老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于长沙米粉和长沙米粉排行榜前十名的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享长沙米粉以及长沙米粉排行榜前十名的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、长沙哪家米粉好吃
1、王记长常米粉饭店：位于长沙市东二环与滩头坪路交叉口西50米；
2、津市米线：位于长沙市金山桥街道金坪社区长沙医学院后一街15号；
3、鲜榨米粉：位于长沙市芙蓉区畅心苑4栋103号；
4、桂林米粉：位于长沙市岳麓区后湖小区22栋8单元1楼
5、锁味米粉：位于长沙 *** 沙县三一路 *** 号。
二、长沙米粉怎么做
1、米粉(300g)高汤(1L)酸豆角榨菜炒黄豆炒花生蒜香葱香菜熟白芝麻姜青菜米醋生抽香油辣椒油盐糖花椒粉
2、3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
3、4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
4、5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
5、6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前 *** 浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
三、长沙米粉排行榜前十名
1、长沙米粉排行榜前十名有什么呢？下面我来介绍一下吧。
2、长沙米粉，湖南四大米粉之一，以扁粉、高汤和盖码为核心元素。长沙人早餐和宵夜必备，美味又方便。
3、经营近四十年，传承至第三代，保留长沙米粉的传统风味。扁粉是长沙米粉的特色，不散、不断，略有韧度。
4、名声在外，在本地食客心目中有良好的口碑。一家身处巷内的小店，虽门脸醒目，但店面空间有限。
5、润民餐饮管理公司创立于2015年，专注湘菜，以长沙米粉等为 *** 。润民老粉匠秉承匠心，提供美食。
6、百味粉馆在长沙众多，非连锁。原版开业于1988年，数次 *** ，曾在坡子街红极一时后消失。
7、凭肉丝盖码屹立长沙米粉 *** 数十年，备受老口子喜爱。每日清晨六点营业至十点半，食客们挤在店内外嗦粉。
8、1980年开业，以炒码闻名长沙米粉 *** ，被誉为“炒码之一粉店”，并受湖南卫视《天天向上》推荐。
9、经营近三十年，24小时营业，是夜班司机和返乡长沙人的首选。全年无休，提供地道长沙米粉。
10、曾与百味粉馆双雄称霸坡子街，如今百味已迁至五一新村，肆姐依旧驻守坡子街。坡子街是长沙著名的民俗美食街。
11、是长沙有名粉店，前身为“一家粉店”，老板老曹曾为甘长顺厨师，退休后自立门户。山寨“一家”名号的粉店众多。
四、长沙天心区有哪些好吃的米粉店
1、长沙的大街小巷都是各具特色的面馆，天心区作为长沙的老城区，有着长沙最正宗最美味的米粉店。以下推荐的店铺，去长沙打卡！
2、巴士新村粉店创立于1990年，至今已有30年。这家店的招牌粉条，354码的牛肉和雪里蕻，是用新鲜的牛肉煮熟切片，放入高压锅中，加入桂皮、胡椒等香料 *** 几分钟，然后用小火慢炖，直到牛肉熟而不烂，入口即化。味道鲜香，新鲜油炸的特色雪里蕻变成了双码牛肉，味道更加均匀。同样受食客欢迎的还有肉饼、蒸蛋、三鲜码。与普通面馆的码不同，店里的三鲜码除了鲜肉片、香菇、五花肉，还包括墨鱼，让三鲜码在鲜、香、味上更加优秀！对于喜欢吃清淡食物的朋友来说绝对是个不错的选择。因为面条味道鲜美浓郁，巴士新村粉店也吸引了一批又一批的“铁杆粉丝”前来品尝。
3、 *** ：天心区坡子街 *** 大厦132号
4、四蒜味整个营业面积100多平米。2005年，这家店是4个下岗女工开的，从小到大。主营米粉，充分继承了地道的长沙味道。每天都是筒形骨熬制的鲜汤，没有任何添加。而且 *** 贴近普通消费群体，每天吸引着世界各地的食客，广受大家欢迎。
