大家好，关于羊心怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊心怎么做才能好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炒羊心的做法,炒羊心怎么做好吃,炒羊心的家常做法
2.半个洋葱，两个尖椒，洗净，切 *** ，备用。
3.生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用。
4.要炒两遍，之一遍放切好的大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅，然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出；锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香之后，放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，盛出即可。
羊心炒的时间不宜过长，容易变老。
二、羊心怎么做才能好吃
1、凉拌麻辣羊心的做法(1)将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血
(2)将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间更好换1--2次水锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心
(3)大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净
(4)洗净锅，准备另一锅清水，放入姜片、羊心、干花椒粒
(7)放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油装盘后，撒上葱花、香菜，即可
2、葱爆羊心的做法(1)将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
(2)炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
3、杏鲍菇炒羊心的做法(1)羊心一个，羊心事先用清水泡上，反复捏去血水
(3)羊心切薄片，杏鲍菇切条。尖椒切小块
(4)锅里加油烧热，下葱姜丝爆香，然后把羊心扔进去大火急炒，炒到羊心变色下杏鲍菇，继续翻炒，炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒，然后撒点酱油和盐调味，ok出锅
三、羊心的做法大全,羊心怎么做好吃
对于羊心这种东西，可能我们在生活中是很少吃的，因为我们在生活中一般是食用猪心，然而猪心跟羊心一样，都有一股奇怪的味道，很多消费者不会对它进行处理，所以很多朋友在生活中几乎是不吃羊心或者猪心的。现在就让我们一起来了解一下羊心的做法是怎么样的吧，希望你们可以看看。
对于羊心这种营养价值比较高的东西，如果我们知道它的处理 *** ，就可以让我们的羊心异味得以去除，这样对于我们 *** 羊心是非常关键的，所以想要吃羊心就要对羊心会处理才行。
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前，肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒等。
做羊杂汤：所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花(羊脑)有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
1.羊心洗净去除白筋等杂质.切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着。
2辣椒去籽去筋油锅先煸大葱、姜丝出香味。
3把腌好的羊心洗净淋干水分下锅炒变色出锅。
4.另起油锅炒辣椒片刻放羊心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味加味精出锅。
对于文章介绍的羊心做法，希望你们可以好好学习一下。羊心里面含有的营养物质是比较多的，而且羊心的胆固醇比较高，对于一些胆固醇偏高的人群来说，在生活中应该少吃一些羊心或者其他的动物内脏，更好的保证我们的身体安全。
四、羊心羊腰怎么做好吃
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟， *** 后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
调料食盐适量蒜适量柿子椒适量洋葱适量白糖适量
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
五、羊肺羊心羊肝怎么做好吃
之一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。
第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。
第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。
第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。
第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。
第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。
第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。
第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。
把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊 *** 净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
配料：萝卜1斤，豆酱、生姜适量。
做法：将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。
羊杂、青椒、红海椒、姜丝等一起炒，把准备工作做好，在锅内炒的时间只需1分钟就可装盘上桌了。
原料：羊肚1只（约1200克），羊肺200克，羊肝1000克，葱头500克，大米饭200克，鸡蛋 *** 克，生菜叶500克，牛奶750克。
调料：猪油150克，精盐、胡椒粉、红酒适量。
烹饪 *** ：将羊肚洗净光面为里；羊肺、羊肝洗净切小丁；葱头洗净切末，生菜叶洗净；备用。把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐、胡椒粉，大米饭拌匀调好成馅，装入羊肚内用线将口缝牢，放进烤盘进烤箱烤至上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟。将盐、鸡蛋、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色时，再浇1/3蛋奶汁，并不断转动羊肚，再烤片刻再浇1/3蛋奶汁，烧至 *** ，起菜时配上生菜叶即可。
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。
调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂 *** 熟后 [1]捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
