大家好，家常版油焖大虾相信很多的网友都不是很明白，包括油焖大虾的5种好吃做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家常版油焖大虾和油焖大虾的5种好吃做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、家常油焖大虾简单做法是怎样的
1、之一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。
2、第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。
3、第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。
4、第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。
5、第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。
6、第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！
二、油焖大虾怎么做
1、第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
2、第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
3、第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
4、第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。
5、第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
6、第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
三、大虾的做法大全家常菜 油焖大虾
1、今天就给大家分享这道油焖大虾的做法。
2、准备大虾一斤左右，放入盆中备用。
3、先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更方便大虾入味。
4、准备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起。
5、准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克，白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。
6、等食材准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作。
7、起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
8、2分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。
9、好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮 *** ，味美鲜香，油润适口。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无穷。
10、虾的肉质松软易消化，老人孩子都非常适合吃！喜欢的就赶紧收藏起来，有时间做给家人吃吧。
11、调料：生抽，料酒，陈醋，食盐，味精，白糖
四、家常油焖大虾简单做法窍门
1、之一步虾剪一定要挑虾线将洋葱和大蒜切碎，放在一边第二步将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出第三步锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀第四步再次倒入大虾炒菜过程中，轻轻。
2、1将油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用2锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄3倒入调料，加盖焖3分钟4大火收汁出锅5出锅即可食用。
3、油闷大虾家常做法如下1用料葱段20g姜丝20g料酒30ml白糖20g虾500g生抽10ml盐2g老抽5ml陈醋5ml2做法虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转。
4、油焖大虾食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用 *** 将。
5、步骤1海虾洗净，剪掉虾枪虾须2姜切丝，蒜切片，小葱切小段，干辣椒切斜段3炒锅倒入四汤匙植物油约30g，放入八角，开小火炸香4放入20g白糖翻炒5小火炒至糖融化，出小泡泡，成焦 *** 别。
6、步骤1准备好所有食材2碗中按123比例依次倒入特级酱油白糖和红烧酱油，搅匀备用3鲜虾洗净后从虾身第二节处挑出一根完整虾线4待全部挑完后再冲洗沥干5锅热后爆香葱姜盛起6倒入鲜虾大火。
7、1大虾洗净，剪去虾枪须脚并去净头部砂包，从背片开浅口，挑出虾线后码入盘内待用2锅中下油，5成热时放入姜片煸炒出香味后放入收拾好的虾3以锅中的热油煎虾，在煎的过程中不断的用勺子按压虾的头部。
8、油焖大虾的料一定要精选渤海湾特产大对虾，滋味更佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料下面是油焖大虾的家常做法，一起来看看原料大虾400克葱丝15克姜丝10克蒜片10克盐2克白糖20克黄酒15克。
9、最后转大火，把锅里的剩余的汤汁收到浓稠时关火出锅装盘，上面撒些香菜就可以开吃了好了，咱们这个油焖大虾就做好了，是饭桌上一道不可缺少的硬菜做出来色泽红亮，味道鲜嫩好吃，吃完让人回味无穷。
10、油焖大虾的做法对虾剪去须爪嘴，整齐美观，入口方便请点击输入 *** 描述从背部剪开至尾端，挑去黑线请点击输入 *** 描述清洗干净，控净水分备用姜蒜切细约13，香葱切段请点击输入 *** 描述锅中多倒油。
11、油焖大虾的做法步骤之一步准备工作要准备的材料有虾生姜切丝蒜切片京葱切小段盐料酒蚝油油虾要买大一点的，对我来说越大越好，肉滚滚的虾肉带着汤汁，想想都会垂涎三尺首先要把虾头部的尖刺。
12、鲁菜油焖大虾小贴士 1对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可2葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽3煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊4将虾头。
