大家好，关于炸萝卜丸子的配方很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸萝卜丸子的做法和配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炸白萝卜丸子的做法和配方
1、用料白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；10克做法
2、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手 *** 并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）
3、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用
4、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金 *** 即可，捞出沥干油份
5、用料胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量做法
6、胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。
7、锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。
8、用料材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉做法
9、锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。
10、捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干
11、用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）
12、搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。
13、就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子
14、用料白萝卜500克；猪肉150克（更好肥瘦相间）；面粉80克；鸡蛋一个；花椒粉少许；盐适量做法
15、将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝
16、将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便 *** 至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可
17、将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉
18、用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软
19、锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金 *** （火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）
20、用料白萝卜600克；胡萝卜90克；葱末65克；姜末4克；豆腐120克；中筋面粉150克；鸡蛋1个（60克）；鸡精2克；盐9克做法
21、白萝卜擦丝…我的擦丝器擦丝比较粗，所以又用刀切了一下。
22、白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里…加入1个鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
23、开始炸丸子，用小勺子在手心整成圆形的丸子…
24、放入加热好的油锅里炸一下，用中小火炸到表面淡金 *** 就可以…
25、先捞出放在盘子里…因为一会儿还要再炸一次。
26、丸子都整形好炸好放在盘子里备用。
27、然后…锅中再倒入一半炸过的丸子，用中小火复炸一下…炸到金 *** ，炸熟就可以了。
二、炸萝卜丸子的做法和配方
1、炸萝卜丸子的做法和配方有多种，下面提供几种常见的做法以供参考。
2、首先，一种基本的炸萝卜丸子配方包括白萝卜、面粉、鸡蛋、生姜、大葱、十三香、盐等食材。具体做法为：将白萝卜洗净去皮，擦成细丝，加入少许盐 *** 并放置一会儿，然后加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀成稠面糊备用。接着，锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，炸至丸子浮起成金 *** 即可捞出沥干油份。
3、另一种炸萝卜丸做法子的则加入了胡萝卜和豆腐等食材，增加了口感和营养。具体配方包括白萝卜、胡萝卜、豆腐丸子、葱末、姜末、中筋面粉、鸡蛋、鸡精、盐等。 *** *** 类似，将食材混合搅拌均匀后，用小勺子在手心整成圆形的，放入加热好的油锅里炸至表面淡金 *** 即可。
4、此外，还有炸萝卜丝丸子、炸双色萝卜丸子等不同的做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。这些做法中，通常会加入一些调料如五香粉、胡椒粉、鸡精等，以提升丸子的风味。同时，炸制过程中需要注意火候的控制，避免丸子炸焦或炸不熟。
5、总的来说，炸萝卜丸子的做法和配方具有灵活 *** 和多样 *** ，可以根据个人口味和需求进行调整和创新。不同的食材和调料的搭配，可以带来不同的口感和风味体验。同时，炸制过程中需要注意安全和卫生问题，确保食品的质量和安全 *** 。
6、希望以上提供的炸萝卜丸子做法和配方能够对您有所帮助，让您在享受美食的同时，也能够体验到 *** 美食的乐趣和成就感。
三、炸萝卜丸子的做法(炸萝卜丸子的做法和配方)
首先，我们要准备的材料有：萝卜、面粉、葱、姜、盐、糖、鸡蛋、面包糠和油。
将萝卜去皮，切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成泥状。
将搅拌好的萝卜泥放在锅中加热，煮至水分蒸发，转为干燥状态。
将葱、姜切碎，加入萝卜泥中，加入适量的盐和糖进行调味。
将面粉和适量的水混合，揉成面团，然后将面团分成小块。
将揉好的面团搓成小球，然后用手压扁，放入一定量的萝卜泥，然后包起来，搓成圆球状。
将鸡蛋打散，加入适量的面粉，调成面糊。
将搓好的萝卜丸子沾上面糊，然后涂上一层面包糠。
将油烧热，将萝卜丸子放入油中炸制，直到表面金黄酥脆。
以上就是炸萝卜丸子的做法及配方，大家可以根据自己的口味适量调整盐和糖的用量。炸萝卜丸子的口感非常好，外酥里嫩，萝卜的清香和面粉的香味相互融合，非常美味。大家可以尝试一下自己在家 *** ，一定会有意想不到的惊喜。
四、胡萝卜炸丸子的做法和配方窍门
萝卜丸子在日常生活中是属于一种比较常见的美食，炸萝卜丸子主要食材是由新鲜的白萝卜丝加上面粉所炸制而成，不仅口感香酥软嫩，而且外焦里嫩，营养丰富，深受大众的喜爱，而炸萝卜丸子也需要掌握一些窍门才可以使丸子更加酥软，可以在里面大量加入萝卜丝，小火炸制。
食材用料：萝卜2个、食物生姜1块、大蒜3瓣、鸡蛋2、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉适、油适量、盐适量。
2、加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，用手挤出萝卜团。
3、放入油锅炸，两面金黄，飘起即可。
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种 *** 用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他 *** 除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
大大的白萝卜一个(一斤左右，要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以)，盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记!要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子(一定要大一些，不然不好吃，我更大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少
许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼
茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后
挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备
用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。 *** 关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝
卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成 *** ，从而影响出品色泽
特点：外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
五、萝卜丸子的做法和配方
1、萝卜丸子的做法和配方有很多种，下面提供几种常见的做法：
2、用料：萝卜、葱姜蒜、青红椒、食盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、淀粉等。
3、做法：将萝卜擦成细丝，加入食盐腌制后挤干水分。加入葱姜末、青红椒等调料拌匀，再团成圆球蒸20分钟。
4、用料：青萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、面粉等。
5、做法：萝卜擦丝后焯水挤干，加入鸡蛋、盐、五香粉和面粉搅拌均匀，团成丸子后下油锅炸至金黄。
6、用料：胡萝卜、肉末、葱姜、食盐、胡椒粉、料酒等。
7、做法：将胡萝卜切丝，与调味后的肉末混合，团成丸子后蒸10分钟，再淋上调好的汤汁。
8、用料：白萝卜、猪肉末、面粉、盐、葱姜、鸡蛋、胡椒粉等。
9、做法：白萝卜切丝腌制后挤水，与猪肉末和调料混合，搓成小丸子后炸至金 *** 。
10、此外，还有香炸萝卜丸子、萝卜丸子豆腐汤等多种做法。不同的做法口感和风味各异，可以根据个人口味灵活调整配料和烹饪方式。 *** 时需注意食材的新鲜度和烹饪的火候控制，以保证萝卜丸子的美味和安全。
好了，关于炸萝卜丸子的配方和炸萝卜丸子的做法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
