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本文目录
一、龙舌兰日出 *** 含义 龙舌兰日落和日出的区别
1、龙舌兰日出和日落都属于 *** 的名字,它们都是由龙舌兰调制而成的,很多小伙伴可能对这两款酒比较好奇,下面我为大家介绍一下这二者之间的区别。
2、龙舌兰日出又叫特基拉日出,是一款让人联想到墨西哥朝霞的 *** 。这是一款在家里可以简单调制的 *** ,不仅是名字,它的气味也保留了龙舌兰的独特个 *** 。希望从日出这样美好的事物中找寻希望、得到活力,不妨来一杯龙舌兰日出。
3、一些人认为,真正的龙舌兰日落和最初的龙舌兰日出的成分是一样的,只不过加入了苏打水和石榴糖浆,让龙舌兰酒的顶部而不是底部呈现出红色。还有人说,日落是用黑莓白兰地取代石榴糖浆酿成的。还有一些,用菠萝,芒果和橙汁混合,柠檬和蜂蜜,甚至仙人掌汁。
4、龙舌兰日出是非常浪漫并且好吃的一款 *** ,营造出日出时分天边云彩被阳光染红的特景象,龙舌兰日出选用龙舌兰酒和橙汁作为主要调配原料,将两者倒入酸酒杯中调和,再用勺装上石榴糖浆后,缓慢沿着杯壁慢慢倒入,使石榴糖浆沉入杯底,晕染出旭日景观。
5、因为是用石榴糖浆、橙汁和龙舌兰酒搭配的,龙舌兰日出的口感非常甜美柔和,入口微酸。热量在200大卡左右,属于 *** 中热量偏低的好吃类,害怕度数高又不想要 *** 口感的,可以在酒吧点一杯龙舌兰日出,一定能满足你所有的需求。
6、龙舌兰日出是一款著名的 *** ,其 *** *** 简单味道独特。一般 *** 此款 *** 没加君度,使此酒味偏苦,加适量君度不仅橙味更透,味道也更加好喝。
二、龙舌兰的酿造 ***
1、采收-〉熏蒸-〉粉碎-〉糖化-〉发酵-〉蒸馏-〉陈年
2、在世界名酒排行榜中,龙舌兰酒赫然在列,在某种程度上,以特基拉为 *** 的龙舌兰酒就是墨西哥的化身,其纯正与浓烈象征着墨西哥人的质朴与热情。
3、很久很久以前,有一天居住在墨西哥特基拉地区的印第安人正在劳作,突然天空乌云翻滚,一声霹雳响彻云霄,霹雳过后,印第安人看到一株硕大的龙舌兰被劈成两半,裂开的茎里流淌出冒着热气的汁液,散发出阵阵醉人酒香。从此,印第安人开始用龙舌兰酿酒。在古印第安文明中,龙舌兰被视为神树,神赐的礼物,它是女神马雅秀的化身。
4、据考证,龙舌兰酒的酿造史可追溯到公元2到3世纪。当时,居住在中美洲地区的阿兹特克人已掌握了发酵酿酒的技术,多汁而含糖丰富的龙舌兰自然而然成为酿酒的原料。阿兹特克人用树枝戳开龙舌兰的茎,然后把收集来的汁液放入容器中,让其自然发酵,这种发酵酒就是普利克酒。在 *** 活动中,不论老少都喝这种酒精度与啤酒差不多的龙舌兰酒。在1520年,西班牙殖民者来到墨西哥之前,普利克一直是阿兹特克人的杯中之物。
5、西班牙 *** 到来后,也将蒸馏的技术带到这里。为了弥补葡萄酒或其他欧洲烈酒的不足,他们开始在当地寻找酿酒原料,于是看上了奇特植物香味的普利克,但又嫌这种发酵酒不够劲,便通过蒸馏提升普利克的酒精度,用龙舌兰酿造的蒸馏酒就此产生。由于这种“新酒”是用来替代葡萄酒的,所以称其为梅斯卡尔葡萄酒,或直接成为梅斯卡尔酒。梅斯卡尔是所有龙舌兰为原料酿造的蒸馏酒的总称。它是古印第安人及西班牙人文化的结晶,加之是 *** 人教会西班牙人酿酒,所以龙舌兰酒是三种文化的结晶。
6、 19世纪下半期,墨西哥 *** 科州特基拉地区开始酿造特基拉酒,起初成为特基拉梅斯卡尔酒,后来称为特基拉酒。特基拉市龙舌兰一族的“翘楚”,只有以136种龙舌兰中品质上乘,生长在 *** 特州海拔超构1500米的特基拉火山坡上的蓝色龙舌兰为原料,在特基拉地区酿造的龙舌兰酒才有资格冠以“特基拉”之名。
7、三者都是以龙舌兰为原料酿造的龙舌兰酒,一脉相承。
8、普利克是没有经过蒸馏的发酵酒,是最原始的龙舌兰酒,酒精度为4至7度。
9、梅斯卡尔是将普利克进行了一次蒸馏后所酿造的蒸馏酒总称,酒精度达40度。
10、特基拉市龙舌兰酒的经典,其选材严格,酿造工艺复杂,是选用特定地区的蓝色龙舌兰为原料,进行二次甚至三次蒸馏。
11、龙舌兰是墨西哥原生的一种多年生常绿度肉植物,茎部硕大,酷似菠萝,当地人称之为龙舌兰“心”。汁液丰富,含糖量很高。龙舌兰品种众多,蓝色龙舌兰品质更佳,其成熟期为8至12年,而其它品种龙舌兰成熟期普遍较短。成熟期越长,龙舌兰汁含糖量越高。
