大家好，关于仙草冻的做法与配方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烧仙草的配方及 *** *** 的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、美味的仙草冻做法
仙草冻配上蜜红豆、炒花生、淡淡清香令人心境平和，久久回味无穷!你想自己动手做仙草冻吗?下面，我来为你介绍。
甘蔗汁200cc，姜汁5cc，果冻粉3公克，砂糖20公克，仙草茶200cc，果冻粉3公克，砂糖20公克，草莓1颗
1.将材料***1***中的果冻粉与砂糖拌匀，甘蔗汁与姜汁煮沸后冲入拌匀，倒入模型中。
2.将材料***2***中的果冻粉与砂糖拌匀，仙草茶煮沸后冲入拌匀。
3.等作法1中甘蔗冻快凝结之前将作法2的汁液倒入模型中，待上层仙草结冻后倒出，上面装饰草莓，即成漂亮双色仙草果冻。
50克仙草粉2人份。牛奶。西米露。芋圆。蜂蜜。
1、仙草粉先用一碗冷水调和好。
2、装半锅水煮滚后倒入调和过的仙草粉，不断搅拌直到再次水沸腾。就可以放一边 *** ，凝固后切成小块用糖水泡著可以去除苦味。
3、西米露也是半锅沸腾的水一直煮到西米露变到透明为止。然后盛出 *** 。
4、芋圆可以自制或者买现成冷冻的。
5、把所有做好的食材用牛奶混合搅拌添入蜂蜜。冰冻会更美味。
菜谱简介菜品口味：甜味主要工艺：调味所需时间：半小时 *** 难度：简单所用厨具：煮锅
纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml
1、准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2、牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3、再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好 *** 后倒入杯子，入冰箱冷藏。
4、取30克仙草粉，放入小锅中***一小包是100克***
5、加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6、再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开即可关火。
7、煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8、冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块，放入杯中。
9、再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
仙草冻200公克，糖水3大匙，大冰块1块
2.将大冰块放入锉冰机中，刨出1盘清冰，备用。
3.于作法2的清冰上淋入糖水，加入作法1的仙草块即可。
二、用仙草汁做仙草冻的做法
一.准备好煮制仙草冻的饮具,煮锅、钢盆、细网勺、大小量杯、称等。
二.用开罐器将罐打开,将仙草原汁按1:4的比例兑水,例如1斤(500克)仙草汁加4斤(2000克)水搅拌均匀后放入锅中,再按10:1的比例、即将50克的白砂糖同时加入煮锅,开中火用勺子不停的搅煮。
三.煮滚后便可转换成小火继续煮,在煲煮过程中仙草热汁的表面会不断的涌渗出一些浮沫,可用汤勺轻轻的将浮沫撇出扔掉,直到将其基本清除干净。
四.用 *** 产的薯制太 *** 或国内市场上易购的名牌粟米粉,如“理想”粟米粉,先按100:1的比例称量好,再按1:2的比例兑水,调制成粉浆。如上例煮好的5斤(即 *** 0克)热仙草汁,应称量25克的粟米粉,然后用50克的水来调制成粉浆,然后将粉浆徐徐倒入热仙草汁中,并且边倒边快速搅动,使粉浆尽快均匀的溶入仙草汁中,然后继续不停的搅煮,直到煮滚,即可熄火起锅。
五.将钢盆放置好,将煮好的烧仙草慢慢倒入细网勺中，使之通过细网勺滤入钢盆中，热仙草汁经过网勺的梳理， *** 成型后，口感会变得更加的细嫩和爽滑，除了做成大块的冻之外，也可趁热分装入碗、盅、盘,或食品模具中，以获得各种形状的仙草冻，可以更好的配合美食主题的各种造型，完美的表现美食艺术，展现仙草料理的美食魔力。
