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本文目录
一、酥糖是什么糖 酥糖是哪里的特产
1、酥糖是中华特色传统名点之一，春节时人们常食用，有着悠久的历史。酥糖主要由屑子和麦芽糖骨子构成，屑子是酥糖的基础原料，由面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等混合制成。麦芽糖骨子则是通过麦芽糖发酵制成的，经过原料配制、碾屑、熬糖、拉糖、压糖等多道传统工艺精心 *** 而成。成品呈现长条或 *** 形状，块型整齐，用蜡纸包装。酥糖屑中均匀分布着麦芽糖骨子，口感香甜，麻香浓郁，骨子松脆入口即溶。糖皮薄而酥脆，糖馅层次分明，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，食用后不留残渣。
2、酥糖是众多地区的特产，其中湖北酥糖、北京酥糖、成都温江区的温江酥糖、江苏徐州的桂花酥糖尤为著名。
3、湖北酥糖有着悠久的生产历史，最早可追溯至唐代，享有“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所赞誉。
4、北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点，尤其以红虾酥糖为佳品。
5、温江酥糖产于成都温江区，是四川著名的传统小吃之一，其 *** 工艺已列入国家级非物质文化遗产，温江酥糖问世已有300余年历史，营养丰富，是高级营养补品。温江酥糖味道香甜酥脆，具有健胃润肺、健身强身之效。
6、江苏徐州的桂花酥糖尤为著名，是一种传统的春节应时糕点，深受消费者喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲友之佳品。桂花酥糖主要由芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食用，沸水冲饮味道更佳，因其香馥郁、营养滋润，是中老年人十分喜爱的甜食。
二、酥糖是哪个地方的特产 酥糖是哪里的特产
酥糖是哪里的特产
1、酥糖是湖北省武穴市特产。
2、武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。 *** 原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。武穴酥糖呈麦 *** 骨子多层，松脆爽口，甜而不腻，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素。
三、酥糖是哪里的特产有哪些
1.武穴酥糖，原名桂花董糖，源于一位孝子的故事。这种糖以面粉炒熟后加入蔗糖、芝麻屑和桂花等制成，味道鲜美，据说还有润肺止咳的功效。桂花酥糖选用优质原料， *** 工艺精细，甜而不腻，酥脆可口，曾获得多项奖项，深受消费者喜爱。
2.滨州芝麻酥糖是山东名产之一，以白芝麻和纯正蔗糖为原料，手工 *** 成银丝麻花状。这种酥糖造型美观，营养丰富，香酥甜脆，食之不腻，独特的芝麻香味使其闻名遐迩，成为美食界的一绝。
3.杜浔酥糖已有百年历史，结合传统工艺和现代科技 *** 而成。它营养丰富、香酥可口、油而不腻，深受消费者喜爱，名扬海内外。
4.小孩酥源自楚汉时期，传说项羽为博得虞姬一笑，找到了一种入口即酥、甜而不腻的甜食。这种糖后来成为贡品，即今日的小孩酥。小孩酥糖具有“香、酥、甜”的特点，是老少皆宜的佳品。
5.徐州桂花酥糖是徐州著名的糕点特产，由芝麻、面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖和南桂花等制成。桂花酥糖不仅可以直接食用，还可以用沸水冲饮，香气馥郁，营养滋润，深受中老年人喜爱。
四、武穴酥糖是哪里的特产
1、武穴酥糖为地理标志保护产品。武穴酥糖为地理标志证明商标。