12、龙舌兰原本通过蝙蝠传播 *** ,但为了扩大种植规模,现多用以4至6年期的母株山取下的幼枝,用 *** 枝的方式在雨季到来前栽种在种植园里。
13、当龙舌兰叶子上出现红的小斑点时,表明茎部已积聚了足够的甜汁,可以收割了。收割龙舌兰的活不是人人都能干的,必须是棒劳力,因为龙舌兰“心”通常重达100千克。一个工人平均每天要收割1吨龙舌兰茎,并将其装在拖拉机上。收割时,先把长叶砍掉,再用铁铲从下面把茎砍下来。除了品种外,龙舌兰茎的品质也取决于大小,个头越大, *** 越高。由于龙舌兰成熟期不同,所以收割者往往要一年忙到头。
14、龙舌兰茎运到酒厂后,先被刨成两瓣或者四瓣,然后放入炉中或高压釜中焖12至72小时,温度控制在40度到80度之间。在此过程中,植物纤维会软化,释放出汁液。其间温度不能过高,否则糖分会焦化,汁液会变苦或白白消耗可发酵的糖分。
15、茎块蒸焖好后,须 *** 一段时间,然后用专门的磨将其磨碎、榨汁。最后将含糖量高达12%的汁液放入不锈钢发酵桶里发酵。
16、在30度到40度下发酵10天后,汁液会变成酒精度为4至7度的甜汁——类似啤酒的发酵酒普利克。为了加速发酵过程,许多酒厂通过添加化学物质加速酵母的增加,把时间缩短到两三日内。
17、据计算,平均每7公斤龙舌兰茎肉可酿造1升特基拉。
18、龙舌兰酒已成为墨西哥的神话和灵魂。按种植量计算,每个墨西哥人可分到2至3株蓝色龙舌兰。在墨西哥莫科州首府瓜达拉哈拉市,一所大学里设有专门培养龙舌兰酿造人才的系,200年前,当地 *** 正是从龙舌兰酒厂征的税建造了这所大学。
19、为保护特基拉的商标及酿造工艺,墨西哥 *** 在上世纪70年代制定了严格的生产及销售规范。特基拉商标非常规范和严格。
20、根据墨西哥官方标准,特基拉分为四级:
21、Blanco或Plata(白色特基拉):是一种非陈年酒,也是特基拉其他品种的基酒,在蒸馏后直接装瓶或储放于不锈钢容器中,也有的在橡木桶中断在陈放,但不超过30天。该级酒比较纯正,天然植物香气浓,有用100%蓝色龙舌兰酿造的,也有用51%的龙舌兰加糖酿造的。
22、Joven abocado(金色特基拉):与白色特基拉相同,只不过加有调色与调味料,看起来有点像陈酿。这类酒属于Mixto特基拉, *** 实惠,外销旺盛。
23、Reposado(特基拉短期陈酿):在橡木桶中陈放2到11个月,口感较辛辣,其销售额看墨西哥本土的60%。
24、Anejo(特基拉陈酿):在橡木桶中陈放1至10年。专家认为龙舌兰酒陈年期为4至5年,如果再长,酒精会挥发过多。除了少数8至10年的陈酿外,大部分Anejo在陈年期满后,都已到无陈酿效果的不锈钢桶中保存。
25、炽热似火而柔情似水的龙舌兰 ***
26、龙舌兰酒和朗姆酒、伏特加、威士忌及琴酒一起并列为最常用的五大调酒基酒,在一些口味厚重的 *** 里通常可见到其身影。在世界各地的酒吧里,龙舌兰酒已在以其似火的热情赢得越来越多人的厚爱。
27、比较经典的一款龙舌兰 *** 是“玛格丽特”。“玛格丽特”主要由龙舌兰酒(通常为Mixto特基拉)和烈 *** 甜橙酒及青柠檬汁等调制而成。喝下时,首先感到一股 *** ,但转瞬间,这股“火”就被青柠檬的清凉冲淡了,而彗尾是一股淡淡的柠檬香。
28、美洲 *** 还流行一种名为“之一滴血”的 *** ,是在浓烈的龙舌兰酒中加入西红柿汁和橙汁混合物。另外还有“龙舌兰日出”、“龙舌兰日落”等名目不一的龙舌兰 *** 。
29、龙舌兰的喝法颇有讲究,既不是温文尔雅的浅饮细品,也不是豪情万丈般的一饮而尽,而是经典的“三位一体”饮法,即龙舌兰酒+柠檬+盐。喝时,把细盐撒在左手手背靠近大拇指的地方,然后像做体 *** 动作一样,连续完成舔盐,嚼柠檬片和大口喝下龙舌兰酒三个动作,一气呵成,品味无穷。
30、这种喝法是有渊源的。据说1930年墨西哥北部流感肆虐,当地医生把龙舌兰、酒、柠檬、盐合在一起作为 *** 品,后来这种喝法就流行开来。不少评酒师认为,不管是盐、柠檬、橙汁、雪茄还是蜂蜜,其实都是用来“中和”龙舌兰酒的烈 *** ,因为浓烈的龙舌兰酒不宜“一口闷”。
31、在喝梅斯卡尔时,有时会把酒和酒里的龙舌兰寄生虫的幼虫一起喝下,再把幼虫吐出来。据说这一喝法是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉毛虫是勇气的象征。墨西哥酿酒师认为,这种小虫子可以改善酒味,让人愉悦感倍增。
