大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于年夜饭菜单名称大全，年夜饭吉祥菜名有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、年夜饭菜单名称大全***年夜饭吉祥菜名有哪些
导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是一年都在期盼的事情。众所周知年夜饭的菜名都很有讲究，那么你知道年夜饭菜单名称大全吗？年夜饭吉祥菜名有哪些呢？和我一起去看看吧。
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
红抱喜临门(国宾大拼盘)凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)情深双高飞(一品烩鲍片)龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)银燕抱福来(鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)百年偕好合(莲子红豆沙)良辰添美景(季节鲜水果)
鸡雀：又称凤凰，如凤凰粟米羹等.
鸡：又称凤，如：金华凤否翅、龙凤呈祥等。
鸽：又称鹊，如：喜鹊迎新巢．鹉浴瑶池。
虾胶：又称百花，如：百花酿鱼肚、锦绣百花球。
盥钳：又称虎爪，如：虎爪珊瑚妞。
金银、述鸯：是由两种原料或两种歘色合拼，如：金银湿头、碧绿 *** 鱿。
北菇：又称金钱，如：玉树挂金钱、满地金钱。
生菜：又称生财，如：生财好市大利.
菜心：又称碧绿、玉树，如：碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。
西兰花：又称翡翠、碧绿，如翡翠花枝玉带，
鸡肝：又称凤肝，如：生炒凤肝鸽片。
芥兰：又称玉兰，如：玉兰双宝，
带子：又称玉带或太子，如：龙皇迎太子、玉带花姿.
榆耳：又称如意，如：如意 *** 。
瑶柱：又称干贝、金瑶，如：金瑶烩鱼肚,
蚝豉：又称好市、富豪等，如：坐上咨富豪。
二、你家的年夜饭菜单都有哪些
1、在中国文化中，年夜饭是春节期间最为重要的一顿饭，通常包含了丰富多样的菜肴，象征着团圆、丰收和吉祥。每个家庭根据自己的口味、习惯和地方特色会准备不同的菜单，但通常会包括一些传统的寓意吉祥的食物。
2、以下是一个典型的中国家庭可能会准备的年夜饭菜单：
3、鱼-在中国，鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，因为“鱼”（yú）和“余”（yú）同音，象征着年年有余，希望来年家中富足。常见的做法有红烧鱼、清蒸鱼等。
4、春卷-春卷 *** 着春天的到来，也象征着财富和新的开始，因为它的形状像金条。
5、饺子-北方家庭普遍会在除夕夜吃饺子，因为其形状像古代的元宝，寓意着财富和好运。
6、年糕-年糕（niángāo）的“糕”与“高”同音，象征着步步高升，希望能够在新的一年里事业学业有所进步。
7、腊味-包括腊肠、腊肉等，这些腌制食品 *** 着耐久和保存，意味着来年的富饶。
8、白切鸡-鸡肉是中国传统节日中的常客，因为它象征着吉祥和勇气。
9、粽子-虽然粽子通常与端午节相关，但在一些地区，人们也会在年夜饭中食用，以纪念历史人物屈原。
10、八宝饭-这是一道甜品，含有多种果脯、豆类和糯米，象征着富贵和甜蜜的生活。
11、寿桃-是一种面食，形状像桃子，寓意长寿和健康。
12、蔬菜盘-包括各种时令蔬菜，如青菜、豆芽、芹菜等， *** 着清新和健康。
13、汤圆-在某些地区，汤圆也是年夜饭的一部分，它们圆润的形状象征着团圆和完满。
14、水果盘-通常会准备一盘新鲜的水果，如苹果、橘子、柿子等， *** 着生活的甜美和丰富多彩。
15、这些菜肴不仅仅是为了美味，更重要的是它们背后的寓意和文化传统。年夜饭的准备和享用是家庭成员团聚的时刻，也是对未来一年充满希望和祝福的表达。每个家庭的菜单都会有所不同，但共同的主题是团圆、吉祥和繁荣。
三、年夜饭菜单吉祥菜名
1.福如东海（松茸煲海参）：这道菜寓意着福分深厚，如同东海般广阔。
2.招财进宝（葱油鲜 *** ）：此菜名象征着吸引财富，就像招财进宝一样。
3.吉星高照（白灼基尾虾）：这道菜意味着吉祥如意，仿佛有吉星高照。
4.鸿运当头（剁椒鱼头）：这个名字 *** 着好运连连，如同鸿运当头。
5.吉庆满堂（富临排骨）：这道菜象征着喜庆充满家中，犹如吉庆满堂。
6.飞黄腾达（豉油贵妃鸡）：这个名字寓意着事业成功，宛如飞黄腾达。
7.富贵盈门（富临烤鸭）：这道菜 *** 着财富和地位，好像富贵盈门。
8.年年有鱼（清蒸多宝鱼）：这个名字寓意着每年都有丰收和富裕，就像年年有鱼。
9.喜气洋洋（沙茶羊肉）：这道菜象征着喜庆的氛围，犹如喜气洋洋。
10.玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾仁）：这个名字 *** 着吉祥和好运，就像玉龙呈祥。
四、年夜饭菜单吉祥菜名有哪些
1.福如东海（松隐唤茸煲海参）：一道以海参为主料的吉祥菜品，寓意福气满满。
2.招财进宝（葱油鲜 *** ）： *** 象征着财富，此菜寓意吸引财富，吉祥如意。
3.吉星高照（白灼基尾虾）：虾 *** 着收获和繁荣，此菜寓意着吉祥和好运。
