大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于赤小豆和红豆一样吗，赤小豆和红豆的区别是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、红豆和红小豆一样吗
红豆和红小豆不一样，区别如下：
红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近 *** 。
赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。
红豆硬度较低，经过烹煮变得粉糯，散发着独特的豆香，可做成红豆饭、红豆沙、红豆蓉等。
赤小豆的硬度较高，即使长时间泡水后烹煮，还是一颗颗很完整，煲煮时不易烂，汤液较稀。
2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
以上内容参考：人民网-煮饭用红豆，入 *** 选赤小豆
以上内容参考：人民网-红豆营养丰富，这样吃功效多。
二、赤小豆和红豆的区别是什么
赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。
红豆：花期3到6月，9-10月结果。
赤小豆：赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长。应适时中耕，消灭田间杂草的同时，还可以达到疏松土壤，提高地温，调节土壤水分、养分和通气状况的作用，促进根系和地上部分生长，增强其同氮能力。
红豆：红豆 *** 喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。
三、红豆和赤豆一样吗
1、一、两者颜色相同，但是形状不同：红豆比较圆，赤豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
2、二、赤豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒 *** 来催吐的。
3、红豆，叶、根、 *** 有毒，以 *** 最毒。中毒症状：表现为食欲不振，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，呼吸困难，皮肤青紫，循环 *** 衰竭和少尿，最后出现溶血现象，尿血，逐渐呈现呼吸 *** 窒息而死亡。
4、解救 *** ：催吐或洗胃，然后导泻，并注射生理盐水或5%葡萄糖盐水；防止血红素或其产物在肾中沉淀，可每日服小苏打5-15g。
四、红豆与赤小豆的区别
红小豆和赤小豆不是同一种食物吗？？有什么区别,
红小豆和赤小豆都是赤豆的别称，赤豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟 *** ，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集 *** 备用。赤豆荚果圆柱状， *** 通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。
我国是世界上赤小豆产量更大的国家，也是主要出口国， *** 可供食用；也可入 *** 。
赤豆 *** 喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
赤小豆和红豆的区别形态上各有什么特点
有很多的朋友对赤小豆和红豆分不清，在买赤小豆的时候经常会买错了，赤小豆和红豆长得十分相似，可是赤小豆和红豆的区别是什么呢？赤小豆和红豆的区别在形态上都有什么特点呢？要区分开赤小豆和红豆，可不是一件容易的事情，赤小豆和红豆的区别都有哪些呢？其实除了在形态上可以区别二者的区别外，还可以在吃它的时候也可以进行区分，为了让大家对赤小豆和红豆能够更清楚，下面的内容中我们具体地介绍了一下赤小豆和红豆两者在形态上的特点。
【与红豆的区分】赤小豆是豆科植物赤豆的 *** ，但是有一个别名是红豆。红豆是羞草科植物海红豆、孔雀豆植物 *** 的统称，所以人们经常误会它们是同一种东西。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供 *** 用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入 *** ，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
想区分开赤小豆和红豆，不光在它的外形上可以进行区分，还可以在做它的一些食物上进行区分，赤小豆和红豆的区别就在这里，如果大家对两种豆类还有不清楚的话，可以从它 *** 状上进行观察也可以区分开。
请问,红豆和赤小豆有什么区别,哪个用来祛湿管用啊？-搜狗问问
红豆和赤小豆是同一种豆子吗？很多人分不清这两种豆子，因为颜色都一样，那我们下面一起来看下这两者到底有什么区别！
赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟 *** 。中医认为，赤小豆 *** 味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾， *** 善下行而利水，为滋养 *** 食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止 *** 数”。
红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟 *** ，广布于热带地区。中医认为，本品 *** 味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。《本草拾遗》言其“通九窍，治心腹气。止热闷头痛，风痰。杀腹藏及皮肤内一切虫”。《现代实用中 *** 》言其“治皮肤病疥疮、顽癣等，为浸剂或糊剂”。
1、利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源 *** 水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。以现代医学观点来分析，无论是鱼或 *** ，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以，这对营养 *** *** 浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。
2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。如古代《产书方》中介绍：“乳汁不通，煮赤小豆取汁饮。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载：“予妇食素，产后七日，乳脉不行，服 *** 无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。”作为妇科名医的陈自明，在为妻缺奶用 *** 无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠 *** 。
3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食 *** 本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。
1、养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中 *** 里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和 *** 功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
赤小豆是红豆吗？赤小豆和红豆的区别
赤小豆和红豆的区别： 1.从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。
花 *** 或浅灰色。豆荚没有毛， *** 呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。
原产于 *** ；中国是广泛种植。 *** 富含淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食物和非食物，也可 *** 用。
红豆，又称海红豆，豆科，又称红豆，小豆。红豆喜欢光、温、甜、无毒。
红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养素，食用红豆对 *** 的滋补作用。 2.从外观来看：一般来说，这两种形状是不同的。
红豆是圆形的，而赤小豆是细长的，略扁。 3.从应用角度看：红豆比较大，最常用的是做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆，最适合汤或粥食用，有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。 4.口味：红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。
赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。
可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。扩展资料赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vi *** a umbellata(T *** b.) Ohwi et Ohashi是豆科、豇豆属一年生草本。
茎纤细，长达1米或过之，幼时被 *** 长柔毛，老时 *** 。外形与红豆相似而稍微细长。
