这篇文章给大家聊聊关于米饭夹生怎么办?，以及煮的米饭夹生了怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、自热米饭,热后米饭夹生的怎么办
1、自热米饭没熟，可能是因为忘记加水了，这时候身边如果有其它加热包再 *** 作一遍就可以了；如果没有，那只能按照我们平时的 *** ，把米饭放进电饭锅加水再蒸一下了！
2、如果在野外没有办法用锅重煮，你也可以先拆开其它的加热米饭，拿出加热包先用。或者干脆两份米倒在一起，加水一起用用同一个加热包加热。
3、这里要说明的是，自热米饭一般都要加水的，包装上都有说明，没加水那就是干烧啊，就但靠那十几分钟的蒸汽怎么可能煮得熟呢？所以自热米饭没熟大多是因为没有加水的缘故。
4、加热包的成分是焦炭粉、活 *** 炭、盐、生石灰等物质，遇水后会在3-5秒钟内迅速升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米煮熟。
5、（1）在使用加热包时要加冷水，不要加热水，不然会导致炸锅。加热水会使化学反应变化剧烈，而不是缓慢变化。
6、（2）自热过程中要耐心等待，不要半途去打开饭盒，不仅可能导致米饭蒸不熟，还容易烫伤手。
二、糯米蒸饭夹生怎么办
1、蒸糯米应该用温开水，浸泡糯米时用冷水就可以。
2、蒸糯米用温开水是因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对 *** 健康造成 *** 影响。热水温度太高，会 *** 糯米中的营养成分。
3、蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况加以补救。如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。
4、蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟，更好就要把蒸笼拿起来，给里面的米翻个身。糯米蒸的时间越长，就越有粘 *** (用手抓就更不方便)。
5、蒸一段时间后，就用手抓一点糯米看看是不是能够黏在一起。如果能就说明已经蒸好了，如果不能就要再多蒸几分钟，然后再抓一点糯米试验下。抓取糯米的时候小心烫手。
6、另外，虽说糯米刚蒸好就吃味道是更好的，但是如果先放在蒸笼里先 *** 一下，糯 *** 就会更强。
三、煮的米饭夹生了怎么办
1、用筷子扎洞，适用于米饭全部夹生
2、米饭夹生怎么办如何解决？还要看夹生程度，如果米饭全部夹生，这时补救起来还是比较简单的。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次。
四、煮米饭夹生怎么办
1、介绍一下处理米饭夹生的步骤吧。
2、如果是米饭全部夹生的话，就是开始煮饭加入的水分放少了，在夹生的米饭里用筷子多戳几个到锅底的洞，围绕电饭煲锅四周再多 *** 几个洞。
3、如果只是米饭中夹有少量生米，即表面米饭夹生，那么只需要把下面熟的米饭翻上来盖住夹生的米饭即可。
4、如果是米饭局部夹生的话，那么就在夹生处戳几个洞，加适量温水继续焖，也可在夹生饭中加两三勺米酒进行搅拌均匀再蒸。
5、我们需要注意的是米饭局部夹生的话，那么就在夹生处戳几个洞，加适量温水继续焖，也可在夹生饭中加两三勺米酒进行搅拌均匀再蒸。以上就是处理米饭夹生的步骤。
五、蒸好的大米夹生该怎么办
蒸好的大米夹生是一个相对常见的问题，通常是由于烹饪时间不足、水量不适宜或者大米品质不佳等原因造成的。面对这种情况，我们可以通过以下几个步骤来尽量挽救：
重新蒸煮：将夹生的米饭放回蒸锅中，加入适量的水（不宜过多，以免米饭过于湿软），再次蒸煮。这次蒸煮的时间要比正常蒸米饭的时间长一些，以确保米饭能够充分吸收水分并煮熟。在蒸煮过程中，可以适当翻动米饭，使其受热均匀。
微波炉加热：如果没有蒸锅，可以使用微波炉来加热夹生的米饭。将米饭放入适合微波炉使用的容器中，撒上少量的水，用微波炉高火加热几分钟。微波炉的工作原理是使水分子振动产生热量，从而煮熟米饭。
加入湿布或纸巾：在蒸锅或微波炉加热时，可以在米饭上方覆盖一块湿润的布或纸巾，这样可以增加蒸汽，帮助米饭更好地吸收水分，避免表面干燥而内部仍然夹生。
调整水量和火力：在重新蒸煮时，要根据米饭的夹生程度来调整加水量和火力。如果米饭很硬，可以多加一些水；如果只是略微夹生，可以少加水。火力也要适当，太小火会导致蒸煮时间过长，太大火可能会导致米饭外焦里生。
