其实盒饭快餐菜谱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中式快餐菜谱大全，因此呢，今天小编就来为大家分享盒饭快餐菜谱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、盒饭菜谱有哪些
1.红烧猪 *** 肠、酸菜、花椰菜炒猪肉、豆芽炒猪肉、芹菜炒肉丝、腌蔬菜碎猪肉、青笋肉丝、肉丝碎笑裤州猪肉、红椒丝、碎白菜、马铃薯丝。
2.炸猪肝、红肉、胡椒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、黄瓜炒蛋、碎肉、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、炸豆腐、红烧豆腐。
3.青椒牛肉丝、腌辣椒鸡、青椒炸鸡、土豆烤鸡、菌炒肉丝、青豆炒肉丝、纯旅鱼香茄子、豆芽炸肠、苦瓜肉皮、炸豆碰蔽芽、大白菜。
4.炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。
5.炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。
盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。
二、做盒饭菜谱大全
盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。下面我为大家分享做盒饭菜谱。
做盒饭菜谱：盒饭蔬菜咖喱+炸猪排
里脊，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包糠
1.将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。
2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣
3.下油锅炸，炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。我真是个败家子，今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠，真是罪过
关于国产咖喱和日产咖喱，我还是觉得日产的好吃一些。味道正宗一些。
蒜米，油，菜心，鸡胸肉，香菇，虾仁，鱼丸，盐，太 *** 少许(勾芡)，白饭，蛋1个(蛋花)
1、香菇浸水过夜，洗净切丝，鱼丸洗净切片。
2、菜心洗净切段，虾仁剥壳备用。
3、鸡胸肉洗净切块，用点玉蜀黍粉腌制(此做法可让鸡胸肉比较嫩)
4、太 *** 加点水搅拌均匀及蛋打散备用。
5、烧热油锅，爆香蒜米及炒熟所有材料。
6、加盐及水，用太 *** 勾芡，最后把打散的鸡蛋慢慢的倒下做成蛋花。
7、将煮好的汤汁淋在白饭上就可以了。
米饭、胡萝卜、沙糖桔、肉松、海苔、黄瓜
1、米饭用保鲜膜团出一个小球(用来做雪人的头部)
2、保鲜膜铺米饭，中间夹入肉松，团出一个大一些的球，用来做雪人的身体。
3、海苔剪出雪人的头发和眼睛、胡萝卜切出雪人的小鼻子。
4、沙糖桔从中间切开，将果肉挖出，扣在小雪人的头上做帽子。
5、黄瓜切出条，做雪人的披风。
将配米饭的菜(大小随意做些小炒)放在雪人周围，黄瓜皮切成小三角拼成可爱的小松树。一个雪人饭人套餐就OK了。
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.锅里放少量油，烧热后加入米饭。
3.饭炒干身后倒入蛋液，将饭和蛋液炒均匀。
要将蛋浆倒到饭里炒，饭和蛋才不会分开。
三、中式快餐菜谱大全
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 *** 作 *** 是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。
油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等；
在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭 *** 方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧，炒饭是古代 *** 人民在日常生活中所自然形成的做饭 *** ，是劳动人民智慧的结晶。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃， *** 原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
四、家庭快餐菜谱及做法
1、爱心盒饭 *** ：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋甜皮鸭
2、芦笋炒饭：将哨子炒香，加入切段的芦笋，翻炒后拌入米饭即可。
3、蒸南瓜：南瓜切块，与电饭锅一起蒸煮，蒸熟后甜度增加。
4、甜皮鸭：购买现成的，无需自己 *** 。
5、还有一道菜：混搭了土豆、洋葱、青椒和鸡蛋，随意搭配。
6、爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
7、猪肉芦笋卷：里脊肉切薄片，裹上芦笋，煎至变色后加生抽料酒焖煮。
8、虾皮花菜：花菜焯水后加入虾皮和红萝卜粒，勾芡。
9、炝豆芽：油热后加入干辣椒和花椒，再加入豆芽大火翻炒。
10、煎茄夹：茄子切厚片，裹蛋糊煎至两面金黄。
11、素炒芦笋：芦笋切段，加油盐炒熟。
12、爱心盒饭 *** ：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼
13、糯米蒸排骨：将糯米与排骨一同蒸煮。
14、炒三色辣椒：红黄绿辣椒丝炒制。
15、饭上是脆皮肠，切片煮后泡在钵钵鸡汤中。
16、爱心盒饭88：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆
17、炒牛肉：牛肉切片，加酱油和淀粉腌制，炒至变色后加入青红椒。
18、葱油茭白：茭白切丝，焯水后用葱油炒制。
19、凉拌豇豆：豇豆切段，焯水后泡在钵钵鸡汤中。
20、炸里脊：里脊肉切块，拍松后切条，裹鸡蛋糊炸至金黄。
21、素什锦：红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白混合炒制。
