各位老铁们好，相信很多人对春菜做法家常做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春菜做法家常做法大全以及春菜有什么家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、春菜的家常做法
春菜，这种潮汕地区特有的蔬菜，不仅味道微苦，还具有多种健康益处，如镇痛 *** 、降低胆固醇和治疗神经衰弱等。今天，我将分享几种春菜的家常做法，希望你会喜欢。
-调料：花生油、食盐、鸡粉、姜末、生抽、芝麻油、野山椒1个。
1.将春菜洗净并摘成小段备用，姜切末，指天椒洗净切圈。
2.锅中水烧开后，加入少许盐和油，将春菜焯烫至断生，捞出后浸泡在冷水中片刻，挤干水分后切成小段。
3.取一小碗，加入姜末、香油、盐、生抽、鸡粉、熟白芝麻和指天椒，搅拌均匀后淋在春菜上，吃前拌匀即可。
调料可根据个人口味调整，此配方调制的料汁偏辣，若不喜欢香辣口味，可适量加入糖和醋。
-辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。
1.干香菇浸泡半小时，姜切片，红辣椒去籽切菱形，香菇去蒂切小块，春菜洗净后择开菜梗和菜叶。
2.锅中水开后，放入筒骨焯烫，捞出洗净浮沫。
3.将筒骨和干贝放入高压锅，加适量水，大火上气后转中小火煲20分钟。
4.锅中加油，烧热后加香菇炒香，加入菜梗翻炒，再加入菜叶炒至软身。
5.汤煲中倒入煲好的筒骨和干贝汤，加入春菜，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。
6.加入姜片和红辣椒，调入适量盐搅匀，再煮5分钟即可。
-辅料：鱼露30毫升，植物油50毫升，蒜30克。
1.春菜洗净后切段或撕成片，蒜去皮切片。
2.锅中加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入春菜翻炒。
3.春菜缩水后加入鱼露，翻炒均匀即可出锅。
此菜未使用盐、味精等调料，味道更为原生态，清脆爽口。若不喜欢此口味，可在起锅前加入个人喜好的调料。
以上是几种春菜的家常做法，希望你能尝试并喜欢。
二、春菜豆腐羹的家常做法大全怎么做好
1.准备好春菜500克和豆腐2块作为主料。
2.准备适量的油、盐、糖和骨头汤作为辅料。
3.在汤锅内加入适量的水，放入盐和糖，再加入适量的食用油。
4.将春菜放入锅中焯烫，直到变成翠绿色后迅速捞出，然后放入冷水中浸泡。
5.将春菜切碎，豆腐切成小块，姜和葱切成末。
6.在热锅中加入适量的油，然后煸香葱姜末。
8.调入适量的盐和少量的糖进行调味。
9.放入切好的豆腐块，用中火煮滚5分钟。
11.大火煮滚后，使用适量的淀粉水勾芡。
12.煮滚后，将春菜豆腐羹盛入碗中即可享用。
小贴士：春菜在焯烫过程中保留了绿色，注意不要长时间煮沸，以免 *** 春菜的清新绿色。
三、春菜有什么家常做法
春菜是一种常见的绿叶蔬菜，以其清脆的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。它不仅可以清炒，还可以通过多种家常做法变化出不同的风味。以下是几种春菜的家常做法：
这是最简单也是最能体现春菜原味的做法。
准备：将春菜清洗干净，去掉老叶和粗梗，切成段。
倒入春菜快速翻炒，待春菜变色变软后，加入适量盐调味。
小贴士：炒春菜时火候不宜过大，以免春菜出水变黄，影响口感和营养。
结合了蛋白质与蔬菜的营养，适合早餐或晚餐轻食。
准备：春菜洗净切段，鸡蛋打散加盐调味。
锅中放油，先将鸡蛋液倒入，炒至半熟取出。
再放入春菜翻炒至软，加入炒好的蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
