大家好，今天来为大家解答山芋粉的做法大全这个问题的一些问题点，包括山芋粉的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、山芋的做法大全家常 山芋的烹饪 ***
材料：山芋1个、山 *** 100克、葱、酱油、盐.
做法：山芋洗净去皮，切滚刀块。山 *** 洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。切好放入冷水中，防止变色。放油，烧开倒入锅中。加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。盖上锅盖，大火煮。起锅，放入味精、盐等调料。
材料：山芋200克、酸辣椒30克、常用佐料花椒草果等。
做法：山芋洗净用高压锅压煮至熟透，时间大概10分钟。熟透的山芋剥皮待用。切片，这个环节可以加点卤粉稍微卤一下。锅烧热，加入食油至冒青烟，加入酸辣椒和其他佐料，稍炒，加入山芋片，加盐，出锅即成。
材料：山芋2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：将山芋竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将山芋放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的山芋，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
二、山芋粉做凉皮的做法
山芋粉做凉皮的做法：山芋粉和清水以1:1.5的比例调成淀粉水，然后取平盘或碟子放入蒸锅，底部抹油，浇上一勺淀粉水，蒸两分钟左右，看见淀粉水变得透明后取出放凉，重复上述步骤，做好所有的凉皮，等所有的凉皮都做好了后，切成长条，根据自己喜好的口味，调好料汁，浇到切好的凉皮上，搅拌均匀即可。
山芋粉做凉皮的做法：山芋粉和清水以1:1.5的比例调成淀粉水，然后取平盘或碟子放入蒸锅，底部抹油，浇上一勺淀粉水，蒸两分钟左右，看见淀粉水变得透明后取出放凉，重复上述步骤，做好所有的凉皮，等所有的凉皮都做好了后，切成长条，根据自己喜好的口味，调好料汁，浇到切好的凉皮上，搅拌均匀即可。
凉皮，是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，夏天天气炎热的时候，很多人可能会想要吃凉皮，清凉爽口，想要自己动作做一份山芋粉凉皮，要如何 *** 呢？其实也很简单，以下内容就分享下山芋粉做凉皮的做法。
山芋粉和清水以1:1.5的比例调成淀粉水，然后取平盘或碟子放入蒸锅，底部抹油，浇上一勺淀粉水，蒸两分钟左右，看见淀粉水变得透明后取出放凉。
重复上述步骤，做好所有的凉皮。
等所有的凉皮都做好了后，切成长条。
根据自己喜好的口味，调好料汁，浇到切好的凉皮上。
三、山芋粉的做法
山芋粉是现实饮食上比较常见的一种食物，山芋粉的口感非常爽滑Q弹，入口的口感非常好，而山芋粉的做法繁多，每一种做法都非常美味可口，而且山芋粉还可以 *** 成汤品或者是进行烹饪都是比较好的做法，自己在家也可以轻松 *** ，还可以搭配一些蔬菜食用。
山芋淀粉200G，料酒，生抽，老抽，盐，糖，水，葱花
3、中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅
5、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话，等没有温度以后可
6、以放冰箱冷藏一下，加速定型)
7、定型后倒出来切块。(切小一些，更容易入味)
8、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。(油可以多一些，这样比较不容
9、易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了)
10、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水
11、大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。(边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少
芋头1个,纯米米粉1包,梅花肉片半盒,花椰菜随意,红萝卜随意,鲜香菇随意,酱油1匙,盐适量,白胡椒适量
1、生芋头下锅爆炒约两分钟，已经炸过的就直接下锅。但是生的比较香。
2、下葱、胡萝卜与鲜香菇，想放肉片的就现在放
6、可以加一点沙茶酱或油葱拌进去，很好吃
芋头(切粗丁)半个,猪绞肉1/2杯,虾米适量,红萝卜丝.芹菜末适量,干米粉1 *** ,《调味料》酱油.盐适量,红葱头酥适量,胡椒粉适量
2、锅中入油2大匙依序将虾米.绞肉炒香续入红萝卜丝.芋头拌炒
4、锅中倒入1大匙酱油和水,待水滚后放入泡软的米粉(可稍剪断)续煮约10分钟后调味
5、加入芹菜末熄火,再倒进油葱酥和胡椒粉拌匀,即可盛出享用!
