大家好，如果您还对谭氏官府菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享谭氏官府菜的知识，包括谭氏官府菜介绍的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、谭氏官府菜介绍
1、谭氏官府菜是由清末民初官宦谭宗浚父子创建，迄今已有百年历史。
2、是建国后由周 *** 点名保护下来的我国著名官府菜。
3、谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味， *** 讲究火候足、下料狠，菜肴软烂。谭家菜自成菜系，讲究原汁原味，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。
二、成都谭氏官府菜现状
1、成都谭氏官府菜目前处于传承与发展的关键阶段。
2、谭氏官府菜作为中国传统官府菜的重要 *** 之一，历史悠久，技艺独特。它源于清朝末年的谭家菜，经过几代人的传承和发展，逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技艺。谭氏官府菜以其精湛的刀工、独特的调味和烹饪 *** ，成为了成都乃至全国餐饮界的一张名片。
3、然而，随着现代餐饮业的快速发展和消费者口味的多样化，谭氏官府菜也面临着一些挑战。一方面，传统官府菜的 *** 过程繁琐，对原材料和烹饪技艺的要求极高，这使得其成本相对较高，难以适应快节奏的现代生活。另一方面，随着西餐和其他地方菜系的涌入，消费者的口味日益多元化，谭氏官府菜需要不断创新和调整，以满足不同消费者的需求。
4、为了应对这些挑战，谭氏官府菜的传承者们积极采取措施。他们一方面坚持传承传统技艺和烹饪 *** ，保持菜品的原汁原味；另一方面，他们也不断探索和创新，将现代餐饮元素融入传统菜品中，使其更加符合现代人的口味和饮食习惯。此外，他们还注重品牌建设和市场推广，通过各种渠道宣传谭氏官府菜的文化内涵和独特魅力，吸引更多消费者前来品尝。
5、综上所述，成都谭氏官府菜虽然面临着一些挑战，但其在传承与发展的道路上不断探索和创新，积极应对市场变化，相信未来仍然有着广阔的发展空间和前景。
三、盐城有什么特色菜
公众大家评价出来的。众口难调是老话。具体 *** 相比老百姓，有可以接受的，也有不可以接受的。但是以下只是被以往大多数人评价好的。
A：“兴旺369”（哑巴饭店）建设军路时代中心的休闲小站那里的县前街,蜀山印象的对面那条向东的路,那家叫兴旺饭店369，属于小饭店，适合 *** 小聚。
B：“西湖人家”是我评价出来的，位置在迎宾桥上靠西边往南走大概一百多米，中国银行旁边。环境不错，价位中档，适合5-10人，请客或小聚皆可，订餐 *** 是0515-88373377。
C：“故乡居韩国料理” *** 大道肉联厂南边一点点，换口味的好选择。人均约50元/位。
D：“豪仕来”店 *** 是双元路和解放路交接处，开心杯隔壁虽然赶不上“豪客来”，但是我个人认为算是盐城街上又实惠又可口的牛排店了。毕竟他是专门以牛排套餐为主的餐厅。
E：“毛家饭店”大庆路上华润苏果对面往西一点百世德咖啡隔壁附近，湘菜口味，环境可以，价位中档，请客或小聚皆可。订餐 *** ：0515-83700007
F：“巴蜀传香”人民菜场大宅门附近，一直做的比较红火，也是5-10人朋友聚会的选择。
G：“ *** 一家人”曹家巷里，一打听就知，有些菜不错，比如炒年糕油豆腐，小吃类，逛街饿的时候的好选择。
H：“苗乡米线”我亲自吃过。我认为可以。小吃类，2-4人去尝尝比较合适。联系 *** ：0515-88377101
J：“四川片片鱼”VS“重庆片片鱼”农民街的“四川片片鱼”和开发区商业街“重庆片片鱼”貌似都受到普通老百姓的欢迎。
K：“洪祥”早点，比较贵了。但是偶尔吃吃。味道是不错的。
L：“盐城烤鸭馆”（原来白蝶写的是“北京烤鸭馆”） *** 大道师范学院对面
M：“谭氏官府菜”迎宾路那里的锦绣苑门旁边， *** 不算低，装潢还可以，小包厢，适合3-5人小聚。
N：“王家香辣馆”中茵海华广场KFC附近，价位算中档，包厢按大小收更低消费。
O：“上古烤肉”有些朋友提议说那里是不错。位置盐马路小美羊再往北走一小段就到
