很多朋友对于四川最有特色十大小吃和四川最出名的十大著名小吃有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、四川最出名的十大著名小吃有哪些
其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料 *** 而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。
原名“夫妻废片”，但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料， *** 精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱。
色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻， *** 后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
二、四川宜宾十大名小吃
宜宾燃饼是宜宾的著名特色小吃，属于饼类点心。燃饼有两种包法：包肉和不包肉。包肉的燃饼中，放有卤蛋、火腿肠、肉松等配料，吃起来很鲜美。而不包肉的燃饼需要自己选择馅料，比如麻辣牛肉、鲜肉等，十分美味。
宜宾豆腐脑有着特色的口感和味道，在宜宾市内各大巷子都可以看到豆腐脑小摊贩。豆腐脑是用大豆浸泡磨成豆浆后，在蒸锅中蒸制，再配以调料和酱料，吃起来香滑可口。
宜宾毛氏臭豆腐是宜宾非常著名的小吃之一，臭豆腐卖点在于其臭而不腥，香而不腻的味道，非常 *** 。毛氏臭豆腐选用当地生产的黄豆浸泡后磨成豆浆，再酿制而成。吃毛氏臭豆腐时搭配上麻辣酱，美味可口。
宜宾石斛鸡蛋是一道养生美食，在宜宾市区内很容易找到，石斛是一种名贵的中 *** 材，与鸡蛋搭配煮汤具有滋补养生的功效。石斛鸡蛋汤清甜滑嫩，是宜宾早餐中非常受欢迎的一道食品。
宜宾钵钵鸡以配面配菜鸡肉等佐料组成，汁多味美，非常受当地人和游客喜爱。钵钵鸡是宜宾的特色美食之一，原产于重庆。在宜宾的钵钵鸡中，经过去骨去皮处理的鸡肉，再加上不同的佐料，口感鲜美，非常值得一试。
宜宾凉粉是宜宾的传统名小吃，在宜宾市区内各大小摊贩都可以买到，也成为了宜宾的 *** 食品之一。凉粉选用当地传统手工 *** ，口感韧劲十足，用辣椒酱搭配食用更是鲜香可口。
宜宾金龙鱼皮是宜宾非常有名的一道糕点小吃，其中秘诀在于选择上好的麦粉和鱼皮，在 *** 过程中不断 *** ，使其口感软硬适中、香脆可口。金龙鱼皮做好后，可以沾上甜辣酱或甜油酱食用，味道非常棒。
鸡丝凉粉是宜宾特色小吃之一，由凉粉和鸡丝组成。鸡丝选用新鲜鸡胸肉，烹饪时不加任何调料，鸡肉鲜嫩味美。再搭配上柿子椒酱，香气扑鼻，味道独特，是宜宾当地居民和游客喜爱的美食。
宜宾拥有许多美味的小吃，包括燃饼、豆腐脑、毛氏臭豆腐、石斛鸡蛋、钵钵鸡、凉粉、金龙鱼皮和鸡丝凉粉等，都有着宜宾的独特味道和特色，闻名遐迩。吃过这些美食后，不仅能够满足口腹之欲，更可以感受到当地生活文化的魅力，是到宜宾旅游必不可少的一部分。
三、四川旅行必吃的十大特色小吃,是什么呢
四川有什么特色小吃？大家都知道四川风景优美，妹子也水灵，那么吃的怎么样呢？四川特色小吃有哪些?
