大家好，今天给各位分享春菜尽量少吃更好不吃的一些知识，其中也会对坐月子为什么吃春菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、哪些人不宜吃韭菜
韭菜昧香,富含营养,尤其春秋季节,韭菜更为鲜美,故颇受人喜爱。然而,它 *** 属寒凉,有些人不宜吃。否则,会引起某些疾患或使病 *** 加重。患有下列病症者不宜吃韭菜:腹泻、腹胀、腹痛、恶心』区吐、脱水、消化 *** 、肠胃炎、细菌 *** 痢疾、伤寒、食物中毒、风溼 *** 心脏病.、肺气肿、肝硬化、关节炎、四肢麻木、风溼痹痛、腰酸膝软、手脚挛颤、神经 *** 、瘫痪、 *** 遗尿、 *** 机能异常、脱 *** 、 *** 积液、 *** 功能 *** 出血, *** 过多等。另外,孕妇、婴幼儿、少女 *** 期、水中作用,老年体弱者亦不宜吃韭菜i因为这些人吃韭菜容易导致消化 *** 、腹泻、腹胀、肠“胃炎、关节炎、风溼痹痛、腰背酸麻、 *** 频繁等症。妇女,尤其是少女在月’经不调期吃韭菜,还会招致 *** 过多等 *** 后果。上述患者与人员,一定要待疾病痊愈或体质好转后才能适量的吃,倘若很想吃,亦应与鸡蛋或肉片、豆芽等同炒,并适量增力Ⅱ烹调时间。以冲消寒凉效能,变为中 *** 和热 *** ,这样方可少量进食韭菜。～@郭振东韭菜味香,富含营养,尤其春秋季节,韭菜更为鲜美,故颇受人喜爱。然而,它 *** 属寒凉,有些人不宜吃。否则,会引起某些疾患或使病 *** 加重......
中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春天气候冷热不一，应养阳气，而韭菜 *** 温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，以下几类人更好少吃或者不吃。首先，爱上火的 *** 质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜 *** 温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。儿童由于抵抗力较低，容易上火，更好也少吃韭菜。其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃 *** ，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、 *** 较稀的人更好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会***肠壁，引起腹泻。最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，更好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对 *** 有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们更好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
什么情况不能吃韭菜哪些人不能吃韭菜
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女 *** 、寒 *** 体质等人群。
韭菜 *** 温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗 *** 、 *** 、 *** 等病症；
韭菜含有挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、 *** 、胸痛等症；
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠 *** ，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜古称长生韭、起阳草，属百合科植物。有人美称它为“春菜之一美食”。在百蔬萧条的早春，民间早有“黄韭试春盘”之食俗了。
韭菜入馔，既可作主料，又可作配料。作主料，可单炒，也可焯水后凉拌，色绿质嫩。作配料，可与很多动物 *** 原料组配，宜于炒、爆、熘等烹调 *** 。在面食中，可做包子、水饺、馄饨等面点小吃的馅心。韭菜薹，质地脆嫩，单炒、凉拌或与它组配均可。韭菜花可腌制。韭黄可作主料，也可作配料，或做水馅、春卷的馅料。韭菜成为百姓家庭素食的佳蔬，它不仅质嫩味香，而且营养丰富，食疗价值高。
据测定，每100克韭菜中含有蛋白质2.2克，脂肪0.5克，碳水化合物1.3克，钙50毫克，磷45毫克，铁1.6毫克，维生素C31毫克，尤其是胡萝卜素的含量高达3.2毫克，为百蔬之冠。此外还含有较多的纤维素、挥发 *** 油和硫化物等。
韭菜不仅是美味佳蔬，而且也有较高的 *** 用价值。其味甘辛、 *** 温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于 *** 、 *** 、 *** 、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、鼻、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。此外，韭菜含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。用韭叶洗净切成大段炒食，可治儿童误吞图钉、针头、铁屑等异物，韭菜可与这些物品揉结在一起而排出体外。民间以韭菜为验方更多，如“鲜韭洗净捣汁每日3次，每次1杯，温开水送服，治噎膈反胃、阴虚盗汗、 *** 、 *** 、便秘等。取鲜韭菜叶捣烂敷于患处，可治跌打损伤、肿痛。熬韭菜粥或炒韭菜猪腰片吃，可治 *** 、 *** 、多尿、腰膝冷痛等症。
春天多吃韭菜，有益健康，但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化 *** 、肺结核咯血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食
首先，爱上火的 *** 质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜 *** 温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，更好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的 *** ，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、 *** 较稀的人更好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会***肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，更好多吃米粥等易于消化的食物。
此外，韭菜对于 *** 有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们更好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
还有一点需要注意的是，韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
在中医理论中，葱姜蒜属于发物，面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热 *** 食物，具体如下：
患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食葱。葱对汗腺***作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；另外过多食用葱还会损伤视力。
患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他型别的呕吐则不适用。
患有眼疾、 *** *** 肝炎、急 *** 胃炎、胃溃疡、非感染 *** 腹泻的人不适宜食用大蒜。
需要注意的是，由于葱姜蒜均属辛辣*** *** 食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或肿瘤、胃肠道疾病（急 *** 胃肠炎、胃溃疡等）者均不宜食用。