六．倒在钢盆或其它容器中的仙草汁待放至稍凉，便可入冰箱冷冻，待冻透冻凉便可取用，取用前可用水果刀划成小块。
将划成小块的仙草冻 *** 克放入碗中,然后依次将甜花生10克堆放在 *** 成
尖锥形,用10克甜红豆沿着花生围一圈,再用10克甜绿豆沿着红豆围一卷,最后用12克的粉圆和西米相伴沿着绿豆把剩余的空围满,之后浇入2安士三花全脂甜奶,再浇上1安士甜奶油,最后用什锦豆酱在最上面挤上几个花条即可。
将冰渍好的时鲜水果长条状的交叉立放于杯中,再放入划成小块的仙草冻,撒上粉圆和西米各一勺,再堆放2个半球冰淇淋,再在四周放上少量的水果丁,再放上1粒红(绿)车厘子作装饰,最后挤上奶油果酱即可。
将划成小块的烧仙草1勺放入杯中,再放入少量珍珠和西米,然后加入己冰冻过的浓香型台式奶茶、或炭烧、或香芋、或杏仁、或椰香、或朱古力、或蜂蜜冻奶茶至8.5分满即可。
将烧仙草原汁1.5安士倒入雪克杯中,加入0.7安士柠檬果糖、0.5安士蜂蜜、1安士百香果蜜汁,再放入2/5杯碎冰,手摇至雪泡状即可将仙草雪泡倒在己放有少量烧仙草冻和粉圆西米的杯中,搅匀即可享用。
三、烧仙草的配方及 *** ***
我特别愿意回答这个问题，因为我家生产仙草粉二十多年了。要最烧仙草，如果不用草料，那就直接用粉料吧～
首先，材料有：仙草粉、凉白开、开水、炼奶、时令水果、香油、红米椒、香菜、盐、鸡精、陈醋、白糖等
1/仙草粉倒入碗中，500ml凉开水把仙草粉调成稀糊状；
2/ 1500ml烧开水迅速倒入步骤一的稀糊中，用汤匙顺着同方向搅拌，直到仙草汁不贴汤匙为止，放凉让其凝固；
3/咸味酱：红米椒切小圈，香菜切小段，装入碗中，依次倒入生抽、陈醋、鸡精、香油、糖搅拌，加入燕家自制辣椒酱味道棒极啦；
4/甜味备料：各种自己喜好的时令水果切小丁；
5/凝固后的仙草冻切大小相等的小方块（形状可以随意），放入不同的碗里；
6/浇上特制咸味酱，撒上香菜装饰，即可食用；
7/另一碗放入水果丁，浇上炼奶搅拌，即可食用。
1、步骤一中，搅拌顺着同一方向，直到没有小团为止；
2、步骤二中，一定要烧开的开水，马上倒入稀糊中，不断地搅拌，越搅拌越Q弹，直到仙草汁不贴汤匙后就要停止搅拌，避免不成形；
3、咸甜随意，各种调料根据个人口味可以调整，目前推荐的只是仙草 *** 喜好的两种味道，特别推荐的是咸味酱，可以一试，味道真的很独特；
4、优质仙草粉的选购是仙草冻成败的关键，推荐燕子妈妈家天然食品厂生产的仙草粉，纯天然的食材，二十年品质生产，家里的孩子们夏天必备。
四、仙草冻的做法
导语：食物种类比较多，在对食物选择的时候，需要对它进行一些了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，仙草冻是很常见的，这样食物味道独特，吃的时候对身体也没有损害，不过在吃仙草冻的时候，需要注意一定要适量进行，那仙草冻的做法如何呢，下面就详细介绍下。
用料：干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米浆也可)、水、碱(作用是增加韧 *** )
1、因为带来时没有磨成粉，我先把干仙草用磨粉机里磨一下。
2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好。
3、吃时切成小块加蜂蜜或 *** 或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。
材料：仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的.烧仙草。
2.仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
这两种就是仙草冻的做法，在 *** 仙草冻的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对它 *** 的时候，需要注意的是， *** 过程中对它的时间一定要掌握好，而且食材搭配数量都是要合理进行，这样仙草冻才会更加好吃。
关于仙草冻的做法与配方和烧仙草的配方及 *** *** 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
