很多朋友对于水晶西米粽子窍门和西米水晶粽子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 粽子的做法和包法 *** 如何用西米包水晶粽子
- 西米粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
- 水晶西米粽子好吃吗 西米粽子怎么包
- 西米水晶粽子的做法
- 水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
- 西米粽子的做法和包法窍门
- 如何包粽子 如何用西米包水晶粽子
一、粽子的做法和包法 *** 如何用西米包水晶粽子
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
二、西米粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
三、水晶西米粽子好吃吗 西米粽子怎么包
晶莹剔透的水晶粽子是用西米 *** 的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的颗粒，木薯淀粉口感韧而弹，透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效，西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能，用西米 *** 的各种甜品特别受女士们欢迎。
西米更多的时候都是出现在一些甜品里面，因为西米比较独特的口感和味道可以和多种甜品食材搭配在一起， *** 成色香味俱全的甜品。其实别看西米小小的不起眼，它的营养价值是很丰富的。西米粽子也是近些年菜出现的粽子新品种，西米本身是有易于消化的特点，这点和糯米刚好相反，因此西米替代糯米 *** 粽子也是非常健康的做法。
a、鲜粽叶直接用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干备用。干粽叶要事先浸泡水中，浸泡至叶子变软，热后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂。
b、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干直接用，不必事先浸泡。
c、取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面兑上一勺西米，包成粽子后，用白线 *** 即可。
d、依次 *** ，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用。此粽子不能下锅煮，否则形状很难保留。
四、西米水晶粽子的做法
用料：西米 *** g、芒果1个、粽叶适量、棉绳适量、细砂糖3大勺、清水150ml、植物油2大勺。
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀，分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。
2、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。
3、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状；放入一小勺泡好的西米。
5、再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。
6、将多余的粽叶折叠起来，包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳；烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。
五、水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。
西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。
把之一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。
把粽子竖起来，继续加西米，压实。
把粽叶从底部向上卷起，封住开口。
放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
Q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。
六、西米粽子的做法和包法窍门
吃惯了传统的肉粽豆沙粽也可以给自己换换口味，近年来西米粽子也是一个小网红了，那么西米粽子的做法和包法窍门都有哪些呢？西米包粽子直接包还是需要泡？一起来了解一下吧！
用料：西米，椰浆，蜜枣，粽叶。
1、西米中倒入一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。
2、将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。
3、锅内倒水，烧开，放入粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不容易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。
4、取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。
5、放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。放入一点蜜枣块，最后再来一点西米遮住。
注意：西米不要放太满。将余下来的粽叶子边往里面折，最后把后面竖着的叶子掰下来盖住。用绳子把接口处扎实。
6、包好的水晶粽上锅蒸45分钟左右。
7、将蒸好的水晶粽拆开，里面呈现透明的，能隐隐约约看到里面的馅儿，Q弹有嚼劲，非常好吃。
材料：西米130克细砂糖50克水100克抹茶粉10克色拉油一大勺蜜红豆适量
1.把西米、抹茶粉、色拉油、细砂糖都放在碗里，拌匀。
2.倒入清水，让西米充分吸收水分。
3.竹叶煮一两分钟后，取出刷上薄薄一层油。
4.卷起，这里要注意，卷的时候一定要使底下竹叶重叠一小部分再卷，不然有缝隙，煮的时候会漏哦！放入西米、放入蜜豆。
5.再放入一层西米，两边竹叶向中间压紧。
7.煮25～30分钟即可，根据粽子的大小增减时间哦！
西米千万不能清洗，直接使用就可以。
粽叶得提前放在水中泡软，因为根部比较硬，用剪刀把根部剪掉（如果不剪掉的话，包粽子的时候，容易裂开）。
煮粽子的时候，要中火煮4个小时，然后关火焖2个小时，还得把粽子放在冰箱里冷藏1个小时，或者是冷冻20分钟，这样粽子的口感会更好。
七、如何包粽子 如何用西米包水晶粽子
1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
5、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
6、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。
关于本次水晶西米粽子窍门和西米水晶粽子的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
