大家好，关于刺五加叶子吃法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于刺五加叶子怎么吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、刺五加叶的功能与效果,刺五加叶子怎么吃
刺五加叶子富含挥发油、皂苷和多糖等成分，这些成分能够作用于 *** 中枢神经，具有镇静安神的效果。因此，睡前饮用刺五加叶水，有助于提升睡眠质量。
刺五加叶子的食用有助于温暖和增强 *** 功能，对于肾虚和肾气不足的症状有显著的缓解作用。它有助于缓解腰膝酸软、腰腿疼痛，并对体虚、头晕目眩等症状有所改善。
刺五加叶子能够扩张血管、促进血液循环，并清除血液中的杂质，有助于降低血压和血脂。其含有的皂苷和多糖等成分还能够增强心脏功能，减少心脏病如心梗和心律不齐的风险。
-焯烫后凉拌：采摘新鲜的刺五加叶子后，可用热水焯烫，然后加入个人喜欢的调味料进行凉拌。
-炒食：将刺五加叶子切碎后，可与鸡蛋等食材一起烹饪食用。
-制茶饮用：将刺五加叶子晾晒后制成茶叶，可像普通茶叶一样泡水饮用。
通过上述 *** ，人们可以有效地摄取刺五加叶子中的营养成分，发挥其保健作用。若想要提升身体健康、增强体质，不妨尝试食用刺五加叶子。
二、刺五加叶子怎么吃法
1.刺五加叶的食用 *** ：将嫩叶入沸水焯过，再用清水浸泡，可炒食或做汤，也可晒干储存。
2.刺五加叶的营养价值：每100克刺五加叶含有胡萝卜素5.4毫克、维生素B2 0.52毫克、维生素C 121毫克等，具有丰富的营养价值。
3.刺五加叶的食谱推荐：凉拌五加叶和五加叶鸡汤，前者能增强身体防病能力，后者适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤等症状。
4.刺五加叶的烹饪技巧：为去除苦味，可用淡盐水烫一会儿。
5.刺五加叶的搭档：没有特定的食物不能与之同时食用，因为它们各自发挥不同的作用，不会相互影响。
6.刺五加叶和梗的作用：可用于风湿痹痛、 *** 不足、水肿、 *** 、心律失常、低血压、足跟痛等，具有多种 *** 用价值。
7.刺五加叶泡水的功效：泡水饮用能补肾强志，养心安神，适用于腰膝酸痛、神疲乏力、失眠健忘等症状。
8.刺五加叶的注意事项：刺五加叶和五加皮、香加皮是不同的 *** 材，应注意区分，尤其是香加皮有毒，不宜误用。
三、刺五加叶子怎么吃
刺五加叶是一种可食用植物的部分。在春季，可以采摘初发的嫩茎叶，经过沸水焯过后，用清水浸泡，然后可以选择炒食或 *** 汤品。此外，也可以将刺五加叶晒干后储存。每100克刺五加叶食部含有5.4毫克胡萝卜素、0.52毫克维生素B2和121毫克维生素C等营养成分。刺五加叶还含有强心苷、挥发油、皂苷等活 *** 成分。在中医中，刺五加叶被认为有特定的功效。《日华子本草》记载它能治疗皮肤病，可作为蔬菜食用。《生判缓草 *** *** 备要》则提到它能够用来熬制跌打损伤的 *** 剂，具有消肿止痛的作用。以下是两个刺五加叶的食谱示例：
1.凉拌刺五加叶：取 *** 克新鲜的刺五加叶，配合适量的精盐、味精、蒜末和麻油进行调味。这道菜肴富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强身体的防病能力，对健康有益。
2.刺五加掘基模叶鸡汤：将150克嫩刺五加叶与2只鸡蛋一同烹饪，加入适量的精盐、味精、葱和素油。这道汤品适合身体虚弱、有肿痛、咽痛、目赤或风疹症状的人食用。
四、刺五加叶子的成分
刺五加为五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus（Rupr.etMaxim） *** Harms的干燥根及根茎，茎、叶也可作 *** 用。刺五加商品名为五加参，是我国东北地区典型的 *** 用植物，味辛、微苦、 *** 温。无毒。主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。树皮作五加皮入 *** 。刺五加具有益气健脾、补肾安神、益精壮骨之功效。本草纲目称刺五加为“本经上品”，能“补中益气，坚筋骨强意志，久服轻身耐老”。刺五加全国年需求量500万公斤以上，以刺五加为原料的中成 *** 种类繁多，如刺五加片、刺五加注射液。安神补脑胶囊、脑安片等；另外中医处方对刺五加需求量也较大，使刺五加的市场供应日趋紧张。自50年代以来，以中医 *** 理论为指导，在丰富的传统用 *** 经验的基础上，从本草考证、资源分布、引种繁殖、生 *** 鉴定、化学成分、生化 *** 理、制剂生产及临床等各方面进行了有计划的研究工作。通过大量的研究和实验，人们对刺五加的活 *** 物质及其 *** 理作用做了深入研究。本文对其化学成分、 *** 理作用及提取分离简述如下。
