大家好，今天给各位分享西施豆腐是什么豆腐的一些知识，其中也会对西施豆腐和豆腐的区别进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西施豆腐是什么地方菜
西施豆腐是浙江诸暨的特色传统名菜，常出现在各种重要场合，如起屋造宅、节日庆祝、婚嫁寿诞以及喜庆丧宴中，总是作为宴席上的头道佳肴。传说乾隆皇帝南巡时，与宠臣刘墉微服私访至诸暨，一次在早枣和诸暨的游历中，他们随意漫步至苎萝山脚下的一个小村庄。饥饿之下，他们在一户农家用餐，品尝了“西施豆腐”后，乾隆皇帝忍不住拍桌称赞，听闻菜名时，他连声赞叹：“好一个西施豆腐！”
2.“西施豆腐”以其豆腐的雪白细嫩，精致的配料，搭配清汤烹煮，呈现出汤浓汁厚、滑润鲜嫩、色泽斑斓的特点。这种豆腐羹汤在诸暨颇为流行，并且历史悠久。作为西施的故乡，诸暨人民将这种美食以西施的名字命名，当地人亦称之为荤豆腐，或煎豆腐，亦有称之大豆腐。
二、西施豆腐和豆腐的区别
两个词语的区别产地不同、汤底不同、配料不同。
1、产地不同：西施豆腐是浙江绍兴的特色菜，源于西施故里的诸暨县。豆腐是一种广泛流行的食品，起源于中国汉代，后传播到世界各地。
2、汤底不同：西施豆腐的汤底是用鸡汤、火腿、冬菇等熬制的，味道鲜美。豆腐的汤底则根据不同的菜式而变化，有些是用水或高汤，有些是用酱油或辣椒等调味。
3、配料不同：西施豆腐的主要配料是嫩豆腐、鸡肉、火腿、冬菇、
三、详解:西施豆腐是什么菜系
1、肚子饿了就吃东西，眼睛饿了就需要看帅哥、 *** 。古代四大 *** 之一就有一位是西施。关于西施还有着很多的典故，其中的西施豆腐跟西施有什么相关的呢？本期小编就带你去中国饮食文化了解西施豆腐是什么菜系。
2、西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。
3、相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。
4、“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料 *** 的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地 *** 称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。
5、取质量上乘的豆腐适量，切成小块或丁粒。豆腐以清水煮开，去原水以除豆腥，再加鸡汤适量，同时将香菇、火腿、嫩笋、开洋或其它适合口味的作料切成丁，放入锅中一起煮沸后，再加适当调料并勾芡，最后佐以蛋黄汁和青葱即成。
6、 *** 西施豆腐原料质量是关键，其次是勾芡，太稀成汤，太稠也失去味道。
7、诸暨的做法：一道西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤、时件为基本原料。 *** 时，把豆腐、猪血切成丁，连同鸡汤、时件、调料一起倒入锅中，用水煮沸后，取淀粉若干，边倒边搅，边搅边倒，不得稍停，至锅内扑扑有声粘成稠状，一道西施豆腐便在香气四溢中做成了。
8、然后一碗碗从锅里舀出，取一调羹将之一口口送至嘴边，伴随着吹嘘吹凉声，略加囫囵咀嚼，便有一股股鲜嫩滑溜泌入五脏六肺，于是啧啧声四起，味道就吃出来了。
四、西施豆腐是怎么来的
1、西施是春秋时越王勾践献给吴王夫差的 *** ，后来把她当做 *** 的代称。也叫西子。称杨二嫂“豆腐。
2、我们可以看出当年的“豆腐西施”是以自己的年轻美貌招揽顾客，这就免不了要遭到游手好闲之徒的某种轻薄和戏辱。由这关系，店里“买卖非常好”。所以杨二嫂被称为“豆腐西施”还有指她常被人戏辱的意思。这一绰号带有侮辱 *** 的含义。
五、豆腐和西施到底是什么关系|Robin读历史
1、 *** 在《故乡》里写到，自家斜对门有个开豆腐店的杨二嫂，人都叫伊“豆腐西施”。可惜 *** 见到的杨二嫂，已经是年近五十的老豆腐西施了，年老色衰，凸颧骨，薄嘴唇，像是个“画图仪器里细脚伶仃的圆规”。
