大家好，今天来为大家解答竹笙煲汤的做法这个问题的一些问题点，包括干竹荪的做法与禁忌也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、鱼骨瑶柱竹笙汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、鸡胸肉（鸡胸肉（猪排骨/猪瘦肉/鸡）） 500克
2、海鱼骨一片、瑶柱、竹荪、姬松茸适量
3、姬松茸、海底椰用温水淹泡10分钟；
4、竹荪，淡盐水泡发10分钟，泡发好后把尾部硬物切掉，然后切成小段；
5、海鱼骨温水加入姜片，淹泡1个小时
6、水烧开后，将切片的鸡胸肉（此处也可以用猪瘦肉/排骨/鸡），焯水（飞水）待用。
7、焯好后的鸡肉片要用清水再次冲洗干净，主要是去除材料的腥味和血水。
8、将焯好的鸡胸肉、泡发好的姬松茸、海鱼骨（此图忘加进去了）、海底椰、洗干净的干贝一起入锅（砂锅、煲汤功能电饭锅），放入两片姜片，加水，大火烧开转小火慢炖2小时。
二、竹荪要怎么吃
1、竹荪的食用 *** 有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。
2、首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。
3、然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。此时放入准备好的竹荪和丝瓜，等到变软后，加入枸杞，最后撒上盐即可。
三、竹笙有哪些家常做法推荐
1、竹笙，又称竹笋、竹萌，是一种常见的食用菌，它不仅口感鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。在中国菜中，竹笙因其独特的口感和营养价值而备受欢迎。以下是一些家常做法推荐：
2、这是最简单的一种做法，能够保持竹笙的原味。将竹笙洗净切片，热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入竹笙快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笙变软即可出锅。
3、竹笙与鸡肉搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，竹笙切片，先将鸡肉焯水去血沫，然后与竹笙一同放入炖锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒、盐等调料，小火慢炖至鸡肉熟烂，竹笙入味即可。
4、竹笙煲汤是一道养生汤品，可以与排骨、瘦肉或者海鲜等一起煲制。将竹笙清洗干净，与排骨或瘦肉一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢煲，待肉熟烂后加入葱花、姜片、盐等调味料，继续煲一会儿即可。
5、这是一种口味较重的做法，适合喜欢酸辣味的人。将竹笙切片，用开水焯一下，沥干水分。锅中放油，加入蒜末、辣椒、花椒爆香，再加入竹笙翻炒，接着加入醋、酱油、糖、盐等调料，炒匀后出锅。
6、竹笙与豆腐的搭配清淡可口，适合素食者。将豆腐切块，竹笙切片，先将豆腐煎至两面金黄，再加入竹笙一起翻炒，加入适量的水、盐、酱油等调料，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
7、这是一道简单的蒸菜，既能保留竹笙的鲜美，又能与鸡蛋完美结合。将竹笙切碎，与打散的鸡蛋混合均匀，加入适量的水和盐调味，然后倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至蛋液凝固即可。
8、竹笙与猪肉或牛肉片一起炒，是一道营养丰富的家常菜。将肉片用淀粉、酱油腌制一下，竹笙切片备用。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入竹笙一起炒，加入葱、姜、蒜等调味料，炒至熟透即可。
9、总之，以上这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。竹笙因其独特的口感和营养价值，在烹饪时可以与多种食材搭配，创造出丰富的菜肴。无论是炒菜、炖汤还是蒸菜，竹笙都能带来不同的美味体验。
四、竹荪怎么吃
1、竹荪的食用 *** 有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。
2、首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。
3、然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。此时放入准备好的竹荪和丝瓜，等到变软后，加入枸杞，最后撒上盐即可。
五、干竹荪的最简单吃法
1.准备食材：干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。
2.泡发竹荪：将干竹荪放入碗中，加入适量温水，浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结，洗净备用。
3.煮鸡汤：将鸡肉切块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡肉熟软。
4.加入竹荪：将泡发好的竹荪放入鸡汤中，继续炖煮10分钟。
5.调味：加入适量盐，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。
六、竹荪鸡汤的做法
1.三黄鸡洗净切块，竹荪用水泡发。锅内烧水，凉水时即可将三黄鸡下入锅中
2.水开后撇去浮沫，加入竹荪改小火继续煮
3.三黄鸡比较好熟，所以可在半小时后加盐调味，大火煮5分钟即可出锅。
原料：柴鸡半只、竹荪10根、枸杞、生姜、葱、胡椒粉。
①柴鸡洗净切块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。
②锅中放入足量的水，鸡块凉水放入锅中，大火烧开后两分钟关火，把鸡块捞出清洗干净。
③砂锅中放焯好的鸡块，姜片、葱，大火煮开后，转小火煮一个小时左右至鸡块软烂
④将竹荪放入，继续煮10分钟，放入泡好的枸杞，继续煮5分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可。喝汤是根据自己口味喜好撒葱花、香菜都可以。
七、干竹荪的做法与禁忌
在食用烹煮之前，一定要注意剪掉竹荪的菌盖头，以免发出奇怪的味道，可以用竹荪煲起汤来饮用。
1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅
2、水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块
3、砂锅中加入鸡块，然后一次 *** 加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。
4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。
5、大约1小时后，鸡汤呈现金 *** 。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐，关火。
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2、竹荪的有效成分可补充 *** 必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
文章到此结束，如果本次分享的竹笙煲汤的做法和干竹荪的做法与禁忌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