刺五加根和根茎的主要成分为酚苷类化合物。实验证明刺五加总苷是其生物活 *** 成分之一。总苷在根和根茎中的含量分别占干 *** 材重量的0.6%～0.9%和0.6%～1.5%已分离出七种刺五加苷（A、B、C、D、E、F、G），分别为胡萝卜苷（A），紫 *** 酚苷（B），7-羟基-6，8-二甲基香豆精葡萄糖苷（B1），乙基半乳糖苷（C），紫 *** 树脂酚二糖苷（D和E）含量比例8:30:10:12:4:2:1。最新研究证明茎中刺五加苷B苷E的含量高于根部。2O世纪90年代初Kujawa等又从刺五加根的甲醇提取物中分离到两种新皂苷。近些年对刺五加茎叶的研究不断深入，从叶中分离得到齐墩果酸为配基的五加叶苷I、K、L和M等。而齐墩果酸被认为是我国目前首次从植物中发掘出来的治疗急 *** 黄疽 *** 肝炎和慢 *** 毒 *** 肝炎较理想的 *** 物，研究表明齐墩果酸也存在于刺五加茎皮中。20世纪80年代末Shao从叶中分得5种新皂苷，即刺五加苷A1、A2、A3、D3、A4。吴立军等分得新的化合物刺五加酮（Ciwujiaton *** ）和新刺五加酚(necoiwujiaphenol），并首次分得阿魏葡萄苷（fereloylsucrose）。
刺五加多糖（Acathopanas senticosus Polysacharides，ASPS）包括葡萄糖、果糖、 *** 糖等，为免疫活 *** 成分之一。刺五加含2%～6%碱 *** 多糖及2.3%～5.7%水溶 *** 多糖。我国也从刺五加中提取出刺五加多糖PES，其中两种多糖被命名PES-A和PES-B，分子量分别为7000和7600，PES-A的组成比，葡萄糖：半乳糖： *** 糖-33:2:1，主要为1-3α-D-葡萄吡喃糖（Pyranoglucose）及一些1-2与1-4连接的吡喃型己醛糖。刺五加果中也含有与根多糖组成极为相似，也具有一定保肝作用的水溶 *** 多糖。
刺五加含有K、Na、Mg、Si等元素及Fe、B、Sr、Mn、Cu、Ni、Mo、Cr、Bi、Ti等多种微量元素。卫平等的分析结果表明短柄五加茎中含16种氨基酸，其中7种为 *** 必需的。
赵余庆等从根皮中分离出硬脂酸、β谷甾醇、芝麻素白桦脂酸、苦杏仁苷。蔗糖以及具有促 *** 腺和细胞素作用的活 *** 成分Liriodenchin。从根和根皮的水提物中分得反式4,4'- *** -3，3-二甲氧基芪（trans-4，4'-dihydroxy-3，3，-dlmethoxystilene）和7-羟基-6，8-二甲基香豆素即异嗪皮啶（isoraxidin)。陈貌连等利用电喷雾质谱发现刺五加叶存在槲皮素苷（槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖），金丝桃苷（槲皮素-3-O-β-D-半乳糖），槲皮素和芦丁（槲皮素-3-O-芦丁糖）。除金丝桃苷外，其它3种为刺五加叶中尚未报道的黄酮类成分，经测定槲皮素及相关的黄酮昔类化合物在刺五加叶中含量达37.25%。
经过大量研究与实验，表明刺五加可增强机体非特异 *** 防循能力，除具有免疫调节、抗肿瘤。抗衰老、抗辐射、抗损伤及抗疲劳作用外，还可治疗心脑血管疾病。糖尿病、神经衰弱等症。
刺五加多糖及有苷类成分均能明显提高细胞产生诱生干扰素的能力，刺五加能增强网状内质 *** 的吞噬能力和腹腔巨噬细胞的吞噬能力，提高玫瑰花结的百分率，多糖成分能明显增加CTL *** 靶细胞的活 *** ，促进ConA（伴刀豆素A） *** 的小鼠脾细胞分泌白细胞介素-2。多糖具有多种生物活 *** ，是理想的免疫增强剂，它能促进T细胞、B细胞、NK细胞、M细胞等细胞的功能，还能促进白介素、干扰素、肿瘤坏死因子等细胞因子的产生。