2、武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子，其母生病，不进食，他将面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母爱食。后被移植至糕点业，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格， *** 认真，具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消溶，不沾牙齿。上个世纪80年代初，该品种被收入《湖北糕点》名录；1983年9月，被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传统产品奖；近年来，连续多次荣获中国国际食品博览会金奖。目前，生产酥糖为主的食品企业发展到二、三十家，规模较大的有美雅、广济、振雄、德胜等，广济酥糖厂还开发出玉米酥糖，市场极俏销。(武穴)
3、武穴酥糖属地方传统特色产品，武穴市原名广济县，历史悠久，源远流长。相传明代万历年间，武穴镇桂花桥有一董姓孝子与母相依为命。入秋一日，母亲偶感风寒，卧床不起。因家境贫寒，无钱治病抓 *** ，自用芝麻炒熟研末，摇落院中新鲜桂花，以蔗糖浸渍，与芝麻末混拌，侍奉床前。母食数日，竟咳止康复，且目朗神清，心舒气畅，犹如枯木逢春，遂传为佳话。时人称为“桂花董糖”、“止咳粹”、“孝母酥”。后经作坊加工，历代糕点名师不断改进，於清朝道光八年定名为酥糖。这个就是武穴酥糖的简史。武穴酥糖伴随着这个美丽的传说，脍炙人口，家喻户晓，流行於吴头楚尾、长江中下游一带，经久不衰。
4、武穴酥糖，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为广济酥糖。广济县改设武穴市后，又称武穴酥糖。桂花酥糖选料严格， *** 认真，具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。上个世纪80年代初，该品种被收入《湖北糕点》名录；1983年9月，被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传充产品奖；近年来，连续多次荣获中国国际食品博览会金奖。目前，生产酥糖为主的食品企业发展到二、三十家，规模较大的有美雅、广济、振雄、起胜、恒美等，广济酥糖厂还开发出玉米酥糖，市场极为俏销。武穴酥糖呈麦 *** 骨子多层，松脆爽口，甜而不腻，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素，是休闲、旅游和馈赠亲友的佳品。春节期间，亲戚拜年、亲友走访、出方做客等，随手挈上一盒或一袋有包装的酥糖，方显亲切礼貌，合乎时宜。2010年10月，武穴酥糖地理标志产品保护通过来自中国标准化研究院、中国农业大学、国家蔬菜工程技术研究中心、北京 *** 检所等专家 *** 。与会专家对武穴酥糖申报地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联 *** 等方面进行了认真 *** 和讨论。专家组认为，武穴酥糖名称规范、范围明确，具有一定的地域特色和知名度，值得保护。保护范围为湖北省武穴市境内的12个镇乡。历经400年的发展，武穴酥糖已走进武汉、南昌等地超市商场。目前，武穴酥糖年产量达4500吨以上，产值近亿元，创利税500万元。武穴酥糖地理标志保护产品的成功申报，不仅表明了武穴酥糖的地域特色和良好质量，更为武穴酥糖产业做大做强拓展了空间。
5、这个美丽动人的故事连同酥糖便在武穴城乡世代相传。每当春节，武穴人热热闹闹欢度春节，采莲船、舞龙灯的客人，分发他们的钱不要，只要馈赠礼品酥糖；上门来恭喜的客人，人们给一两元钱不接，说给一两封酥糖是更佳的馈赠。亲戚朋友拜年，满面春风，喜笑颜开，有的手中提着酥糖，有的口袋中装着酥糖，有的腰间夹着酥糖，带上酥糖感到脸上有光，主人感到酥糖是拜年最上品礼物。武穴人庆春礼品非酥糖莫属。
6、酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的更好礼品，也是真情奉献。在我们家，上有80多岁的老爹爹，下有七八岁的曾孙子，一家四代同堂，每当春节，家里大包小包酥糖，首先孝敬老人，然后满足小孩。那吃酥糖时刻，先把酥糖分给老人，再分给小孩，人人都把酥糖拿在手中，你望望我，我看看你，你不吃，我也不吃，都不愿谁先开口吃，最后还是要老人先吃，老人不愿吃，就让给小孩吃，小孩又给老人吃，你递给我，我塞给你，那场面谁见了都为之感动。每回吃酥糖，是一家人亲情的传递，是一种互敬互爱的体现，说说笑笑，畅谈美好生活，心里就像酥糖那样甜蜜。
7、武穴酥糖地理标志产品保护产地范围为湖北省武穴市现辖行政区域。
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