2、但是杨二嫂年轻的时候，肯定略有几分姿色，那时鲁镇的人都说：因为伊，这豆腐店的买卖非常好。
3、我想肯定不止是夸她豆腐做的好，鲁镇的老少爷们给卖豆腐的杨二嫂起了西施的外号，怎么听都有点 *** ，他们用嘴吃了豆腐西施两次豆腐。
4、豆腐西施的说法来源有很多，杨二嫂算一个。更早一点还有张南庄在《何典》中提到一次“料那东村里也有一个标致细娘，叫做豆腐西施。虽不能与臭花娘并驾齐驱，却也算得数一数二的美人了。”
5、窥一斑而知全豹，其他说法都躲不过这个套路，豆腐西施即卖豆腐的美人。
6、豆腐跟西施的搭配，丝毫不会让人觉得违和。虽然 *** 没有详细描写故乡的这位豆腐西施，但我猜测她皮肤一定 *** 如豆腐一样润滑、细腻。如果真的让西施去卖豆腐，那也说的过去，因为西施本来也是替别人浣洗衣物的农家姑娘，卖豆腐不会让西施掉身价。
7、也正因如此，在四大美人中，西施是最有人间烟火气的，从早期的豆腐西施到如今的包子西施，奶茶西施，糖水西施等各种西施的涌现，人们给西施安排了各种各样的职业。
8、西施成了人民群众喜闻乐见的 *** 形象，更有趣的是这些民间西施多与吃相关，看来大家都是“饮食男女”。
9、而某某玉环或者某某貂蝉鲜有听说，如果非要说豆腐貂蝉、奶茶玉环，好是好，隐隐觉得又不对劲，都不如西施接地气。
10、传说乾隆爷下江南的时候，还发现了当地的一种美食--西施豆腐，这让豆腐和西施之间又多了一层不清不楚的关系。豆腐西施也好，西施豆腐也罢，总之豆腐跟西施的关系已经是剪不断，理还乱了。 *** 眼里也会出西施，西施如平民美食豆腐一样走进了千家万户。
11、中华民族的传统美食豆腐历史源远流长，史载“豆腐之法，始于淮南刘安”。
12、当年刘邦的孙子淮南王刘安，为求长生不老之 *** ，以黄豆、盐卤等物炼丹，然后卤水就点出了豆腐。
13、豆腐最开始流行的吃法，是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块边吃。坊间出现了无数卖豆腐的路边摊，最早的豆腐西施们，应该就诞生在这各式各样的路边摊之中。
14、西施是春秋晚期越国人，从二者生产日期来看，先有西施，后有豆腐。
15、西施出生在浙江诸暨苎萝村， *** 卖柴，西施和母亲替别人洗衣服，是个地地道道的农家姑娘。“沉鱼”传说经久不衰，无与伦 *** 颜值让西施被勾践选入宫，成为勾践灭吴的利器，西施让夫差沉睡在温柔乡里，并掏空了他的身体，最后身死国灭。
16、可惜后人无缘见到那“沉鱼”之容，到底是怎样一番美丽。不要紧，我们可以根据一些记载和传说，不负责任的猜测二三。
17、首先西施是浙江人，属于南方姑娘，她的身材骨架应略娇小一些。而从“东施效颦”的典故，又可以看出她的营养状况不是很好，常年皱眉头，容易长皱纹。替人浣洗衣物，属于体力劳动者，没有多余的钱和闲时间去打扮，手可能会粗糙一些。
18、在没有化妆ps、纯素颜的状态下，乡村姑娘西施能被勾践选中，五官应该相当精致。苏东坡还曾把西湖比作西子，江南女子那种温婉 *** 格与娴静气质立马浮现于前，幽幽想起了“秦淮八艳”之一的柳如是，还有让吴三桂冲冠一怒的红颜陈圆圆。
19、西施在入宫之后，那些因为客观环境造成的短板都会被补齐，再一经 *** ，略施粉黛， *** 坐怀也乱，更不用说夫差。《红楼梦》里的林黛玉被称作病西子，那林黛玉的扮演者陈晓旭可能是还原度比较高的西施了。
20、宝玉说“女人是水做的”，像西施这样的女子可能是水豆腐做的。
21、板凳长扁担宽，扁担想绑在板凳上，板凳说好！世上本没有豆腐西施，有了豆腐和西施后就有了豆腐西施，也有了西施豆腐，这应该是一种缘分。
22、不论是卖豆腐也好，再或者卖其他什么，西施绝对不想卷入 *** 斗争中去，也不想做君主的 *** ，在众多关于西施去向的传说中，跟范蠡一起逃往太湖，泛舟水上大概是更好的结局。
文章分享结束，西施豆腐是什么豆腐和西施豆腐和豆腐的区别的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