1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
2、不喜欢吃辣、易引起过敏的 *** 不宜吃。
3、韭菜对 *** 有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。
4、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热 *** 症的人不宜食用。
5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
6、消化 *** 或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热 *** 症患者不宜吃韭菜。
8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。
9、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，更好多吃米粥等易于消化的食物。
韭菜 *** 温，体质偏热、爱上火的人不能吃韭菜，会导致上火症状更为严重。胃溃疡患者、肠胃不适、 *** 较稀的人更好少吃韭菜，会加重腹泻。
韭菜对 *** 有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们更好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
为什么说阴虚的人不适合吃韭菜这类东西
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女 *** 、寒 *** 体质等人群。
韭菜 *** 温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗 *** 、 *** 、 *** 等病症；
韭菜含有挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、 *** 、胸痛等症；
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠 *** ，治疗便秘，预防肠癌。
二、坐月子为什么吃春菜
春菜也叫生菜。生菜有清肝利胆和养胃的功效。生菜纤维较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛 *** 、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用 *** 质甘凉，有清热爽神之功效。
春菜也叫作生菜，是属于春天的蔬菜，具有养胃和清肝的功效，所含的纤维比较多，能很好的抑制一些多余脂肪的滋生，因此也常被叫做减肥生菜。因为春菜的茎叶中含有比较多的莴苣素，因此经常会觉得发苦，但是能很好的降低胆固醇，对于一些神经衰弱的人群有很好的 *** 效果。另外春菜中还含有甘露醇成分，能很好的促进血液循环，有利尿清热醒脑的功效。
春菜发苦主要是因为它有丰富的莴苣素造成的，这对身体没有什么副作用，所以春菜发苦是可以吃的，能起到很好的清热降火、生津润燥的功效。
1、春菜中含有比较丰富的钠元素，经常食用能很好的促进代谢，平衡身体的新陈代谢。能很好的解决一些 *** 不通畅或者乳汁不畅的现象。
2、春菜中含有 *** 所需的多种维生素和矿物质，能及时补充 *** 的营养，不管是处于生长发育的孩子还是上了年纪的老人都可以从春菜中充分了吸取一些铁元素，能及时的补血供养，让身体更健康。
3、春菜中含有比较丰富的氟元素，这对于一些牙齿和骨骼的生长很有好处，能有效的改善消化 *** 和肝脏功能，因此能有效的抵御风湿 *** 的疾病痛风等问题。
4、春菜的苦味能有效的 *** 消化酶的分泌，会让食欲增进，从而能促进各种消化 *** 的功能，对于一些消化能力比较弱且消化道中的酸 *** 比较低便秘的人群有很多好处。
三、春季饮食 春天养生吃什么食物好
春季饮食春天养生吃什么食物好
春季吃什么养生？
两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和 *** 物都是由气味组成的，而 *** 物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。
春季吃什么养生？春令时菜包括有养阳之用的韭菜、助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。下面为你介绍春季养生的14种时令食物。
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食之一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感更好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。
素有“春果之一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃 *** 温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍 *** 贫血等血液病也能起到很好的效果。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具 *** 用和食用的双重价值。因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助 *** 进行肠胃的 *** 和食物代谢，从而渐渐调节好“ *** ”的肠胃。
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。吃豆芽更好尽量保持其清淡的 *** 味，更好焯一下就出锅；即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。
荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定 *** 用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
芹菜绝对是春日佳菜，因为它 *** 味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片或榨汁，味道更是劲道十足，食疗 *** *** 较强。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
现代医学认为，生姜能增强血液回圈，促进发汗，有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种有抗衰老活 *** 的抗氧化酶：过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素老年斑的产生，延缓衰老的出现。俗话说“晨吃三片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效。因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。
春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜 *** 阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜 *** 甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
《黄帝内经》记载“春夏养阳”的养生原则，意思是春天在饮食方面适宜多吃温补阳气的东西。《本草纲目》也记载“以葱、蒜韭、荠等辛嫩之菜，杂和而食”利于补阳。很多春季的时令蔬菜都能温补阳气。
山 *** 不仅仅是一道常见的食材，同时也具有很多的要用价值，常见的就是温补脾胃、 *** 等等。春天是一个很好的吃山 *** 的季节，可以将肠胃的状态调理到更佳，减少出现肠胃疾病的机率。
无论是黑芝麻还是白芝麻，其中都含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们 *** 的五脏六腑有着很好的滋养作用。并且，日常多吃芝麻还可以保养头发哦!