准备：春菜洗净切段，豆腐切块。
锅中加入适量清水，水开后加入豆腐煮几分钟。
加入春菜，再次煮沸后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
凉拌的方式保留了春菜的脆感和营养。
准备：春菜洗净切段，豆干切条。
分别将春菜和豆干用开水焯熟，捞出沥干水分。
将春菜、豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可食用。
准备：春菜洗净切段，猪肉切丝用料酒、淀粉腌制。
锅中放油，先下肉丝翻炒至变色，取出备用。
再放入春菜翻炒至软，加入肉丝，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
以上是五种春菜的家常做法，每种 *** 都能让春菜的美味得到很好的展现。春菜不仅美味，还含有丰富的维生素和矿物质，是春季不可多得的健康食材。希望这些建议能为您的餐桌增添更多色彩！
四、春菜煲的家常做法
1、主料：春菜5颗，油适量，普宁豆酱适量。
2、准备食材：将春菜、油和普宁豆酱准备好。
3、处理春菜：将春菜洗干净后手撕成适口的大小。
4、炒制春菜：锅里放油加热，倒下春菜翻炒，直至春菜变软。
5、调味：加入适量的普宁豆酱，继续翻炒均匀，使春菜充分吸收豆酱的香味。
6、砂锅煲煮：将炒好的春菜盛出到砂锅里，用中火煮开，然后改小火慢慢煮10分钟，让春菜更加入味且口感软烂。
7、按照以上步骤，就可以做出一道美味的春菜煲了。
五、肉末春菜的家常做法
春菜是春季时节应季的蔬菜，适量食用有助于降火、清热、保护肝脏、促进脾胃健康，同时对儿童春季阳气的生发也有积极作用。
1.准备材料：春菜400克，肉末适量。
4.炒至春菜变软后，加入细盐，继续炒至入味。
-炒肉末时，只需翻炒至肉色变白即可，避免过度炒制变得过老。当然，具体翻炒时间可根据个人口味调整。
六、清炒春菜的家常做法
有一种蔬菜总是让人百吃不厌，它甚至在身体最虚弱的时候也能成为适宜的选择。通常，这种蔬菜会搭配姜丝一起烹饪，以中和其可能的寒 *** 。姜丝的加入也为菜肴增添了一种独特的风味。
-辅料：适量食用油、适量食盐、适量姜丝、适量普宁豆酱
1.准备一把新鲜的春菜，其外观显得生机勃勃。
2.清洗干净后，将春菜的叶子和杆分开。这里展示的是春菜的叶子部分。
3.这是春菜的杆部分，有时候，如果杆足够嫩，我会更偏爱这个部分。
4.预热锅具，倒入适量的花生油。虽然我个人不是特别偏爱花生油，但它在这道菜中使用却是很不错的选择。
5.将姜丝切得尽可能细小。我承认，我的刀工还有待提高。
7.首先炒春菜的杆部分，因为它的烹饪时间比叶子要长。
8.炒制杆部分约两分钟后，将所有的叶子放入锅中。
9.盖上锅盖，再煮大约两分钟，春菜便能快速熟透。
10.最后加入适量的食盐和普宁豆酱进行调味。
11.装盘后，这道清炒春菜看起来十分美味。
由于已经加入了普宁豆酱，通常情况下不需要额外添加食盐。
七、春菜煲的潮汕做法
1.春菜煲是潮汕地区的传统美食，以春菜和猪肉为主要原料。
2. *** 春菜煲的步骤如下：首先准备好春菜、猪肉、蒜、姜、葱等食材。
3.将猪肉切成薄片，将蒜、姜、葱切末备用。
5.热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
7.加入适量的水，烧开后放入春菜，煮至春菜熟透即可。
8.春菜煲的汤汁鲜美，春菜的清香和猪肉的鲜嫩相得益彰，是一道美味可口的家常菜。
好了，关于春菜做法家常做法大全和春菜有什么家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
