很多朋友对于老家肉饼正宗做法和山东特色菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、在北京哪里可以吃到正宗的地方菜
北京的饮文化深厚，发掘出了许多独特的食物和做法，其中包括地方菜。但是，在北京如何找到正宗的地方菜？那么，接下来我们将回答这个问题。
首先，北京的地方菜是一定要去正宗的地方吃才好。我们推荐以下的餐馆：
1.国贸三里屯商业区：在这里有许多知名的餐厅集聚，收集了许多来自各地的美味佳肴。例如：泰勒1967、东阁肥牛等著名餐厅，都是一流的美食之地。
2.王府井：王府井美食街是北京著名的美食街之一,是北京旅游的必选项目之一。这里有许多的餐馆，可以品尝到各地的美食,包括北京更受欢迎的烤鸭。
3.西单：西单美食街是北京市的另一个著美食区。这里有巨龙火锅，洛阳水席、全聚德等一有名的餐厅，也能够品尝到地方食品。
其次，北京的传统食品必须要吃一下。以下是几最有名的地方菜：
1.土豆烧牛肉,由于使用土豆和牛肉的新鲜和香气，口感香醇，口感好吃，在北京无人不知，无人不晓。
2.糖醋鲤鱼:这是一道传统的北京地方菜。它选用新鲜的鲤鱼配以糖蜜和天然果醋的混合调味，味道一流。
3.火鸡汤:火鸡汤是一种以火鸡、高汤为基础，添加蘑菇、鸡肉、竹笋等原料调制而成。色香味俱佳，健康美味。
最后，如果您想要品尝正宗的地方菜，外出餐厅消费可能会比较贵，所以我们建议您可以在家自己动手做一些地方菜。只要您掌握了正确的食材及烹制 *** ，与外面的餐厅相比，完全可以做出更加美味的佳肴。
总之，北京是一个拥有丰富美文化的城市，如果您想品尝正宗的地方菜，在刚刚提到的地方或者您自己的厨房，都是不错的选择。无论是外出就餐是在家自己做，让您的餐桌更具地方特色，愿您品尝到一份正宗的北京美食佳肴！
二、山东特色菜的做法
1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。
2、猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。
3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。
4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。
5、用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。
6、把 *** 蛋放在香菇上面，全部做好。
7、蒸锅水烧开，放入盘子大火蒸制15-20分钟。
8、这时取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋，蚝油搅拌均匀。
9、锅中加入70毫升清水，再倒入调好的料汁煮出香味。
10、淋入水淀粉搅拌均匀。11)汤汁清亮粘稠关火。
12、然后把浇汁浇在蒸好的 *** 蛋上就好。
三、唐山哪的羊肉更好
荷花坑市场，赵庄早市都有，现在大润发超市应该有
荷花坑市场，赵庄早市都有，现在大润发超市应该有
麻辣鸡块那的羊汤我也喝过，真的不错，就是离我家有点远，去着不是很方便
1、想吃东北菜就去“农家新村”，可能好多人都知道，就在建设路上，妇幼再往南走点，觉得那的东北菜味道挺地道的，好吃，每次去都特过瘾，锅包肉啊！好馋，好想家啊！！！
2、大理路上，绿叶往西一直走，有个叫“老家肉饼”的，挺有特点，一大张饼切成块，皮是酥脆的，又香又实惠。
3、麻辣鸡块，挺多人都喜欢吃的一道菜，我吃过更好吃的是在唐山啤酒厂后身，那有个小胡同，忘了店名了，上面写着“原三十九号市场的店”就对了，肉给的多，味道还好！地方不大，但好像挺有名的。
4、静园牛肉，原来就在百货大楼对面那个静园里，小板房，不过给拆了，现在在龙泽路草包鱼旁边有家，远洋城美食广场里也有，都叫静园牛肉，可能是分店，肉炖的火候很到位，吃牛肉，还是这样大块吃爽。 5、纯手切羊肉、铜锅炭火，这才够地道！“仙客来”，铁一局二处旁边，一进门扑鼻的羊 *** ，食欲大增，迫不急待！！！吃了那的羊肉才知道连锁店的有多骗人！门口车特多！
6、“龙会火锅”，也是手切羊肉，如果仙客来是之一，它就是第二了，味道也不错。在龙泽路上，煤医道口往北一点，有人叫那小白楼。PS：吃涮羊肉就是要去这样的地方，卖的是地道，不是牌子。
7、吃烧烤，去机场路“科长烧烤”，很有名的，一打听都知道，原来在启新桥底下来着，后来搬到这的。味道很好，人特多，6点以后基本就没地了，这还是淡季的时候。主要是味道好。
8、启新桥下烧烤也特多，有家叫“老太太烧烤”的，开了有日子了，据说以前就他们家和科长家比较好吃，现在科长搬到机场路了，如果去启新吃那就去那吧！
燕山路二局医院南蒙都草原 *** 肉全国有机羊之一品牌还有风干牛肉干王珞丹代言的
唐山哪里有羊蝎子的？要好吃，要是饭店里的！
路北区龙泽路与裕华道***叉口，龙泽北路145号绿锦园底商有一家叫老城一锅羊蝎子；路南区南新西道福乐园底商124-28-29有一家叫密密骨羊蝎子，是总店，还有分店在路北区卫国路87号（馨秀园底商）还有路北区长宁道尚品底商5-20。鹭港那还有一家叫老伊味羊蝎子， *** 在路北区兴源道与龙源路交叉口北行50米路西，望采纳~
学院南路与仁和道路口东行100米，仁泰里103楼底商，解州羊肉泡，山西的师傅做的、
唐山小吃的特点不像四川、西安、上海、重庆等地方的小吃那样有着鲜明的口味，由于地处中原地带且毗邻京城，唐山的小吃可谓集成了全国各地小吃的口味，加上清朝灭亡后许多宫内御厨来到冀东一带更使唐山的小吃带上了几分皇家色彩。在众多唐山小吃里我最喜欢的要数糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子烧饼以及“咯蔗”这几样，这几样小吃可谓使唐山小吃的“杰出 *** ”，我也将做一些大概的介绍。
唐山的京东板栗是驰名中外的土特产，以味甘、粒实著称，因形状一面扁平称为板栗。上好的京东板栗用红糖炒制，板栗红中透亮、向空气中散发著香甜的味道。我也吃过别的地方的糖炒栗子，从外观上看似乎和唐山的板栗没有太大的差别，吃到嘴里却不免感觉栗质疏松、味道欠佳。京东板栗炒过后皮会和仁分开，剥起来十分容易，吃在嘴里口感香甜，回味无穷。随着科学技术的发展，近些年来京东板栗还出现了一些其他做法，像板栗汁和板栗仁也同样得到了人们的喜爱。在板栗之乡唐山市的遵化和迁安一带还能吃到其他做法的京东板栗，味道同样让人叫绝。
和糖炒栗子一样，蜂蜜麻糖也是一种味道香甜的唐山小吃。在春节的这段时间里，走在唐山的各大商场里面都能看到各种包装的蜂蜜麻糖。在灯光的照射下蜂蜜麻糖更加显得色彩鲜亮，里面的蜂蜜给人一种蠢蠢欲滴的感觉，加上麻糖上面黑芝麻的点缀可谓色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不简单，需要经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺。在能工巧匠的精心 *** 下，所制麻糖色泽新鲜，呈淡 *** ，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜
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