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一、面条菜是什么菜
面条菜是集 *** 用食用价值于一身的蔬菜，属于石竹科蝇子草属，在日常生活中经常也被叫做麦瓶草、米瓦罐、香炉草等，是一种春季的蔬菜，一般会在四月中上旬上市，主要的产区有山东、云南、长江流域等地。
面条菜是一种叶片为绿色纺锤形，前段尖锐，茎纤细为浅绿色，在花期可以开出紫红色的花朵，一般植株可以生长到二十五里面左右，全株都长着细短的绒毛。
清炒面条菜的时候可以加入蒜末一同炒制，在锅热之后倒入凉油，煸香蒜末，放入面条菜翻炒，加入适量的盐就可以出锅了。
面条菜清蒸之后没有其他的异味，只有野菜的清香味，可以使用蒜和酱油的调料蘸着吃，非常方便又好吃。
面条菜对 *** 的好处非常多，其 *** 凉经常使用有镇痛凉血的功能，如果是在感冒中的人还会有润肺止咳平喘的功效。
二、面条菜是什么菜什么样子(面条菜的吃法做法)
1、面条菜：曾是数亿人的“口粮”，很多人知道它好吃，却不知其价值
2、春天的时候，你们都有吃过哪些野菜呢？
3、虽然在我国各地的野菜种类非常多，并且不同地区所吃的野菜也是有区别的。
4、但是有些野菜，却是全国很多地方都吃的，比如荠菜、马齿苋等，因为它们分布广，在野外很容易找到，而且吃起来味道也不错，营养价值也高。
5、那你在今年春天有挖面条菜吃吗？这也是在我国很多地方都有分布的一种植物，特别是在麦田里面十分常见，几乎每年都能长出来。
6、面条菜在我国算得上是家喻户晓的一种野菜了，在过去很多人常在春天挖它来充饥，并且这种野菜味道也不错，大家都知道它很好吃，可不懂它有哪些价值，实在是有点可惜了。
7、面条菜是我国很多地方都有分布的一种植物，而且这只是它的一个俗称而已，有些地方也叫它苗条棵、米瓦罐、净瓶草、香炉草等，而它的学名叫麦瓶草。
8、麦瓶草是石竹科蝇子草属的一年生草本植物，因为它开花以后所结的果实很像是麦秆编制的花瓶，所以而得名麦瓶草。
9、但是在民间多叫它面条菜，就是因为这种植物的叶子很细长、柔软似面条，以前民间也常用它来煮面条吃，可以说过去面条菜是春天常吃的一种家常菜了。
10、只是它不需要种植在菜园子里，野外的荒地、麦地里就成片的生长。
11、面条菜有着很强的生命力，既能耐贫瘠，也能耐干旱，还有较强的耐寒能力，广泛分布在我国的东北、华北，甚至部分西北地区的干旱地区。
12、很多人只知道它能吃，却不知其价值
13、对于面条菜这种野菜，估计河北、河南等省份的老一辈农民是印象最为深刻了。在当时到了春天的时候，家家户户都会挎着篮子去麦地里，荒地采挖面条菜。
14、遇到饥荒的时候，甚至一日三餐都是吃它来充饥。也是吃得多了，有些人“吃怕”了，现在看到面条菜还有点反胃呢。
15、但不可否认，面条菜是一种很美味可口的野菜，而且在过去是立下了汗马功劳的。正是有了这种随处可见的野菜，才救活了数亿的人。
16、即便到了今天，面条菜依然是很受欢迎的一种野菜。有时候在城里的路边、菜市场见到有人售卖面条菜，一斤就要十元以上，可要比很多青菜都要贵得多。
17、其实这不光是因为它在城里是稀罕物，而且美味可口，营养价值很高。
18、面条菜是一种 *** 食同源的植物，在春天的时候可以采挖它的肥嫩叶片也幼嫩茎来吃，口感柔软、鲜甜，吃起来的味道是一点不输蔬菜的。
19、关键的一点在于它还含有多种维生素、氨基酸和认同所需要的矿物质等。
20、同时面条菜全株都是能入 *** 的，且具有较多的 *** 用价值。尤其是面条菜的根价值更高。以前中 *** 常说的银柴胡、铁柴胡或者黄柴胡，实际上就是面条菜的根哦。
21、面条菜入 *** 有润肺止咳、凉血止血的作用，把它当野菜吃还能防治虚劳、咳嗽等症状。
22、既然面条菜如此的有价值，估计有些人都已经馋得流口水了，那到底面条菜如何做才好吃呢？
23、其实古人在长期和面条菜的接触中，早就发明了各种不同的吃法。这种野菜的吃法还是非常丰富的，甚至要比荠菜的吃法还要多样，既能用它清炒、做汤，也可以凉拌，做面条的配菜，或者是用它做馅、油炸着吃等。
