大家好，今天来为大家分享毛薯的功效与作用及食用 *** 的一些知识点，和毛薯的功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、毛薯的功效和作用大全
毛薯，又称山 *** ，是一种常见的食用植物，也是中 *** 材。它具有多种功效和作用，包括以下几个方面：
1.健脾养胃：毛薯含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，可以为身体提供充足的营养，增进食欲，促进消化和吸收。
2.补肾 *** ：毛薯富含多种对身体有益的物质，如蛋白质、淀粉和有机酸等，可以起到滋补 *** 、强壮身体、增强 *** 功能的作用。
3.益气养血：毛薯中含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，具有明显的兴奋中枢神经和兴奋呼吸的作用，能够增加身体的氧输送量，促进血液循环，有助于补充体力和提高免疫力。
4.润肺止咳：毛薯中含有丰富的黏液物质，可增加肺泡表面活 *** 物质的分泌，具有润肺止咳、化痰平喘的作用，对于治疗咳嗽、支气管炎等有一定的疗效。
5.抗氧化：毛薯富含抗氧化物质，可以中和 *** 基、延缓细胞老化，对于预防心血管疾病、癌症和其他慢 *** 有一定的作用。
6.降血压：毛薯中含有一种叫做山 *** 皂苷的物质，具有降低血压、降血糖、降血脂的功效，对于高血压、高血糖和高血脂症有一定的治疗作用。
7.防止便秘：毛薯中富含纤维素，可以增加肠道 *** ，促进排便，预防和缓解便秘症状。
需要注意的是，以上所列的功效和作用是根据传统中医理论和一些科学研究得出的，但不 *** 毛薯对所有人群都适用，对于一些特定的人群，如孕妇、儿童和慢 *** 患者，应在医生的指导下合理使用。
二、毛薯的功效与作用 营养价值和吃法
毛薯(Rhizome of Winged Yam)又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山 *** ， *** 味甘，平，无毒。其形态为:参薯，多年生缠绕草本。块茎肉质，长达60厘米，形状和颜色多种。茎锐四方形或有4狭翅，平滑 *** 。叶对生;叶腋内常有零余子;叶片心状卵形至心状长圆形，裂片近圆形，长8~16厘米。宽5~8厘米，先端锐渐尖，基部心形，有脉7~9条。栽培或野生。分布福建、广东、广西等地。主治脾虚泄泻;肾虚 *** ;带下; *** 频数;虚劳咳嗽;消渴;疮疡溃烂;汤火伤。具有健脾止泻;益肺滋肾;解毒敛疮的功效。
块茎含花色甙(anthocyanin)，已分离出矢车菊素-3-O-葡萄糖甙(cyanidin-3-O-glucoside)，矢车菊素3，5-O-二葡萄糖甙(cyanidin-3，5-O-diglucoside)，矢车菊素-3-O-龙胆二糖甙(cyanidin-3-O-gentiobioside)，矢车菊素-3-O-(4″-O-芥子酰)-龙胆二糖甙[cyanidin-3-O-(4″-O-sinapoyl)-gentiobioside]，芍 *** 花素-3-O-(4″-O-芥子酰)-龙胆二糖甙[peonidin-3-O-(4″-O-sinapoyl)-gentiobioside]，参薯素(alatanin)A、B、C，原矢车菊素(procyanidin)B1、B3等。又含粘液质(mucilage)0.9%，其中碳水化合物部分有甘露糖( *** nnose)，木糖(xylose)和少量的鼠李糖(rhamnose);蛋白质部分含有的主要氨基酸为天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸(glutamic acid)，丙氨酸(alanine)，丝氨酸(serine)，甘氨酸(glycine)，精氨酸(arginine);矿物质有铁、锌、铜、钴、铬。还含脂肪，其中主要脂肪酸是油酸(oleic acid)，棕榈酸(palmitic acid)以及花生酸(arachidic acid)亚麻酸(linolenicacid)，反式巴豆油酸(crotonic acid);酚 *** 成分儿茶精(catechin)及DL-多巴(DL-dopa);植物甾醇(phytosterol)成分有胆甾醇(cholesterol)，豆甾醇(stig *** sterol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，菜油甾醇(campesterol)，岩藻甾醇( *** osterol)。另含硫胺素(thiamine)，核黄素(ribofl *** in)，烟酸(nicotinic acid)。
毛薯对人类的溃疡 *** 疾病有良好的治疗效果，它入 *** 以后有促进 *** 生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。
毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用，因为毛薯有不错的收敛和生肌功效，能加快 *** 细胞的再生，从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复，另外毛薯还有一定的 *** 镇痛功效，直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时，还能起到不错的止痛作用呢。
