今天给各位分享电饭锅 *** 蛋糕教程的知识，其中也会对如何用电饭锅做蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、怎么用电饭锅 *** 蛋糕
1、补充下：不用放发酵粉什么的，按我上述的 *** 做就行了，我经常做来吃的，打发的过程很累，更好不要用筷子打，因为筷子打发速度没打蛋器快，又累！！要注意的就是过程不能沾到水，鸡蛋要解冻好的，更好没放冰箱冻过的，打发的蛋白会慢慢的化，所以打发后就开始调蛋黄液那些材料，然后倒入蛋清入锅~吃起来真的很像！像蛋挞的味道~
2、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
3、注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
4、①：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
5、三根筷子准备打蛋清（有打蛋器更好，因为手打很辛苦）
6、打两下起泡，为了突出甜，这时候放一点点盐，一勺糖
7、有点稠时再放一勺糖，继续打.......
8、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
9、这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
10、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
11、④：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
12、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
13、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
14、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
15、然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
16、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
17、松软可口的蛋糕，大功告成啦！鸡蛋牛奶香特浓！！！
二、怎么用电饭锅做蛋糕
1、其实蛋糕的做法非常简单，有的用烤箱来做，也有的用电饭煲烹饪，方式虽然不同，但是出锅的口感却都相差不大。对于烤箱我相信很多家庭还没有，所以今天我就用电饭煲把蛋糕给做出来，那出锅的口感不仅劲道十足，而且它刚做出来的香味不说百里飘香，那满屋飘香是肯定的。
2、主料：低筋面粉一百克；鸡蛋五个、纯牛奶八十克、白糖八十克
3、辅料：盐一克、食用油十五克、白醋三滴
4、步骤一、低筋面粉用细密的网筛过滤一遍，使面粉过滤至细嫩无颗粒状；然后把鸡蛋中的蛋白和蛋黄单独用盘子分装备用
5、步骤二、装有蛋黄的盘中加入底筋面粉100g、纯牛奶80g、白糖40g、加入白醋5g、少许的食用油，然后用小勺子（吃饭用的小勺子）慢慢把这些材料搅拌均匀，搅拌至没有起颗粒状就可以，搅拌的时候不能够快速转圈的方式去搅拌，应该用勺子上下翻动去搅拌均匀就可以，搅拌好后备用
6、步骤三、装有蛋白的盘子中加入盐5g，剩下的40白糖分两次加入到蛋白中，首先加入20g白糖，然后用打蛋器不停搅打，直至蛋清搅打至浓稠状，然后再加入剩下的20g白糖，再转动打蛋器把蛋白搅打至变成奶油状，搅打出来的蛋清能与打蛋器产生粘连那就可以了。
7、步骤四、蛋黄糊和蛋白糊处理好后，把两者混合然后用小勺子把蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀备用。
8、步骤五、 *** 前先把电饭锅遇热两分钟，然后把电饭锅内壁刷上一层食用油，然后把调好的蛋糊放入电饭锅中，慢慢震动电饭锅让蛋黄中的气泡排出，然后盖上盖子按电饭锅中的“蛋糕键”，大约加热35分钟蛋糕就做好，然后把蛋糕倒出散热即可，这时候就可以食用啦，非常的蓬松暄软。
9、通过上面步骤，我相信许多人对这款蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实蛋糕的做法虽然简单，但是对于细节的要求还是比较高的。尤其是在选材的方面，我们一定要选用低筋面粉。很多人认为选用高筋面粉也可以，其实那是错的，选用低筋面粉做出来的蛋糕它会更膨胀，而且整体做出来的效果是非常的好，非常适合用来做蛋糕、面包一类的美食。
三、电饭锅蛋糕做法教程
1、材料准备：通常你需要准备鸡蛋、面粉、牛奶或水、糖、油或黄油，以及一些额外的配料如泡打粉、巧克力、水果等，来增加蛋糕的口感和风味。具体数量会根据你想做的蛋糕种类和大小来定。
2、蛋清蛋黄分离：首先，你需要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在干净无油无水的容器里。
3、蛋清打发：用打蛋器把蛋清打到起泡，然后分几次加入糖，继续打发，直到蛋清变得像奶油一样细腻且能拉出尖角。
4、蛋黄面糊调制：在蛋黄中加入牛奶或水、油，混合均匀后，筛入面粉和适量的泡打粉，搅拌成面糊。注意面糊不要太稠也不要太稀。
5、蛋清蛋黄混合：将打发好的蛋清分几次加入蛋黄面糊中，用切拌的方式混合均匀，避免消泡。
6、电饭锅预热与涂抹油：在电饭锅内胆中涂抹一层薄薄的油，然后预热几分钟。这样蛋糕不容易粘锅，也更容易脱模。
7、倒入面糊与烹饪：把混合好的面糊倒入预热好的电饭锅内胆中，轻轻震几下排出气泡。然后盖上盖子，选择“煮饭”模式开始烹饪。根据电饭锅的功率和蛋糕的厚度，烹饪时间可能会有所不同。一般来说，大约需要30-40分钟。
8、取出与 *** ：烹饪完成后，用湿毛巾盖住出气口焖几分钟，然后取出蛋糕放在网架上 *** 。等蛋糕完全 *** 后就可以切块享用了！
9、以上就是电饭锅蛋糕的基本做法啦！你可以根据自己的口味和喜好来调整配料和烹饪时间，创造出属于自己的独特风味哦！
四、如何用电饭锅做蛋糕
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
5、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
6、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
五、电饭锅 *** 蛋糕的 *** 与步骤家庭
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡 *** 即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干 *** 泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要 *** 了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器， *** 是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅 *** 的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深 *** 的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