24、在过去较为常见的一种吃法，就是拌上面粉以后蒸煮着吃，做法虽然简单，但吃起来却很美味，特别是在河南、河北等地区，它更是男女老少都喜欢吃的一种美食了。
25、先把面条菜采挖回来，清洗干净了，更好是头晚洗干净了晾 *** ，第二天将晾干的面条菜放到盆里，然后倒一些食用油进去，拌均匀以后，然后再把面粉倒进去，搅拌均匀让每片面条菜上都有面粉，然后放到蒸锅里，大火蒸煮8-10分钟左右就熟了。
26、在蒸煮的时候，可以趁机调配一些调料，比如用食盐、香油、味精、蒜末、辣椒油等调配，之后把它倒进蒸熟的面条菜上，这样吃起来味道更佳。
27、在过去，面条菜是麦地、荒地一种十分常见的野菜，很多的农民常去麦地里采挖它来吃，这样既能解馋，又能除草，是一举多得的好事情。
28、而近些年自从有了除草剂以后，农民在春天的时候也会给麦地除草，基本都是喷洒除草剂，所以这种野菜也变得很少见了。
29、但是因为这种野菜比较受欢迎，营养价值也很高。在近些年有些城郊的农民，还会特意种植面条菜，然后把它采收拿到城里去卖，一斤十几块钱，利润还是非常可观的。
三、面条菜是什么野菜
1、面条菜又叫香炉草、野菠菜，是草本植物，有着很高的食用价值及 *** 用价值。
2、面条菜的基生叶比较宽大，呈汤匙形。而它的茎上生长的叶片则呈长圆形或者披针形，外形和面条相似，因为它也是一种非常好的野菜，被称为——面条菜。其实面条菜的真名叫麦瓶草，因为它生长在麦子地里，其花朵 *** 的时候像瓶子一样，所以叫麦瓶草，它的花很漂亮，有一定的观赏价值。
四、面条菜又叫什么名字
1、面条菜又叫净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、广皮菜、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡、瓶罐花，北方地区又叫面条棵、麦瓶草、净瓶，南方多称为米瓦罐、香炉草、梅花瓶。
2、面条菜是一种野生菜，是石竹科、蝇子草属植物，面条菜通常在春季和秋季播种，春季播种的话秋季就可以收获上市了，秋季种植小学前可以收获上市。
3、面条菜又叫净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、广皮菜、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡、瓶罐花，北方地区又叫面条棵、麦瓶草、净瓶，南方多称为米瓦罐、香炉草、梅花瓶。
4、面条菜更高可以长到60cm左右，茎根处有少许的木质，竖直生长，叶子长剑型，单叶互生，没有杈枝，顶部长有红色花朵。
5、面条菜对水分的需求比较大，需要频繁的浇水，同时要注意不能发生涝害，喜肥沃的土壤，主要分布于我国黄河流域和长江流域各省区。
6、面条菜常见的食用 *** 有配菜、凉拌菜、炒菜、做汤、办馅等等，面条菜全草可入 *** ，这种植物含有SOD、氨基酸、矿质元素、抗坏血酸等元素，可以起到止血、调经活血功效。
五、面条菜俗名叫什么
麦液祥瓶草是石竹科、蝇子草属植物。在中国分布于黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和 *** 。常生于麦田中或荒地草坡。喜冷凉、潮湿、阳光充足环境。耐北方严寒而不耐酷暑，生长最适温度15-20℃。怕干旱和积水，喜高燥、疏松肥沃、排水佳的沙壤土。
一年生草本，高25-60厘米，全株被短腺毛。根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，长5-8厘米，宽5-10毫米，基部楔形，顶端渐尖，肆谨两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。
二歧聚伞花序具数花，花直立，直径约20毫米；花萼圆锥形，长20-30毫灶闹米，直径3-4.5毫米，绿色，基部脐形，果期膨大，长达35毫米，下部宽卵状，直径6.5-10毫米，纵脉30条，沿脉被短腺毛，萼齿狭披针形，长为花萼1/3或更长，边缘下部狭膜质，蒴果梨状，长约15毫米，直径6-8毫米； *** 肾形，备碧长约1.5毫米，暗褐色。花期5-6月仿销举，果期6-7月。