P：“北方水饺”盐中北校区东门外的那条路就是迎宾路；东门朝北走大概3、400米，之一个丁字路口左拐；朝西路北就是迎宾路小学，路南斜对门就是本贴所讨论的北方水饺；店外有招牌，边上是一个游泳馆
Q：“七公 *** 烤翅”很多女孩子挺喜欢那里位置双元路阿瓦山寨对面往西走五十米样
R：“ *** 蛋糕”大众对其评价还好
“口渴了”的百搭很受大众欢迎两家老板对其都很用心经营
S：“ *** 豆佬”是真好吃，但是实在太贵了新区超越神话隔壁，大约人均100元。可以作为请客的选择，如果对火锅与海鲜比较喜爱的人，这里应该是之一首选。订餐 *** ：0515-83351777
T：“崇虎小吃”人民路菜场北侧5米。适合和 *** 小聚。很小很小的小饭馆。 *** 也很实惠。油渣子豆腐很出名。
U：“ *** 膳鸡”、“光头鸡”属于清淡类火锅 *** 很多。可以消息问
V：“川味王”农民街上。。。大多数人都说好~~~~~~~~~~
W：“蒙古包全羊席”文港路和黄海路交叉口的东北角，装修比较有特色。
X：“米肠泡饭”在文港南路，南商业街东路口往北五十米处，有一家“米肠泡饭”的店，联系 *** ：0515-88151146
Y：曹家巷“顺香大酒店”，环境口味都不错。 *** 适中。（小白去过一次，菜的味道的确很好。）
Z：双元路上“阿瓦山寨”，生意红火说明受大多数老百姓的欢迎，缤纷 *** 将开盐城第二家。人均消费35元。 *** 需提前两天。051588347777
1：“全友大酒店” *** 大道新东仁医院北边一点
2：“香江南”中茵海华广场西面。2008.6.3初尝，服务，环境，质量都很满意。如果有很多朋友为了排场和风味，可以到这里来。 *** 和环境质量成正比。但比星级饭店 *** 低很多。这里会发现健康特色菜。HMT会员九折。88667777。
夜宵好去处！！晚上十点以后聚会的好去处，汇总大家推荐的一些：
1、聚点茶酒楼（解放北路望海大厦斜对面），
2、难忘今宵（解放南路新华书店南出口隔壁）正常这两家都是通宵营业的，
3、烧烤：如：新西门杨二旺、大胡子等～解放路张老大、新世纪文化城小王烧烤等
早点好去处！！经常有人求助吃早点的好地方，大家也总结了一下：
1、洪祥，商业大厦东门对面的巷子
3、（常聚聚）饭店，东闸桥西头，鱼汤面很不错；
4、大元酒家；解放北路，教师进修学校斜对面，北方水饺西边..200米左右.路南.
5、聚点餐厅；（解放北路望海大厦斜对面），
6、茗香园：解放路小学斜对面，口渴了的二楼
7、桂苑早餐；解放北路离大铜马约200-500米之间
8、锦绣天堂，盐城饭店内建军路上
公众大家评价出来的。众口难调是老话。具体 *** 相比老百姓，有可以接受的，也有不可以接受的。但是以下只是被以往大多数人评价好的。
A：“兴旺369”（哑巴饭店）建设军路时代中心的休闲小站那里的县前街,蜀山印象的对面那条向东的路,那家叫兴旺饭店369，属于小饭店，适合 *** 小聚。
B：“西湖人家”是我评价出来的，位置在迎宾桥上靠西边往南走大概一百多米，中国银行旁边。环境不错，价位中档，适合5-10人，请客或小聚皆可，订餐 *** 是0515-88373377。
C：“故乡居韩国料理” *** 大道肉联厂南边一点点，换口味的好选择。人均约50元/位。
D：“豪仕来”店 *** 是双元路和解放路交接处，开心杯隔壁虽然赶不上“豪客来”，但是我个人认为算是盐城街上又实惠又可口的牛排店了。毕竟他是专门以牛排套餐为主的餐厅。
E：“毛家饭店”大庆路上华润苏果对面往西一点百世德咖啡隔壁附近，湘菜口味，环境可以，价位中档，请客或小聚皆可。订餐 *** ：0515-83700007
F：“巴蜀传香”人民菜场大宅门附近，一直做的比较红火，也是5-10人朋友聚会的选择。
G：“ *** 一家人”曹家巷里，一打听就知，有些菜不错，比如炒年糕油豆腐，小吃类，逛街饿的时候的好选择。
H：“苗乡米线”我亲自吃过。我认为可以。小吃类，2-4人去尝尝比较合适。联系 *** ：0515-88377101
J：“四川片片鱼”VS“重庆片片鱼”农民街的“四川片片鱼”和开发区商业街“重庆片片鱼”貌似都受到普通老百姓的欢迎。
K：“洪祥”早点，比较贵了。但是偶尔吃吃。味道是不错的。
L：“盐城烤鸭馆”（原来白蝶写的是“北京烤鸭馆”） *** 大道师范学院对面
