大家好，今天来为大家解答烘焙培训这个问题的一些问题点，包括学烘焙都有什么途径如何选择靠谱的烘焙培训班也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、烘焙培训课程包括哪些
1、烘焙的课程有很多，基本上包含以下内容：
2、很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，更好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
3、认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型 *** 手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。
4、花卉蛋糕造型：玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、 *** 、等10多种。
5、常温蛋糕类：香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果 *** 、核桃枣泥蛋糕等30余种。
6、面包类：餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
7、冷冻甜点类:重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。
8、酥点饼干类：奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马赛克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等。
9、韩式裱花类：意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。
10、学习十二生肖、寿桃寿星、 *** 人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型。
11、节日主题蛋糕:新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包、妈妈，我爱您、 *** 的领结等。
12、咖啡、饮品（拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等）。
13、翻糖蛋糕，各种造型 *** ,婚庆、花卉、 *** 、人物、主题、展台蛋糕等学习。
14、糖艺学习：熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等 *** 。
15、传统教学机构练习采用的原材料，大部分为低成本、劣质的替换材料，如人造奶油、泡沫胚等。熳点采用优质原材料，保障学习效果，学习过程中更快熟悉材料特 *** 。
二、烘焙培训都有哪些课程
1、烘焙培训学校对初级阶段的学员实施初级入门培训，主要是一些甜面团的学习，还有在常温状态下蛋糕的 *** ，多种形状的练习与扩展，还包括常温时蛋糕 *** 的理论知识和实际 *** 作 *** ，以及面包馅以及装饰类的 *** 。
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3、进入烘焙基础中级阶段学习的学员从烘焙培训学校学习到的主要内容为面种面团的处理 *** ，一般的蛋糕以及常温蛋糕的做法，酥类的理论知识，并实际 *** 作一些蛋糕、面包以及馅料装饰类的 *** 等几十个品种的 *** 。
4、烘焙培训学校学员在烘焙进阶中级阶段，主要学习低温面种以及面团处理 *** ，另外对防爆的延展品种的培训练习，还能学习到有关开酥的理论知识以及实际的 *** 练，还包括其它蛋糕类的练习 *** 作。
5、烘焙公共课程是烘焙培训学校对于学员们进行的共同培训科目，学习内容包括一些千层饼的 *** ，手指饼以及丹麦奶酥的 *** ，纽扣饼干、以及海苔送条的 *** 和面包馅料装饰类的 *** 等方面，各类学员可以在熳点烘焙那样信誉好的烘焙培训学习共同进行学习。熳点教育购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍。
三、烘焙培训学校前十名
这家创建于 *** 5年巴黎的世界十大甜点学校之一，是有着一百多年发展历史，在全球30多个国家拥有40多所学校的世界上规模更大的甜点烘焙职业培训学校，在完成课业后办法的蓝带勋章还是西餐与西点专业中更高的荣誉奖励。
这是一家成立于1988年专注于培养烹饪管理人才、国家烹饪师和 *** 的大型烹饪专业院校，凭借着实力雄厚的教育 *** 和资源目前已经在全国多个大中城市设立有超过50所分校。
这是一家创办于1993年专注于培养烘焙、西点、西餐、咖啡等相关职业技能人才的培训学校，课程范围涵盖了从零基础到世界技能大赛国际级标准培训，曾先后培养出11位世界冠军，并出版了超过300本专业书籍。
欧米奇是一家隶属于新华教育集团的西餐西点教育品牌，也是一家在上海、南京、沈阳、成都等中国大中城市设有数十家分销的西点专业人才教育机构，旗下课程覆盖了西点、咖啡、西式餐饮等多个方向。
维西优是一家集技术培训、产品研发、专营店运营、设备和原材料供应于一体的培训企业，也是一家凭借丰富创业经验和前沿的烘焙技术开设了法式西点、法式甜点、欧式西点、咖啡奶茶、韩式裱花、翻糖系列等课程的培训品牌。
上海凯达技能培训学校是一家由上海市劳动和社会保障局所管理的专业职业培训机构，也是一家配备了一流的师资，拥有先进办学和管理模式的职业技能培训学校，成立至今，以培训近2万人左右。
上海西米培训学校是一家隶属于上海港米餐饮管理有限公司创立于2009年的集技术研发、培训和加盟于一体的连锁企业，旗下设立了蛋糕西点、奶茶饮料、咖啡等多项课程，并始终致力于挖掘出适合国人口味的西式甜品，拥有来自各地专业甜品师、咖啡师进行技术支持。
这是一家汇集了数十名专业中外西点师、烘焙师和甜品师的创立于1999年的餐饮教育培训品牌，旗下设立了韩式裱花、西点烘焙、咖啡奶茶、蛋糕甜品 *** 等多项课程，是一家集技术研发、教育培训和 *** 于一体的综合企业。
优美西点是一家隶属于安徽长安开元投资有限公司，创立于2016年以培训教育为主要经营项目的教育培训品牌，经过多年发展，目前在重庆、武汉、西安等省会城市设立了十多所教学研发中心，并对翻糖、欧包、法式西点等人们专业专门开设了单一和组合式课程。
这是一家创办于2015年成都市成华区昭觉寺南路251号B栋2楼的，专注于培养蛋糕面包烘焙师、翻糖蛋糕师、西式面点师、法式甜品是、韩式裱花师等相关西式食品职业技能人才的职业培训机构。
四、学烘焙都有什么途径如何选择靠谱的烘焙培训班
1、现在做烘焙学习的无非通过两种途径，
2、之一种就是以前的学徒制，是直接在烘焙蛋糕店里进行学习。
3、第二种就是去专业的培训学校学习。
4、烘焙店里学习，好处是能够较为直观地感受到店里的运营模式，了解行业内基本的事情。而且还在在学习当中拿到工资。但从学习周期来说可能会比较长，说是学徒，其实就是给师傅打打下手，干点其他杂活。真正想学到内容，老师也不可能会认真教授你的。当然如果遇到一个较为负责的师傅可能会指导指导你，但你大部分时间是浪费在其他事情上了。
5、因此更好选择培训学校学习，选择学校要选择大型专业的学校，到实地考察，看一看学校环境、教学情况、任课老师的水平等等。
五、烘焙培训学校排行榜
1、目前没有烘焙培训学校排行榜，可以实地考察，选择适合自己的
2、建议到烘焙比较发达的城市学习，国内推荐到深圳、北京、杭州等
3、建议到具有正规办学资质的学校去学习，这样教学质量比较有保证
4、看看学习的产品市场接受度是否高，后续是否有产品更新
5、选择主要考虑学校的师资力量、有老师的老师才能教出好的 ***
6、看看学校的设备是否都配备齐全，烘焙是比较重实践的，设备是不可少的
7、看看学校的口碑怎么样、在校学习的评价如何、建议选择一些大的品牌机构
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践 *** 作。
杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品
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