大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于水晶西米粽子怎么做，西米水晶粽子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法
- 西米粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
- 西米水晶粽家常做法,正宗西米水晶粽怎么做
- 西米水晶粽子的做法
- 粽子的做法和包法 *** 如何用西米包水晶粽子
- 水晶粽子的做法,水晶粽子怎么做好吃,水晶粽子的家常
- 水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
一、西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法
主料西米400克辅料油适量白砂糖适量植物紫色染料适量黄小米适量枸杞子适量
西米水晶粽子的做法步骤11.新鲜粽叶
西米水晶粽子的做法步骤22.入沸水中煮几分钟后（目的是去叶子的脆 *** ，增加它的柔软 *** ，防止在包粽子时的断裂），取出后再用清水认真洗干净
西米水晶粽子的做法步骤33.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
西米水晶粽子的做法步骤44.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料
西米水晶粽子的做法步骤55.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟
西米水晶粽子的做法步骤66.取出过滤，去渣留汁，晾凉备用
西米水晶粽子的做法步骤77.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水。
西米水晶粽子的做法步骤88.装盘后加适量油（防止粘叶）和糖（增加西米的味道）拌匀
西米水晶粽子的做法步骤99.另装备一些西米、黄小米（提前浸泡4h）、枸杞
西米水晶粽子的做法步骤1010.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀（忘记加枸杞后拍了）
西米水晶粽子的做法步骤1111.事先做好的红豆沙（做法挺简单，在此就不再说明了）
西米水晶粽子的做法步骤1212.开始包粽子了，取两张粽叶（之一次包，安全起见），光滑的一面朝里，卷成漏斗状
西米水晶粽子的做法步骤1313.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米
西米水晶粽子的做法步骤1414.最后将叶子封口再绕粽子 *** 包一圈（具体 *** 好豆网里有很多，我也是学着做的）
西米水晶粽子的做法步骤1515.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）
西米水晶粽子的做法步骤1616.另外一款（西米+黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了
西米水晶粽子的做法步骤1717.脱下外衣，露出 *** ！嘿嘿，大功告成
二、西米粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
三、西米水晶粽家常做法,正宗西米水晶粽怎么做
1、西米加入细砂糖和玉米油拌匀，分多次慢慢加入清水搅拌，放置30分钟让西米充分吸收水分。
2.将粽叶洗净，放入热水中煮一会，既能消毒，又能为粽叶增加韧度，这样包的过程中不容易裂开，在每片粽叶上薄薄地刷一层玉米油，取两张粽叶，在粽叶1/3处折起，形成一个圆锥，粽叶光滑面朝里（粽叶涂油，可防止西米粽煮熟后，和粽叶沾粘）。
3、舀入一勺西米压实，放入馅料，再盖一层西米。然后包扎起来，用麻绳或草绳绑紧即可，西米蒸熟后会膨胀，切记不要用力勒得过紧以免西米跑出来。冷水下锅，中火煮35分钟左右，出锅放凉再放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
2.将粽叶洗净，放入热水中煮一会，既能消毒，又能为粽叶增加韧度，这样包的过程中不容易裂开，在每片粽叶上薄薄地刷一层玉米油，取两张粽叶，在粽叶1/3处折起，形成一个圆锥，粽叶光滑面朝里（粽叶涂油，可防止西米粽煮熟后，和粽叶沾粘）。
3、舀入一勺西米压实，放入馅料，再盖一层西米。然后包扎起来，用麻绳或草绳绑紧即可，西米蒸熟后会膨胀，切记不要用力勒得过紧以免西米跑出来。冷水下锅，中火煮35分钟左右，出锅放凉再放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
3、舀入一勺西米压实，放入馅料，再盖一层西米。然后包扎起来，用麻绳或草绳绑紧即可，西米蒸熟后会膨胀，切记不要用力勒得过紧以免西米跑出来。冷水下锅，中火煮35分钟左右，出锅放凉再放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
四、西米水晶粽子的做法
用料：西米 *** g、芒果1个、粽叶适量、棉绳适量、细砂糖3大勺、清水150ml、植物油2大勺。
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀，分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。
2、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。
3、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状；放入一小勺泡好的西米。
5、再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。
6、将多余的粽叶折叠起来，包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳；烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。
五、粽子的做法和包法 *** 如何用西米包水晶粽子
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
六、水晶粽子的做法,水晶粽子怎么做好吃,水晶粽子的家常
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
七、水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。
西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。
把之一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。
把粽子竖起来，继续加西米，压实。
把粽叶从底部向上卷起，封住开口。
放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
Q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。
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