大家好，关于如何煮粽子步骤简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于粽子怎么煮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、粽子怎么煮***6个步骤
1、半茶匙糖，2茶匙酱油，2茶匙黄酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙油，半茶匙盐。
2、粽子叶、糯米、花生浸泡一晚。猪肉和腌料碗中拌匀，放冰箱腌制一晚。腌制会使糯米吸收独特的咸鲜味。第二天，洗净粽子叶，糯米里的水沥干，和酱油、盐碗中拌匀，待用。花生煮5分钟，水沥干，待用。
3、锅开火，热油，放入猪肉翻炒几分钟，再加入水，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，直到肉充分吸收汤汁，盛出。
4、咸鸭蛋黄每个一切为二，香肠切12小块。
5、剪掉粽子叶尾部的硬杆，包粽子的线用棉绳或麻绳，要确保线不容易断，更好事先把绳子用水浸泡一下。
6、包粽子：如图，先把粽子叶这样折成漏斗状，铺上糯米，放上馅料，再铺一层糯米，包起来，绑好，剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉，所以多准备几片。
7、包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
二、如何煮粽子 其实很简单
1、煮粽子的 *** 其实很简单，按照下面的步骤来做就好啦：
2、先把粽子放进锅里，就像给它们找个温暖的小窝一样。
3、然后在锅里加水，记得水要完全淹没粽子哦，更好再多加两厘米的水，这样粽子才能泡个舒服的“澡”。
4、大火煮沸后转小火，这时候锅盖不要全盖，要错开一点，就像给锅留个小窗户，防止水溢出来捣乱。
5、小火慢煮一个半小时，这期间要时不时来看一下，就像照顾小宝宝一样，防止锅里水煮干，让粽子“渴”着。
6、一个半小时后关火，然后盖好锅盖，让粽子在锅里焖上半小时以上，就像让它们在里面静静地“思考人生”。
7、时间到，粽子就煮好啦！可以拿出来品尝美味啦，保证让你吃得停不下来~
三、煮熟粽子的 *** 与步骤
煮熟粽子的 *** 与步骤，粽子对于大部分的人来说并不陌生，很多人在还没有到端午节的时候就会开始吃粽子，但是在煮粽子的时候很多人会遇到一个问题，那就是煮粽子有时候会煮不熟，下面分析煮熟粽子的 *** 与步骤。
3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。
掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后，更好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打
但这种做法对健康不利，不建议采用。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘 *** 就是熟了，否则就需要继续煮。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时更好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘 *** 就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的'过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了)，这样的粽子才可以完全的煮透。
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子本身已经是熟的，所以蒸得足够热了就可以了，不必去煮。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时更好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘 *** 就是熟了，否则，翻过来继续煮。我 *** 包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。
1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的 *** 也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
4、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。
5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。
总之，只要掌握了这些小窍门，用微波炉加热粽子就会又快又好。
1、吃粽子时更好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子；
2、许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，更好还能搭配水果，可降低不适症的发病率；
3、虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃；
4、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜；
5、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。
粽子煮多长时间能煮熟，是跟粽子的大小有关的，一般大小的粽子用普通锅煮40分钟左右，高压锅煮20分钟左右即可，用冷水下锅煮粽子更好，随着水温升高慢慢熟透，如果担心粽子没煮熟，可以适当多煮几分钟，然后关火闷一下。
大家包粽子用的是糯米，糯米不容易熟，包之前一定要事先泡软，泡的时候加一些盐，然后在煮粽子的时候，加的水要没过粽子，在那个知道粽子熟没熟可以捞起来用筷子戳一下，感觉变软了有粘 *** 就是熟了，还没熟透的话就翻个面继续煮。
大家自己在市面上买的包装盒的粽子，一般都是煮熟过的，这种粽子好煮，煮20多分钟就基本熟了，煮粽子的途中水干了的话不要直接加冷水，这样会导致煮出来的粽子是夹生的，加热水更好。此外粽子一般水煮更好吃，不建议大家清蒸。
1、粽子里面的糯米不好消化，不能多吃，吃太多会加重肠胃的负担。
2、糖尿病人不建议食用粽子，会导致血糖升高，非要吃的话，更好吃没有馅的白粽子。
3、一个粽子的热量比一碗米饭还要高很多，更别说一些甜粽和肉粽了。想减肥的朋友，一定要少吃一点。
4、一天更好不要食用超过4个粽子，睡前两个小时以内不要食用。吃总的时候可以多吃些水果、蔬菜，促进肠胃 *** 。
关于如何煮粽子步骤简单和粽子怎么煮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
