很多朋友对于玉米窝窝头蒸多少分钟和玉米面窝窝头蒸熟要多少分钟注意什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、玉米面窝窝头蒸熟要多少分钟要注意什么问题
对年纪稍稍大些的人而言，窝头一定不是陌生的东西，哪怕是我这个二十多岁的人，都喜欢吃它。每一次在家里蒸馒头的情况下，都是会顺带着蒸好多个窝头吃，棒子面制成的窝头带上特有的清香，别提多好吃了。但是现在大多数人想吃的窝头，都不是那种又干又硬了，绵软甘甜才更美味可口。但是许多人在煮的情况下，怎么都蒸出不来美味的口感，这到底是为啥呢？其实只要学好下面这2个小技巧，蒸出来的窝头便会又甘甜又绵软，好吃极了。
【蒸窝头的小技巧】不必只会用棒子面：除开棒子面以外，我们还需要多放3样东西，他们便是豆浆粉、白砂糖、牛乳。再加上豆浆粉以后，窝头就不会那么干结了，牛奶可以让窝头的口感变得越来越醇香。放白砂糖，之一点能让窝头更为甘甜，第二点它还可以加速醒面速率。煮制时长：假如蒸时间久了，窝头水份降低，当然就变得又干又硬起来了。那我们把窝头放进锅中，蒸20min就可以出锅了，那样蒸出来的窝头，口味正好，十分绵软。
【蒸窝头】需要食物：棒子面200g、豆浆粉2袋、发酵粉2g、白砂糖30g、纯奶1盒。我们把棒子面、豆浆粉、发酵粉、白砂糖这几点食物，放到一个大盆里，随后倒进纯奶，不断拌和。牛乳不必一次 *** 加满，我们能每一次倒一点，把小麦面粉拌和至适宜的水平就行了。下面我们把它团成一个面糊，团好的面团该是不软也不够硬，但是可以非常好塑型的一个情况。下面把苞米面糊放在一个暖和的地区，发醇。发醇半小时左右，把面糊取出来，随后取适量的面团，搓成一个圆球形。下面我们然后把从底端戳一个洞，团成一个窝头样子就可以。把窝头所有弄好以后，放进炒锅内逐渐蒸，蒸20多分钟以后熄火，再焖2、3分钟，就能掀开锅盖趁热吃啦。
二、怎样蒸玉米窝头好吃
窝头含 *** 必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，低脂肪，能够预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，黄豆中还含有大豆卵磷脂，食用黄豆面做的窝窝头能预防老年痴呆！
我们需要准备，玉米面500克，黄豆粉 *** 克，白糖200克。
果脯20克，瓜条20克，京糕20克，苏打5克
1、将果脯，瓜条，京糕切成小丁待用。
2、将玉米面，黄豆粉放入盆内，加入白糖，苏打水(苏打放碗里加少许清水溶解搅拌均匀)，加温水和成能成型的面团，在把果脯，瓜条等拌入和均匀，手蘸凉水，做成大小合适的窝头生坯待用。
3、待蒸锅上汽时，把窝头放入笼屉用旺火蒸20分钟，松软香甜，营养丰富的窝头就可以出锅了！
玉米面加入豆粉，苏打才能使窝头暄软，加水量视窝头能成个就OK！
看过一篇对广西长寿乡巴马那里的人们长寿研究的文章，说是那里的人经常吃玉米相关的食物，加上那里与世隔绝的环境，所以那里的人普遍都很长寿，玉米属于粗粮，而粗粮最养人了，现在很多 *** 会刻意去吃用玉米的做成的食物比如玉米粉粥、玉米窝窝头，玉米窝头怎么蒸呢？
用晒干的玉米研磨成粉末，把粉末放到大盆里，浇上开水慢慢地把玉米粉揉成团，光吃玉米粉味道很淡，可以在开水里放入白糖，白糖融化成糖水，再浇到玉米粉上搅拌，玉米粉完全湿润成团后，开始捏成窝头形状。
在托盘上涂一层薄薄的花生油，把 *** 好的窝头放到托盘上，蒸锅里放水，水量不要超过隔水工具，防止水沸腾浸泡到窝头，如果没有工具，可以放几个碗在水中当做垫子，再把装有窝头的托盘放在上面，盖好锅盖就可以开火蒸馒头了。水沸减小火慢蒸20多分钟，窝头就熟了。
蒸玉米面窝头好吃，很简单。玉米面，黄豆面，小苏达是必要的。其它就随便放，想吃什么口味就放什么东西既可。放果料，枣，莲子，糖，菜末，食盐等等都可以放些。玉米面和黄豆面的比例根据个人的口感可适当的调整。玉米面一定要比黄豆面多许多才好。小苏达根面的多少适当放少许。
不过在制造过程中，一定先把面和好，要和的干一些，和好面后要醒面1小时以上，等面的颗粒充分吸收水分后再蒸。这时看面如果发干再加些水既可。如果面开始和软了，蒸时再加干面，这样蒸的窝头就很难吃了。
如果按这种方式做，就是蒸菜团子，皮二三毫米厚，熟后冻上再热它皮都不会裂，好吃。
说到这刚说一半，其实更重要的是制做 *** ，和面要手指分开绞和，不要给面过多的挤压，手感是观见。不论是男 *** ，还是女 *** ，有劲使不上。 *** 相同，每个人的手感不一样，蒸出的窝头一定不一样。
所以要多实践，找出更好手感，蒸出更好吃的窝头，那才是最成功的。
现在农村很少有做和吃窝头了，偶尔会做点尝尝。具体做法如下。
莜面用开水烫熟，加入适量玉米面，搅拌均匀，揉好醒发半小时。胡萝卜丝和白菜丝焯水备用。待面醒发好后，把胡萝卜和白菜丝拌入即可做窝头，做好上笼蒸半小时即可。各位可做下尝尝，尤其对便秘者来说是很好的主食。
