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一、水果苤蓝的苤蓝品种
1、（1）利浦。从荷兰引进的杂交一代品种，球茎扁圆型，表皮浅黄绿色，叶片浅绿色，株型上倾，适宜密植，单球重500克左右。口感脆嫩、微甜，品质极佳，抗病 *** 较强，定植后60天左右可采收。
2、（2）紫苤蓝。从国外引进的品种中选育而成，球茎圆型或者高圆型，表皮紫色，叶片绿色，果肉白色，口感脆嫩，品质比较好，病害较轻，定植后60～70天可以采收。
二、水果苤蓝和普通苤蓝的区别水果苤蓝简介
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1、中文名：水果苤蓝引进地区：欧洲口感：清香爽口时间引进：20世纪90年代末品种：利浦、紫苤蓝食用部位：膨大的肉质球茎和嫩叶水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，水果型苤蓝是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，为二年生草本植物。
2、以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口、营养丰富。
3、水果型苤蓝可以成片种植，也可以零星种植，可以种在温室的前脚或者与其它作物间作，但注意不要遮光。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
三、凉拌水果苤蓝的做法,凉拌水果苤蓝怎么做好吃
1.把买回的苤蓝洗净，去皮，用刀削成丕。
2.把苤蓝片圆薄片，放在盐水中浸泡至软。
3.蕃茄从 *** 片一圈，不要片断，做成玫瑰花备用。
6.卷起成玫瑰花形，依次做八个。
8.丝瓜尖按顺序摆好，依次放入玫瑰花。最后放红萝卜片摆好。
9.把花椒油，香油，白醋对成汁浇在上面即可。
四、水果苤蓝的播种和苗期管理
有条件的尽可能采用72穴的塑料穴盘育苗，有利于培育壮苗，以草炭和蛭石为基质，比例为2:1。浇足底墒水后播种，“利浦”品种80%每穴播1粒 *** ，20%每穴播2粒 *** ，“紫苤蓝”品种每穴播2粒 *** ，播种后应保持比较高的室温和地温，室温是23～25℃，地温是20℃左右，出苗后温度应降低，室温白天控制在20～23℃之间，夜间温度控制在10℃左右。不具备条件的可以采用普通苗床育苗，施用腐熟过筛细碎的有机肥每平方米3～4千克。播种后要进行覆土，厚度为0.7～1厘米，当幼苗长到2片真叶时要将幼苗带土球挖出，然后要分苗于塑料营养钵中，一般选用6厘米×8厘米的营养钵，基质配制比例为：腐植酸草炭土50%以上、消毒的园田土20%、洁净的沙土20%、腐熟过筛细碎的有机肥10%，苗期调节适宜的温度，给予充足的光照条件，及时浇水，追肥。当有5～6片真叶，苗龄30～40天，就可以定植了。
五、水果苤蓝整地与定植
水果苤蓝的种植方式较为灵活，既可 *** 种植，也能零星布局。适合在温室前部或与其他作物进行轮作，但需确保充足的光照。选择前茬地块时，应避免选用前茬为甘蓝类蔬菜的区域，收获后要及时清理残株、烂叶和杂草，这些废弃物需远离作物地进行高温堆肥处理，以保持土壤肥力。
在施肥方面，每亩地施用充分腐熟的有机肥至少2000千克，或者活 *** 有机肥800千克。耕作后，土地需整形成宽1.3米、长6至8米的平畦，若地势低洼易积水，可改为瓦垄高畦设计。种植行距和株距建议为行距35至45厘米，株距30厘米，这样每亩可定植大约5500至6000株苤蓝。
最后，定植后务必要及时浇水，以保证苗床的水分供应，促进苤蓝的初期生长。这样就能为水果苤蓝的健康成长提供良好的基础条件。
水果苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。
六、水果苤蓝的整地与定植
水果型苤蓝可以成片种植，也可以零星种植，可以种在温室的前脚或者与其它作物间作，但注意不要遮光。前茬选择更好不是甘蓝类蔬菜作物的地块，前茬收获后要及时将残株、烂叶及杂草清除干净，运出地外面集中进行高温堆肥等处理。可以每亩施用充分腐熟有机肥2000千克以上，或活 *** 有机肥800千克，耕翻两遍后，做成1.3米宽，6～8米长的平畦，低洼易涝的地块可以做成瓦垄高畦。一般每畦种3行，平均行距为35～45厘米，株距为30厘米，每亩定植5500～6000株，要注意栽后及时浇水。
七、水果苤蓝的营养价值于种植环境
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”1.5倍。它还含有大量的钾，而维生素E的含量也超过建议每日摄取量的10%。
维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E170.670.120.187376-3.63
生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙143--0.1 *** 91.71.625种植环境主要有以下四个方面的要求：（1）温度。 *** 发芽适宜温度为20～25℃，15℃以下和30℃以上不利于发芽；茎叶生长的适宜温度为18～25℃；球茎生长适宜温度白天18～22℃，夜间10℃左右。球茎膨大期如遇30℃以上的高温，肉质易纤维化，品质变差。（2）光照。属于长日照作物，在光照充足的条件下植株生长健壮，产量高、品质好，但光照条件太强会使球茎纤维增多而降低品质；若光照不足植株生长细弱，球茎小、品质差，产量低。（3）水分。喜湿润的土壤和空气条件，球茎膨大期如水分不足会降低品质和产量。茎叶生长期比较耐旱，水分不宜过多。（4）土壤和营养。最适宜在疏松、肥沃、通气 *** 良好的壤土种植，质地过粘或者砂质土壤不适宜种植；需氮、磷、钾和微量原素配合使用，幼苗期需磷肥和氮肥较多，在球茎的膨大期需钾肥和氮肥较多；在生长期间还需要少量的钙、镁、硫、铜、锌、铁、锰、钼等维量原素供应。
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