春天的气候变化非常的快，为了保持我们体内的平衡，那么适当的补充、保养阳气是非常有必要的。韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材，特别是针对男 *** 哦!
中医中有这样一种说法，那就是“吃哪补哪”，想要调养好我们的五脏六腑，春天吃什么食物好，动物内脏是一种非常好的选择。常见的动物内脏有很多，例如猪肝、羊肝等等，这些食物都具有保养我们肝脏的作用。另外春天气候多变，所以各种细菌繁殖的非常快，所以排毒应该是一个提上日程的事情。老中医告诉我们，多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。
蜂蜜在我们日常生活中的作用非常的大，中医上认为，蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显，能够补中益气，同时还可以预防便秘。
中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸 *** 多吃甜 *** 食物，这样可以调养脾胃。
在日常生活中，我们将葱姜蒜作为食物的调味品，但是其实他们还有非常重要的 *** 用价值。在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势更好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。
春季里应该大量的补充维生素和矿物质，这对于体内的新陈代 *** 常的必要。而柿子椒中含有大量的维生素C，是所有蔬菜和水果中的翘楚，非常适合春季食用。
南瓜中含有丰富的维生素B6，这些都能够促进体内葡萄糖的生成，不仅能够帮助大脑发育还能够有效的调节食用者的心情。最新研究发现，南瓜中含有多种类胡萝卜素，日常多吃南瓜可以帮助女 *** 保持容貌还能够预防出现心脏病。
最新研究发现，鸡肉中含有大量的硒，而人类多吃了硒元素之和能够平静自己的心情，不容易出现情绪紧张，这对于春天特有的“春困”治疗效果非常的明显。
研究发现，如果女 *** 在 *** 之前补充组否的钙质，那么三个月之后可以有效的调节自己焦虑、紧张的心情。而低脂牛奶中含有大量的钙质，并且不容易引起女 *** 肥胖。
1、西红柿汁——每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制面板内酪氨酸酶的活 *** ，有效减少黑色素的形成，从而使面板***，黑斑消退。
2、黄瓜粥——现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白面板。
3、西兰花——增强面板抗损伤能力
西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强面板的抗损伤能力，还有助于保持面板弹 *** 。
4、胡萝卜―——保持面板润泽细嫩
含有大量胡萝卜素有助于维持面板细胞组织正常机能、减少面板皱纹，***面板的新陈代谢、保持面板润泽细嫩。
牛奶是面板在晚上最喜爱的食物。它能改善面板细胞活 *** ，有延缓面板衰老、增强面板张力、消除小皱纹等功效。
6、柠檬 *** 汁——将柠檬搅汁，加 *** 适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以***面板，防止面板血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
7、大豆——防止色素沉着于面板
大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够 *** *** 基的化学活 *** ，从而抑制面板衰老，更能防止色素沉着于面板。
8、 *** 红枣汤——取 *** 30克，红枣20枚。将 *** 洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的 *** ，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。 *** 可润肤，防止面板老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助 *** 祛除黑斑。
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉乾，再放入蒸锅中。蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些 *** 。
功效：补气血，益心气，安神美容。
二、美容护肤--- *** 红枣瘦肉汤
用料： *** 30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制法：将 *** 、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。
1.孕妇应注意补充水分孕妇早上起来可喝杯白开水，帮助清理肠道，多喝水还可促进体内的新陈代谢。2.食用养阴润燥的食物如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、 *** 等，这些食物可缓解“上火”现象。3.多吃新鲜蔬菜最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜 *** 温，而春天气候忽冷忽热，韭菜适合保养人。韭菜汁和生姜汁加糖调服，可治疗孕妇恶心、呕吐等反应。4.不吃辛辣食品辛辣食品除了会***胃以上，还容易引起上火。5.适量补充蛋白质和钙质鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养，就没必要再额外补充钙片等补品。
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春天吃什么：大蒜，野菜，菠菜，韭菜，豆芽菜，红枣，枸杞，豆腐，芹菜，木瓜，柠檬
在春天，由于温度的上升，很多野菜都慢慢的生长起来。人们都喜欢出去挖野菜吃，但是如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。
未煮熟的四季豆含有皁素会强烈***消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。
春天是各种水果蔬菜上市的季节，但却是各种海产品的淡季，因此，一些冷冻海产品就会存放的时间过长(超过半年)或存放不当，就容易 *** 变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底 *** 其毒害 *** 。
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。
马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方，不使用发芽的和青皮土豆 *** 菜肴。
鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入 *** 后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。
在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶 *** 的，大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱更大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。
家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋，能够 *** *** 。
每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。这九种食物在我们的日常生活中还是比较常见的，因此在购买和烹调的时候都要多加注意。一旦发生中毒的症状，立即到医院就诊，以免错过更佳时机。
1、主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
2、保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪 *** 瘦肉等。
3、保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在 *** 熟肉制品过程中，要新增亚硝酸盐，目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入 *** ，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。
所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、泡面、汉堡包等为其 *** 。这些食物能在 *** 内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生 *** ***。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。