5、成立于1938年，闻喜大火那一年。为了谋生，创始人周风鸣将家从湘潭县易俗河搬到了现在的郑捷街，开始做米粉生意。它已经有八十多年的历史了。从原来的两三种米粉，到现在的肉丝、牛腩、肉饼鸡蛋、杂酱酸菜等十种米粉。其中，更受欢迎的口味是牛腩、肉饼蛋和肉丝。
6、全国很多老店据说都是长沙之一家做炒码粉的。在此之前，他们已经上了每日向上的节目，很多外国朋友都会来长沙吃一口。分量太大，一碗红油看着开胃又过瘾！哪个敢说不辣，汤底重，味码重？
7、“我在北门抓了粉，在南门丢了包子。”从上世纪初至今，长沙俚语展现了长沙传统米粉的特色。兴盛于清末民初的长沙，老字号湖南品牌“和记粉”是“北门粉”的俚语。哈奇森公司成立于1906年。李氏遗孀吴有珍在长沙北门外吊桥(湘春街外)摆了个米线摊。因汤粉货真价实，生意兴隆，取名“和记”，是湖湘人的更爱。在这个和谐繁荣的时代，和记人肩负历史使命，坚守传统，力求创新，发扬“工匠”精神，以做良心食品为宗旨，以发展为动力，以 *** 产业化为目标，搭建公司和加盟商的发展平台。和记堂是百年老店，湖南老字号。
8、 *** ：天心区王三街王三丽都大厦一楼
9、杨裕兴面馆，百年老店，由老掌柜杨新田于光绪二十年(公历 *** 3年)创办，至今已有127年历史。从三兴街的铺面开始，紧挨着解放西路，米线经营，为的是让城市繁荣。老阳取“繁荣昌盛”之意，取名“杨裕兴”。杨裕兴一直秉承“呵护你的胃，从早晨开始”的理念。其特点是选材合理， *** 精细，调味考究。如果面是新鲜的，都是手卷的。面条很细，细而均匀，不黏不稠，吃起来很韧。煮面的水要宽，要清，要开。面汤是由杨裕兴一家百年老店的汤料制成的。味道鲜美，回味悠长。面条是煮熟的，油炸的。肉丝、杂酱、三鲜、牛肉和酸辣是最常见和更受欢迎的五种油。炒出来的料很精致，现成的，鲜香可口， *** 精良，色香味俱全。顾客可以根据自己的口味和喜好选择，备受青睐。
10、 *** ：天心区白沙路171号(近白沙井)
11、白沙古井附近，吸井煮面，故名沙水民间面馆。同时还获得了“湖南十大特色美食”的奖项，也是唯一一家面馆类获奖的企业。走进店里，装修风格古色古香，墙上挂着老长沙古城，地面也是老长沙的马史路。点一碗招牌牛腩粉。粉质细腻，柔软有弹 *** ，口感层次非常丰富，不禁让前来“_嗦粉”的食客感叹：“太棒了！魅力！”砂水民间面馆用白沙井水做汤底十年了，难忘！
12、 *** ：天心区祝塘西路田弘小区12号楼1楼
13、易创立于2012年，寓意“繁荣和谐”，业主易军的姓氏成就了今天的注册商标“易”。祝塘西路店是旗舰店，面积1500平米。该店以优质的产品、丰富的品种、舒适的环境、贴心的服务、亲民的 *** 在星城迅速走红。尤其是 *** 期间，易在巨大的压力下，主动参与长沙首批获批的工业生产企业，在严格做好防疫工作的同时，为广大市民送去了美味的长沙米粉。易的开店宗旨是服务大众，以行业更高标准管理，以一个老品牌的灵魂做出卫生美味的地方特色美食，以正宗实惠的 *** 赢得社会各界的好评和肯定，成为长沙人的良心面馆。
14、 *** ：天心区新竹路黑石铺新佳百货旁
15、店名列为“傻老米”，其诠释和经营理念是：为人正直、诚实、负责、诚信；以一个老工匠的态度、标准和要求做事；坚持人民至上的原则，加上主人姓“米”，取其意。该店以丘陵地区的山羊肉为原料，混合16种中草 *** ，采用祖传汤锅 *** *** ，控制煮、温、煮等阶段，去除其膻味，提炼其自身羊肉本质味道，增加其营养价值，堪称“老汤”；用羊骨头熬制近8个小时的原汤和以 *** 鸡、猪骨为主料熬制的辅汤按一定比例组合，作为每碗面粉、面条的汤底。真的不加任何调料，就能做到浓而不腻，香而原味，不加调料就对的味道。
16、 *** ：天心区赤岭路街道新开管委会猴子石路37号