三、龙舌兰如何调制 ***
1、龙舌兰酒是一种非常受欢迎的烈 *** 酒,它的独特风味和强烈的口感使其成为调制 *** 的理想选择。以下是一些常见的龙舌兰 *** 的 *** *** :
2、龙舌兰日出:这款 *** 的颜色如同日出般美丽,由龙舌兰、橙汁和红石榴糖浆调制而成。首先,将冰块放入杯中,然后倒入一份龙舌兰酒,两份橙汁,最后加入一份红石榴糖浆,搅拌均匀即可。
3、龙舌兰 *** :这款 *** 的酒精度较高,适合喜欢烈酒的人。将一份龙舌兰酒和一份伏特加混合在一起,然后加入冰块,最后倒入一小杯啤酒,搅拌均匀即可。
4、龙舌兰酸:这款 *** 的口感酸爽,由龙舌兰、柠檬汁和糖浆调制而成。首先,将一份龙舌兰酒、一份柠檬汁和一份糖浆混合在一起,然后加入冰块,搅拌均匀即可。
5、龙舌兰玛格丽塔:这款 *** 是墨西哥的经典 *** ,由龙舌兰、柠檬汁和橙味力娇酒调制而成。首先,将一份龙舌兰酒、两份柠檬汁和一份橙味力娇酒混合在一起,然后加入冰块,搅拌均匀即可。
6、龙舌兰摩卡:这款 *** 是将咖啡和酒精完美结合的产物,由龙舌兰、咖啡和巧克力糖浆调制而成。首先,将一份龙舌兰酒、一份热咖啡和一份巧克力糖浆混合在一起,然后加入冰块,搅拌均匀即可。
7、在调制龙舌兰 *** 时,需要注意的是,龙舌兰酒的酒精度较高,因此在调制时需要控制好比例,以免酒精度过高。此外,龙舌兰酒的口感较强烈,因此在调制时可以适量添加一些果汁或糖浆,以平衡其口感。最后,调制 *** 时,可以根据个人口味添加一些装饰物,如柠檬片、橙片或薄荷叶等,以增加 *** 的视觉效果和口感。
四、32.龙舌兰日出 ***
1、特基拉日出,又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。像少女的热情 *** 的阳 *** 息。龙舌兰日出 *** 的 *** 过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可。这样一款特基拉日出 *** 就诞生了。这款龙舌兰日出 *** 的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆,从侧面看是一款非常漂亮的。
2、当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款 *** ,使得这款 *** 在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特基拉日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
3、混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈 *** ,饮后使人回味无穷。
4、如果盛装在底部宽大的坦布勒杯或葡萄酒杯中的话,则需要大量的石榴糖浆。如果将石榴糖浆慢慢注入杯中,像蒲斯咖啡那样分离颜色就可调和出具有晕色效果的 *** 来。就像墨西哥的火烧云。
五、龙舌兰日出配方***龙舌兰日出调制 ***
龙舌兰日出酒也叫特基拉日出,是一款由龙舌兰作为基酒调制而成的 *** ,这款 *** 在世界上也有一定的影响力。很多朋友比较好奇这款酒的调制 *** ,下面为大家介绍一下。
配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁。
将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。
材料:冰块4-6块、银龙舌兰2盎司、橙汁1杯、石榴糖浆1盎司、樱桃1颗橙片1片
1、在酒杯中放入七分满的冰块,倒入龙舌兰;
4、缓缓的沿着杯壁倒入石榴糖浆,加上橙片、樱桃装饰;
1、不喜欢酒味太重的可以适量减少龙舌兰,但同时也要注意冰块和柳橙汁的量,否则过少的话颜色可能就拉不开;
2、一般是用橙片/柠檬片和樱桃装饰,我身边没有了,就放了一片薄荷,还会有薄荷的清新,不喜欢薄荷的就别加了哈。
龙舌兰酒,英文叫做“特基拉酒”,酒精度 *** 常在38到40度左右,是一种烈酒。墨西哥出产的龙舌兰酒是一种蒸馏酒,由一种叫龙舌兰的仙人掌植物制成。
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