大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下川贝母炖梨的功效与作用的问题，以及和川贝母蒸梨的功效和做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、贝母蒸梨的功效与作用及禁忌
（1） *** 川贝蒸梨是可以可起化痰止咳的作用的，同时 *** 川贝蒸梨有很好的润肺养阴的功效，所以说 *** 川贝蒸梨是可以治疗久咳不愈的，对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。
（2） *** 川贝蒸梨中的川贝是有清热润肺的，川贝的化痰止咳的功效是很强大的，同时也是一种很平和的一种 *** 格，和雪梨配合在一起吃是更好不过的，再加上 *** ，这样治疗咳嗽的效果就更好了。
很多人都知道 *** 川贝蒸梨对止咳化痰是很有效的，但川贝和梨是一种 *** 寒的食物。
我们平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了。
如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜。加重病 *** 。
1.梨味甘， *** 寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中 *** 指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2.川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
川贝的种类很多，建议选择地道的无硫的4年生7采收的七尊川贝母。
3. *** ，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了 *** 。一般治疗寒症，比如 *** ，就要用红糖，红糖是温热的。
做法也是比较简单的，将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要 *** 了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。
全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的七尊川贝母放进梨内，加入 *** 填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。
在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。
装好七尊川贝母和 *** 之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根 *** 来固定好，以防蒸的时候 *** 液外泄，影响功效。三外 *** 就可以牢牢地将盖固定好了。
然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。
直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上半个小时左右。取出后不要等它太凉了，更好的 *** 就是趁热，将梨及梨内的 *** 液全部吃光，效果真的是立竿见影。
川贝母的苦味，因为有 *** 分散注意力，所以就不是太觉，对于怕苦的小孩子是更好不过的了。
二、川贝的功效与吃法
川贝的功效与吃法，川贝是我们常见的养生食补材料，最常见的做法就是川贝炖雪梨，川贝对我们的身体有很多好处，尤其是咳嗽和润肺，下面和大家分享川贝的功效与吃法。
川贝最显著的功效就是止咳，主要是川贝中含有的生物碱和非生物碱成分发挥了作用。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状。
中医上川贝是 *** 微寒的 *** 材，所以它有清热解毒的作用，平时食用能够滋润喉咙缓解咽喉不适。尤其是在秋冬季节交替时候，可以用川贝和梨子炖煮食用，可以预防感冒和咽喉炎症。
研究发现川贝中含有大量天然抗炎的成分，而且这些成分还有一定的收敛作用，所以平时坚持吃川贝就能起到抗消炎和减轻疼痛的效果，同时还能促进身体的细胞持续再生。对于胃溃疡和十二指肠溃疡的病人来说，川贝有有明显的预防效果，另外川贝还有辅助治疗这些疾病的功效。
可能是川贝有消炎的作用吧，因此在祛痘美容方面的效果也很明显。能够有效的杀灭面部的细菌成分，除了祛痘外还能够淡化面部已经形成的色斑。可以直接将川贝研磨成粉末后和蜂蜜搅拌，之后涂抹在面部长痘的地方，每周坚持两次痘痘能快速消退。
川贝跟其他的 *** 材一样，也有自己独特的食用禁忌，那么川贝的使用注意事项是什么呢？
1、上述提到到川贝是 *** 微寒的 *** 材，所以相对脾胃虚弱的人群，以及风寒导致的咳嗽是不能使用川贝的。
2、根据试验显示川贝和乌头相克，所以使用川贝期间不能和乌头类的 *** 材同时使用，避免出现 *** 物中毒的反应。
3、 *** 寒的川贝不宜大剂量的使用，所以每次用量5g左右即可。
很显然川贝有润喉和止咳的作用，如果嗓子不舒服的话可以用川贝熬水喝，或者用川贝炖梨，炖其他食材一起吃，都能将川贝的 *** 效发挥出来。需要注意的是风寒引起的感冒及嗓子不舒服症状，建议不要食用川贝，再有就是每天少量的食用川贝效果更好。
有临床报道称，用浙贝母分别与海螵蛸、珍珠粉配伍组成的“胃可宁1号”、“Ⅱ号片”，治疗消化 *** 溃疡、慢 *** 胃炎等病患者，均获得满意的.疗效。消化 *** 溃疡和慢 *** 胃炎的胃镜下表观以红、肿多，经中医辨证多属痰热内盛之象。一般治疗宜“标本兼顾”。是方用浙贝母为君，意在清热化痰，开郁消肿，以治其本;所配的海螵蛸或珍珠粉均有制酸止痛之功，以治其标。目前的 *** 理学研究亦证实，浙贝母中所含的贝母总碱确有抗溃疡作用。
有临床报道称，以浙贝母配苦参、 *** 参等 *** 制方，水煎服，共治疗前列腺肥大所致的排尿困难、急 *** 尿储留患者35例。结果：症状缓解的有27例。前列腺肥大为中、老年男 *** 多发的慢 *** 难治疾患。在其病理发展过程中极易引起患者排尿困难或急 *** 尿储留。中医外科诊断认为，此病多属“痰病”，病机以痰湿积聚，阻滞下焦为关键。浙贝母有较强的化痰散结，消肿通关之功能。此方所以能奏效，与其不无关系。
有人曾用浙贝母与大黄、吴茱萸、胆南星等 *** 配伍，共研为细末，用醋调敷脚心，共治疗腮腺炎患儿100余例。结果：大部分患者在1~3日内痊愈。
1、本品多与清肺化痰之桑白皮、全瓜蒌、海浮石同用;
