其实油虾仁的做法 家常做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解虾仁油菜的家常做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享油虾仁的做法 家常做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、大虾仁的做法大全家常
大虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美。下面是大虾仁的家常做法，包括传统炒虾仁、蒜香大虾仁和椒盐大虾仁。
材料：大虾仁500克，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精适量，淀粉适量，植物油适量。
1)大虾仁处理干净，剥离虾壳和虾线，用清水洗净沥干备用。
3)大虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精腌制15分钟，使其入味。
4)锅中放入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
5)放入腌制好的大虾仁翻炒均匀，至大虾变色。
6)加入少量水，中小火焖煮1分钟，直至大虾完全熟热。
7)水淀粉勾芡，撒上适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
材料：大虾仁500克，大蒜适量，盐、味精适量，生抽、料酒适量，干辣椒适量，植物油适量。
1)大虾仁处理干净，剥离虾壳和虾线，用清水洗净沥干备用。
2)大蒜切末备用，干辣椒剪成小段备用。
3)锅中放入适量植物油，烧热后放入蒜末煸炒至香味出来。
4)放入腌制好的大虾仁翻炒均匀，至大虾变色。
6)加入盐和味精调味，放入干辣椒段炒匀。
材料：大虾仁500克，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，白胡椒粉适量，椒盐适量，植物油适量。
1)大虾仁处理干净，剥离虾壳和虾线，用清水洗净沥干备用。
2)大虾仁中加入盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
3)锅中放入适量植物油，烧热后放入腌制好的大虾仁，用中火炸至金黄，捞出沥油备用。
4)锅中放适量植物油，烧热后放入炸好的大虾仁炒至表面微焦。
5)撒上适量椒盐，翻炒均匀，使椒盐均匀附着在虾仁上。
6)撒上适量淀粉，翻炒均匀，使虾仁表面变得脆口。
7)出锅前，可以撒上一些葱花增加香味。
以上就是大虾仁的家常做法，可以根据自己的口味调整调料的用量。希望你能喜欢这些美味的大虾仁！
二、虾仁扒油菜的家常做法大全怎么做好吃
1.虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。
3.把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）
4.烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）
5.焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
6.姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。
三、虾仁怎么做好吃 虾仁的家常做法大全
1、选用150g新鲜虾仁，搭配 *** g鸡蛋与80g韭黄，调以1g鸡精、2g盐、20g植物油及2g胡椒粉。首先，将鸡蛋蛋黄和蛋白混合，搅拌均匀直至起泡，加入调料再次搅拌均匀，备用。接着，在锅中加入植物油，将大虾仁炒至八成熟，取出。随后，将韭黄切段，与大虾仁一同加入搅拌好的鸡蛋中，再搅拌均匀。最后，开小火，倒入适量植物油，将鸡蛋、虾仁和韭黄炒熟，即可上碟。
2、选取100g西兰花与100g大虾仁，辅以15g大蒜和15g红辣椒，佐以1g鸡精、3g盐、15g料酒及10g植物油。首先，将西兰花切成大小一致的花状，焯水后捞出，备用。接着，将红辣椒切成小粒，大蒜切碎。热锅凉油，加入蒜粒爆香，再加入辣椒和大虾仁，中火翻炒至虾仁变红，加入料酒继续翻炒。随后，将西兰花加入锅中，大火快炒，加盐和鸡精调味，炒匀后即可上碟。
3、选用50g虾仁，调配料酒10g、胡椒粉10g、水淀粉10g、生粉10g和盐5g。首先，洗净虾仁，加入料酒、胡椒粉和盐腌制10分钟。之后，加入少量生粉，均匀裹住虾仁。起锅烧油，油热后加入虾仁快速翻炒，倒入水淀粉和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4、使用豆腐、虾仁、蛋清、葱丝、姜片等，调味料包括盐、料酒、水淀粉、香油、生抽。首先，将豆腐切丁焯水，鲜虾去壳取仁，加调料上浆。将葱姜切末，调制芡汁。热锅凉油，炒香葱姜，加入虾仁和豆腐丁同炒，倒入调好的芡汁，翻炒均匀，淋上香油即可。
5、选用600克虾仁与150克青豆，用750克豆油炸熟虾仁，加入芝麻油10克，蛋清1个。调料包括辣椒面5克、辣椒酱10克、鸡汤10毫升、料酒10克、精盐6克、白糖5克、胡椒面1克、大葱2克、味精5克、生姜2克、淀粉25克。首先，将虾仁腌渍20分钟，炒锅留底油25克，烧热后放入葱姜、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油即可出锅。
四、油爆虾丁的家常做法
主要食材虾、螺、黄瓜、盐、味精、料酒、香油
1虾收拾干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。
2油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀，淋入香油即可。
虾具有补肾、 *** 、抗早衰、养血固精、开胃化痰功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。螺具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的功效。虾仁可以有开胃健脾的作用，和黄瓜一起吃，可以有排毒促进代谢的作用，可以补钙促进消化，可以有清热解毒的作用，对于促进代谢有好处，还可以增强 *** 的免疫力哦，具有美容养颜增强记忆力的效果，适合多种的人群食用。
虾仁适量、腰果1碗、黄瓜1根、鸡蛋适量、色拉油、食盐、鸡精、姜、淀粉、江米酒、胡椒粉、麻油各适量。
（2）鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。
（3）黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。
（4）准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏 *** 备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。
（5）将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。
（6）锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。
虾仁200克、鸡蛋白(鸡蛋清)1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。
（1）虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料)。
（2）擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
（3）鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。
（4）将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
（5）起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
虾仁适量、鸡蛋清适量、苏打粉少许、高汤适量、淀粉适量、色拉油1汤匙、食盐、味精、料酒个适量。
（1）虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。
（2）用干净的布把虾仁表面的水分吸干。
（3）虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发。
（4）锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油。
（5）用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
冬瓜、虾仁适量，色拉油、食盐、味精少许、大葱半根。
（1）冬瓜去皮去瓤，切片，葱切段。
（2）锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。
五、虾仁油菜的家常做法大全
用料：油菜 *** 克、大虾八个、黄酒适量、生抽两勺、盐一勺、油适量、生姜少许。
2、虾去除虾线，用 *** 戳住虾第二个脊背位置即可轻松挑出。
4、加入适量生抽将虾仁腌制十五分钟。
5、锅内放油烧热，放入生姜去腥。
10、将虾仁放入一同翻炒，加入一勺生 *** 鲜。
12、拍上成品图，一道美味又营养的油菜炒虾仁就完成了。
关于油虾仁的做法 家常做法大全和虾仁油菜的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