4.鸿运当头（剁椒鱼头）：鱼头富含智慧，象征着好运连连，鸿运当头。
5.吉庆满堂（富临排骨）：排骨象征着家庭的团聚和丰盛，寓意着吉祥和幸福。
6.飞黄腾达（豉油贵妃鸡）：贵妃鸡象征着高贵和尊贵，此菜寓意着事业腾达。
7.富贵盈门（富临烤鸭）：烤鸭 *** 着财富和尊贵，寓意着富贵吉祥。
8.年年有鱼（清蒸多宝鱼）：鱼象征着富裕和丰盛，此菜寓意着年年有余。
9.喜气洋洋（沙茶羊肉）：羊肉 *** 着温暖和热情，此菜寓意着喜庆和欢乐。
10.玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾干）：虾干象征着吉祥，芹菜 *** 着长寿，寓意着吉祥和长寿。
11.青春永驻（时蔬沾酱）：时蔬 *** 着健康和活力，此菜寓意着青春常在。
12.前程似锦（素炒什锦）：什锦 *** 着多彩和丰富，此菜寓意着前程似锦。
13.奶汤全家福水饺两种（荤素各三两）：水饺象征着团圆和完整，寓意着家庭的幸福和美满。
14.阖家欢乐（巧拌扇贝）：扇贝 *** 着丰盛和富饶，此菜寓意着家庭欢乐。
15.连年有余（五香熏鱼）：熏鱼象征着富裕和丰收，寓意着连年有余。
16.吉祥富贵（蛋黄鸭卷）：鸭卷象征着吉祥和富贵，寓意着富贵吉祥。
17.大吉大利（蒜茸田七）：田七 *** 着健康和平安，此菜寓意着大吉大利。
18.甜甜蜜蜜（蜜汁小枣）：小枣象征着甜蜜和幸福，寓意着生活甜甜蜜蜜。
19.八方来财（橙汁藕）：藕 *** 着财富和繁荣，此菜寓意着八方来财。
20.大富大贵（小葱豆腐）：豆腐象征着清白和纯洁，此菜寓意着大富大贵。
21.红抱喜临门（国宾大拼盘）：拼盘象征着丰盛和丰富，寓意着喜气洋洋。
22.凤凰展彩配答堂（蒜蓉蒸扇贝）：扇贝 *** 着富饶和好运，此菜寓意着吉祥和富贵。
23.金球辉影照（酱皇龙凤球）：龙凤球象征着吉祥和美满，寓意着金光闪闪。
24.丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）：鱼翅象征着尊贵和荣耀，此菜寓意着吉祥和美满。
25.情深双高飞（一品烩鲍片）：鲍片 *** 着富贵和吉祥，寓意着情深意长。
26.龙鱼永得水（清蒸石斑培携慧鱼）：石斑鱼象征着智慧和吉祥，寓意着龙鱼永得水。
27.心心相互印（避风塘排骨）：排骨象征着坚韧和稳固，此菜寓意着心意相通。
28.银燕抱福来（鱼唇炖三宝）：三宝象征着财富和吉祥，此菜寓意着福气满满。
29.喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）：双蔬 *** 着健康和美丽，此菜寓意着喜讯连连。
30.永结喜同心（生炒糯米饭）：糯米饭象征着团圆和稳固，寓意着永结同心。
31.百年偕好合（莲子红豆沙）：莲子红豆沙象征着甜蜜和美满，寓意着百年好合。
32.良辰添美景（季节鲜水果）：水果 *** 着健康和美丽，此菜寓意着美好的时光。
五、年夜饭菜单菜名
1.年糕炒肉：年糕寓意着年年高升，炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴，寓意着新的一年里事业有成，家庭幸福。
2.鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。
3.饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团团圆圆。在除夕夜，全家人围坐在一起包饺子，寓意着一家人团团圆圆，和睦相处。
4.八宝饭：八宝饭是一道色香味俱佳的甜品，寓意着新的一年里甜甜蜜蜜。八宝饭的主要原料有红枣、莲子、核桃、杏仁、葡萄干、桂圆、瓜子仁和糯米，象征着吉祥如意。
5.腊味合蒸：腊味合蒸是一道广东地区的传统菜肴，主要原料有腊肠、腊肉、腊鸭等。这道菜寓意着新的一年里五福临门，事事顺利。
6.红烧狮子头：狮子头是一道江苏地区的传统菜肴，寓意着新的一年里事事如意，步步高升。狮子头的 *** 工艺独特，味道鲜美，深受人们喜爱。
7.莲藕炖排骨：莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤品，寓意着新的一年里身体健康，万事如意。莲藕具有清热解暑、养胃健脾的功效，与排骨搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
8.花胶炖鸡：花胶炖鸡是一道广东地区的传统菜肴，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。花胶具有滋阴养颜、补肾 *** 的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
9. *** 扣肉： *** 扣肉是一道粤菜中的名菜，寓意着新的一年里富贵吉祥。 *** 具有滋阴养颜、补肾 *** 的功效，与猪肉搭配烹饪，味道鲜美，营养丰富。
10.虫草花炖鸡汤：虫草花炖鸡汤是一道养生汤品，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。虫草花具有滋补养生、增强免疫力的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
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