大家好，如果您还对椒盐虾的椒盐怎么做的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享椒盐虾的椒盐怎么做的的知识，包括椒盐虾的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、椒盐虾的正宗做法
1、鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
2、1鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
3、2大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
4、3锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金 *** 后捞出；
5、4把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
6、5锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分 *** 入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
7、6将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
8、7将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉，翻炒几下即可。
二、椒盐大虾怎么做啊
【主料】：基围虾适量；料酒半袋；生粉半袋；姜适量；蒜 3-4瓣；葱 3根；盐少许；椒盐半袋；玉米油适量；辣椒 3-4个；
1、基围虾洗干净，挑纱线（tip：用 *** 在虾尾第二节可以完整挑出纱线，动作比剪开背部快）。
2、将洗净的基围虾去头部1/2，多余的须须，入空盘子中，切少量姜丝，加料酒，加少量盐腌制10-20分钟，期间搅拌，并放入冰箱。
3、准备另一个空盘子，放入生粉，将腌好的虾放入里面裹一裹，如果要脆一点可以裹厚一点哦，，建议分几批弄。
4、蒜瓣剥好后，用刀按一下，切的越小越好，但不要做成泥状，切辣椒，葱段切好待用。
5、锅里放油，二档火温热（油必须多），把虾放进去，建议5-6个一组，这部很关键，虾皮变脆呈金 *** 沥油捞出备用，将油倒掉，洗锅。
6、放少量油，将蒜粒，辣椒，小火炒出味，盛出，留部分蒜粒，倒入虾炒第二遍，中火小火切换。1-2分钟后，沥油备用，多余的油倒掉，洗锅。
7、热锅（这里不需要油）！倒入虾干炒，将虾炒干，会更香，虾皮上的油会 *** ，不用管，放入刚刚过油的蒜粒和辣椒，翻炒几下放入椒盐适量（看口味轻重加），大火快速炒几下，起锅。
三、椒盐虾的椒盐做法
1、 *** 椒盐虾的步骤如下：首先，将鲜虾彻底清洗干净，确保没有杂质和污垢。
2、接着，将处理好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒，腌制10分钟，以去除虾的腥味。之后，将虾控去水分，放入淀粉中搅拌均匀，确保每只虾都能均匀地裹上淀粉糊。
3、然后，在锅中倒入适量油，加热至七成热时，将虾放入锅中炸至变色，捞出后稍微晾凉。这一步的目的是使虾更加酥脆。
4、接下来，另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，用小火翻炒。这一步要特别小心，因为锅里不能有水，否则盐会化开。翻炒至椒盐均匀混合且散发出 *** 的香味。
5、最后，将炸好的虾趁热撒上适量椒盐，轻轻拌匀即可。这样 *** 出的椒盐虾外酥里嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的佳肴。
四、怎么做椒盐虾 用什么椒盐有没有成品卖的
1、鲜活基围虾：半斤粗海盐：大量（颗粒较大的那种）
2、花椒：一把葱白、碎干辣椒：适量
3、 1。基围虾洗净后剪去须和胸足；
4、 2。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
5、1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；
6、 2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
7、 3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
8、 4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
9、 5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
10、 6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；
五、椒盐虾的做法
1.把虾去壳去虾线、姜片、葱加入料酒，生抽各一勺、适量的盐、胡椒粉搅匀腌制十五分钟
2.碗中打入两个鸡蛋、三勺玉米淀粉，一丢丢盐搅成糊状
3.锅中放适量的油（拿一根筷子放油锅里能冒泡泡就可以放虾了），把虾一个个裹上面糊放入油锅小火炸至金黄捞出
4.再把油锅大火烧热把虾仁放油锅复炸一分钟即可～
六、没有椒盐怎么做椒盐虾
椒盐是由花椒和盐组成的，所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐。
2、将虾洗干净后放入适量料酒，搅拌均匀，再加入适量的干淀粉，搅拌均匀。
4、锅里下油，油热之后将蒜末放入，炸至金黄，关火,将蒜捞出，保留油。
5、再次开火，油热了后，将虾一个个放入，炸至红色取出，油可倒掉。
6、将无油的锅加热，放入适量的盐和花椒加热，切记盐不要多放。
7、锅热后将沥干油的虾放入，翻炒使盐均匀粘在虾上，再翻炒一分钟。
8、将做好的椒盐大虾摆盘，撒上适量葱花装饰下即可。
七、椒盐虾做法
1、基围虾去头、去虾线、开背洗净放入碗中，加1勺料酒、1勺淀粉、1勺椒盐粉和姜片腌制10分钟
2、热锅下油（油要比平时炒菜多一点），油热放入腌制好的虾煎香，两年煎至外皮酥脆捞起备用；不洗锅，用煎出的虾油爆香蒜末，倒入虾、葱花翻炒，最后可以再撒点椒盐更有味，出锅！
食材：罗非鱼、姜丝、葱丝、香菜叶（可有可无）
1、罗非鱼让店老板开腹处理，回家洗净，两面划花刀，用盐、料酒给它做个spa *** 一下，腌制10分钟
2、葱姜切粗丝备用，往腌制好的鱼肚子里塞一些姜葱丝。起锅烧开水，放鱼加盖大火蒸8分钟左右（具体时间根据鱼的大小，一般鱼眼变白翻出就熟了）
3、取出蒸好的鱼（如果汁太多，可以倒掉一部分），淋上蒸鱼酱油，再放入葱丝，然后烧热油淋在鱼上，出锅！
1、起锅烧开水放入洗净的秋葵，加入适量的油和盐🧂烫1-2分钟（秋葵烫太久会很软不好吃）
2、将烫好的秋葵捞起，切蒂摆盘；
3、调灵魂酱汁：蒜末、1勺蚝油、2勺生抽、半勺白糖搅拌均匀，均匀的淋在秋葵上，即可开吃。
1、冬瓜洗净去皮切块；排骨让店老板砍好，回来清水洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水
2、捞起焯过水的排骨放入锅中，加适量清水，放姜片摁煲汤键炖40分钟；放入冬瓜，继续煮10-20分钟，出锅前加点盐调味就可。
关于椒盐虾的椒盐怎么做的到此分享完毕，希望能帮助到您。