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。
龙抄手的主要特色是：皮薄、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人 *** 客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。
此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
四、四川最出名的十大著名小吃有哪些呢
1、吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。作为四川媳妇，对于四川食物那自然是非常热爱啦。出名的小吃，十项可不够数的。不如晶晶汤就来说说自己喜欢的食物吧。
2、中国小吃在四川，四川小吃在乐山，yoyoyo不小心来了个双押。最初是扁担挑着锅和牛肉在码头卖，体力劳动者端着牛杂一只脚踏在桌腿或石头上吃，所以得名跷脚牛肉。如果盐再少一点其实很适合健身减肥吃。烫牛肉的汤中没有油只有香料，牛肉切得薄，吃起来很嫩，蘸着菜籽油㸆过的海椒油辣子还能够提高代谢，比吃煎牛排要巴适得多。
3、在四川小吃摊上， *** 是装在杯子里用管子吸得。在四川被辣懵圈了不知所措了，来一杯红糖 *** 最解辣。 *** 树其实是来自南美秘鲁进口的，叫假酸浆，把 *** 在水里浸泡足够长的时间，再过滤后加入凝固剂就变成 *** 了。如果不加红糖浆，热量应该是极低的。
4、旁边那个叫凉糕，顺便讲一下，其实是大米糯米熬的米糕。热量比 *** 高。
5、用扁担担在街上挑着卖，所以叫担担面。我喜欢细一点的面，这样每一根就能沾满足足的芝麻酱，吃起来过瘾。但要煮的稍微生一点，这样才有嚼劲，能够和绵软的浇头肉沫和芽菜有对比度。还必须要放上花生碎才够正宗。
6、钵钵鸡没有鸡，就像 *** 饼没有 *** 、牛舌饼没有牛舌、太阳饼没有太阳、松露巧克力没有松露、菠萝油没有菠萝、棉花糖没有棉花、热狗没有狗、鱼香肉丝没有鱼、 *** 没有蚂蚁、夫妻肺片没有夫妻，是中华美食未解之谜。香在前辣在后，辣中带清凉，想要什么都可以做。
7、馄饨这种东西在全国各地都有不同的叫法搭配不同的做法。在四川叫抄手，是因为这里用很薄的皮来包馄饨，下了锅抄个手的功夫就煮好了。而龙抄手讨了个龙腾虎跃的吉利说法。龙抄手的馅只有纯猪肉，在汤里配青菜。这是区别于上海菜肉馄饨，北方馄饨汤里放紫菜的习惯。
8、光是写下酸辣粉这三个字，我嘴里的口水都要滴下来了。这是对于红薯粉丝口味最重的做法了。正宗的酸辣粉的粉丝必须要手工 *** ，把红薯、豌豆淀粉调试到更佳比例，才能够开始 *** 。只放花椒油、辣椒油、醋调味已经够美味，还有奢侈版吃法—肥肠酸辣粉。
五、四川最出名的十大著名小吃有哪些你喜欢吃什么
1、引言：四川著名的十大小吃就包括有担担面、龙抄手、钟水饺、陈麻婆豆腐、钵钵鸡、肥肠粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆鸡和三大炮。从这些小吃中，也可以感受到当地人的生活习惯以及特殊口味。不难发现，四川人对辣味情有独钟，一般都会喜欢吃一些非常辣的食物。一些前往四川旅游的游客也会品尝这十大著名小吃。
2、担担面是非常著名的成都小吃，主要是用面粉擀制成面条，然后再将其煮熟。再加上炒好的肉末。不仅擀制的面条细薄，而且制成的卤汁也很酥香，香味扑鼻，非常的入味，这一小吃在四川广为流传，而且在全国各地也均有售卖，非常受全国人民的欢迎，前往四川旅游的游客都会特地选择四川担担面。要想吃正宗的担担面，还是要前往四川加以品尝。
3、四川正宗的龙抄手的主要特色也就是汤鲜、皮薄、馅嫩。抄手皮所使用的面粉是特级面粉，而且也要加少许的配料，然后再细搓慢揉，将其擀得非常薄，直到成半透明状。在 *** 肉馅的过程中，也应该保障其肉是细嫩爽滑，这样一来，尝起来也就更加香醇可口。 *** 原汤时，大多数都 *** 肉、鸭肉、猪肉慢炖而成，所 *** 出来的原汤，不仅浓，而且非常的香。
4、钟水饺的突出特点也就是使用全猪肉馅，不添加其他的蔬菜。在上桌时，还会再浇上特制的水饺红油，尝起来微甜中也会带有咸味。除此之外，也会尝到有辛辣的味道，风味十分的独特，就其他地区的水饺而言，就显得非常有特色，味道也十分的独特。钟水饺也非常的多。在品尝的过程中，红油以及原汤的作用也可以凸显。
关于四川最有特色十大小吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