17、创始人潘水轩和她的丈夫朱天华都出生在一个餐饮家庭，他们充分继承了湖南地域饮食文化和生产技术的特点。60年代末，他们在老长沙铁道学院小吃街摆摊招待客人。他们将湖湘风格与浙派风格相结合，形成了独特的 *** 工艺，既符合长沙本地人的口味，又不失浙派传统风格的精髓。受到食客的喜爱和追捧，生意逐渐火爆起来。19 *** 年，夫妻二人将祖上经营的隋欣斋从浙江宁波迁至长沙，长沙隋欣斋由此诞生。如今，随心斋始终秉承“匠心，良心餐饮”的理念，坚守传统老工艺，与时俱进，不断突破创新。20多年的坚持，只为广大食客提供最简单的味道。隋欣的招牌品种有香油炸酱、麻辣炒码鸡丝、原汤红烧肉码等。深受顾客喜爱。
18、从14岁起，粉的创始人就开始跟随他的祖先学习手工米粉的技能，并继承了汤料和烹饪配方。经过20多年的潜心研究，他终于在祖先的基础上将所有技艺提升到了一个新的高度。20多年来，粉大一直坚持用石头研磨成粉，熬骨汤，煎盖，从不添加。它对食物和祖传技艺高度敬畏。达达石磨手工面粉主要选用湖南优质早稻，辅以中米，充分还原老一辈匠人的工艺，使大米粘度、淀粉含量等参数达到更佳；同时，泡好的大米由农夫山泉烹制，大清石研磨，手工蒸熟，现场十几道工序 *** 而成；精选食材，骨汤烹炸，用非转基因菜籽油 *** ，其浓郁的口感赢得了众多食客的青睐。
19、 *** ：天心区暮云街道高云安置小区西四区8号楼804室
20、“一口就能知道你的面”专卖店自开业以来，一直受到小区居民的喜爱。一碗好的米粉，离不开面粉、汤料、大小、调料四大要素。他们看似来自随机人群，却有着精致的注意力和朴素的智慧。店主们坚持自己做面条，自己煮猪油，自己剁辣椒，用压面机反复折压自制的手工面。做出来的面条新鲜健康，口感浓郁。都说长沙人没耐心，但在_嗦面粉这件事上却意外的“累”。简单的就餐环境，挡不住居民的脚步。品尝一碗热腾腾的美味面粉，似乎可以平息一天的疲惫。“说到粉，我之一时间想到的是‘一看就知道脸’。”"我推荐的罗嗦粉更好的地方之一！"“这里最适合我的口味。有一种家的味道。”店主说，食客的好评是他坚持做面粉的动力。
21、7湘粉店是一家正宗的长沙米粉店，粗猪油拌面粉，有嚼劲，配上一碗素面粉，搅拌几下，家常炒猪油、辣椒、葱花的香味扑鼻而来，配上自制的卤蛋。这是上班或上学前的标准早餐。杂酱干拌面，店里的招牌，用精选的五花肉剁碎，再用秘制调料小火腌制成码；手打鸡蛋面，水煮后放入碗中；趁热把面条盖上，拌匀。每一根面条都涂上卤汁，撒上切碎的红烧肉。一口下去，卤味四溢，回味无穷。
22、百味米粉的巴掌牛肉米粉，油而不腻。牛肉富有韧 *** ，香味浓郁，原汁原味，香气扑鼻，回味悠长。掌中牛肉选用 *** 牛筋，中草 *** 如草果、白扣、肉桂等。糖色和自己煮的酱油，用留存的牛肉高汤煨1小时。附加项
23、神仙是一家开了10多年的老店。只做羊肉粉，卖羊肉粉，在周边知名度很高。经常有食客带着家人和打 *** 的朋友来聊粉。刚端上桌的羊肉粉热气腾腾，香气四溢。米粉又圆又滑。自己宰杀的羊肉片薄如蝉翼，嫩滑适中，文火炖的鲜羊骨汤，清而不浑，鲜而不腥，老少皆宜。加入自制羊肉粉油辣椒，更是出奇的香。满嘴肉粉，从肉到粉都好吃。喝上一口汤，全身都舒服，尤其是在寒冷的冬天。一碗热腾腾的羊肉粉，是一种美好的体验。
24、 *** ：天心区先锋街道田玉娥和园小区2号楼1单元102室
25、河源早点是两个闺蜜开的面馆。粉鲜好吃。河源早餐的辣椒炒肉粉是一大特色。辣，开胃，韧劲十足，香而不燥，让人垂涎三尺。在面条中加入煮好的汤，味道非常鲜美。加上老板娘做的一个金黄的荷包蛋和一勺剁椒，美好的一天从一碗热腾腾的米线开始。
26、 *** ：天心区唐宝路金桂小区B区20号楼
27、牛聋面馆以匠人精神精心烹制，以一碗米粉享誉大江南北。不仅继承了多年来禁止吸烟的“秘方”烹饪，还严格遵循老 *** 传下来的传统工艺，白面圆面，浇上炖牛肉原汤，盖着牛肉小方块，入口即化，味道十足，劲道十足。早上从一碗粉开始，粉出来了，就是一碗地道的湖南韵味。
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