M：“谭氏官府菜”迎宾路那里的锦绣苑门旁边， *** 不算低，装潢还可以，小包厢，适合3-5人小聚。
N：“王家香辣馆”中茵海华广场KFC附近，价位算中档，包厢按大小收更低消费。
O：“上古烤肉”有些朋友提议说那里是不错。位置盐马路小美羊再往北走一小段就到
P：“北方水饺”盐中北校区东门外的那条路就是迎宾路；东门朝北走大概3、400米，之一个丁字路口左拐；朝西路北就是迎宾路小学，路南斜对门就是本贴所讨论的北方水饺；店外有招牌，边上是一个游泳馆
Q：“七公 *** 烤翅”很多女孩子挺喜欢那里位置双元路阿瓦山寨对面往西走五十米样
R：“ *** 蛋糕”大众对其评价还好
“口渴了”的百搭很受大众欢迎两家老板对其都很用心经营
S：“ *** 豆佬”是真好吃，但是实在太贵了新区超越神话隔壁，大约人均100元。可以作为请客的选择，如果对火锅与海鲜比较喜爱的人，这里应该是之一首选。订餐 *** ：0515-83351777
T：“崇虎小吃”人民路菜场北侧5米。适合和 *** 小聚。很小很小的小饭馆。 *** 也很实惠。油渣子豆腐很出名。
U：“ *** 膳鸡”、“光头鸡”属于清淡类火锅 *** 很多。可以消息问
V：“川味王”农民街上。。。大多数人都说好~~~~~~~~~~
W：“蒙古包全羊席”文港路和黄海路交叉口的东北角，装修比较有特色。
X：“米肠泡饭”在文港南路，南商业街东路口往北五十米处，有一家“米肠泡饭”的店，联系 *** ：0515-88151146
Y：曹家巷“顺香大酒店”，环境口味都不错。 *** 适中。（小白去过一次，菜的味道的确很好。）
Z：双元路上“阿瓦山寨”，生意红火说明受大多数老百姓的欢迎，缤纷 *** 将开盐城第二家。人均消费35元。 *** 需提前两天。051588347777
1：“全友大酒店” *** 大道新东仁医院北边一点
2：“香江南”中茵海华广场西面。2008.6.3初尝，服务，环境，质量都很满意。如果有很多朋友为了排场和风味，可以到这里来。 *** 和环境质量成正比。但比星级饭店 *** 低很多。这里会发现健康特色菜。HMT会员九折。88667777。
夜宵好去处！！晚上十点以后聚会的好去处，汇总大家推荐的一些：
1、聚点茶酒楼（解放北路望海大厦斜对面），
2、难忘今宵（解放南路新华书店南出口隔壁）正常这两家都是通宵营业的，
3、烧烤：如：新西门杨二旺、大胡子等～解放路张老大、新世纪文化城小王烧烤等
早点好去处！！经常有人求助吃早点的好地方，大家也总结了一下：
1、洪祥，商业大厦东门对面的巷子
3、（常聚聚）饭店，东闸桥西头，鱼汤面很不错；
4、大元酒家；解放北路，教师进修学校斜对面，北方水饺西边..200米左右.路南.
5、聚点餐厅；（解放北路望海大厦斜对面），
6、茗香园：解放路小学斜对面，口渴了的二楼
7、桂苑早餐；解放北路离大铜马约200-500米之间
8、锦绣天堂，盐城饭店内建军路上
四、谭氏官府菜厨师跳槽依据劳动合同法怎么判
谭氏官府菜厨师跳槽，如果没有劳动合同法22、 *** 的情形提前30日书面辞职，合法无需承担违约责任。
法律依据《中华人民 *** 国劳动合同法》
第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第二十五条除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
第二十二条用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
第二十三条用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业 *** 条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业 *** 期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业 *** 约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
文章到此结束，如果本次分享的谭氏官府菜和谭氏官府菜介绍的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
