发育迅速，代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对比成年人高。
正是由于儿童对营养物质需求量大，而同时宝宝胃的容量小，饮食结构简单，因此儿童各种营养缺乏 *** 疾病的患病率非常高。婴儿营养 *** 的现象并不少见。
多给宝宝吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。
富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病。
6、秋季预防腹泻秋季也是胃肠道疾病多发的季节，腹泻很常见。因此，母亲一定要把住“进口”关，保证宝宝吃的食物新鲜，干净，定期将宝宝的玩具进行消毒。
饭前、便后一定要养成洗手的习惯。如果在幼儿园发现宝宝有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。
7、早晚多加件薄外套秋季早晚温度变化明显，妈妈们要根据天气变化为宝宝增减衣物。秋天的气候一般是早晚凉中午热，因此宝宝早晚应该比中午多穿一些，可以早晚多加一件薄外套，如针织开衫、薄运动外套等，白天应适当减少衣服，尤其是孩子在运动的时候。
立秋过后孩子穿衣一般保证“三暖”即可，包括肚子、手脚、背部的保暖。8、室内保持一定的湿度家长要注意室内保持一定的湿度，重视给孩子补充水分，并要避免玩得太累和剧烈运动使津液耗损。
另外，为了防止孩子皮肤干燥，可涂擦儿童护肤霜。但应注意口唇干裂不要让孩子经常舔，否则会引起干燥皲裂。
父母可经常用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔，还可经常湿化室内空气，或者在家里安装加湿器。9、皮肤防燥多洗澡润肤坚持每天给宝宝洗澡，为避免宝宝感冒，宝宝沐浴时候的室温更好控制在23~26℃，水温宜在37~40℃之间，洗澡时间控制在10分钟左右。
洗澡时可用宝宝专用的沐浴露。如果宝宝皮肤干燥，或有脱皮现象，可同时注入数滴婴儿润肤油于浴盆中，洗完后全身擦润肤露。
10、适量的室外运动宝宝室外运动不仅能够增强宝宝身体抵抗力，也能够呼吸新鲜空气，加速身体新陈代谢。常见的秋季体育运动有小跑，球类，游泳等多种。
但要视孩子的年龄大小进行运动，如果孩子太小，只适宜做些爬，抬头之类的运动。五岁以上的孩子就可以学习游泳，小跑，体 *** 之类的需较大力量的运动了。
扩展资料1、学会“放手”。记者观察发现，在机场，很多欧美国家四五岁小孩不仅自己手里拖着小行李箱，还会拿着 *** 和机票等重要物品，吃饭也不用大人管。
中国家长会让孩子拿这么重要的东西吗？有多少孩子不是家长连哄带追地喂饭？廖丽英表示，有时并不是孩子依赖父母，更多的是父母过分担心，怕孩子不能 *** ，凡事亲力亲为。孩子们渴望成长和被肯定，家长不妨让孩子做些力所能及的家务事。
还有，睡觉吃饭讲规则。如果孩子不好好吃饭，饭点一过就把碗收走；晚上到点就让宝宝躺到自己的小床上，给他讲讲故事、唱唱摇篮曲，慢慢入睡。
父母由此能节约不少时间。2、多说话多交流。
不少家庭都是：晚上回家孩子看电视，爸妈抱着 *** 玩个不停或一头扎在工作里，孩子与父母间形成了一道屏障。廖丽英指出，很多人带娃出门时怎么发号施令也没用，就是由于平时沟通太少。
家长要有意识地与孩子交流，如做家务时让孩子参与进来；周末多出去玩耍、参加益智类活动，晚上回来谈谈一天的感受，不仅能增强孩子的安全感，还对大脑发育有好处。
衣：由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿，在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。
食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋季，大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用 *** 让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等。对于常在秋季咳嗽的幼儿，家长可以多炖些 *** 生梨水给幼儿吃。秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒 *** ，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是 *** 三分毒，不要把服 *** 作为预防幼儿生病的途径。
住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。
行：秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。
秋季育儿知识初了在衣食住行几方面注意之外，我们还需要在秋季易得的常见病方面多加注意。
1、怎样预防孩子在秋季易得的常见病
又到了忽冷忽热的季节，由于孩子体温调节中枢和循环 *** 发育尚不完善，不能及时调节体内和体外温度的突然变化，很容易患感冒等病症，所以如何让孩子安度秋季显得十分重要。
感冒：这是秋季常见病。记住不要服用过多的抗感冒 *** ，更不要轻易用抗生素，因为90%以上的感冒是 *** 引起的，抗生素非但无效，反而有副作用及增加耐 *** 细菌。较好的办法是多休息、多饮水，适当用些中 *** 及冷毛巾外敷降温。
秋季腹泻：由轮状 *** 引起，传染 *** 强。在腹泻流行期间不要接触患儿，不带孩子到人群 *** 的地方。患了病要注意补充水分及电解质，不要用抗生素。
