大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菱角粉怎么做好吃的问题，以及和菱角米怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、菱角米怎么做好吃
1)一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的 *** 小花。
菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，果实「菱角」为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初之一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代 *** 理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、 *** 癌等。 *** 是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
(2) *** 味：生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。
功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。
主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。
1、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
2、老菱角煤炭存 *** ，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
3、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
4、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年 *** 扁平疣、多发 *** 寻常疣）。
5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
6、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治 *** 癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢 *** 泄泻，营养 *** ，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌， *** 癌作用。
8、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
物极必反！菱角虽然 *** 用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
二、怎么煮菱角
1、对于菱角来说，我们一般是需要煮15到20分钟左右，菱角本身就是有比较硬的壳，所以很多人在煮的时候都是不能够很好的掌握火候，也是不能知道煮多久才是能煮熟了，所以下次，大家在煮15分钟左右就可以将其煮熟了，但是要注意，因为菱角的大小不同，所以在煮的时候时间也是会有不同的，如果是老的菱角，我们就可以多煮一会，这样就是可以煮的比较 *** ，这样的菱角吃起来也是会更加的美味可口。菱角是一种水生的食物，是水生植物果实，所以菱角都是在水里面，生菱角除了是有很多的泥垢，也是会存着很多的寄生虫，我们想要吃的健康安全，就是一定要在煮菱角之前，洗干净了。
2、我们一定是要将菱角用清水清洗干净了，然后是用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。在将菱角放入锅里面的时候，是可以在里面加入适量的清水和少量的盐，用大火烧，烧大约是10到15分钟左右。然后是将烧熟的菱角放入冷水里面，进行 *** ，等到凉了之后就可以直接掰开进行食用了。
3、我们在煮菱角的时候，在家里加入一些盐，是能够让菱角的口感更好一一些，而且有一定的杀菌的作用，但是建议大家是不要放太多的盐在里面，因为这样是会到盐的摄入量过多的，因为菱角本身就是有一定的甜味，我们直接用清水煮就可以了，煮熟之后直接吃也是非常的美味的。
三、菱角怎么吃 多种菱角美食做法分享
1、（ 1）菱角烧肉的做法
食材用料
2、鲜菱角米 200克、猪前夹 500克、葱姜蒜适量、料酒20克、老抽 10克、
3、盐 1克、胡椒粉 2克、生抽 15克、八角、桂皮、香叶少许。
4、（ 2）猪肉洗净，切成小块备用；
5、（ 4）起锅，放入猪肉，煸炒出油；
6、（ 7）加入八角桂皮和香叶，炒香；
7、（ 10）加入适量清水，加入香醋，煮沸后转小火；
8、（ 13） 30分钟后，加入菱角、盐、胡椒粉拌匀，改中火烧10分钟；
9、（ 14） 10分钟后，汤汁浓稠，加入生抽和味精拌匀；
10、（ 17）一道美味的菱角烧肉就做好了。
11、菱角容易熟，菱角入锅后改中火煮熟即可；
12、不要盖锅盖，煮的时间不要太久，煮太熟烂容易碎。
13、菱角 1000克、盐 12克、姜数片。
14、新鲜菱角清洗干净，泡半个小时，然后控干水分放入锅中；
15、加入清水，刚好没过菱角即可，大火烧开；
16、烧开后加入姜片和盐转中火煮15分钟；
17、关火放凉就可以吃了，吃不完的带汤水一起放冰箱里第二天入味更好。
18、菱角米 300克、青椒 1个、红椒 1个、小葱适量、
19、倒入菱角米，青红椒煸炒至断生；
20、仔排 1斤、菱角 1斤、葱少许、姜少许、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量。
21、【 2】仔排焯水后，加姜、料酒、酱油炖煮15分钟；
22、【 3】再放入菱角中火炖10分钟；
23、【 4】肉收汁时盛出，放上葱花享用。
四、菱角怎么吃怎么做
调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺
1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
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2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。
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3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
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4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