2、若治肺痈咳吐脓血得，可与鱼腥草、金荞麦、冬瓜子、桃仁等相配，以清热解毒、化瘀排脓;
3、若与苏子、前胡、玄参、桔梗、甘草等合用，亦治风热喉痹、痰壅气急;
4、若治瘿瘤，可与化痰软坚之海藻、昆布等配伍，以加强散结消肿之功;
5、治痈疮肿毒，可配金银花、乳香、没 *** 等品，以清热解毒，散结消痈;
6、另外，以本品与海螵蛸、象皮等配伍，尚可用于消化 *** 溃疡。
1、浙贝母配桑叶：浙贝母能开宣肺气，清肺化痰，桑叶疏散风热。配伍治风热咳嗽，咳嗽有痰者。
2、浙贝母配桑白皮：浙贝母清肺化痰，桑白皮泻肺气肺火，合用则清肺化痰力强，治痰热郁肺之咳嗽痰黄。
3、渐贝母配金荞麦：浙贝母化痰润肺降气，善开郁结，金荞麦清热解毒、化痰排脓，合用化痰降气，清热排脓，多用治肺痈吐脓血。
4、浙贝母配玄参：浙贝母普于泄热消痰，玄参清热散结，合用治痰火郁结之瘰疬结核。
5、浙贝母配海藻、昆布：浙贝母宣肺化痰，开郁散结;海藻、昆布软坚散结，善化顽痰，合用则开郁化痰散结力强，用治瘰疬。
6、浙贝母配连翘：浙贝母开郁散结之功，又能解毒消痈;连翘功擅清热解毒，消痈散结。配用则共奏清热解毒消痈之功，用治痈疮肿毒，内服外敷均可。
寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服，反乌头。
川贝母因产量低， *** 较贵，主要功效养阴润肺，清热化痰，其 *** 效偏于补，以扶正为主，适用于肺阴虚引起的慢 *** 咳嗽;浙贝母产量较大， *** 较便宜，主要功效是清热化痰，散结解毒，其 *** 效偏于散，以去邪为主，对急 *** 呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。简单的说就是，川贝母是清火、除湿，用于久咳;浙贝母是润肺、治热，用于风热咳嗽。因此，对于普通的急 *** 咳嗽，浙贝母比川贝母更加对症而且便宜。
浙贝母的营养价值和亚勇功效我们在上文为大家做了详细介绍了，浙贝母可以和金荞麦清热祛痰，和桑白皮搭配治疗痰黄咳嗽，和桑叶搭配能开宣肺气，和玄参搭配治疗肺痨，和海藻等搭配治疗瘰疬，浙贝母和连翘搭配清热解毒。浙贝母的 *** 用价值非常高，但是浙贝母是中 *** ，是凉 *** 的，所以身体虚寒的人更好不要吃，而且女 *** 更好不要吃。
川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。
川贝母 *** 味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒 *** 咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳 *** 治疗。
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且 *** *** 平和，故配伍在很多用于止咳的中成 *** 中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。以“川贝”命名的 *** 也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
简单的辨证 *** 是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
1、川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。
功效：化痰、止咳、润肺的功效。
材料：鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片、食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克
1、先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
2、把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。
3、将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。
4、准备：10分钟，烹饪：4小时。
注意：烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮。
功效：能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。
材料：雪梨4个，川贝末约24克，蜜糖适量。
1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用 *** 封好。
2、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
三、川贝母蒸梨的功效和做法
川贝母别称贝母、川贝、岷贝等， *** 微寒而味甘苦，止咳化痰之效较强，功能润肺，临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗，下面我们就一起来看一看川贝母蒸梨的功效和做法吧！
雪梨1个，川贝母5克， *** 适量。
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核，再将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入 *** 、川贝母粉。
2、将梨的上半部分再盖上去，用 *** 固定，做成盅的样子，小火蒸20分钟，放凉后服用。
1、川贝炖梨具有化痰止咳的作用，也有很好的润肺养阴的功效，所以说吃川贝炖梨是可以治疗久咳不愈的，对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。
2、川贝清热润肺，其化痰止咳的功效很强，也是一种很平和的一种 *** 材，和雪梨配合在一起吃是更好不过的，再加上 *** ，这样治疗咳嗽的效果就更好了。
注意：很多人都知道 *** 都是有一定的毒 *** 的，川贝对于寒痰、湿痰者则应禁用，同时已有服用川贝母出现过敏的报道，因此过敏体质者应慎用。虽然说川贝炖梨的止咳效果很好，但平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了。如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜，加重病情。
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