使用压力锅：如果有压力锅，可以利用其高压的特 *** 来快速煮熟米饭。压力锅可以提高水的沸点，使米饭在短时间内就能煮熟。
搅拌法：有时候，米饭底部已经煮熟，而上面一层还是夹生的。这种情况下，可以用筷子或者勺子轻轻将米饭从下往上翻动，让上面的夹生 *** 接触到水分，然后再继续加热蒸煮。
检查大米品质：如果经常出现米饭夹生的情况，可能是因为大米的品质不佳。购买时应该选择新鲜、无异味、颗粒饱满的大米。存储时也应该保持干燥通风，避免大米受潮发霉。
预防措施：为了避免米饭夹生，下次烹饪时应该注意以下几点：确保使用足够的水（一般来说，米水比例为1:1.5左右）；使用适当的火候，先大火煮沸后转小火慢炖；选择合适的烹饪器具，比如电饭煲通常带有自动控温功能，可以减少夹生的可能 *** 。
总之，面对蒸好的大米夹生的问题，我们可以通过重新蒸煮、使用微波炉、加入湿布或纸巾、调整水量和火力、使用压力锅、搅拌法、检查大米品质以及采取预防措施等多种 *** 来解决。通过这些 *** ，我们可以尽量挽救夹生的米饭，使其变得松软可口。
六、蒸米饭夹生了怎么办
在蒸米饭的时候，如果没蒸好，会出现没蒸熟，出现夹生饭，这时候可以采用一定的 *** 来进行改善和补救。在补救之前，应该观察米饭到底处于一个什么情况，如果是全部夹生，可以加入适量的温水，再重新蒸一次，如果只是表面的夹生，可以把米饭的表层翻到中间，然后再重新蒸一下。
挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭。
估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过，最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间，然后再加水重新闷，当然了也要用筷子去少量扎几个孔。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?
除了加水之外，还可以加米酒。在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再重新蒸一次，夹生的现象就可以消除。再次也可以将整锅饭均匀搅拌，倒入适量的米酒来焖，不单是可以解决夹生的问题，还可以让米酒的清香渗入到米饭里，吃起来更加可口，但是对酒精过敏者这个 *** 肯定不适合了。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的。
按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加，将黄酒倒入锅中，用文火焖，直到黄酒完全挥发，米饭煮熟的同时酒味也散去了。
对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的，但电饭锅也有“不正经”的时候，电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭，多半的原因都是因为内胆锅底受热不均匀，那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物，防止电饭锅底部与电热板接触不均匀，再次可以将电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮。如果上述的步骤还是不能解决，那么 *** 电饭锅的内胆有了问题，大家可以采用换内胆或者换电饭锅的方式直接来解决哦!
七、电饭煲煮米饭总是夹生怎么办
1、电饭煲煮饭后出现这种半生不熟或者一半生一半熟的情况，极大概率就是电饭煲的加热有不均匀的故障，也就是说电饭煲的锅底或者加热盘受热不均匀，导致了米饭在加热过程 *** 现半生半熟。
2、针对上述这种因素，我们首先要排查煮饭时电饭煲的内胆有没有放置平衡，内胆放进电饭煲后是不是一加热盘完全贴合的，再就是检查下内胆与加热盘之间是否有异物，比如一些 *** 饭粒、细小的砂石泥土等。
3、最后一个就是看电饭煲在加热过程中是不是连续 *** 的，尤其是煮饭的时间是不是正常的，有些情况是煮饭时加热的时间并未充足，但电饭煲的开关却已经跳闸了，导致煮饭的时间未到，部分大米还是夹生的。
文章到此结束，如果本次分享的米饭夹生怎么办?和煮的米饭夹生了怎么办的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
