大家好,关于高中生营养食谱一日三餐很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于高中生一日三餐七天食谱的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、高中生一日三餐食谱营养搭配表
1、营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。
2、丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自已搭配出份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。
3、清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐更好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
4、主食+蔬菜+优质蛋白”的搭配原则,可以理解为是对膳食均衡搭配的简化版 *** 作。对于我们一日三餐怎么吃,中国居民平衡膳食宝塔进行了食物的分层列举(如下图所示),有谷薯杂豆、蔬菜水果、畜禽鱼虾蛋、奶制品、大豆坚果及油盐糖、饮用水,且对摄入量都给出了具体的推荐值。
二、高中生营养餐一周一日三餐食谱
高中的生学习量比较大,大脑活动一直处于高度紧张状态,特别是在反反复复复习,进行 *** 期间,大脑对氧和某些营养素的消耗和需求比平时多。
特别是碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁的需求。
每天,能量供给要充足,每天的谷物约在400-500克。要保证鱼、蛋、肉、奶、豆类和蔬菜的摄入。
每天所需的蛋白质一半以上为优质蛋白质。也就是说,每天膳食中应含有充足的动物 *** 蛋白和大豆类食物。
除此之外,还要参加体力活动,避免盲目节食。
不应刻意注重”营养”而改变饮食习惯或进食过多,这样反而会影响大脑功能的有效发挥。
1、早餐一定要吃,而且要吃好,血糖是大脑能直接利用的唯一能量,不吃早餐,血糖水平下降,影响上午的学习效率,而且反应迟钝。
如果孩子由于紧张,没有食欲,可给孩子带上一小块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃。
2、主食数量要充足,天气炎热,要选择孩子平时爱吃的食物,变着花样做一些可口的,可增加一些富含B族维生素的杂粮、豆类以增进食欲。
3、保证优质蛋白质的摄入,可选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物促进含有丰富的优质蛋白质,
而且还含钙、铁、维生素A,维生素B2等,海鱼类还含有丰富的DHA、EPA可以提高大脑功能,增强记忆。
4、每天食用新鲜的蔬菜水果,蔬菜水果含丰富的维生素C,维生素C即可促进铁的吸收,还可增加脑组织对氧的利用,而且还可以助消化,增强食欲。
5、饭食的烹调要注意色、香、味的搭配,食物的感官可促进孩子的食欲,及消化分泌。
三、高中生一日三餐营养搭配有哪些
1、一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化 *** 得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5小时比较合适,如果是5~6小时基本上也合乎要求。
2、◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里, *** 内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。
3、◎大脑与一日三餐:人脑每天占 *** 耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
4、◎消化 *** 与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60秒,在胃中停留4小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5小时,从消化上看也是合理的。
5、三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么 *** 来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,更好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各应该吃150克,中午吃200克比较合适。
6、三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
7、营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。
8、丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。
9、清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐更好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
10、注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以更好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。
11、禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
12、鱼肉,鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
13、蔬菜,含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在 *** 的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿),根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响 *** 吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。专家建议, *** 每日宜摄入500克蔬菜,其中2/3为叶菜,1/3为瓜茄和根茎类。
四、高中生一日三餐七天食谱
高中生一日三餐七天食谱分为早餐、午餐和晚餐。早餐能量要适当,品种要丰富。午餐要丰盛,主食以米饭或馒头更好。晚餐要偏素,应选择含纤维素多的食物。
1、之一天食谱。早餐:红薯粥、油煎馅饼、花生什锦;午餐:米饭、海带肉丝、副菜素什锦;晚餐:萝卜丸子副菜,白菜油豆腐。
2、第二天食谱。早餐:玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐;午餐:米饭、糖醋带鱼、副菜炒素丝;晚餐:菠萝炒鸭片、副菜什锦炒蛋。
3、第三天食谱。早餐:火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜;午餐:猪肝肉片,副菜西芹虾仁晚餐;晚餐:肉末豆腐、副菜麻酱拌菜心。
4、第四天食谱。早餐:大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁;午餐:米饭、土豆牛肉片、副菜菜花香菇;晚餐:烩豆腐副菜、炒菜心。
5、第五天食谱。早餐:百合粥、炒面、什锦蛋丁;午餐:馒头、豆腐干肉丁、副菜豌豆苗;晚餐:白菜鱼肉片、副菜土豆粉丝。
6、第六天食谱:早餐:牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋;午餐:米饭、肉末豆腐、副菜香菇小白菜;晚餐::狮子头、副菜豌豆苗。
7、第七天食谱:早餐:银耳羹、 *** 、圆椒丝;午餐:米饭、胡萝卜肉排、副菜荷兰豆;晚餐:清蒸带鱼、副菜醋熘卷心菜。
合理安排高三 *** 一日三餐的 *** :
1、早餐吃不好,反应会迟钝。常言道:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”。中 *** 每日所需能量的25%~30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物 *** 食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品,更好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口,数量适中,荤素搭配,粗细混有,干稀适度等。
2、吃饱午餐,要有一半绿叶菜。两头见不着太阳的高三生活,午餐成了关系到 *** 一整天身心健康状况的关键。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%~40%。因此,午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充,而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素,膳食纤维的粮食类,要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类,还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类,其中应至少有一半的绿叶菜,还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
3、晚上开夜车,稀软易消化为好。晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过饱,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化 *** ,影响 *** 。
晚餐不宜吃得过饱,结合实际情况合理安排晚餐。学习紧张、时间紧迫, *** 难免要开“夜车”,但也不宜过晚。“开夜车”需要吃点夜宵,以补充消耗和保证睡眠质量。夜宵一般宜安排在21:30~22:00时,食物数量不要多,以稀软易消化为好。
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