这篇文章给大家聊聊关于如何用酸奶机自制酸奶，以及如何用酸奶机做酸奶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、用酸奶机怎么自制酸奶
1、生活中很多人喜欢喝酸奶，酸奶不仅美味可口，还能帮助消化，润肠通便，营养价值很高。酸奶机是一款可以在家 *** 酸奶的产品，不仅方便快捷，而且还卫生。下面小编就简单讲述下酸奶机做酸奶的步骤有哪些，希望能够对大家有所帮助。
2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
3、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。 *** 好 *** 头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶 *** 时需适当延长时间，但最长不超过14小时。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。
4、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
二、如何用酸奶机做酸奶 做酸奶要注意什么
炎热的夏天，大家最喜欢喝冷饮解暑了，而冰凉的酸奶是首选之一，很多爱吃酸奶的人都会自己动手 *** ，既干净又可以做不同的口味。那么如何用酸奶机做酸奶、做酸奶要注意什么?一起来学习下吧!
盒装纯奶、酸奶机、勺子、水果汁、蜂蜜
01、先将购买的盒装酸奶取出，把冰箱冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
02、用开水对酸奶机等容器进行消毒，在容器中倒入少量的牛奶，在吧酸奶发酵剂倒入容器中，用勺子搅拌均匀;最后再把剩下的纯牛奶倒入容器中，再次搅拌均匀;
03、把容器的盖子盖好，放到酸奶机内，要是冬天 *** 酸奶的花，可以在里面加入温水，可以更快加热，不需要等那么久;
05、 *** 好 *** 头，并设置好发酵时间，酸奶机开始工作;
06、酸奶机 *** 酸奶设定的时间不同，要是纯酸奶机做发酵时间设定在6-8小时，用酸奶机做发酵时，时间设定在8-12小时，所以一定要严格按照说明书上的来 *** 作。不过，酸奶的发酵时间也会受到环境温度既原料温度的影响，所以 *** 酸奶的时间也要根据环境温度的高低而适当调整。
07、发酵好的酸奶会凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右就可以食用，但是在夏天的花，你可以放入冰箱中冷藏一会，酸奶的香味纯正，口感非常鲜美。
08、酸奶在食用前，还可以根据自己的口味添加水果汁，果糖、蜂蜜等，味道会更佳。
1、酸奶在发酵时更好不要频繁打开，很多人在做酸奶的时候都很喜欢打开来看看 *** 效果，或者进行搅拌，这是不正确的做法，这样会影响酸奶发酵的效果。
2、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。
4、看酸奶是否发酵成功，通常是看酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。
5、一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天的时间，如果一次 *** 没吃完的花，更好放到冰箱冷藏保鲜。
如何用酸奶机做酸奶、做酸奶要注意什么的内容介绍到这，不知大家是否明白了呢!如何用酸奶机做酸奶，其实做酸奶的步骤挺简单的，只要掌握了这些步骤就很很轻松了。
三、如何用酸奶机做酸奶
1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(更好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。
2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。
3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。
4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。
6.放入烤箱,温度大概为30-40度左右.太高或者太低都不适合乳酸菌的生长。
*** 所需要的定温发酵器具也可以是闷烧锅，电饭锅，保温瓶，烤箱，带烧烤功能的微波炉，烘碗机，消毒碗柜， *** 电保温器等等器具代替，总之就是要拥有实验精神，初次 *** 时多测试温度变化及发酵时间，发酵时间会随着温度降低而拉长。
1. *** 时所使用的器具都要先经过沸水消毒为佳。
2.最适合乳酸菌发酵温度为43－45℃,温度过高菌种会被 *** ，过低则延长发酵时间而影响风味。
3.用接种法 *** 的时候，购买的酸奶一定要选用生产日期最为接近的产品，因为这种刚生产出来的酸奶活菌数量多，活 *** 较高，品质较比较稳定，一定要选用原味的，其它口味的都是添加了食用香精和色素的，会影响酸奶的 *** 品质。
4.牛奶请选用一般低脂，全脂纯鲜奶或者纯奶粉，请勿选择特殊营养强化或者调味的牛奶。
5.发酵时间在8小时，误差为±2小时，原因时保温器具的保温效果不通所致。
四、怎么用酸奶机做酸奶步骤和要点大全
1、导语：夏天到了，又到了大家可以任 *** 的吃冰淇淋的时候，不过有些减肥的妹纸就会很苦恼了，吃太多，会胖，怎么办?不用担心哦，冰淇淋不能吃太多，但是酸奶也是一个不错的选择哦!并且多喝酸奶也可以促进肠道的 *** ，对身体健康以及减肥这项事业都是非常的有帮助的。接下来呢，小编就要教给大家如何用酸奶机，自己在家就可以做出美味可口有健康的酸奶啦!赶紧一起来学习一下怎么用酸奶机做酸奶吧!
2、老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子、酸奶发酵剂、水果汁、果糖、蜂蜜
3、01-取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
4、02-用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;
5、03-把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;冬天 *** 的时候，可以在本体内加入温水;
6、05- *** 好 *** 头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
7、06-用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶 *** 时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)
8、07-发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;
9、08-酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
10、之一、发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看 *** 效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。
11、第二、酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。
12、第三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。
13、第四、发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。
14、第五、保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
15、酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变 *** 成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。
16、好啦，以上的内容就是小编为大家编辑整理的有关于如何使用酸奶机 *** 酸奶的 *** 以及在 *** 过程之中以及之后的注意事项了，那么简单的步骤，大家一定都有学会了吧!酸奶中含有很多对 *** 有益的益生菌以及营养成分，饭后喝酸奶更是能够帮助我们促进消化，真的是一种健康又美味的选择，在酸奶中添加自己喜欢的水果，不仅口味会更好，而且更加的营养哦!
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