盗汗：秋季孩子容易出汗，要注意衣服随气温适当增减。衣服湿了要及时更换，以免受凉感冒。用中 *** 玉屏风散有较好止汗效果。
菊花枸杞粥：取菊花30克，枸杞子15克煎汤，再与粳米100克同煮成粥。具有清风热、补 *** 、明目作用，对风热感冒、咽干、目赤有一定效果。
银耳粥：取白木耳10克，用水浸泡发涨，加粳米100克， *** 30克，煮成粥食用。用于久咳、干咳。
生梨粥：取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。
夏去秋至，又到了忽冷忽热的季节，由于小儿体温调节中枢和循环 *** 发育尚不完善，不能及时调节体内和体外温度的突然变化，很容易患感冒等病症，所以如何让孩子安度秋季显得十分重要。
进入秋季，早晚温差较大，加上气候干燥，幼儿容易感冒和喉咙不适，因此幼儿的衣、食、住、行需要家长注意。
由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿，在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。
多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。对于常在秋季咳嗽的幼儿，家长可以多炖些 *** 生梨水给幼儿吃。秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒 *** ，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是 *** 三分毒，不要把服 *** 作为预防幼儿生病的途径。
虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。
秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。
7.秋季幼儿应该注意哪些饮食卫生
秋季气候干燥，气温下降，幼儿的机体各 *** 和 *** 发育不完善，对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩，鼻腔干燥，易出现喉部发痒，甚至出现干咳，引发上呼吸道感染；同时幼儿皮肤干燥、汗液蒸发较快，较容易上火， *** 干硬，应以润燥生津、清热解毒及助消化的食物为主。
此外秋季还是儿童食欲比较好的季节，这一时期是调整儿童营养状况的关键时期，因此我们在安排幼儿饮食上要注意以下几方面：
一、保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的充足，尤其是要让儿童多摄入牛肉、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质，在烹调动物 *** 食物时，宜清炖或清蒸，不宜用油煎炸；儿童要多吃谷类和杂粮，以补充足够维生素B和纤维素。
二、新鲜蔬果不能少，秋季干燥， *** 易丢失水分和部分水溶 *** 维生素，因此新鲜的蔬菜水果不能缺少，应多选择西红柿、苹果、水 *** 、雪梨、莲藕、芋头、冬瓜、黄瓜、胡萝卜等时令瓜果，这些时令水果蔬菜含水分多，并且维生素C、胡萝卜素、无机盐等物质含量丰富，同时还具有清火润肺的作用，有助于增强幼儿的抗病能力。
三、多喝白开水，应鼓励儿童多喝水，不要等到口渴时才喝个够。一次 *** 大量喝水，会淡化胃酸，不利于消化食物和杀菌，补水宜少量多次，并且更好喝白开水。
四、补充含钙丰富的食物，秋冬季，由于日照时间减少，儿童容易缺钙，因此要重视补充含钙丰富的食物，如奶和奶制品、豆类及其制品、海产品、小鱼小虾、芝麻酱等，同时要补充含维生素D的食品来帮助钙质吸收，儿童要多晒太阳，必要时还可以添加钙补充剂，以预防儿童佝偻病和牙齿发育不全。
五、适当加餐，在餐次安排上，我园一直采用两餐两点的方式，除正餐外，早点加餐我们以新鲜水果和各种保健汤为主，如绿豆汤、萝卜水、 *** 梨水等；午点加餐以牛奶、自制点心为主，以及时补充幼儿所需能量。
六、注意饮食卫生秋季是腹泻的高发季节，应注意儿童的饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调的是幼儿教师及其家长应注重培养幼儿在饭前便后洗手的生活习惯，并将幼儿所用餐具定期彻底清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，
七、多吃富含维生素A的食物体质较差的儿童在秋季容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病，这些儿童应该重视补充维生素A，多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、瘦肉、 *** 水果（如芒果、南瓜、木瓜）等
四、西洋菜是什么菜
1、西洋菜又称豆瓣菜，别名也叫东洋草、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。
2、它是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑 *** ，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。
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