一年生草本植物，赤小豆主要用于中 *** 材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。
赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。茎细弱，多分枝。
羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。
荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有 *** 2-6粒； *** 椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
参考资料百度百科_赤小豆百度百科_红豆。
一、赤小豆健脾祛湿和鲮鱼同煮更好中医认为，赤小豆 *** 平味甘酸，入心、小肠经。
有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或 *** 不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可***肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥；且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。二、赤小豆和红豆易混淆吃前分清楚赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。
在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供 *** 用调理，而红豆主要供食用。
《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入 *** ，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
三、三豆都祛湿各有差别赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之；绿豆擅长清暑解 *** 毒，故暑热烦渴及 *** 物中毒等多用之；黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆 *** 质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和 *** 病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年 *** 肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆和赤小豆的区别不仅可以从外形上辨别，还还可以从其它方面，赤豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆是圆柱状，在熬煮的时候，赤小豆一般都比较难煮，适合煮汤，而红豆只需熬制一会就粘稠了，在疗效上，赤小豆除湿的效果比红豆强，因此对于红豆和赤小豆的区别而言，就是两者各有所长。
红豆与赤小豆的区别是什么？它们各有什么功效？
红豆与赤小豆的区别： 1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。
属于一年生草本。花黄或淡灰色。
荚果没有毛， *** 椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于 *** ；中国栽培较广。
*** 富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供 *** 用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。
红豆 *** 喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对 *** 的滋补作用。
2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。 3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。 4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。
可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。红豆与赤小豆的功效：红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。
常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆 *** 平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的 *** 膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。
扩展资料 1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》） 2、赤小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。
（《千金方》） 3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随 *** 下。（《补缺肘后方》） 4、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。
（《纲目》） 5、赤小豆治水肿从脚起，入腹则 *** ：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。（《独行方》） 6、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。
五、赤小豆和红豆的区别
赤小豆和红豆的区别在于两者的形状、功效、用途等方面。赤小豆又叫红小豆、米赤豆，有健脾利湿的功效。外形上是修长的，而红豆是偏圆的。
每当谈及赤小豆和红豆有什么区别，我们需要从几个细节入手，总体而言二者在区别中又有所联系。
1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛， *** 椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于 *** ;中国栽培较广。 *** 富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供 *** 用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆 *** 喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对 *** 的滋补作用。
2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆 *** 平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的 *** 膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。
虽说赤小豆具有养颜解毒和利水消肿的功效，但是人的体质各不相同，并非所有的人都适合食用赤小豆来补充营养，那么哪些人不宜食用呢？
赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及 *** 清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌食赤小豆。另外，尿多之人和身体消瘦之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有益水的功能。
赤小豆什么人不宜食用的情况，尤其需要注意一点的是平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是 *** 稀溏时的儿童，就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童，也不宜吃太多赤小豆，因为儿童尤其是小儿消化功能较差，进食太多赤小豆会导致消化 *** 。另外，正服用补益作用的中 *** 、体质虚弱的 *** ，也不宜同时食用赤小豆。
1、预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在之一次煮的时候加入少量黄糖。当然，这种 *** 比较适合不是上班族的亲哦！
2、把红豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来（暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养），再和大米一起煮大约30分钟就行了。
3、煮红豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮，这样比较容易煮烂。不过，需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂。
4、将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。
总而言之，亲们，要想把红豆煮烂的 *** 很多，简单点的就是提前浸泡或者炒几分钟再煮，这些 *** 都比较简单但很实用呢！
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