专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地***细加工的食品就是原因之一。
蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红 *** 蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。
春为四季之首。此时，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气，充实 *** 的组织 *** 。但是春天气候多变，会直接影响 *** 的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、 *** 也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、 *** 等就会乘虚而入。为此在我们的饮食过程当中，要注意一些细节上的问题。 1.正确早餐春天 *** 新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。北方人多吃面条、油条等，这种吃法不太好。长期这样往往会使人产生困倦的感觉，早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和粥)，还要喝一点儿茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。 2.补充维生素权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低 *** 的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健 *** ，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。 3.多食食用菌春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如 *** 、银耳、蘑菇、香菇等。春季是 *** 出没频繁的时候，很多 *** 都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗 *** 能力。(伊迪)--春天的饮食调养“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热***可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、 *** 等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯 *** 而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗 *** 作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸 *** 上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高 *** 免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。我国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季肝气最旺，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及*** *** 食物。春季养生“当需食补”。但必须根据春天 *** 阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。营养学家认为，中老年人有早衰现象者、患有各种慢 *** 而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个 *** 质及病情，选择适当的食补 *** ，以防病治病。老年人有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。老年人如有阴虚内热者，可选用清补的 *** 。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食 *** 偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善 *** 体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。我国医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、 *** 等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是我国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的 *** 是，每天吃香蕉或橘子 *** —500克，因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和*** *** 调味品，因为上述食物有较强的***胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服；或用牛奶 *** 毫升，煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效
春日食春芽。大家都知道，吃当季的蔬菜水果更有利于健康。孔子说“不时，不食”，意思是不是这个季节的（东西）就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强 *** 免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。春季为而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
草莓是春季更受欢迎的水果，其中含有 *** 所必须的维生素B1、B2、矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，还富含维生素C。草莓同时具有很高的食疗价值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓时要注意清洗，先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入 *** 后有85%被吸收利用。
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
樱桃中铁含量很高，是特别适合女 *** 吃的水果，有补虚养血的功效。美 *** 究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利 *** 的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有 *** 的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。 *** 不畅或尿中带血，可将新鲜生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消治疗效非常明显。
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“ *** 草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医 *** 大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能***人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠 *** ，有助消化，芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏，清心明目的功效。
对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉 *** 食物。
春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢 *** 支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。
春季 *** 的甘蔗多是秋季储存下来的，不少甘蔗断面上有红色的丝状物，有酸味。霉变甘蔗含有神经 *** ，损伤 *** 中枢神经 *** ，食用后2～8小时即发病，严重者出现 *** 、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。购买时要选看上去新鲜，切口呈淡 *** 的储藏良好的甘蔗。
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