大家好，今天给各位分享煮绿豆汤的正确步骤的一些知识，其中也会对煮绿豆水的正确 *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、快速煮绿豆汤的诀窍(煮绿豆汤的正确 *** )
1.绿豆汤，在煮锅中水滚后，加入绿豆，为了更大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。
2.绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。
4.据明代高镰《遵生八笺》记载，解暑绿豆汤，绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。
二、煮绿豆汤的正确 ***
1、在煮绿豆汤前，需要先用沸水浸泡， *** 后放入冰箱冷冻2～3小时。之后将绿豆取出，直接放入开水中煮开，最后转小火继续焖煮至酥烂软糯就可以关火食用了，可依据自己口味加入糖调味。
2、准备需要的食材：绿豆、水、 *** 或白糖。
3、首先将坏的绿豆挑出，然后绿豆清洗干净，放入干净的容器中，用沸水盖过绿豆浸泡20分钟左右。待绿豆 *** 后，放入冰箱冷冻室冷冻2～3小时至绿豆完全冻住结冰。
4、在锅中加入适量凉水，大约是绿豆容量10倍，开大火。待水烧开后将绿豆放入锅中，大火将冰冻的绿豆融化开并再次煮沸。
5、然后将锅盖盖好，转小火继续焖煮15～25分钟后关火。然后根据口味自行添加白糖或 *** ，放至适宜的温度即可食用。
三、绿豆汤正确煮法
1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。
2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。
3、压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择——浓郁。
4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的 *** 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热 *** 效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
四、电饭煲煮绿豆汤的正确 ***
电饭煲煮绿豆汤的正确 *** 如下：
材料/工具：绿豆2把、西米少许、 *** 适量、牛奶适量、电饭煲、保鲜袋、冰箱。
1、准备所需食材，将绿豆提前清洗干净，挑出坏豆和杂豆，浸泡半小时左右吸饱水分，再装入保鲜袋中放入冰箱里冷冻变硬，让绿豆更容易更快煮出沙。
2、准备煮西米，首先电饭煲中倒入足量清水，大火煮至冒泡后再倒入西米，避免西米粘底，再继续大火煮15~20分钟，煮至西米只剩下一点点的白芯后关火盖上锅盖，焖15分钟左右，直至西米完全透明后，捞出过凉水，放入冰水中浸泡备用，让它的口感更Q弹。
3、冷冻的绿豆放入电饭煲中，同样加入足量的清水，大火煮沸至绿豆出沙。
4、最后倒入 *** ，煮至融化即可熄火。
5、将西米倒入绿豆沙中，倒入适量牛奶，搅拌均匀即可。
五、煮绿豆水的正确 ***
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中 *** 间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化 *** 免疫力降低。
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，更好是冬天煮开后7~8分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点 *** 喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。
除绿豆汤外，用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适合夏季饮用。
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
1.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
4.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮， *** 寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
5.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的 *** 。
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
六、绿豆汤的正确做法
1、准备一碗绿豆，先用清水淘洗干净，然后准备一个干净的密封袋，将清洗干净的绿豆倒入密封袋中摊平，然后往密封袋中倒入适量的清水。注意：水的量不要太多，能够刚好盖过所有的绿豆就可以了。
2、将袋子密封好，平放在冰箱中，冷冻 *** ，将绿豆冷冻成冰块，这样是为了减少水煮的时间。
3、第二天取出冷冻好的绿豆。锅中加水烧开，将冻好的绿豆直接放入锅中，开大火熬煮。一般煮1-2分钟就能将将水煮开，然后继续煮1-2分钟，绿豆就全部熟了。
这种提前冷冻，然后再下锅煮的 *** ，不仅适合煮绿豆，同样适合用来煮大米、红豆、糯米、莲子等食物，都能有效的缩短煮制的时间，比用清水浸泡然后再下锅煮的 *** ，效率要高很多；这种做法可以避免长时间的焖煮，绿豆汤就不会煮的发黄，绿豆汤自然更好喝又容易起沙。
七、怎样正确煮绿豆汤
1、在煮绿豆汤时，一定不能使用铁锅，更好使用陶瓷锅或者不锈钢锅，在锅中放适量清水加热，烧开以后，再把绿豆淘洗干净，直接放到锅中，继续加热煮开。
2、调小火力，用中小火，再煮20分钟左右直接关火，这时不要急着打开锅盖，要让绿豆在汤汁中焖泡十分钟，然后再打开锅盖儿，这时锅中的绿豆已经酥烂，汤色还碧绿 *** ，取出饮用滋味更是十分 *** 。
1、煮绿豆汤有一种比较简单的 *** ，它需要借助家里的热水瓶，想喝绿豆汤时需要取30克绿豆，淘洗干净直接放到热水瓶装，用烧水壶在炉子上烧一壶沸水直接冲入，到热水瓶中盖好瓶盖，2到3小时以后热水瓶中的水就变成了绿豆汤，倒出以后可以直接饮用。
2、在煮绿豆汤时还可以加入适量，百合和莲子，她们既能清热消暑，又能滋阴润肺，而且能为 *** 补充丰富营养，同时也能让群众好的绿豆汤，口感更加 *** 。
在煮的时候，需要提前把绿豆和莲子用清水淘洗干净，再用清水浸泡半小时，放到锅中，加清水煮开以后，再放入洗净的百合，把它们一起煮制二十分钟，等锅中的绿豆微微开花以后关火，十五分钟以后取出装碗即可食用。
好了，关于煮绿豆汤的正确步骤和煮绿豆水的正确 *** 的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