13、油焖大虾的做法步骤请点击输入 *** 描述 1从市场买来的青虾一斤请点击输入 *** 描述 2用干净的剪刀剪去虾枪虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥请点击输入 *** 描述 3葱姜切小段备用请点击输入 *** 描述。
14、用料对虾 8只姜蒜香葱白糖番茄酱或西红柿生抽料酒盐油焖大虾的做法新鲜对虾，剪去须爪嘴，以整齐美观，入口方便从背部剪开，至尾端，挑去黑线剪口不要正中，偏一点为宜，以免 *** 黑线清洗。
15、油焖大虾材料青虾500g葱适量姜适量白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量盐适量油适量做法 1青虾一斤 2用干净的剪刀剪去虾枪虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥 3葱姜切小段备用 4。
五、油焖大虾怎么做好吃又简单 ***
1、油焖大虾要做得好吃又简单，关键在于选用新鲜的大虾，掌握好火候，以及合理搭配调味料。以下是一种家常版的油焖大虾做法，既美味又容易上手：
2、首先，准备好所需食材，包括大虾、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、盐等。大虾要清洗干净，剪去虾须和虾枪，挑出虾线，这样吃起来更加卫生方便。
3、接着，开始烹饪。锅中加入适量油，烧至七成热左右，转中火先下姜丝和蒜片煸炒出香味。然后下入大虾，注意不要翻动，待一面变红后再翻炒至另一面也变红。这样可以保证大虾受热均匀，色泽 *** 。
4、接下来是调味环节。加入适量的生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让大虾充分吸收调味料的香气。如果喜欢口味重一些，还可以加入少许老 *** 色。然后盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让大虾更加入味。
5、最后，大火收汁，撒上葱花增香，即可出锅装盘。这样做出来的油焖大虾色泽红亮，口感鲜嫩，咸甜适中，非常美味。
6、此外，还可以根据个人口味灵活调整做法。例如，可以增加或减少调味料的用量，替换成自己喜欢的口味；或者尝试其他烹饪方式，如先煎后焖、先炸后炒等，以获得更多样化的口感体验。
7、总之，做好油焖大虾的关键在于选用好食材、掌握好火候和合理搭配调味料。只要掌握了这些基本技巧，就能轻松做出美味又简单的油焖大虾来。
8、由于我无法直接提供 *** ，但你可以在 *** 上搜索“油焖大虾做法 *** ”来找到相关的烹饪教学 *** 。这些 *** 通常会详细展示每个步骤的 *** 作过程，让你更加直观地学习如何 *** 油焖大虾。
六、油焖大虾的5种好吃做法
虾有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。你想了解好吃美味的油焖大虾要怎么做吗?下面，我给你搜集了油焖大虾的5种好吃做法。
调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉
2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚;
3、锅中热油(比平时炒菜要多些);
4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面;
5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了;
7、锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;
8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
辅料：葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油
1.鲜虾挑出腹、背肠线，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时，倒掉余汤
3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁
4.油锅六成热，入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出
5.锅内留油少许，葱姜爆香，虾入锅，倒入料汁开锅后加醋适量，略煮入味。
7.西兰花一朵，开水加盐少许、油一两滴，略煮。放在虾盘中间即可。
鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根(不要也可)黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1克)
1)剪掉虾须，虾枪(虾头上扎手的硬尖)，和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
2)锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。
3)倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟。
4)打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。
虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。
1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。
2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。
4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。
6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。
7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。
草虾，葱丝，姜茸，盐，水淀粉，米醋，鸡汤(没有可用鸡精代替)，糖，番茄酱，料酒
1.选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开(容易入味、弯着好看、并除掉虾肠);
2.锅烧热，放少许油，烧至六七成热;
3.放入葱姜(中和海鲜寒 *** 、祛腥、出香味);
4.放入虾，小火双面先煎一下，变色;自然生长的虾会出红油，10月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。
6.调味：盐、糖(比盐多一倍);小火焖1-2分钟;
7.最后，放一点水淀粉勾芡，离火后在芡汁中淋入少许米醋(最关键的一点，是家常版与大酒店版的重要区别)。
文章到此结束，如果本次分享的家常版油焖大虾和油焖大虾的5种好吃做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
