老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于眉豆的功效与作用和眉豆的功效与作用及禁忌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享眉豆的功效与作用以及眉豆的功效与作用及禁忌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蛾眉豆的功效与作用及食用 *** ,蛾眉豆的营养价值和吃法
1、经常适量的去食用它可以起到清热解毒、清肝、消炎等作用。蛾眉豆有着天然抗生素的美誉，它还含有 *** 抑制成分，可以有效的起到抗 *** 、降血糖、增强细胞免疫等作用，尤适宜青少年以及老年人吃。峨眉豆本身是有可能成为过敏原的，所以如果是过敏体质的人，就要注意先少量吃一点看看有没有过敏反应。蛾眉豆又被称为扁豆，是一种原产自印度的可食用植物。现在主要分布在热带、 *** 带地区，引进中国后在南北方地区均有广泛种植。野生的蛾眉豆大多生长在生于路边、房前屋后、沟边等。
2、蛾眉豆本身具有很高的营养价值和 *** 用价值，健脾化湿它最重要功效之一。经常适量的去食用它可以起到清热解毒、清肝、消炎等作用，是一种很受欢迎的保健蔬菜。
3、蛾眉豆有着天然抗生素的美誉，它还含有 *** 抑制成分，可以有效的起到抗 *** 、降血糖、增强细胞免疫等作用，尤适宜青少年以及老年人吃。
4、蛾眉豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸，还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定，鲜蛾眉豆含蛋白质2．7％，膳食纤维3．1％。
5、蛾眉豆的食用 *** 一般是用酱炒食。可以先把蛾眉豆处理一下，清洗干净，然后放入五香粉爆香，再把蛾眉豆放进去翻炒，变色后盛出。
6、然后在锅里留少许油，加入半勺甜面酱，小半勺白糖小火翻炒，然后加入1勺酱油，倒入适量开水煮开后再倒入蛾眉豆，大火焖4~5分钟即可出锅食用。
7、峨眉豆本身是有可能成为过敏原的，所以如果是过敏体质的人，就要注意先少量吃一点看看有没有过敏反应。否则很有可能会产生严重的皮肤红肿、经常 *** 腹泻、消化 *** 、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
二、眉豆的功效与作用及禁忌
1、治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
2、健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊 *** ，妇女白带过多。
3、化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症状。
4、治疗水肿， *** 中毒，细菌 *** 痢疾。
1、特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢 *** 久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯 *** 消化 *** ）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急 *** 胃肠炎、消化 *** 、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。
2、患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则 *** 滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。
2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道 *** 的功能，抑制胆碱酶活 *** ，可帮助消化，增进食欲。
3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
老年 *** 骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中医治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，从而达到康复的目的。
怀山 *** 10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。
核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山 *** 、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳 *** 包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾 *** 、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。
三、眉豆有什么功效
别名：饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆使用提示：每餐约30克
眉豆是豆科植物菜豆 *** ，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省， *** 亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。
1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；
2.眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道 *** 的功能，抑制胆碱酶活 *** ，可帮助消化，增进食欲；
3.眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
1.适宜肾虚者、腹泻者、 *** 频繁者、男子 *** 、女子带下病者；尤其是糖尿病、肾虚患者更佳；
2.眉豆多食则 *** 滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
眉豆味甘、 *** 平、咸、无毒，入脾、肾经；
具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效；
煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。
1.眉豆一般作为粮食煮粥、 *** 豆沙馅食用；
2.眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。
四、白眉豆的功效与作用
白眉豆是一种常见的食用豆类，也是一种常见的中 *** *** 材。它具有多种功效和作用，包括以下几个方面：
1.健脾益胃：白眉豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，有助于增加胃肠 *** ，促进消化吸收，改善消化 *** 和食欲不佳等症状。
2.改善贫血：白眉豆富含铁元素，能够促进血红蛋白合成，提高血液中的红细胞含量，有助于改善贫血症状。
3.清热解毒：白眉豆具有清热解毒的作用，可用于治疗热病引起的口渴、咽痛、喉咙肿痛等症状。
4.利尿消肿：白眉豆具有利尿的作用，能够增加尿液 *** ，排除体内多余的水分和代谢 *** ，从而减轻水肿和体重。
5.补肾养血：传统中医认为白眉豆具有滋补 *** ，养血补气的功效，可以用于治疗肾虚导致的腰膝酸软、头晕目眩等症状。
请注意，以上所述只是白眉豆的一些常见功效与作用，具体应用时还需根据个 *** 质和疾病情况来确定合适的用量和用法。此外，对于孕妇、儿童、病情较重或有慢 *** 疾病的人群，应在医生指导下使用。
五、眉豆的功效与作用及食用 ***
1、眉豆的功效与作用及食用 *** 如下：
2、补充营养：眉豆含有大量的优质蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等微量元素，可以补充 *** 所需的多种营养元素，有助于维持身体健康。
3、提高免疫力：眉豆中的营养成分能够增强 *** 的免疫力，帮助身体抵抗外界病原体的侵袭。
4、促进胰岛素分泌：眉豆含有促进胰岛素分泌的元素，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5、治疗水肿等病症：眉豆还具有治疗水肿、 *** 中毒、细菌 *** 痢疾等病症的功效。
6、炖汤：眉豆特别适合用来炖汤，可以与其他食材如肉类、蔬菜等一同炖煮，营养丰富，口感鲜美。
7、清炒：眉豆也可以清炒食用，搭配适量的调料，可以 *** 出美味的家常菜。
8、煮粥：使用眉豆的 *** 煮粥也是一种常见的食用 *** ，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。
9、眉豆不可以直接生吃，也不可以半生不熟的食用，因为生眉豆中含有较多的凝血物质、溶血 *** 皂素，食用过多会影响身体健康。在烹饪时，一定要确保眉豆完全熟透。
10、女 *** 食用眉豆时，应注意控制量，避免过量食用。
六、眉豆的功效与作用眉豆的营养价值
1.美容养颜：眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对 *** 皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。
2.提供 *** 免疫力：眉豆中的优质蛋白质很容易被 *** 吸收消化，而其他的多种微量元素也是 *** 所必须的，可以提供 *** 免疫力。
3.保护心脏：眉豆中还有大量可溶 *** 纤维，这些物质能净化血液，也能清理血液中的胆固醇。另外，它含有的维生素E和维生素C也能抑制 *** 对胆固醇的吸收，能减轻心脏负担。而它含有的微量元素钾和镁等营养成分，则能营养心肌，提高心脏功能。经常食用眉豆能保护心脏，预防心脏病发生。
4.抑癌抗瘤：眉豆有很好的增强免疫力的功效，能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生免疫抗体，这些抗体对癌细胞有一定的抵抗和抑 *** 用。
5.预防高血糖：眉豆中含有植物蛋白，含有多种天然磷脂，这些营养可以促进 *** 内胰岛素分泌，而且能参与 *** 的糖代谢，可以防止血糖升高。另外，它还是一种高纤维的食物，能加快身体内胆固醇和脂肪代谢，它们的数量减少以后，人类发生高血糖的几率也会明显下降。
6.减肥瘦身：眉豆中含有皂甙类物质，多食用眉豆能降低机体对脂肪的吸收能力，并能促进脂肪的代谢。眉豆还含有大量的膳食纤维，能很好地促进肠道的 *** ，减少对食物在肠道中的滞留时间，因此经常食用眉豆能减肥，或保持完美身材。
相信大家看完上述介绍后，对眉豆的功效与作用已经有了更深入的了解。希望今天分享的内容能够帮助到大家。
关于眉豆的功效与作用，眉豆的功效与作用及禁忌的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