玉米窝窝头，相信很多人都有吃过吧。它的营养价值是很高的，特别适合男女老少一起食用。玉米窝窝头看起来复杂，其实做起来还是挺简单的，想知道怎么做吗？那就一起来看看吧。
1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀，白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑
3、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟
玉米窝头金黄蓬松，香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃实惠，蒸玉米窝窝头，配方那个比例要掌握好，和面、醒面、二次醒发等每一步都很重要。
玉米面大家都不陌生，也是我们生活中经常会吃的，玉米面是一种非常好吃的粗粮，我们这里自己家都会种玉米，玉米磨碎后，玉米糁用来煮粥，玉米面用来蒸窝头、烙玉米饼等，非常好吃，玉米窝窝头也是我的更爱，每次蒸馒头的时候都会蒸上一点，下面就来分享一下怎样蒸玉米窝头好吃。
1、蒸玉米窝头每个人的做法都不一样，主要是配方比例要掌握好，和面的时候，玉米面用开水烫面，加入一点白面粉，做出来口感更好，一定要晾凉至不烫手，再加入酵母粉，不然酵母粉就会被烫死，面就发不起来了。
2、面一定要醒发好，窝头坯做好后，一定要进行二次醒发，这样做出来的窝窝头蓬松暄软，窝头的蒸制时间根据大小来决定，蒸好后要焖5个分钟再开盖，这样做出来的窝头蓬松暄软口感更好。
1、准备食材：玉米面350克、白面150克、酵母粉5克、白糖10克、开水200克、温水80克
2、盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉，晾凉至不烫手，加入白面粉，再加入白糖和酵母粉，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上， *** 排气，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子先整理成馒头模样，然后用大拇指为中心转圈，捏成窝窝头的模样，把顶部也捏尖。
4、全部做好后，盖上干净的布，醒发半个小时，蒸锅里加入水，把做好的窝窝头放进去，不要挨得太紧了，防止粘连，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，焖5分钟就可以了，玉米窝头就做好了。
总结：玉米窝头就做好了，蓬松暄软，玉米香味浓郁，香甜可口，非常的好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以蒸出好吃的玉米窝头，喜欢的可以试试。
玉米面3分，白面3分，鲜榆钱儿4分，加适量盐拌匀，起大火上锅蒸(—)
三、玉米窝窝头蒸多长时间
玉米窝窝头蒸的时间会根据窝头的大小和厚度而有所不同。一般来说，小型的窝头蒸制时间约为15-20分钟，中型的窝头蒸制时间约为20-25分钟，大型的窝头蒸制时间则可能需要25-30分钟。为确保窝头蒸熟透，请根据具体情况掌握蒸制时间，并用筷子或 *** *** 窝头中心，如果可以轻松穿过且没有粘附面糊，则表示窝头已经熟透。
四、玉米面窝窝头蒸熟要多少分钟注意什么
玉米面窝窝头一般是蒸10—15分钟就可以了。这个主要看你做的窝窝头大小，还有火候来决定的。要综合考虑才能决定时间。
下面简单介绍一个，家庭版窝窝头是怎样做的。
1、准备，普通面粉100克、玉米面100克、酵母3克，白糖4克，促进酵母发酵。温水适量。
2、把酵母、白糖加入温水中（水温不能超过37度）搅拌均匀，让酵母白糖完全融化。
3、把面粉，玉米面放在一个盆里，倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，把玉米粉搅拌成絮状，开始揉面，把面粉玉米粉揉成光滑的面团。
4、把揉好的面团用保鲜膜封好，开始发酵。当面团发酵到原来的两倍大，面团表面被撑出蜂窝状，就说明面团发酵好了。
5、发好的面团进行揉面让它排气，再搓成长条。用菜刀将长条切成大小均匀的小剂子。取一个剂子先将它揉成圆形。接着用拇指顶一个洞，拇指套在洞里旋转用另一只手捏出窝窝头的形状，把表面尽量捏光滑。把每个面剂都做好，盖上保鲜膜二次醒发20分钟，醒好的窝窝头手感较轻。
6、开火。锅中加入适量的水，大火烧开，放入蒸屉，蒸屉上均匀的抹上一层油，防止窝窝头粘连，放入窝窝头，蒸15分钟，关火，等5分钟在开锅。
7、蒸熟后的窝窝头，松软可口，一股玉米的清香。配上酱爆蔬菜肉丁特别美味。
其实玉米面粉跟普通的面粉差不多只吃淀粉总蛋白质的含量有所差异，还就是单糖。
一般做窝窝头的话，一般在15分钟到20分钟之间，如果说你火候大的话，嗯，可能时间还要稍微短一点，即使这个都根据你做的窝头的大小，还就是你火候的大小都是有关系的，这不一定说15分钟就是15分钟，你说是不是吧？这个还是要看牛窝窝头的大小
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