粗米粉300公克，芋头300公克，香菇20公克，青葱2支，虾米20公克，高汤1800cc，鸡粉1/2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，葱油少许
1、粗米粉放入沸水中汆烫去杂质，捞起并沥干水份，备用。
2、芋头削皮洗净并擦干水份后，切成块状;青葱洗净切段;香菇泡软后、切丝，备用。
3、起一油锅，将油温烧热至约160℃后，将作法2的芋头块下锅油炸约5分钟，捞起沥干油，备用。
4、另起一锅，于锅中放入2大匙油后，放入作法2的葱段、香菇丝及虾米一起爆香。
5、再加入高汤拌煮至高汤沸腾后，放入作法1的粗米粉及作法3的芋头块一起煮。
6、待作法5沸腾后，转小火续煮30分钟，让芋头煮至软烂，加入鸡粉、盐调味，再续煮5分钟即可;食用加胡椒粉、葱油调味。
四、山芋粉圆子的做法
主料五花肉 *** g山芋粉150g辅料油适量盐适量酱油适量大蒜适量青蒜适量
肉焖山芋粉丸子的做法步骤1.山芋粉（也叫红薯粉或地瓜粉）
肉焖山芋粉丸子的做法步骤2.薯粉用适量清水稀释，搅合成糊状。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤3.铁锅烧热加油，改中小火。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤4.将稀释的薯粉倒入锅内。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤5.翻炒微沓成饼状，厚度掌握在一厘米左右即可。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤6.将沓成饼状的薯粉置于案板上 *** 。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤7.加 *** 的薯饼切成大小均匀的方块。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤8.猪肉瘦、肥分切成片块。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤9.热锅加油。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤10.先入肥肉炒出大部分油后加入瘦肉翻炒至七、八成熟。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤11.加适量的水，在猪肉上面均匀布上已切好的薯粉块，加蒜瓣，添加适量的盐，盖盖。中火烧至锅内水快干为止。（期间不可以翻动锅，以防山芋粉粘锅、糊锅）
肉焖山芋粉丸子的做法步骤12.水快干时，加适量的青蒜翻炒均匀起锅。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤13.装盘。
焖薯粉丸子烧肉时，千万不可以翻动锅，水快干时翻炒均匀即可。
五、山芋的做法大全家常
1、 *** 步骤：将山芋洗净，放入烤箱或空气炸锅中，根据设备和山芋大小调整温度与时间，通常在200℃左右，烤30-60分钟，直到山芋表面焦黄、内部软糯。
2、 *** 步骤：把山芋去皮切块后放入锅中，加适量水煮熟即可。可以搭配白糖、蜂蜜等食用。
3、食材准备：山芋、青椒、胡萝卜等配菜，蒜、盐、生抽、食用油等调料。
4、 *** 步骤：山芋去皮切成细丝，泡在水中防止氧化变黑。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入山芋丝翻炒，再放入青椒丝、胡萝卜丝等配菜继续翻炒，最后加入适量盐和生抽调味。
5、食材准备：山芋、白砂糖、食用油。
6、 *** 步骤：山芋去皮切滚刀块，放入热油中炸至表面金黄且略微酥脆，捞出沥干油分。另起锅，放少许油和适量白糖，小火熬制糖液变成浅琥珀色，迅速倒入炸好的山芋块，快速翻炒使每块山芋均匀裹上糖浆。
7、食材准备：山芋、糯米粉、白糖。
8、 *** 步骤：山芋蒸熟后捣成泥状，加入适量糯米粉和白糖揉成面团，再搓成丸子状。可以将丸子放入油锅中炸至金 *** ，也可以直接蒸熟食用。
9、 *** 步骤：先将山芋洗净去皮，切成小块。用梗米、清水适量煮沸，放入山芋块，煮至山芋烂、粥稠。
10、食材准备：山芋、法棍面包、黑芝麻、黄油。
11、 *** 步骤：山芋去皮蒸熟后压成泥状，加入融化的黄油和适量白糖搅拌均匀。将法棍面包切成片，涂抹上山芋泥，再撒上一些黑芝麻，放入烤箱中烤至表面微黄。
12、食材准备：山芋、干桂花、 *** 。
13、 *** 步骤：山芋去皮切块，放入锅中加水煮熟，加入适量 *** 和干桂花，煮一会儿即可。
14、总之，这些家常做法各具特色，不仅保留了山芋的原汁原味，还融入了不同食材的风味，为餐桌增添了丰富的选择。无论是作为主食还是小吃，都能让你在享受美食的同时，感受到家的温馨与幸福。
山芋粉的做法大全和山芋粉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