①《南宁市 *** 物志》:块茎能促进溃疡的 *** 生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称"螃蟹眼。"
②《广西 *** 植名录》:"补脾肺，涩精气，消肿，止痛。"
正常情况下食用毛薯是没有副作用的，但是大家要知道新鲜的生毛薯是毒 *** 的，人类直接食用以后会出现不同的中毒症状，严重时会出现 *** 和腹痛，毛薯的这种毒 *** 会在遇到高温以后消失，因此大家平时食用毛薯时，一定要炒熟或者煮熟以后再吃，这样才能避免中毒症状的发生。
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三、毛薯的功效与作用***毛薯做什么好吃
毛薯是多年生缠绕草本植物参薯的地下块状茎，是一种人工人类食用的健康食材，据说他原产于印度，后来才引入到国内，现在在国内的云南 *** 和四川贵州等地有一定数量的种植，今天为大家介绍的是毛薯的功效与作用，同时也会让大家知道毛薯做什么好吃。
毛薯是一种营养价值特别高的养生食材，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物和矿物质，还能吸收一些膳食纤维和 *** 胆碱，它能满足 *** 正常工作，是对不同营养的需要，并能维持 *** 正常代谢，提高 *** 健康水平。
利尿消肿通肠排毒都是毛薯的重要功效，它能提高人类肾功能，可加快身体的尿液生成和排出，能预防缓解人类的 *** 不利和身体水肿，另外它含有的膳食纤维进入 *** 后，还能吸水膨胀能清理肠道中的 *** 并能软化 *** ，能让肠道中的有害物质随 *** 一起排出体外。
毛薯用来做汤特别好吃，再用毛薯做汤的时候，需要准备新鲜的大棒骨，把它洗净以后，用开水焯一下去掉血水，放入到汤锅中，再把准备好的新鲜魔术去掉外皮清洗干净，切成大块也放入到汤锅中，加入足量清水，放入姜片和适量料酒，用大火煮开，再用小火慢炖一小时，炖好以后加食用盐调味就可以。
毛薯做绿豆汤也特别好吃，再用毛薯做绿豆汤的时候，需要把绿豆提前淘洗干净用清水浸泡二十分钟，再把它放到锅中，加入适量清水，放入洗净切成块状的毛薯一起煮，煮到毛薯熟透，绿豆皮开裂以后再加适量的 *** ，继续煮十分钟即可。
上面为大家介绍了毛薯的功效与作用，也让大家了解了毛薯做什么好吃，如果大家对毛薯有兴趣，可以按上面介绍的正确 *** 去烹调食用它，能让人们品尝到它的 *** 滋味也能让 *** 吸收毛薯中的有效营养。
四、毛薯的功效和副作用是什么
1、治溃疡。对于人们身体上出现的溃疡类疾病，毛薯也有好的治疗效果，结合相应的 *** 物，能帮助 *** 进行生长，有效的将水生肌收起来，帮助溃疡面快速的愈合。此外毛薯还有 *** 镇痛的功效，能帮助人们缓解疼痛。
2、坏处：平常用户吃煮熟了的毛薯是不会发生副作用，但如果是吃新鲜的毛薯，表明的生毛有一定的毒 *** ，人如果直接吃后是会中毒，进而腹痛、 *** 等。但这些毒 *** 一遇到高温就能消失，因此吃毛薯的时候一定要煮熟透了再吃。
3、蒸毛薯：毛薯有多种不同吃法，最简单的吃法就是洗净以后直接放在蒸锅的蒸汽上隔水蒸制，用大火烧开后再用中火继续蒸20分钟，蒸好以后打开锅盖，用筷子 *** 一下毛薯，如果能轻松 *** ，就说明已经熟透关火后可取出，如果感觉比较硬，则需要继续蒸一会。
4、毛薯猪骨汤：毛薯还能和猪骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要把新鲜的毛薯洗净去皮以后切成块状，再把新鲜的猪骨，剁成段用清水洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后放在汤锅中，另外准备两根胡萝卜和适量的生姜，洗净以后全部切成块的，直接入锅，加入适量清水一起煮开再用小火煲两小时，煲好以后加食用盐调味即可。
5、以上内容参考百度百科-毛薯、人民网-每周吃5次薯类延年益寿各种薯类食物该怎么吃？
五、毛薯的功效与作用
滋补强壮身体是毛薯的重要功效，这种食材中含有大量的高质量蛋白，还含有丰富多糖和大量碳水化合物，人们使用户能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用，能促进 *** 代谢，也能增强人类身体机能，它会让人类体虚症状明显减轻，也能让 *** 变得更强壮更健康。
毛薯中不但含有丰富植物蛋白，还含有多种天然活 *** 成分和多种氨基酸，人们使用它后能把它含有的赖氨酸和精氨酸等物质尽快吸收和利用这些物质能营养脑神经，也能促进脑细胞再生，并能提高人类脑细胞活 *** ，它能增强记忆力并能促进脑部发育，经常使用会让人类大脑功能明显提高。
毛薯不但食用功效出色，还具有一定的 *** 用功效，它含有的多种活 *** 成分能促进 *** 生长，而且能加快溃疡面愈合，在临床上它能用于人类溃疡 *** 疾病的治疗，特别是人们出现胃溃疡和十二指肠溃疡是多吃一些毛薯就能让溃疡症状减轻也能尽快止痛会让人类肠胃恢复正常。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的毛薯的功效与作用及食用 *** 和毛薯的功效与作用问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