南京地区秋冬季适合栽培麦瓶草，一般于寒露至霜降左右播种，小雪之前仍可播种。春季栽培，气温达到6℃以上时即可橡并播种，播期可延长至4月底。麦瓶草 *** 对环境温度非常敏感，温度超过20℃ *** 处于休眠状态，一旦温度降到发芽适裂埋基宜温度， *** 会很快发芽。所以，各地应根据当地的气候及设施条件安排适宜播种期。
麦瓶草对土壤要求不严格，但宜选择排灌方便、深厚肥斗册沃的土壤种植。播种前需精细整地，深翻30-40厘米，每亩撒施充分腐熟的优质有机肥1500-2000千克作基肥，细耙2-3遍，整平，做宽120厘米、高15厘米的小高畦隐如罩。
六、面条菜俗称什么菜
麦瓶草是一年生草本，高25-60厘米。花期5-6月，果期6-7月。广泛分布于 *** 、欧洲和非洲。在中国分布于黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和 *** 。常生于麦田中或荒地草坡。麦瓶草集食用、 *** 用及观赏价值于一体。
南京地区秋冬季设施栽培麦瓶草，一般于寒露至霜降播种，小雪之前仍可播种到春季栽培，播期可延长至4月底。
麦瓶草 *** 对环境温度非常敏感，一旦温度降到发芽适宜温度， *** 会很快发芽。麦瓶草对土壤要求不严格，但宜选择排灌方便、深厚肥沃的土壤种植。
1、凉拌麦瓶草：将麦瓶草洗净切段，焯水后捞出沥干水分。加入蒜末、生姜末、盐、醋、花椒粉、香油等调料，拌匀即可食用。
2、炒麦瓶草：将麦瓶草洗净切段，热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入麦瓶草翻炒均匀，最后加入适量的盐和酱油调味，炒熟后即可出锅。
3、麦瓶草汤：将麦瓶草洗净切段，热锅加入适量的清汤或鸡汤，放入麦瓶草煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。
4、蒸麦瓶草：将麦瓶草洗净切段，放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的盐、鸡精和香油拌匀，即可食用。
5、酥炸麦瓶草：将芝麻菜洗净切段，裹上炸粉，放入油锅炸到金黄酥脆捞出。
七、面条菜别名叫什么
米瓦罐、净瓶、面条棵、面条菜、香炉草等。
面条菜的学名是麦瓶草，是石竹科、蝇子草属植物。又叫净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、广皮菜、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡、瓶罐花，北方地区又叫面条棵、麦瓶草、净瓶，南方多称为米瓦罐、香炉草、梅花瓶。
根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，长5-8厘米，宽5-10毫米，基部楔形，顶端渐尖，两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。二歧聚伞花序具数花；花直立，直径约20毫米；花萼圆锥形，长20-30毫米，直径3-4.5毫米，绿色，基部脐形，果期膨大，长达35毫米，下部宽卵状。
南京地区秋冬季设施栽培麦瓶草，一般于寒露（10月8日左右）至霜降（10月23日左右）播种，小雪（11月22日左右）之前仍可播种；春季栽培，气温达到6℃以上时即可播种，播期可延长至4月底。麦瓶草 *** 对环境温度非常敏感，温度超过20℃ *** 处于休眠状态，一旦温度降到发芽适宜温度， *** 会很快发芽。
麦瓶草对土壤要求不严格，但宜选择排灌方便、深厚肥沃的土壤种植。播种前需精细整地，深翻30-40厘米，每亩撒施充分腐熟的优质有机肥1500-2000千克作基肥，细耙2-3遍，整平，做宽120厘米、高15厘米的小高畦。
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