大鼠负重游泳试验及小鼠爬绳法试验表明，刺五加提取物及苷类物质具有明显的抗疲劳作用，其作用比人参强。同时证明本品苷的抗疲劳作用强于粗提物，说明抗疲劳的活 *** 成分为苷类物质。
刺五加具有抗衰老作用，大鼠口服剂五加2个月后，细胞脂质氧化物含量降低，Na+-K+-ATP酶活 *** 升高。本品乙醇提取物能延长小鼠结扎双侧颈总动脉或断头喘息的存活时间；能降低大鼠肝、脑中过氧化脂质的水平，提高血浆中SOD（超氧化物歧化酶）的活 *** ，对缺血后再灌注脑内的过氧化脂质含量增加有保护作用。
刺五加对白色葡萄球菌、奈瑟菌、大肠杆菌有一定的抑菌作用。多糖成分可增强豚鼠抗人型结核菌的能力。另外刺五加对蝉媒脑炎 *** 感染也有抑 *** 用。但也有人报道刺五加提取物有提高肠道杆菌的能力。
刺五加能增加动物抵抗辐射的能力，能延长受辐射大鼠的生存时间，对红细胞遭受放射样物质侵害时有保护作用，对造血 *** 放射损伤后小鼠的细胞结构的恢复有促进作用。
刺五加水浸膏及醇浸膏能增加小鼠对高温和低温的耐受力，可降低高温或低温应激 *** 引起的小鼠死亡率。
刺五加的提取物对动物实验 *** 的移植瘤（肉瘤180、256、艾氏腹水癌等） *** 物诱发瘤均有一定的抑 *** 用，同时能抑制癌瘤的转移。实验证实刺五加多糖对S180细胞磷脂酰肌醇（PI）转换有显著的抑 *** 用，其抑 *** 用与剂量呈正相关 *** ，这可能是刺五加抑制肿瘤细胞增殖的作用机制之一。
刺五加茎干燥品5kg、75%回流提取，提取回收乙醇，加适量蒸馏水稀释后，脱脂棉滤过，经D101大孔树脂，用水及不同浓度乙醇洗脱。其中20%乙醇洗脱部分（约63g）经硅胶柱色谱，以氯仿一甲醇梯度洗脱，分离纯化得到化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ；50%乙醇洗脱部分（约30g），经硅胶柱色谱，以氯仿一甲醇梯度洗脱，分离纯化得到化合物Ⅳ、Ⅴ，根据理化 *** 质和谱学分析（H—NMR，13C－NMR），确定它们的结构，分别为香莘酸（I）、 *** 酸（Ⅱ）、对羟基苯乙醇（Ⅲ）、异香萃醛（Ⅳ）、异秦皮啶（V）。 *** 苷（ VI）。赵余庆等从刺五加的甲醇提取物中分得9种化合物分别鉴定为硬脂酸、芝麻素、β谷甾醇、胡萝卜苷、白桦脂酸、 *** 苷、苦杏仁苷、蔗糖和Lirioden－drin，其中硬脂酸、白桦脂酸、苦杏仁苷首次从该植物中得到。
王娟等人采用连续微波辅射方式进行微波萃取工艺的优选，以总皂苷和异秦皮啶的含量指标，研究微波辅助萃取刺五加的提取工艺，研究结果表明该技术应用于中 *** 有效成分的提取是可行的。传统回流法所需的淀剂较微波萃取法多，且加热时间为微波萃取法的24倍，虽然在微波萃取法中干浸膏得率较低，但对于我们所关注的指标成分异秦皮啶含量，却比传统 *** 高出2倍，总皂苷含量则略高一些。这主要是因为在加热时间较长的情况下，原料中的淀粉、糖类等杂质溶出更多，从而导致比传统加热回流法中干浸膏得率高些。在传统加热回流方式中，热量传递由外向内，而微波萃取中传热和传质的方向均由内向外，因此微波萃取法更有利于有效物质的溶出。李芙蓉、吕博首运用微波技术从刺五加中提出刺五加多糖，并对其含量进行了测定，多糖含量为5.01%。
李庆勇等人通过 *** 法提取刺五加根茎中 *** 苷的试验，确定更佳试验条件为：水为溶剂，溶剂用量8ml/g，超声提取20min，提取温度为室温。此法成本低，提取反应在常温下进行，提取时间短，提取率也较高。用此法提取了香苷不仅简便快捷，而且可靠 *** 强。
吴立军等人利用各种色谱技术对刺五加茎叶化学成分进行分离纯化，根据理化 *** 质和光谱数据进行结构鉴定，得到3个化合物，分别鉴定为新刺五加酚、阿魏酸葡糖苷、香苷，阿魏酸葡糖苷为新化合物，香苷为自然界首次分离。
刘丽春等人利用HPLC梯度洗脱法，同时测定刺五加注射液中刺五加苷B和刺五加苷E的含量，试验证明此法快速、灵敏、准确。刺五加的化学成分及其 *** 理作用证明总苷及多糖为主要活 *** 成分，现代科学技术将为刺五加的进一步研究提供广阔的空间。
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