22、爱心盒饭86：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米饭
23、爽口木耳：用小米辣拌制，加入蒜蓉、木耳、香菜和调料。
24、爱心盒饭85：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋回锅肉
25、回锅肉：五花肉煮熟切片，炒至肥肉出油，加入豆瓣、蒜苗等。
26、爱心盒饭84：双色猪肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋
27、双色猪肉卷：猪肉切片，卷起撒淀粉煎至金黄，再加调料。
28、炒玉米豌豆：玉米豌豆混合炒制。
29、爱心盒饭83：芝麻猪肉饼＋红绿厚蛋烧
30、芝麻猪肉饼：猪肉绞肉加调料拌匀煎成饼，撒上芝麻。
31、红绿厚蛋烧：厚蛋烧中加入青椒和甜椒。
32、爱心盒饭82：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
33、双椒炒洋葱：洋葱、青椒、甜椒切丝炒制。
34、苦瓜土豆泥：土豆切块煮熟，加入苦瓜炒制。
35、爱心盒饭81：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
36、黑胡椒牛排：牛肉切块腌制后煎熟。
37、咖喱炒饭：豌豆和金瓜煮熟，与洋葱、咖喱粉一起炒制。
38、干煸四季豆：四季豆切丝，加花椒炒制。
39、爱心盒饭80：甜皮鸭＋虾皮冬瓜＋青笋木耳
40、虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒制。
41、青笋木耳：木耳泡发，青笋切片，与豆瓣一起炒制。
42、爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
43、青椒洋葱牛肉：牛肉和蔬菜切丝炒制。
44、番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片炒制。
45、爱心盒饭78：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧
46、洋葱厚蛋烧：厚蛋烧中加入洋葱。
47、爱心盒饭77：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇
48、四季豆炒肉：四季豆和肉丝炒制。
49、爱心盒饭76：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿
50、碎肉炒空心菜杆：空心菜杆炒制。
51、凉拌西红柿：西红柿切片，加白糖拌制。
52、爱心盒饭75：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
53、带鱼饭：带鱼煎熟，加调料煮饭。
54、荷兰豆炒甜椒：荷兰豆和甜椒炒制。
55、爱心盒饭74：木犀肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇
56、青红椒香菇：青椒、甜椒和香菇炒制。
57、爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
58、洋葱西芹炒牛肉：牛肉和蔬菜炒制。
59、拍黄瓜：黄瓜切段拍打，加调料拌制。
60、胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜和鸡蛋炒制。
61、爱心盒饭72：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜
62、西芹鸡肉卷：鸡肉和西芹卷制炒制。
63、糖醋萝卜：萝卜切片，加调料拌制。
*** 、爱心盒饭71：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹
65、洋葱牛肉丸：牛肉和洋葱搅拌制成丸子炒制。
66、爱心盒饭70：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
67、牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱高压锅煮制。
68、爱心盒饭69：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸
69、甜椒炒四季豆：甜椒和四季豆炒制。
70、自制萝卜酸：萝卜切片腌制，加调料拌制。
五、盒饭菜谱
1、红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝
2、回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐
3、青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜
4、西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、 *** 、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝
5、回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心
6、白油猪肝、青笋肚条、 *** 、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝
7、泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心
六、求盒饭菜单
1、盒饭的菜式非常多，就是一般的大众菜。选什么样的菜，还是要看你的经营思路和理念。
2、一般常用的菜有：红烧肉、回锅肉、蘑菇肉片、木耳肉片、尖椒肉丝、鱼香肉丝、西芹肉丝、酱烧丸子、黄焖鸡翅、烧鸡腿、辣子鸡、家常豆腐、麻辣豆腐、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、芹菜豆干、素三鲜、烧面筋、锅塌白菜等等。
3、其实你可以到其他经营炒菜的店里看看菜谱，尤其是生意好的店里，看看什么菜受欢迎，尝一尝味道，看他们是怎样经营的。
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